火鍋
越賣越貴的火鍋們,為什么越來越不掙錢

不降價(jià),似乎是頭部火鍋們翻臺(tái)率降低、營收下降后最后的“尊嚴(yán)”。

巴奴的產(chǎn)品主義,杜中兵的“富人思維”

巴奴沒有過度服務(wù),但過度“講究”了。

“土豆”絆了火鍋三雄的腳

中國連鎖火鍋行業(yè)問題頻出。

““很貴”的巴奴在為“產(chǎn)品主義”埋單

“產(chǎn)品主義”的概念,最終都會(huì)溢價(jià)到每一個(gè)消費(fèi)者和每一張消費(fèi)單上。

巴奴火鍋為“18元5片的土豆”道歉,這背后的溢價(jià)到底在哪里?

馬鈴薯育種工作周期長,一般要10到12年的時(shí)間,并且投入大、效益低。

勢能下滑、門店銳減,地?cái)偦疱侂y逃“網(wǎng)紅命”?

一度大熱的地?cái)偦疱仯y道是偽需求?

不斷制造消費(fèi)想象力,火鍋品類新發(fā)展在哪里?

底料、蘸料的創(chuàng)新推動(dòng)。

海底撈張勇即將收獲第三個(gè)IPO

從“拆拆拆”到“買買買”。