前有堵截、后有追兵，失守平價(jià)小火鍋陣地的呷哺集團(tuán)意欲反攻、底氣卻不足。

堅(jiān)守產(chǎn)品主義，是杜中兵埋藏在巴奴火鍋中最強(qiáng)的競爭力，也是最動(dòng)蕩的一環(huán)。

難賺錢的呷哺呷哺決定降價(jià)求生了？

高性價(jià)比，才是小火鍋的殺手锏。

小火鍋賽道的熱度在持續(xù)攀升。

從過往的經(jīng)歷看，食安固然是消費(fèi)者心中的重要防線，但激起的水花卻遠(yuǎn)不如火鍋企業(yè)們的「價(jià)貴」。

“感覺每個(gè)城市都來了一億人”。在五一小長假期間，全國各地迎來了旅游熱潮，也快速點(diǎn)燃了餐飲消費(fèi)市場。

連鎖火鍋品牌紛紛熄火。

海底撈離“新東方”烹飪學(xué)校又近了一步。

火鍋行業(yè)競爭已經(jīng)進(jìn)入白熱化，呷哺集團(tuán)如果不能開辟出新的增長點(diǎn)，創(chuàng)新升級管理服務(wù)體系，大概率會(huì)被淘汰。