“干鍋海鮮+火鍋”的生意，吃香嗎？

文|港股解碼 遙遠(yuǎn)中式餐飲品牌在近年來如雨后春筍般活躍起來，快餐、休閑餐飲、酒館和火鍋等細(xì)分賽道均誕生出了眾多龍頭。要說能站在中式餐飲C位的，還是火鍋市場?；疱佅抵胁偷谝淮筚惖溃乙彩窃鲩L最

?天味食品作為“火鍋第一股”，市值曾一度突破500億元，但2021年股價跌跌不休，全年跌幅超過60%。