海底撈
探訪海底撈后廚:菜品問題如何用數(shù)字化手段快速溯源?

海底撈1000多家門店分散在全國各地,公司需要定期復(fù)盤各個區(qū)域出現(xiàn)的問題,排除有可能大規(guī)模出現(xiàn)的風(fēng)險,一個高效的數(shù)字化工具必不可少。

千店規(guī)模之下,海底撈的復(fù)蘇沒有“奇招”

都說船大難掉頭,海底撈究竟做對了什么?

呷哺呷哺向左,海底撈向右

2022年會是2023年的鏡子嗎?

海底撈開始算小賬,這是矯枉過正嗎?

如果降本增效影響到顧客的服務(wù)體驗(yàn)和門店服務(wù)質(zhì)量,這對海底撈的殺傷恐怕比關(guān)停幾家門店更加難以挽回。

海底撈,只靠關(guān)店“回血”還不夠

內(nèi)憂外患之下,海底撈如何重塑核心優(yōu)勢。

海倫司掉進(jìn)了海底撈曾經(jīng)進(jìn)過的坑

海倫司為什么要逆勢擴(kuò)張?

海底撈的緊箍咒:打滿的預(yù)期,有限的成長

開店驅(qū)動增長告一段落,海底撈無奈失速。

海底撈,被誰“薅”怕了?

“薅羊毛”行為的邊界在哪里?