海底撈又開始“講故事”了？

過半海外餐廳都在東南亞。

后疫情時代，火鍋店該如何活下去？

2019年全員未繳公積金。

“餐+飲”是個提升銷量的好思路？

賣水果、賣盒飯、賣早餐……如今，海底撈正式開賣冒菜。

維權(quán)兩年終勝訴，結(jié)果來之不易。

經(jīng)歷過2020年危機的海底撈，面臨2022年的“倒春寒”，選擇換種姿態(tài)活下去。拓展業(yè)務(wù)、按需供應(yīng)、保本經(jīng)營等一系列運營策略，無不體現(xiàn)出海底撈在線下門店關(guān)閉時的滿滿“求生欲”。

拋開市值、融資、營銷，這兩個高光賽道2021究竟表現(xiàn)如何？

海底撈還能重回神壇嗎？