籠罩在海底撈頭頂的那層神秘的理想主義色彩正飄然而去。

盡管去年跑贏了大盤，但從核心指標翻臺率來看，海底撈離重返昔日高峰仍有一段路程。

一年虧41.6億，相當于前三年的盈利總和。

海底撈的服務傳奇正在緩慢落幕。

回不到過去，但必須找到未來。

曾“萬物皆可海底撈”，如今撈不動了？

史上最強服務員的傳奇。

好火鍋的標準是什么？好火鍋究竟好在哪里？

消費降溫、餐飲遇冷之論斷聲量日高，事實果真如此么？

海底撈，無疑給眼下餐飲上市潮敲響一記警鐘。