既沒有廚藝、也不懂生意，虛熱鬧一場，只留下打發(fā)不完的剩貨和對個人能力邊界的重新確認。

燒烤界“新物種”出現(xiàn)：沒有燒烤師傅、沒有服務，現(xiàn)場現(xiàn)切現(xiàn)串，任憑消費者自選自烤。

流量能維持多久？

擺攤嘛，最重要的就是開心。

線上流量涌向路邊攤。

天下沒有好賺的生意。

從淄博燒烤的傳統(tǒng)及煙火氣，還有新規(guī)對于餐廳外擺的放開，可見大排檔的好時節(jié)正慢慢到來。

如何將破店地攤做出內(nèi)涵，這是入局品牌們需要解決的中后期問題。

別人的春節(jié)假期，是他們的發(fā)財機會。