文|商業(yè)評(píng)論 王明雅

編輯|葛偉煒

城市的年輕人總能找到地方安放靈魂——放心，不是談飛盤(pán)、騎行和陸沖?，F(xiàn)在，北京的隆福寺，上海的思南公館，亦或杭州的湖濱銀泰in77，那些知名的藝術(shù)街區(qū)和商業(yè)地產(chǎn)，正熱衷于辟出大片空地，支攤聚人。

是市集，它又火了。

市集當(dāng)然不算新鮮——起碼對(duì)于劉洋來(lái)說(shuō)。十多年前，他在北京賣(mài)二手相機(jī)，沒(méi)開(kāi)自己的實(shí)體店前，就常參加復(fù)古市集，和很多有趣的朋友一起，在教堂，在黑樓。他是SpringCameras的創(chuàng)辦人，一家曾藏在胡同里、以寶麗來(lái)聞名的小店。

市集的概念不必贅述，它歷史悠久，不分國(guó)界。今天的年輕人更熟悉一種文化性質(zhì)的新市集，大型活動(dòng)里，上百個(gè)小攤兒呈“川”字型排開(kāi)，文創(chuàng)、手作、飾品與古著占了主流，如果你注意到的話，咖啡與精釀，也涌入了其中。

偌大的城市里，文青或潮人們?cè)凶约杭s定俗成的市集場(chǎng)所，譬如酒吧和地下車(chē)庫(kù)。但更主流的地方，還是藝術(shù)街區(qū)，在北京，像798和朗園?，F(xiàn)在，商業(yè)地產(chǎn)對(duì)流量更為敏銳，于是，市集也在購(gòu)物中心的大門(mén)前和大堂中落地生根。

市集是有腔調(diào)的，市集人的氣息也是相似的。

劉洋稱(chēng)自己是市集的“吉普賽人”，驅(qū)車(chē)前往各個(gè)城市“擺攤兒”幾乎已經(jīng)成為常態(tài)，當(dāng)然，收入之外，更重要的，是去維系舊的友情，收獲新的朋友，感受不同的生活。

他不是孤例。以獨(dú)立設(shè)計(jì)師和手作人為代表的“市集土著”，同樣會(huì)將其視為一個(gè)社交場(chǎng)所，發(fā)現(xiàn)受眾和同好，除此之外，完成自有品牌的露出、傳播與建設(shè)。

很難否認(rèn)，市集曾經(jīng)小眾，如今愈發(fā)有大眾化的趨勢(shì)。遺憾的是，和很多事物一樣，日趨大眾化的過(guò)程，意味著打破原有的結(jié)界?！扒徽{(diào)”被稀釋?zhuān)驾积R的元素趁虛而入。

當(dāng)下的攤主與顧客中，也會(huì)偶爾冒出“韭菜”的掙扎聲，不合格的主辦方、參差不齊的商品，愈發(fā)昂貴的進(jìn)入門(mén)檻，也在不斷為市集祛魅。

行業(yè)美好，還很脆弱。

市集人

YOUNG形容自己第一次出攤，“手忙腳亂”。墊布是從家里隨手扯下來(lái)的窗簾，展示道具是平時(shí)用的收納筐，東西直接裝進(jìn)行李箱，當(dāng)天和朋友一起抬過(guò)去。

那是去年中秋節(jié)。初衷只是想把家里做出來(lái)的一堆東西“銷(xiāo)銷(xiāo)貨”，YOUNG報(bào)名參加了多抓魚(yú)的市集活動(dòng)，并順利入選。她是一名平面設(shè)計(jì)師，打理著自己的原創(chuàng)設(shè)計(jì)品牌“FFclub花野俱樂(lè)部”。

品牌原本以售賣(mài)原創(chuàng)家居生活產(chǎn)品為主，考慮到多抓魚(yú)的用戶(hù)調(diào)性，應(yīng)當(dāng)普遍喜歡讀書(shū)，她臨時(shí)讓合作印廠切了許多書(shū)簽狀空白卡紙，現(xiàn)場(chǎng)邊畫(huà)邊賣(mài)，效果很好。

YOUNG運(yùn)氣不錯(cuò)，第一次就感受到了樂(lè)趣。

那是一場(chǎng)完全“擺攤兒”化的活動(dòng)，展位隨意鋪在地上，無(wú)拘無(wú)束，YOUNG領(lǐng)到一只小馬扎，坐在攤前，像個(gè)真正的集市攤主，仰頭才能看清顧客。人流量很大，據(jù)說(shuō)進(jìn)場(chǎng)排隊(duì)需要兩小時(shí)，北京的初秋天氣干爽，里面卻熱得人直淌汗，興許是興奮。

一個(gè)朋友幫忙搬來(lái)了東西，還有兩個(gè)朋友聽(tīng)聞這件事，嚷嚷著過(guò)來(lái)加入吆喝隊(duì)伍，“他們純粹是想來(lái)玩兒”。YOUNG同樣沒(méi)忍住誘惑，一天下來(lái)，進(jìn)賬1000多塊錢(qián)，逛別人的攤位又花出去不少。

幾年前，從公司出來(lái)后，YOUNG運(yùn)作了自己的獨(dú)立工作室，主業(yè)還是做商業(yè)設(shè)計(jì)。她感謝花野，作為一名藝術(shù)創(chuàng)意類(lèi)工作者，需要在生存技能之外，找到自我意識(shí)和表達(dá)的抒發(fā)口，花野承擔(dān)了這樣的使命。

市集顯然能讓花野獲得快速的成長(zhǎng)。她喜歡這種形式的直接，在一個(gè)主流社交與溝通幾乎全面線上化的時(shí)代，與顧客面對(duì)面，意味著更有效、更即時(shí)的反饋。

起步中的獨(dú)立設(shè)計(jì)師品牌，都需要這樣的渠道和土壤。

何溢漾，“像河一樣”植物染工作室主理人，主營(yíng)以草木染布包為主的手工藝品。2019年，因?yàn)閰⒓犹詫氃煳锕?jié)活動(dòng)，被不少北京本土市集主辦方發(fā)掘，邀請(qǐng)參加線下活動(dòng)。

新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)后，溢漾會(huì)第一時(shí)間拿進(jìn)市集，感受顧客態(tài)度，測(cè)試受歡迎程度，靈活調(diào)整產(chǎn)品。

她原本有自己的實(shí)體店鋪和線上網(wǎng)店。

從西班牙留學(xué)回國(guó)后，溢漾相繼在電視臺(tái)和扶貧基金會(huì)工作，后選擇成為一名自由職業(yè)者，在北京的北三環(huán)安貞橋一帶租了門(mén)面，售賣(mài)自己從世界各地搜集回來(lái)的小玩意兒。期間，她結(jié)識(shí)了自己扎染入門(mén)的師傅，開(kāi)始對(duì)草木染著迷。

這間小店前后維系了兩年。因?yàn)槭姓こ谈脑欤〉觋P(guān)停，溢漾順勢(shì)成立了工作室，專(zhuān)心做草木染，同時(shí)將重心移到線上，也是因?yàn)樵缙谔詫毜赇伒母吡髁慷还俜娇吹?，繼而邀請(qǐng)參加造物節(jié)。

眼下，線上經(jīng)營(yíng)困難，疫情下的實(shí)體店難開(kāi)，去年以來(lái)，開(kāi)通小紅書(shū)等線上平臺(tái)之外，她開(kāi)始頻繁參加市集，希望打開(kāi)新客戶(hù)群。好在結(jié)果不錯(cuò)，溢漾粗算了一下，目前市集的銷(xiāo)量占比已經(jīng)達(dá)到60%~70%。

“市集也是后疫情時(shí)代下必然會(huì)出現(xiàn)的一種形式?！彼偨Y(jié)。在沒(méi)有實(shí)體店的情況下，職業(yè)手作人大概率需要網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)，但面臨周期長(zhǎng)的難題，相比較而言，“市集是最快、也是比較好的展現(xiàn)方式了”。

流行后

成立于2015年的伍德吃托克，幾乎已經(jīng)成長(zhǎng)為市集業(yè)態(tài)的標(biāo)桿，年均20場(chǎng)活動(dòng)，涵蓋文創(chuàng)、美食、生活方式等各類(lèi)內(nèi)容，緊追潮流，并創(chuàng)造潮流。

伍德吃托克有壁壘，它對(duì)新銳品牌和獨(dú)立設(shè)計(jì)師品牌有極強(qiáng)的吸引力——基于自身的策劃、宣發(fā)能力和日積月累的口碑。創(chuàng)作者們知道，來(lái)這里，不缺流量。

顯然，并不是每一個(gè)市集都能成為伍德吃托克，特殊的疫情時(shí)期，市集早已超越了“對(duì)話年輕人”的職能，成為一種賦能手段。

2020年，中國(guó)商業(yè)研究院發(fā)布一份《上海集市白皮書(shū)》，其中提到，要將上海打造成“全球集市的標(biāo)桿”。其中，安義夜巷、大學(xué)路游園會(huì)和思南夜派對(duì)等多個(gè)集市項(xiàng)目，經(jīng)改造后，人流量較之前普遍提升超50%，商鋪營(yíng)業(yè)額也有顯著改善。

商業(yè)地產(chǎn)仿佛抓到了救命稻草。有相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年，單商場(chǎng)空間就舉辦了超1000場(chǎng)市集相關(guān)主題活動(dòng)。

何溢漾明顯覺(jué)得，市集發(fā)展太快，導(dǎo)致質(zhì)量參差不齊，需要好好辨別。YOUNG有過(guò)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，絕不參加商場(chǎng)活動(dòng)，因?yàn)橄拗贫?、耗時(shí)長(zhǎng)——攤主必須要在商場(chǎng)開(kāi)門(mén)前到位，一同結(jié)束營(yíng)業(yè)，既費(fèi)精力又費(fèi)時(shí)間。

不久前，“清風(fēng)和烈酒er”在小紅書(shū)發(fā)出“怒吼”：“現(xiàn)在的市集就是變相的主辦方割韭菜?！边@則筆記火了，有相似感受的攤主在評(píng)論區(qū)聚集，分享糟心事。

清風(fēng)做手工飾品，售賣(mài)成品珍珠和水晶，有同名網(wǎng)店。她不是職業(yè)攤主，做工程造價(jià)，供職于深圳一家房企。因?yàn)閷?duì)手工和飾品的喜愛(ài)，才慢慢將其發(fā)展成副業(yè)。她開(kāi)玩笑，“房企的現(xiàn)狀嘛，你知道，有個(gè)第二職業(yè)也不錯(cuò)”。

清風(fēng)解釋?zhuān)屑瘓?bào)名通常是“打包”的形式，5~10天不等，多的甚至達(dá)22天，即連續(xù)出攤天數(shù)，工作日也不歇息。在深圳，攤位費(fèi)至少200元一天起步，越靠近市中心越貴，但人人都知道，工作日幾乎沒(méi)有人。

何以為“韭菜”？

商業(yè)地產(chǎn)或文化街區(qū)們并不直接招攬攤主，需要“中介性質(zhì)”的平臺(tái)幫助策劃招募，也就是攤主們常說(shuō)的“主辦方”。市集火熱，不少小型主辦方趁勢(shì)崛起，又因自身策劃能力不足等原因，導(dǎo)致活動(dòng)體驗(yàn)不佳。

清風(fēng)常碰到的情況是，一場(chǎng)市集20余攤位，一大半都做飾品，只能打價(jià)格戰(zhàn)。她明顯打不過(guò)，即便已經(jīng)熟練，一件作品從構(gòu)思到制作至少需要一個(gè)小時(shí)，而不少職業(yè)攤主直接從1688等批發(fā)平臺(tái)進(jìn)貨。普通人很難有耐心去仔細(xì)分辨，為手工付費(fèi)，更是奢侈。

圈子內(nèi)，因?yàn)閷?shí)際人流量與預(yù)期嚴(yán)重不相符，導(dǎo)致攤主維權(quán)退錢(qián)的事件并不少見(jiàn)，但退錢(qián)僅能挽回部分損失，攤主們付出的人力、時(shí)間和交通等成本，覆水難收。

清風(fēng)參加市集的時(shí)間并不長(zhǎng)，如今也能明顯察覺(jué)到，一件正常事物運(yùn)行偏離軌道的錯(cuò)位感。單這半年，深圳關(guān)外的小商場(chǎng)市集，攤位費(fèi)就從180元/日漲到200元/日，5月份，這個(gè)價(jià)格可以參加市里更好商圈的市集。

清風(fēng)猜測(cè)，行情不好，許多人把創(chuàng)業(yè)當(dāng)成避風(fēng)港，出攤?cè)ナ屑畋憬荩瑢?dǎo)致一些原本知名度不高的市集，攤主報(bào)名也競(jìng)爭(zhēng)激烈，費(fèi)用旋即水漲船高。

花錢(qián)的消費(fèi)者當(dāng)然也會(huì)成為“韭菜”。

以伍德吃托克為代表的知名市集活動(dòng)，花錢(qián)購(gòu)買(mǎi)門(mén)票入內(nèi)，已經(jīng)成為默認(rèn)的規(guī)則，本質(zhì)上，那里更像同好集聚的“社群”，發(fā)現(xiàn)前沿事物的通道，溢價(jià)有用。

尤其以駐扎商場(chǎng)的市集為甚，越來(lái)越多純消費(fèi)向的活動(dòng)，也開(kāi)始兜售門(mén)票，數(shù)額不等。在小紅書(shū)，不少人抱怨這樣的市集活動(dòng)，“明明是來(lái)消費(fèi)的，花錢(qián)才能進(jìn)”，仿佛大冤種。

有趣還好，最怕“貨不對(duì)板”，花錢(qián)進(jìn)入，發(fā)現(xiàn)“圖文不符”。

回過(guò)頭來(lái)看這場(chǎng)起于2020年的市集回潮，市集人帶著夢(mèng)想與愛(ài)好涌入，顯然是其中難得一見(jiàn)的精彩因子。疫情的作用下，市集已然在短期被催熟——城市需要活力，年輕人需要去處，空間需要人氣。

小眾事物終于被放大，被消解了“腔調(diào)”。

守護(hù)者

2020年，劉洋才正式成為市集“吉普賽人”。他搬到了天津。

SpringCameras第一家店在北京鼓樓附近的胡同里，2012年開(kāi)業(yè)，幾乎是北京最早的寶麗來(lái)主題店，并很快成為那時(shí)候知名的文青打卡點(diǎn)，后來(lái)，因?yàn)楦鞣N原因，店鋪搬到了一處商務(wù)樓里，不好找。用劉洋的話說(shuō)，“進(jìn)去很麻煩”。

它的北京時(shí)代終于還是結(jié)束了。2020年，因?yàn)閷?shí)體經(jīng)營(yíng)困難，天津的房子又已經(jīng)交付、拾掇好，劉洋和妻子、孩子一起離開(kāi)，定居天津。SpringCameras重回線上經(jīng)營(yíng)，主要交由妻子打理，他則回到了市集。

他開(kāi)車(chē)出去。市集能幫忙再拓展一點(diǎn)新客戶(hù)，運(yùn)氣好的時(shí)候，參加一天收入幾千元能回本，差一點(diǎn)的時(shí)候，他純當(dāng)去旅游。之前去成都，他還去本地拆遷的飛樓里逛了逛，撿了些被原主人留下的東西，如花盆和舊桌椅，他喜歡這些。

去年三月，他去杭州參加一場(chǎng)市集活動(dòng)，重遇了熟人“蝴蝶公主”—— 一位因著裝奇異而被外界熟知的亞文化先鋒。他們一起吃火鍋，進(jìn)電梯的時(shí)候，碰到曾經(jīng)來(lái)店里買(mǎi)相機(jī)的顧客，兩位男士，現(xiàn)在分別創(chuàng)業(yè)做咖啡和服裝，于是攢到了一個(gè)局。

不久前，他剛參加完朗園的北京圖書(shū)市集，十月底，會(huì)再度啟程去杭州的大娃怪市，一個(gè)業(yè)內(nèi)知名的古著市集品牌。

市集當(dāng)然是有價(jià)值的。它延續(xù)了SpringCameras的生機(jī)，成為劉洋與外界連接的紐帶。

何溢漾的生活也已經(jīng)與市集牢牢綁定。

最近三個(gè)月，她幾乎每周末都會(huì)參加一場(chǎng)，白天出完攤，晚上回家繼續(xù)趕制訂單和第二天的貨品。手工包需要自己染色、自己縫制，耗時(shí)，但她享受其中的過(guò)程。

她剛做草木染時(shí)，國(guó)內(nèi)普通受眾的認(rèn)知幾乎空白，大多數(shù)人的印象還停留在云南的文旅產(chǎn)品上，因此，出攤總是科普大于售賣(mài)。最近幾年，草木染被越來(lái)越多年輕人看到并加入職業(yè)手作人的行列，選擇愈發(fā)多樣化，客戶(hù)的選擇和購(gòu)買(mǎi)力也相應(yīng)提升。

溢漾說(shuō)，她會(huì)一直做下去?！安煌臅r(shí)間地點(diǎn)，不同的面料，不同的媒染劑和不同的植物，每一次染色效果都不同，有種欲罷不能的感覺(jué)?！?/p>

前段時(shí)間，北京一場(chǎng)市集活動(dòng)上，知名編劇史航從花野的小攤上買(mǎi)走些喜歡的東西，史航捂得嚴(yán)實(shí)，但被YOUNG認(rèn)出來(lái)了，她沒(méi)好意思搭話。回來(lái)后很久，才和團(tuán)隊(duì)的朋友提起這件事，朋友“恨鐵不成鋼”：“起碼去小紅書(shū)宣傳一下?！?/p>

此前，不乏有劇組的服裝造型師選中她的衣服，最終在影視作品里出現(xiàn)，她都默默略過(guò)。“不是說(shuō)有名人用了你的東西，你就特別牛了?！?/p>

她對(duì)花野的期待很佛系，“自負(fù)盈虧就好”。

她喜歡市集里的反饋。做了多年設(shè)計(jì)師，甲方客戶(hù)滿(mǎn)不滿(mǎn)意都是一個(gè)沒(méi)有結(jié)果的事，但在市集里，喜歡花野的顧客會(huì)直白地反饋?zhàn)约旱囊?jiàn)解。他們喜歡花野不故作高深，是能看得懂的藝術(shù)。

清風(fēng)喜歡攤主們。

可能是幸運(yùn)。清風(fēng)覺(jué)得，她遇到的攤主都很好。第一次出攤，三天銷(xiāo)售額300塊，隔壁做“大炮機(jī)”生意的大叔都看不下去，主動(dòng)過(guò)來(lái)“在線指導(dǎo)”，她的攤位沒(méi)有射燈，大叔直接把自己的拿來(lái)幫她掛上。同是賣(mài)飾品的人，還會(huì)傳授經(jīng)驗(yàn)，教她如何擺放更好看。

朋友和同事也永遠(yuǎn)在第一線吶喊加油?！懊看稳⒓?，我的攤位生意沒(méi)有多火，但一定是最熱鬧的?！鼻屣L(fēng)笑。

以上，才是市集里最重要的事。