隨著2021年業(yè)績(jī)披露，方便面業(yè)務(wù)日顯衰落，康師傅正在經(jīng)歷至暗時(shí)刻。

高價(jià)袋面和容器面在康師傅方便面營(yíng)業(yè)額占比分別為42%和46%，但這兩類產(chǎn)品分別下滑8.2%、2.2%。

白象作為國(guó)產(chǎn)方便面雖有高光時(shí)刻，但面對(duì)不斷奔涌的后浪，卻并沒(méi)有能夠占據(jù)最穩(wěn)固的位置。

黑心酸菜還敢漲價(jià)？

曾經(jīng)的方便面巨頭白象如今日薄西山，很難說(shuō)這是白象的失敗還是方便面的沒(méi)落。競(jìng)爭(zhēng)之下必有敗者，總有產(chǎn)品老去。

面對(duì)著失去的味道和情緒，康師傅也許還問(wèn)上自己一句：“你還能不能做出好面？”

康師傅和統(tǒng)一，這兩家相愛(ài)相殺了三十年的方便面巨頭，如今又再次因?yàn)橥瑯拥脑?，陷入到了輿論的洪流之中?/p>

到底有多重要？在統(tǒng)一老壇酸菜方便面的巔峰時(shí)期，這一品類的銷售高達(dá)40億元，在統(tǒng)一方便面的營(yíng)收占比為55%。

康師傅究竟經(jīng)歷了什么，讓其一度跌落巔峰，又做了什么改變使其能在新老快消品牌的圍堵下順利上岸？

目前國(guó)產(chǎn)小眾品牌發(fā)展勢(shì)頭迅猛，在方便面市場(chǎng)占據(jù)了一定的份額，但它雖然頗受年輕人歡迎，卻可能只是“圈地自萌”。