???????食品股異動(dòng)拉升，千味央廚、黑芝麻、惠發(fā)食品、麥趣爾等多股漲停，三只松鼠、海欣食品、安井食品等快速跟漲。

2024年10月30日，千味央廚(001215.SZ)發(fā)布2024年三季報(bào)，營(yíng)業(yè)總收入為13.64億元，同比較去年同期上漲2.70%，歸母凈利潤(rùn)為8155.46萬元，同比較去年同期下降13.49%。

大消費(fèi)股持續(xù)走強(qiáng)，旅游、食品、乳業(yè)、白酒等多個(gè)方向持續(xù)走強(qiáng)，西安飲食、千味央廚午后雙雙漲停，好想你、安井食品、張家界、舍得酒業(yè)、巖石股份、美凱龍、友好集團(tuán)等此前漲停。

食品股拉升走強(qiáng)，惠發(fā)食品、千味央廚雙雙漲停，洽洽食品、立高食品、三只松鼠、良品鋪?zhàn)拥雀鷿q。

千味央廚（001215.SZ）本次符合解除限售條件的激勵(lì)對(duì)象共5人，本次解除限售的限制性股票數(shù)量為18149股，占公司目前總股本的0.0183%，上市流通日期為2024年9月19日。

周五（9月6日），共有12家公司限售股解禁，合計(jì)解禁量為2.61億股，按最新收盤價(jià)計(jì)算，合計(jì)解禁市值為31.36億元。從解禁量來看，6家公司解禁股數(shù)超千萬股。利德曼、信濠光電、千味央廚解禁量居前，解禁股數(shù)分別為1.26億股、4091.64萬股、3988.2萬股。從解禁市值來看，6家公司解禁股數(shù)超億元。信濠光電、千味央廚、利德曼解禁市值居前，解禁市值分別為10.33億元、9.73億元、5.05億元。從解禁股數(shù)占總股本比例來看，4家公司解禁比例超10%。千味央廚、春光藥裝、信濠光電解禁比例居前，解禁比例分別為40.18%、27.26%、24.22%。

千味央廚2024年上半年?duì)I收和凈利潤(rùn)均實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)，但二季度增速有所放緩。

2024年8月28日，千味央廚(001215.SZ)發(fā)布2024年半年度報(bào)告。截至2024年8月27日，共有13個(gè)機(jī)構(gòu)投資者披露持有千味央廚A股股份，合計(jì)持股量達(dá)5472.93萬股，占千味央廚總股本的55.13%。

2024年8月28日，千味央廚(001215.SZ)發(fā)布2024年中報(bào)，營(yíng)業(yè)總收入為8.92億元，同比較去年同期上漲4.87%，歸母凈利潤(rùn)為5932.81萬元，同比較去年同期上漲6.14%。

跨界茶飲小料對(duì)于速凍食品企業(yè)來說似乎更多是維持對(duì)客戶吸引力、拉新等作用，暫時(shí)并未成為第二增長(zhǎng)曲線。

千味央廚（001215.SZ）本次解除限售股份為公司2023年度向特定對(duì)象發(fā)行的股票，解除限售股份的數(shù)量為12748487股，占公司總股本的12.8427%，上市流通日期為2024年7月19日（星期五）。

從整體上看，千味央廚的“爆款”策略對(duì)業(yè)務(wù)增長(zhǎng)的作用正在顯現(xiàn)。

千味央廚04月27日公告，2024年前一季度公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入4.63億元，同比增長(zhǎng)8.04%，實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤(rùn)3458萬元，同比增長(zhǎng)14.16%。

食品加工制造板塊早盤走弱，千味央廚跌近9%，百合股份、惠發(fā)食品跌超6%，品渥食品、麥趣爾、一鳴食品等跌幅居前。

千味央廚(001215.SZ)在互動(dòng)平臺(tái)上表示，公司一直定位于餐飲供應(yīng)鏈，長(zhǎng)期以來一直專注于B端業(yè)務(wù)，目前C端業(yè)務(wù)占比較小，對(duì)公司經(jīng)營(yíng)影響有限。

千味央廚在互動(dòng)平臺(tái)表示，公司一直定位于餐飲供應(yīng)鏈，長(zhǎng)期以來一直專注于B端業(yè)務(wù)，2022年11月，公司成立全資子公司鄭州千味甄選供應(yīng)鏈管理有限公司，嘗試C端業(yè)務(wù)，目前C端業(yè)務(wù)占比較小，對(duì)公司經(jīng)營(yíng)影響有限。未來公司將繼續(xù)專注B端業(yè)務(wù)。

千味央廚(001215.SZ)在互動(dòng)問答中表示，公司目前預(yù)制菜主要是為餐飲企業(yè)提供的速凍半成品，屬于典型的B2B模式，公司未來會(huì)加大為餐飲客戶提供預(yù)制半成品的力度。

千味央廚繼續(xù)搶灘速凍米面、茶飲賽道，它還加大了對(duì)C端預(yù)制菜市場(chǎng)的開拓力度。

關(guān)注食品需求修復(fù)+競(jìng)爭(zhēng)格局優(yōu)化兩條主線，首推預(yù)制食品板塊。預(yù)制食品能夠有效提高出餐效率，改善成本結(jié)構(gòu)，長(zhǎng)期受益于下游餐飲企業(yè)的連鎖化率的提升。同時(shí)下游餐飲行業(yè)景氣度正在逐漸改善。此時(shí)具有規(guī)模優(yōu)勢(shì)的龍頭企業(yè)有望快速搶占市場(chǎng)份額，通過產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化和精細(xì)化費(fèi)用管理改善盈利能力。建議關(guān)注：安井食品、千味央廚等。

目前來看公司的大單品油條和蒸煎餃相對(duì)比較成熟，同時(shí)也在培育其他大單品。公司宴席市場(chǎng)較去年恢復(fù)到了正常的銷售水平。