味知香稱，農貿市場加盟店重心放在提升門店銷售能力上，而不是片面追求門店數(shù)量。

進入內地市場快20年，美心西餅沒有走出廣東。

雖然原材料椰子和文昌雞均來自海南，但椰子雞火鍋是深圳市“市菜”。

無論研發(fā)方向如何，智能茶飲設備的作用主要在終端進一步降本增效。

隨著整體消費低增長的大環(huán)境變化，尤其是下游餐飲業(yè)的低迷，預制菜公司的業(yè)績增速有所放緩。

一眾新茶飲品牌都在更換、升級奶基底，大客戶如蜜雪冰城正打算自產植脂末，佳禾食品急需轉型。

絕味表示，將提升單店營收和保障加盟商生存作為首要任務，與加盟商共渡難關。

除了面向餐飲調味品的主業(yè)外，海天味業(yè)有意在其他品類跨界推新品。

費大廚、辣可可、湘辣辣、農耕記，湘菜連鎖新“四大天王”逆勢崛起背后，是四個“吃得苦、耐得煩、霸得蠻”的湖南人。

奈雪的茶聯(lián)合創(chuàng)始人彭心在業(yè)績會上表示正在測試新店型，回到“茶飲+歐包”產品組合模式。

此外，海底撈的副牌持續(xù)發(fā)力，旗下的烤肉、炸雞店陸續(xù)增多了。

華南、華東18家鼎泰豐門店的運營不受此影響。

鍋圈想背靠菜市場再開一萬店，這也是它重回增長軌道的重要一步。

在瑞幸之前，從喜茶到滬上阿姨、古茗等幾乎所有新茶飲品牌都已在菜單中加入輕乳茶類產品。

在縣城品牌上行，一線品牌下沉的眼下，貼身肉搏早已開場。

門店的擴張導致的費用上升，已經拖累了這家公司的業(yè)績。

從方便速食較快的反應速度，也能感知到這一品類所處環(huán)境的競爭激烈程度。

2023年，其預制烘焙客戶占比最高的是商超渠道，餐飲、茶飲、咖啡及烘焙連鎖渠道有較大成長空間。

另一主力品牌敏華冰廳在內地市場也基本陷入停滯。

降價措施在短時間內還不足以扭轉上半年業(yè)績表現(xiàn)，而降價所帶來的利潤攤薄也將成呷哺呷哺集團的未來隱憂。