文|小食代  何丹琳

在中國(guó)市場(chǎng)，經(jīng)營(yíng)著百事可樂(lè)、桂格、樂(lè)事和百草味等眾多知名品牌的百事公司再次交出了一份增長(zhǎng)的成績(jī)單。

日前，這家食品飲料巨頭發(fā)布了2023年第二季度業(yè)績(jī)，凈營(yíng)收為223億美元（約合人民幣1597.67億元），有機(jī)收入增長(zhǎng)為13%——值得一提的是，這是該公司連續(xù)第七個(gè)季度實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)的有機(jī)收入增長(zhǎng)。

具體到中國(guó)市場(chǎng)，小食代翻閱財(cái)報(bào)資料看到，百事中國(guó)二季度的方便食品業(yè)務(wù)銷(xiāo)量為低個(gè)位數(shù)增長(zhǎng)，飲料業(yè)務(wù)銷(xiāo)量則實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)增長(zhǎng)；今年上半年，百事中國(guó)的方便食品業(yè)務(wù)銷(xiāo)量為中個(gè)位數(shù)增長(zhǎng)，飲料業(yè)務(wù)銷(xiāo)量則為高個(gè)位數(shù)增長(zhǎng)。

在隨后面向華爾街分析師舉行的業(yè)績(jī)會(huì)議上，百事公司董事長(zhǎng)兼CEO龍嘉德（Ramon Laguarta）和百事公司CFO Hugh Johnston進(jìn)一步解讀了包括中國(guó)在內(nèi)的國(guó)際業(yè)務(wù)表現(xiàn)，還透露了接下來(lái)的“省錢(qián)”和“花錢(qián)”計(jì)劃等。

百事公司董事長(zhǎng)兼CEO龍嘉德（Ramon Laguarta，資料圖片）

下面，小食代就帶大家一起來(lái)“劃重點(diǎn)”。

在華增長(zhǎng)

先來(lái)聚焦中國(guó)市場(chǎng)。

“我們的發(fā)展中和新興市場(chǎng)業(yè)務(wù)保持韌性，并實(shí)現(xiàn)了兩位數(shù)的有機(jī)收入增長(zhǎng)。墨西哥、土耳其、巴基斯坦、埃及、波蘭和越南實(shí)現(xiàn)了兩位數(shù)的有機(jī)收入增長(zhǎng)，印度和中國(guó)實(shí)現(xiàn)了高個(gè)位數(shù)的有機(jī)收入增長(zhǎng)，巴西、南非和哥倫比亞實(shí)現(xiàn)了中個(gè)位數(shù)的有機(jī)收入增長(zhǎng)?！饼埣蔚潞虷ugh Johnston在一份聯(lián)名發(fā)布的文件中提到。

該公司管理層指出，今年年初至今，百事公司在許多國(guó)際市場(chǎng)上擴(kuò)大了咸味零食的市場(chǎng)份額，包括中國(guó)、印度、沙特阿拉伯、土耳其、荷蘭、南非、比利時(shí)和巴基斯坦。

“總而言之，我們對(duì)國(guó)際業(yè)務(wù)的表現(xiàn)感到非常滿意，并持續(xù)看好許多市場(chǎng)和品類(lèi)的長(zhǎng)期增長(zhǎng)?！痹摴竟芾韺颖硎?。

值得注意的是，百事中國(guó)成為了拉動(dòng)亞太區(qū)業(yè)務(wù)增長(zhǎng)的“功臣”之一。

小食代翻閱財(cái)報(bào)資料看到，第二季度，包括中國(guó)在內(nèi)的亞太地區(qū)（簡(jiǎn)稱(chēng)APAC）的凈收入為11.27億美元（約合人民幣80.74億元），營(yíng)業(yè)利潤(rùn)為2.23億美元（約合人民幣15.98億元）。

第二季度， APAC的有機(jī)收入增長(zhǎng)為7%，其中匯率影響為6%，報(bào)告的收入增長(zhǎng)為1%；有機(jī)銷(xiāo)量下滑2.5%，定價(jià)因素貢獻(xiàn)為9%?！皟羰杖朐鲩L(zhǎng)1%，這反映了有效的凈定價(jià)，但被凈有機(jī)銷(xiāo)量下降所部分抵消?！卑偈鹿痉Q(chēng)，不利的匯率則使凈收入增長(zhǎng)下降了6個(gè)百分點(diǎn)。

按不同品類(lèi)來(lái)看，第二季度，APAC的方便食品業(yè)務(wù)銷(xiāo)量下滑了4%，而飲料則增長(zhǎng)了7%。“方便食品的單位銷(xiāo)量下降4%，主要是由于泰國(guó)的兩位數(shù)下降以及澳大利亞的高個(gè)位數(shù)下降，部分被中國(guó)的低個(gè)位數(shù)增長(zhǎng)所抵消?！卑偈鹿颈硎尽?/p>

“飲料銷(xiāo)量增長(zhǎng)7%，這主要反映了中國(guó)和泰國(guó)的兩位數(shù)增長(zhǎng)，以及越南的高個(gè)位數(shù)增長(zhǎng)，但部分被菲律賓兩位數(shù)的下降所抵消?！痹摴居种赋?。

百事公司表示，第二季度，APAC地區(qū)的營(yíng)業(yè)利潤(rùn)增長(zhǎng)8%，主要反映了有效的凈定價(jià)和生產(chǎn)力節(jié)省。“這些影響被某些運(yùn)營(yíng)成本增加、廣告和營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用增加以及商品成本（主要是土豆和其他原料）增加9個(gè)百分點(diǎn)的影響所部分抵消。不利的外匯匯率使?fàn)I業(yè)利潤(rùn)增長(zhǎng)下降了5個(gè)百分點(diǎn)?！?/p>

小食代翻閱財(cái)報(bào)資料看到，今年上半年，百事公司APAC的凈收入則為21.33億美元（約合人民幣152.82億元），營(yíng)業(yè)利潤(rùn)為4.5億美元（約合人民幣32.24億元）。

“今年上半年，APAC的凈收入略有下降，主要反映了不利的外匯匯率和凈有機(jī)銷(xiāo)量下降6個(gè)百分點(diǎn)的影響，但有效凈定價(jià)部分抵消了這一影響?！卑偈鹿窘忉屨f(shuō)。

該公司在財(cái)報(bào)中指出，今年上半年，APAC的方便食品單位銷(xiāo)量略有下降，主要反映了泰國(guó)兩位數(shù)的下降和澳大利亞高個(gè)位數(shù)的下降，“部分被中國(guó)中個(gè)位數(shù)的增長(zhǎng)所抵消”。

“飲料銷(xiāo)量增長(zhǎng)了5%，主要反映了中國(guó)和泰國(guó)的高個(gè)位數(shù)增長(zhǎng)，以及越南的兩位數(shù)增長(zhǎng)，但部分被菲律賓的兩位數(shù)下降所抵消?！卑偈鹿颈硎?。

其又指出，APAC上半年的營(yíng)業(yè)利潤(rùn)增長(zhǎng)7%，主要反映了有效的凈定價(jià)和生產(chǎn)力節(jié)省。“這些影響被某些運(yùn)營(yíng)成本增加、商品成本（主要是土豆和其他原料）增加10個(gè)百分點(diǎn)、以及廣告和營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用增加所部分抵消。不利的外匯匯率使?fàn)I業(yè)利潤(rùn)增長(zhǎng)下降了6個(gè)百分點(diǎn)?！?/p>

七連漲

再來(lái)看下百事公司的全球表現(xiàn)。

“我們對(duì)第二季度的業(yè)績(jī)感到非常滿意，因?yàn)槲覀兊臉I(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)了13%的有機(jī)收入增長(zhǎng)，這是我們連續(xù)第七個(gè)季度實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)的有機(jī)收入增長(zhǎng)。同時(shí)，按固定匯率計(jì)算的每股收益增長(zhǎng)了15%。”龍嘉德表示。

財(cái)報(bào)顯示，第二季度，百事公司的全球飲料和方便食品業(yè)務(wù)分別實(shí)現(xiàn)了11%和15%的有機(jī)收入增長(zhǎng)。

龍嘉德認(rèn)為，最新業(yè)績(jī)表明，百事公司在不斷增長(zhǎng)的品類(lèi)中處于強(qiáng)勢(shì)地位，“這得益于不斷擴(kuò)大的消費(fèi)場(chǎng)合，不斷迭代以滿足消費(fèi)者口味多元化的產(chǎn)品組合，擁有強(qiáng)大本地采購(gòu)網(wǎng)絡(luò)的靈活供應(yīng)鏈，以及專(zhuān)注于在市場(chǎng)中獲勝的積極主動(dòng)和敬業(yè)的員工們?！?/p>

另外，百事公司的盈利能力也更強(qiáng)了。

財(cái)報(bào)顯示，該公司二季度的核心毛利潤(rùn)增長(zhǎng)13%，核心毛利率增長(zhǎng)130個(gè)基點(diǎn)，核心運(yùn)營(yíng)利潤(rùn)增長(zhǎng)13%，核心運(yùn)營(yíng)利潤(rùn)率增長(zhǎng)45個(gè)基點(diǎn)。

“我們的核心利潤(rùn)率表現(xiàn)反映了我們的廣告和營(yíng)銷(xiāo)支出強(qiáng)勁的兩位數(shù)增長(zhǎng)，同時(shí)得益于我們持續(xù)的整體成本管理舉措，這些舉措旨在最大限度地提高勞動(dòng)效率，解開(kāi)產(chǎn)能限制，推進(jìn)整個(gè)組織的數(shù)字化，并最大限度地減少整個(gè)價(jià)值鏈中的浪費(fèi)?！饼埣蔚抡f(shuō)。

“我們的季度業(yè)績(jī)給了我們更大的信心：我們的整個(gè)價(jià)值鏈投資戰(zhàn)略正在發(fā)揮作用，促使我們成為一家更快、更強(qiáng)、更好的公司?！彼f(shuō)道。

對(duì)于“價(jià)值鏈投資戰(zhàn)略”，龍嘉德指出，通過(guò)對(duì)供應(yīng)鏈、創(chuàng)新渠道、品牌和市場(chǎng)通路系統(tǒng)的投資，百事公司提升了產(chǎn)品組合的存在感并拓展了其多樣性，以滿足消費(fèi)者不斷變化的需求和偏好?！耙虼?，我們的業(yè)務(wù)在動(dòng)蕩的運(yùn)營(yíng)和宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境中表現(xiàn)出了高度的韌性?！?/p>

在談到國(guó)際業(yè)務(wù)表示時(shí)，他同樣指出，“我們強(qiáng)勁的業(yè)績(jī)反映了我們加大投資的成效，我們利用我們的全球能力來(lái)推動(dòng)更高的人均消費(fèi)，擴(kuò)大規(guī)模和市場(chǎng)份額，并拓展產(chǎn)品組合廣度，布局跨不同時(shí)段和消費(fèi)場(chǎng)合的多元品類(lèi)——所有這些都是以本地化的方式在執(zhí)行?！?/p>

“我們還投資于家庭外渠道的能力建設(shè)上，將我們的產(chǎn)品與其他多種食材混搭，以適應(yīng)外出就餐場(chǎng)合的個(gè)性化需求，并以‘百事可樂(lè)餐車(chē)’的形式在世界各地舉辦的活動(dòng)中向消費(fèi)者供應(yīng)美味的方便食品?！饼埣蔚绿岬?。

與此同時(shí)，百事公司還繼續(xù)推進(jìn)圍繞正持計(jì)劃pep+（PepsiCo Positive）的舉措?！斑@是我們的端到端戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型，旨在推動(dòng)長(zhǎng)期可持續(xù)績(jī)效并促進(jìn)地球和人類(lèi)的積極變化?！饼埣蔚卤硎?。

小食代留意到，根據(jù)百事最新發(fā)布的2022年ESG摘要，該公司的產(chǎn)品組合在減糖和減鹽已取得進(jìn)展的基礎(chǔ)上，提前四年在2021年實(shí)現(xiàn)了其減少飽和脂肪的目標(biāo)。

在中國(guó)市場(chǎng)，百事公司也在持續(xù)推進(jìn)產(chǎn)品組合的減糖、減鹽和減脂，包括發(fā)布無(wú)糖飲料新品。例如，今年第二季度，百事可樂(lè)宣布正式推出國(guó)內(nèi)首款百事無(wú)糖生可樂(lè)，該新品擁有更強(qiáng)勁的氣泡體驗(yàn)，并延續(xù)無(wú)糖0卡配方。

“省錢(qián)”和“花錢(qián)”

展望未來(lái)，百事公司表示，在這個(gè)變化多端的宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境中，將繼續(xù)監(jiān)測(cè)消費(fèi)者支出模式和行為，并預(yù)計(jì)其全球飲料和方便食品業(yè)務(wù)仍將保持韌性并表現(xiàn)良好。

值得注意的是，該公司還提升了2023年全年業(yè)績(jī)指引?！拌b于我們的業(yè)務(wù)表現(xiàn)強(qiáng)勁，我們現(xiàn)在預(yù)計(jì)2023年全年有機(jī)收入將增長(zhǎng)10%（之前為8%），核心固定匯率每股收益將增長(zhǎng)12%（之前為9%）。”Hugh Johnston表示。

這意味著，一方面，百事公司將對(duì)花出去的每一分錢(qián)都要“精打細(xì)算”，大力節(jié)省成本?！拔覀儗⒏幼⒅丶铀僬w成本管理計(jì)劃，嚴(yán)格管理成本。”該公司指出，例如，將繼續(xù)推進(jìn)以下舉措——

擴(kuò)大該公司全球商業(yè)服務(wù)模式的范圍，以提高勞動(dòng)生產(chǎn)率、效率和關(guān)鍵流程的效果； 利用分析能力和人工智能重新設(shè)計(jì)和優(yōu)化路徑，以提高一線員工的效率和執(zhí)行力； 簡(jiǎn)化和協(xié)調(diào)技術(shù)系統(tǒng)，以連接和集成全球業(yè)務(wù)的各個(gè)組成部分，從而幫助增強(qiáng)交易促銷(xiāo)管理、預(yù)測(cè)準(zhǔn)確性和財(cái)務(wù)規(guī)劃。

另一方面，在大力省錢(qián)的同時(shí)，百事公司也有著“大筆花錢(qián)”的計(jì)劃，繼續(xù)加大投資以促進(jìn)未來(lái)增長(zhǎng)。

“提高對(duì)這些生產(chǎn)力指標(biāo)（即成本）的關(guān)注，將有助于支持對(duì)以消費(fèi)者為中心的創(chuàng)新、品牌建設(shè)活動(dòng)的優(yōu)先投資，推進(jìn)正持計(jì)劃、技術(shù)和數(shù)字化計(jì)劃，以實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)的現(xiàn)代化和長(zhǎng)期鞏固?！痹摴颈硎?。

對(duì)于那些“優(yōu)先投資”事項(xiàng)，百事則列舉了如下例子：

在產(chǎn)品組合中提供更多積極的選擇，例如控制份量的包裝、無(wú)糖飲料，以及更低鈉含量、低飽和脂肪或不含飽和脂肪的營(yíng)養(yǎng)方便食品；同時(shí)確保產(chǎn)品組合多樣化，以瞄準(zhǔn)新的消費(fèi)場(chǎng)合；

增加媒體支出的比例，以支持品牌的發(fā)展，同時(shí)優(yōu)化廣告和營(yíng)銷(xiāo)支出的投資回報(bào)；

加速包裝的選擇多元化，在以消費(fèi)者為中心和環(huán)保的指導(dǎo)原則下，努力擴(kuò)大可重復(fù)使用包裝的規(guī)模，包括SodaStream，以及佳得樂(lè)可重復(fù)使用的瓶子、沖劑產(chǎn)品和其他形式的方便包裝；

負(fù)責(zé)任地實(shí)施和利用人工智能進(jìn)行預(yù)測(cè)分析，這有利于預(yù)測(cè)和規(guī)劃流程，能以更精確的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)來(lái)推進(jìn)消費(fèi)者溝通，并強(qiáng)化安全和維護(hù)措施。

百事公司指出，在資本配置方面，仍然致力于對(duì)業(yè)務(wù)進(jìn)行適當(dāng)投資，支付并增加年度股息，同時(shí)有選擇地考慮滿足非常嚴(yán)格的戰(zhàn)略和財(cái)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的收購(gòu)、合作和剝離，以及回購(gòu)股票。

“總而言之，我們相信我們擁有合適的人才、戰(zhàn)略和具備優(yōu)勢(shì)的能力，可以通過(guò)正持計(jì)劃致勝，建立一個(gè)更快、更強(qiáng)、更好的組織，為我們的股東創(chuàng)造可持續(xù)的長(zhǎng)期價(jià)值。”該公司表示。