界面新聞?dòng)浾?| 吳容

界面新聞編輯 | 牙韓翔

老牌烘焙店克莉絲汀在泥潭中陷得更深。

3月10日，克莉絲汀在港交所發(fā)布公告稱，由于現(xiàn)金流緊張且遭遇經(jīng)營(yíng)困難，在支付店鋪?zhàn)饨?、供?yīng)商貨款、員工薪酬方面出現(xiàn)延誤，截至2023年2月28日，拖欠金額約為5700萬(wàn)元，所有零售門店已暫時(shí)關(guān)閉，目前依賴股東貸款維持運(yùn)營(yíng)。

隨后，多家媒體報(bào)道在上海、杭州等地的克莉絲汀都大門緊閉。3月19日，界面新聞在克莉絲汀上海總部也看到現(xiàn)場(chǎng)空無(wú)一人，大門緊鎖。門口登記處桌上有一張?jiān)L客表，最近的訪客日期在3月19日，大多為疑似前來(lái)退卡的克莉絲汀消費(fèi)者。

界面新聞多次撥打了克莉絲汀官網(wǎng)所示電話，人工服務(wù)一直顯示“坐席忙”“現(xiàn)在是午休時(shí)間稍后再撥”。而對(duì)于消費(fèi)者手持儲(chǔ)值卡、蛋糕券恐無(wú)法兌換的情況，克莉絲汀也一直未出面回復(fù)。

克莉絲汀的前身是上海聯(lián)全食品有限公司，成立于1993年，直到1997年才更名為上海克莉絲汀食品有限公司，它是較早一批外資投資的烘焙公司代表之一。在中國(guó)烘焙行業(yè)整體的面貌還較為低端，大部分以作坊式的形式存在的早期，克莉絲汀憑借中央烘焙工廠模式及西式烘焙冷鏈技術(shù)，品牌化連鎖經(jīng)營(yíng)的模式，將門店開(kāi)滿了上海街頭。

2012年，克莉絲汀在港交所主板上市，成為“烘焙第一股”。但上市即巔峰，2013-2021年，克莉絲汀已連續(xù)9年虧損，營(yíng)業(yè)收入也逐年下降。

疫情和市場(chǎng)環(huán)境變化只是它門店關(guān)停和負(fù)債的一部分原因，界面新聞發(fā)現(xiàn)，門店關(guān)停之余，克莉絲汀股東內(nèi)斗也帶來(lái)嚴(yán)重內(nèi)耗。

創(chuàng)始人羅田安質(zhì)疑資金流向

2017年11月，公司創(chuàng)始人、時(shí)任CEO的羅田安被三位股東聯(lián)合提案罷免了董事職位，同時(shí)，羅田安也不再擔(dān)任公司董事會(huì)主席、公司戰(zhàn)略及投資委員會(huì)主席、各薪酬委員會(huì)及提名委員會(huì)成員。

2018年11月，羅田安卸任公司CEO，朱永寧接任。此后，羅田安以孫公司的股東身份，多次針對(duì)公司管理層提出罷免議案，雖然議案均為能獲得董事會(huì)通過(guò)，但影響顯著，期間克莉絲汀CEO曾兩度易主。

而最新的爭(zhēng)議來(lái)自2022年6月24日，根據(jù)克莉絲汀當(dāng)日發(fā)布的公告，當(dāng)時(shí)其以每股0.082港元的價(jià)格將克莉絲汀約2.02億股出售給第三方認(rèn)購(gòu)人（不少于6名）。

出售完成后，認(rèn)購(gòu)人持股比例合計(jì)為16.66%，超過(guò)羅田安方面；羅田安實(shí)控的Sino Century公司持股比例由18.24%降為15.2%；公司執(zhí)行董事朱永寧全資擁有的中國(guó)華能基礎(chǔ)建設(shè)投資有限公司持股9.88%，董事洪敦清全資擁有的Sparkling Light Corporation持股5.66%。

克莉絲汀創(chuàng)始人羅田安則質(zhì)疑了這筆錢的流向。

羅田安表示，克莉絲汀2022年中期報(bào)告顯示，克莉絲汀于2022年6月30日的銀行結(jié)余及現(xiàn)金約為人民幣2145.2萬(wàn)元；但在7月、8月間作出轉(zhuǎn)賬，涉及金額約1645千萬(wàn)港元，與配股所得款凈額非常接近。

根據(jù)羅田安獲得的“克莉絲汀國(guó)際控股有限公司付款申請(qǐng)單”，“總經(jīng)理室葛恩情”曾在2022年7月7日至8月31日間，向克莉絲汀財(cái)務(wù)部申請(qǐng)過(guò)5筆匯款。

羅田安也向界面新聞?wù)故玖诉@部分匯款的記錄，匯款金額合計(jì)約1645千萬(wàn)港元，用途為“往來(lái)款”或“還股東款”，收款人分別顯示為ZHANG BIN、China Huaneng Foundation Construction Investment（中國(guó)華能基礎(chǔ)建設(shè)投資有限公司）以及華能。

對(duì)此，羅田安提出質(zhì)疑，配股所得款項(xiàng)是否確實(shí)用于一般營(yíng)運(yùn)資金？

“由于克莉絲汀一直以來(lái)財(cái)務(wù)緊張，甚至被報(bào)道拖欠租金、原材料費(fèi)用及員工薪金，為什么會(huì)將上述資金匯款到Zhang Bin及朱永寧持有的中國(guó)華能基礎(chǔ)建設(shè)投資有限公司，若集團(tuán)匯款后仍有足夠運(yùn)營(yíng)資金，則不會(huì)出現(xiàn)資金拖欠?！彼f(shuō)。

據(jù)天眼查APP顯示，中國(guó)華能基礎(chǔ)建設(shè)投資有限公司2006年在香港成立，公司類型私人股份有限公司，仍為注冊(cè)狀態(tài)。根據(jù)此前公告，該公司確為朱永寧全資擁有，但天眼查目前沒(méi)有顯示該公司有與朱永寧相關(guān)的信息。至于ZHANG BIN是誰(shuí)，按照羅田安說(shuō)法，“雖然明面上查不到他和朱永寧的關(guān)系，但應(yīng)該是朱永寧的利益相關(guān)方。”

克莉絲汀董事會(huì)否認(rèn)

對(duì)此，3月15日朱永寧接受《新京報(bào)》采訪時(shí)曾回應(yīng)稱，“他舉報(bào)好幾年了，欠我們錢（股權(quán)轉(zhuǎn)讓款）到現(xiàn)在都沒(méi)給，這個(gè)人瞎搞。”

朱永寧還稱，2022年6月配股所得已全數(shù)回到克莉絲汀賬上。受疫情影響，克莉絲汀去年近5個(gè)月未開(kāi)工，主要靠其提供資金維持運(yùn)營(yíng)，此次籌資款轉(zhuǎn)出記錄并非償還其墊款，“我們給克莉絲汀人民幣，未來(lái)等克莉絲汀好了把人民幣還給我，我們?cè)侔衙澜鹜私o克莉絲汀。”

界面新聞嘗試與朱永寧取得聯(lián)系，但截至發(fā)稿仍未獲得有效回應(yīng)。

除此之外，羅田安還“控訴”克莉絲汀及其董事一直沒(méi)有對(duì)公司情況作出適時(shí)的披露。

羅田安表示，克莉絲汀一直拖欠（包括但不限于）店秿租金、供應(yīng)商貨款及員工薪金等等，也有不少媒體報(bào)道。但是直到克莉絲汀收到股東召開(kāi)股東特別大會(huì)之要求的要求書(shū)后，才在2023年3月7日才公告披露相關(guān)事宜。

“但事實(shí)上這些事早于2022年已發(fā)生，如此重大及會(huì)影響股東及市場(chǎng)對(duì)其投資意向的事情，克莉絲汀及其董事卻一直沒(méi)有作出適當(dāng)及適時(shí)的披露。”羅田安說(shuō)。除了“以不誠(chéng)實(shí)方式處置集團(tuán)資產(chǎn)”“涉嫌濫用集團(tuán)集資活動(dòng)所得款”之外，羅田安還表示，在股東周年大會(huì)上，克莉絲汀及其董事拒絕回應(yīng)股東就本集團(tuán)一般財(cái)務(wù)表現(xiàn)提出的問(wèn)題。

針對(duì)這些情況，羅田安稱，他去年已經(jīng)向香港警務(wù)處進(jìn)行了報(bào)案，眼下還在調(diào)查階段。此外，他也將到港交所進(jìn)行投訴舉報(bào)。

而克莉絲汀3月7日公告中已透露出羅田安對(duì)現(xiàn)任董事會(huì)的指控內(nèi)容，包括“股東周年大會(huì)上拒絕回應(yīng)股東就本集團(tuán)一般財(cái)務(wù)表現(xiàn)提出的問(wèn)題”“以不誠(chéng)實(shí)方式處置集團(tuán)資產(chǎn)”“涉嫌濫用集團(tuán)集資活動(dòng)所得款”等。羅田安實(shí)控的Sino Century公司已提請(qǐng)召開(kāi)股東特別大會(huì)，并建議委任兩名新董事。

對(duì)此，克莉絲汀董事會(huì)在公告中否認(rèn)各項(xiàng)指控，并稱將披露物業(yè)出售情況。

破產(chǎn)重整或是克莉絲汀的出路

在羅田安看來(lái)，克莉絲汀被拖垮的原因不僅僅有關(guān)品牌及產(chǎn)品老化，最根本原因是克莉絲汀董事會(huì)的“不懂經(jīng)營(yíng)”。

除了前述的“控訴”，羅田安對(duì)界面新聞表示，“2019年我卸任公司董事會(huì)職務(wù)及首席執(zhí)行官之后，他們（董事會(huì)）根本沒(méi)有在經(jīng)營(yíng)，財(cái)務(wù)長(zhǎng)、營(yíng)運(yùn)總監(jiān)等干部一個(gè)一個(gè)讓他們給開(kāi)除了，無(wú)視公司及股東整體利益?！?/span>

“身為克莉絲汀的創(chuàng)辦人，我做這些（指寫(xiě)投訴信等）不是要奪回權(quán)，而是痛心。”在他看來(lái)，破產(chǎn)重整或許是克莉絲汀的出路，“我認(rèn)為讓一些有能力的人來(lái)做，是讓克莉絲汀再生的方法?！?/span>

然而現(xiàn)在克莉絲汀想要重整旗鼓恐怕沒(méi)那么容易。

1993年克莉絲汀進(jìn)入中國(guó)，算是國(guó)內(nèi)最早一批外資烘焙企業(yè)的代表。公司的大本營(yíng)主要是長(zhǎng)三角，隨著長(zhǎng)江三角洲經(jīng)濟(jì)帶的發(fā)展崛起，消費(fèi)者對(duì)于西式烘焙食品的接受度較高；克莉絲汀成為上海世博會(huì)烘焙產(chǎn)品指定供應(yīng)商，知名度得以提升。

這些都成為克莉絲汀能夠快速擴(kuò)張的重要原因。巔峰時(shí)期，克莉絲汀在全國(guó)擁有近1000家門店。2012年，克莉絲汀正式在香港聯(lián)合交易所主板上市，被稱為“烘焙第一股”。

上市之后，它曾犯過(guò)擴(kuò)張策略失誤，但這沒(méi)有讓克莉絲汀陷入困境，隨后而來(lái)的產(chǎn)品老化、創(chuàng)新能力跟不上節(jié)奏才是。

從產(chǎn)品菜單來(lái)看，克莉絲汀的面包、蛋糕款式較為陳舊，包括提拉米蘇、 奶酥小方、慕斯蛋糕和蛋撻等，而近年來(lái)流行的軟歐包克莉絲汀雖有提供但款式并不多。

“部門老主管基本很難接受新的東西，克莉絲汀還停留在‘幼稚園’的階段，企劃部的設(shè)計(jì)無(wú)論是包裝還是產(chǎn)品都已經(jīng)跟不上時(shí)代了。”離職員工王永2020年接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》采訪時(shí)曾說(shuō)。

在微博等社交平臺(tái)上亦充斥著消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的吐槽。有網(wǎng)友指出，“這家店太久遠(yuǎn)了，味道不大行，如果自己不想著改進(jìn)提升，顧客憑什么為所謂情懷買單呢。”也有人表示，“2010年上海世博會(huì)前后時(shí)期還行，之后3-5年后不行了，主要還是帶現(xiàn)烤設(shè)備的面包店更受顧客歡迎，工廠流水線生產(chǎn)加工出來(lái)的面包都是提早生產(chǎn)冷卻再包裝和運(yùn)輸，口感不好。”

自上市第二年起，克莉絲汀持續(xù)虧損至今。2022年7月，上海多家媒體報(bào)道克莉絲汀經(jīng)營(yíng)異常，多家門店停業(yè)，中央工廠停工，拖欠門店租金等。隨后，克莉絲汀曾于2022年8月1日起短暫恢復(fù)營(yíng)業(yè)，但不足半年再次關(guān)停門店。

有著類似慘痛遭遇的不止克莉絲汀，和它幾乎同時(shí)期誕生的外資烘焙品牌包括宜芝多、馬哥孛羅等也在近年來(lái)紛紛告別市場(chǎng)。

“這些品牌的集體困境原因不盡相同，但是其中有一點(diǎn)是比較共性的，就是產(chǎn)品和模式缺乏有效創(chuàng)新，在網(wǎng)紅烘焙品牌、新式茶飲、咖啡品牌等帶著各自的烘焙產(chǎn)品進(jìn)場(chǎng)之后，他們就自然成了犧牲品。”餐飲分析師林岳對(duì)界面新聞?wù)f。

目前烘焙品牌模式粗略可分為兩大類：一類是前店后廠的現(xiàn)烤現(xiàn)賣，一類則是由工廠或中央廚房集中配送。

從成本上來(lái)看，現(xiàn)烤固然高，但優(yōu)勢(shì)在于能讓消費(fèi)者能夠看到面包制作的全過(guò)程，現(xiàn)烤面包店所散發(fā)的誘人的香味也能吸引路過(guò)的人群入內(nèi)購(gòu)買；而克莉絲汀一直停留在中央廚房配送模式。

“口味以外，如今要討好年輕人，創(chuàng)意、外形、文化等等的植入和包裝也很重要。”林岳說(shuō)，但這些克莉絲汀都沒(méi)有跟上時(shí)代的步伐。