文|小食代 何丹琳
延續(xù)今年開局的勢(shì)頭，旗下?lián)碛邪偈驴蓸?、桂格、樂事、百草味等眾多知名品牌的百事中?guó)在疫情挑戰(zhàn)下，再次交出了一份增長(zhǎng)的季度成績(jī)單。
美國(guó)當(dāng)?shù)貢r(shí)間7月12日，這家跨國(guó)食品飲料巨頭公布了2022年第二季度（截至2022年6月11日的12周）業(yè)績(jī)。小食代留意到，盡管沒有單獨(dú)披露，但百事中國(guó)的增長(zhǎng)情況在財(cái)報(bào)資料中被多次“點(diǎn)名”。
在隨后舉行的華爾街分析師業(yè)績(jī)會(huì)議上，百事公司董事長(zhǎng)兼CEO龍嘉德（Ramon Laguarta）進(jìn)一步談到了中國(guó)業(yè)績(jī)、在疫情下的表現(xiàn)，以及對(duì)消費(fèi)者偏好的最新洞察等話題。
下面，小食代就帶大家一起來關(guān)注下。
雙增長(zhǎng)
先重點(diǎn)看下中國(guó)市場(chǎng)表現(xiàn)。
“2022年第二季度，我們的國(guó)際業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)了15%的有機(jī)收入增長(zhǎng)，我們的每個(gè)國(guó)際部門都報(bào)告了強(qiáng)勁的有機(jī)收入增長(zhǎng)?！饼埣蔚卤硎荆摴镜陌l(fā)展中和新興市場(chǎng)在本季度實(shí)現(xiàn)了兩位數(shù)的有機(jī)收入增長(zhǎng)，其中包括“在中國(guó)市場(chǎng)的兩位數(shù)有機(jī)收入增長(zhǎng)”。
中國(guó)市場(chǎng)也推動(dòng)了百事亞太的增長(zhǎng)。
小食代翻閱的財(cái)報(bào)資料顯示，第二季度，百事公司APAC大區(qū)（包括亞太、澳大利亞、新西蘭、中國(guó)市場(chǎng)）的凈收入為11.15億美元（約合人民幣74.93億元），同比增長(zhǎng)3%，營(yíng)業(yè)利潤(rùn)為2.06億美元（約合人民幣13.84億元），同比增長(zhǎng)7%；此外，有機(jī)收入同比增長(zhǎng)13%。
百事公司2022年第二季度和上半年各區(qū)域板塊的業(yè)績(jī)
“凈收入增長(zhǎng)主要反映了有機(jī)銷量增長(zhǎng)和有效凈定價(jià)，”百事公司指出，“營(yíng)業(yè)利潤(rùn)增長(zhǎng)主要反映了凈收入增長(zhǎng)和生產(chǎn)效能提升，這些被商品成本上漲（主要是食用油和土豆）以及某些運(yùn)營(yíng)成本增加帶來的15個(gè)百分點(diǎn)的影響所部分抵消。由于疫情導(dǎo)致的更高費(fèi)用也使?fàn)I業(yè)利潤(rùn)增長(zhǎng)降低了5個(gè)百分點(diǎn)。此外，上一年的減值費(fèi)用對(duì)營(yíng)業(yè)利潤(rùn)增長(zhǎng)貢獻(xiàn)了10個(gè)百分點(diǎn)?！?/p>
從銷量來看，百事中國(guó)的食品和飲料業(yè)務(wù)板塊都實(shí)現(xiàn)了增長(zhǎng)?！埃ǖ诙径?，APAC大區(qū)的）方便食品單位銷量增長(zhǎng)12%，主要反映了中國(guó)兩位數(shù)的增長(zhǎng)?！卑偈鹿局赋?，而飲料單位銷量則增長(zhǎng)6%，主要反映了越南和菲律賓的兩位數(shù)增長(zhǎng)，部分被泰國(guó)的小幅下滑所抵消；此外，中國(guó)實(shí)現(xiàn)了“低個(gè)位數(shù)的增長(zhǎng)”。
再來看下全球表現(xiàn)。
百事公司2022年第二季度和上半年業(yè)績(jī)
最新出爐的財(cái)報(bào)顯示，第二季度，百事公司凈收入為202.25億美元（約合人民幣1359.22億元），同比增長(zhǎng)5.2%；歸屬于公司的凈利潤(rùn)為14.29億美元（約合人民幣96.04億元），同比下降39.4%。
“盡管宏觀經(jīng)濟(jì)和地緣政治持續(xù)動(dòng)蕩，我們所在市場(chǎng)的通貨膨脹水平較高，但我們維持了業(yè)務(wù)勢(shì)頭，我們對(duì)第二季度的業(yè)績(jī)感到滿意?！饼埣蔚略谪?cái)報(bào)中表示，“這顯示出了我們員工的高度敬業(yè)、我們品類的實(shí)力和韌性、敏捷的供應(yīng)鏈和市場(chǎng)通路系統(tǒng)，以及強(qiáng)大的市場(chǎng)執(zhí)行力?！?/p>
展望2022年全年，龍嘉德表示，考慮到百事公司年初至今的表現(xiàn)，現(xiàn)在預(yù)計(jì)全年有機(jī)收入將增長(zhǎng)10%（之前為8%），并維持核心貨幣匯率恒定基礎(chǔ)上的每股收益增長(zhǎng)8%的預(yù)期。
份額上漲
正如上文提到的，第二季度，百事中國(guó)的食品增速高于飲料業(yè)務(wù)，這顯然反映了疫情的影響，出行限制對(duì)飲料重要的戶外消費(fèi)渠道造成了不小的沖擊。如果從上半年來看，則百事中國(guó)的飲料業(yè)務(wù)增速更高。
小食代翻閱的資料顯示，今年上半年（截至2022年6月11日的24周），百事公司APAC大區(qū)凈收入增長(zhǎng)5.5%，營(yíng)業(yè)利潤(rùn)增長(zhǎng)5%。方便食品單位銷量增長(zhǎng)5.5%，其中，中國(guó)經(jīng)歷了中個(gè)位數(shù)的增長(zhǎng)。飲料單位銷量增長(zhǎng)10%，其中，中國(guó)經(jīng)歷了兩位數(shù)增長(zhǎng)。
考慮到今年上半年疫情對(duì)宏觀經(jīng)濟(jì)形成的壓力，百事中國(guó)的這一增長(zhǎng)十分亮眼。
“盡管有疫情封控的影響，但百事中國(guó)仍然錄得又一個(gè)業(yè)績(jī)強(qiáng)勁的季度。您能否讓我們更進(jìn)一步了解正在發(fā)生的事情，為何能在中國(guó)繼續(xù)實(shí)現(xiàn)這種增長(zhǎng)水平？”小食代留意到，在業(yè)績(jī)會(huì)上的問答環(huán)節(jié)，就有分析師問道。
“說到中國(guó)市場(chǎng)，很明顯，（疫情導(dǎo)致的）封控正在影響企業(yè)的運(yùn)營(yíng)。我們的團(tuán)隊(duì)非常敏捷，對(duì)于我們?nèi)绾卫^續(xù)生產(chǎn)零食或飲料，迅速做出了正確的調(diào)整。在獲取原材料和將產(chǎn)品提供給消費(fèi)者極其困難的情況下，我們或多或少地做到了（適應(yīng)變化）。我們?cè)谶@方面可能比其他公司做得更好，這就是我們大幅增加份額的原因。這就是為什么我們的業(yè)務(wù)增長(zhǎng)非常快的原因。”龍嘉德回應(yīng)說。
他提到，就年初至今的表現(xiàn)而言，百事公司在中國(guó)咸味零食市場(chǎng)的份額有所上漲，在飲料方面也擴(kuò)大了市場(chǎng)份額。
“如果去看飲料業(yè)務(wù)，你會(huì)看到家庭外的飲料消費(fèi)受到了沖擊。很顯然，由于消費(fèi)者更多地呆在家里，過去幾個(gè)月對(duì)該特定渠道產(chǎn)生了影響，而對(duì)食品業(yè)務(wù)則沒有太大影響，我們看到我們的桂格和零食業(yè)務(wù)都繼續(xù)快速增長(zhǎng)。飲料業(yè)務(wù)（的增長(zhǎng)）就少了一點(diǎn)，主要是因?yàn)閼敉馇赖挠绊?，但飲料的居家渠道消費(fèi)維持了相當(dāng)強(qiáng)勁的表現(xiàn)?！饼埣蔚抡f。
“無(wú)糖為王”
有意思的是，疫情影響下消費(fèi)者對(duì)“健康型”和“縱享型”食品飲料的態(tài)度，也成為了業(yè)績(jī)會(huì)上討論的話題之一。
“百事公司一直說要長(zhǎng)期推動(dòng)產(chǎn)品組合的轉(zhuǎn)變，以減少脂肪、減少鈉、降低糖。但回想過去兩年多的時(shí)間，似乎在疫情開始時(shí)，很多消費(fèi)者更傾向于放縱享受了，這是可以理解的。所以我很好奇，圍繞健康的主張，您是否看到產(chǎn)品組合中的消費(fèi)者偏好有任何的反向掉頭的趨勢(shì)？”有分析師問道。
對(duì)此，龍嘉德表示拿數(shù)據(jù)說話?！澳愕膯栴}更多是關(guān)于健康，糖顯然是一個(gè)維度?！彼f，“在飲料中，無(wú)糖的增長(zhǎng)速度是全糖的3倍——這樣一來，您就了解了美國(guó)消費(fèi)者的選擇。如果你去看像西歐這樣的發(fā)達(dá)市場(chǎng)，這些（飲料）品類也正在迅速轉(zhuǎn)向無(wú)糖。例如，在英國(guó)，飲料中的無(wú)糖產(chǎn)品已經(jīng)幾乎占據(jù)了市場(chǎng)的80%以上。很明顯，在飲料中，無(wú)糖為王（non-sugar is king）?！?/p>
過去幾年中，百事公司也推出了不少無(wú)糖飲料新品，例如Gatorade Zero?！斑@是一個(gè)巨大的創(chuàng)新，（新品）在短短3年內(nèi)就達(dá)到了15億美元，擴(kuò)大了該（運(yùn)動(dòng)飲料）品類并為該品牌招募了新的消費(fèi)者?！饼埣蔚抡f。
“因此，我認(rèn)為，無(wú)糖是飲料品類不可阻擋的趨勢(shì)，這是我們?cè)谘邪l(fā)方面的優(yōu)勢(shì)所在，也是我們?cè)谂c客戶的商業(yè)戰(zhàn)略中處于領(lǐng)先地位的方面。每個(gè)飲料品牌都有一條‘無(wú)糖’業(yè)務(wù)的腿在走路，在可預(yù)見的未來，它將成為該品牌的焦點(diǎn)所在?！彼f。
龍嘉德又談到了其他的消費(fèi)趨勢(shì)，例如，消費(fèi)者正在尋找額外的功能性，并愿意為此付費(fèi)；非油炸零食的增速比油炸零食快得多；以及份量控制更受歡迎了。
“份量控制是一個(gè)了不起的想法，減少了消費(fèi)者想要更高頻地消費(fèi)我們的品類的阻力。我們?cè)诹闶持锌吹搅诵∫?guī)格、多包裝產(chǎn)品的巨大增長(zhǎng)，它們（有時(shí)候）不僅是做到了小份，還使得種類更加多樣。我們也在飲料中看到了這種情況，全糖產(chǎn)品的份量越來越小，推出比如迷你罐等?！彼f。
“因此，我將繼續(xù)長(zhǎng)期押注健康會(huì)是消費(fèi)者趨勢(shì)之一。當(dāng)然，還有很多其他的趨勢(shì)，比如縱享、功能性、社交等等，這就是我們品類的美妙之處，它們會(huì)在各式場(chǎng)合下吸引很多消費(fèi)者，但我會(huì)繼續(xù)押注健康是趨勢(shì)之一。這是我們創(chuàng)新戰(zhàn)略的一部分，也是我們?cè)噲D長(zhǎng)期推動(dòng)這些品類發(fā)展的方式?！饼埣蔚抡f。