記者 | 趙曉娟

編輯 | 牙韓翔

7月12日，在北京的餐飲行業(yè)全面恢復一個多月后，位于北京東四環(huán)慈云寺附近的家樂福精選店內的數(shù)十家餐飲檔口卻全部關停。

水產區(qū)域的魚缸空無一物，就餐區(qū)域的桌椅也用警戒線和繩子圍擋了起來；整個店內僅剩下水果、蔬菜、包裝食品和少量的低溫乳品、肉制品在售賣，且品牌可選擇性較少。

這家家樂福精選的前身是蘇寧的超市業(yè)態(tài)“蘇鮮生”，后者是蘇寧在2017年為對標盒馬、永輝超級物種而推出的新零售業(yè)態(tài)。

2020年4月被更改為“家樂福精選”，招牌整體形象從家樂福傳統(tǒng)的紅藍色變更為金色，這也是家樂福被蘇寧收購后雙方合作改造的新業(yè)態(tài)。

隨后，家樂福精選重慶蘇寧易購廣場店也開門迎客，同樣由蘇鮮生改造而來。彼時，家樂福向外宣布，“家樂福精選”迎合的是對店面形象、購物體驗、商品品質有著更高的要求的新中產階級，這一精品超市業(yè)態(tài)也會被家樂福作為未來幾年重點發(fā)展的戰(zhàn)略方向之一。當時的蘇鮮生在全國有20多家，按照規(guī)劃，后續(xù)還有合適的蘇鮮生將被改為家樂福精選。

但現(xiàn)在，這個業(yè)態(tài)似乎已經(jīng)被拋棄。

據(jù)北京家樂福精選店內一名工作人員稱，這家店餐飲檔口在疫情之前生意就不景氣。疫情后，許多檔口所行直接撤走，最后一家售賣水餃的店鋪在一個月之前也撤出了。此前為這家店引流的東來順小火鍋也關停，目前該鋪位臨時租給一家床品商家，在火鍋吧臺上售賣四件套。這位員工說，這家店鋪也可能會關停，眼下自己已經(jīng)開始重新找工作了。

隨后，蘇寧官方向界面新聞否認了關停的動作，稱精選店目前并不是家樂福的核心業(yè)態(tài)，慈云寺店餐飲區(qū)關閉是業(yè)務正常調整行為。

界面新聞查詢，重慶家樂福精選在2021年就悄悄閉店；今年4月18日，位于福州蘇寧廣場的家樂福精選店，宣告因“改造升級”4月起正式閉店。目前，家樂福精選店這一業(yè)態(tài)就只剩北京慈云寺店一家還在運營。

除了精選業(yè)態(tài)，家樂福傳統(tǒng)大賣場的關店動作也沒有停下來過。

近日，位于北京豐臺區(qū)方莊環(huán)島東北角的家樂福方莊店貼出通知，將于7月25日升級改造暫停營業(yè)。公告稱，因門店即將升級改造，將于7月25日暫停營業(yè)。

蘇寧易購2021年財報數(shù)據(jù)顯示，家樂福超市門店數(shù)在2021年底有205家，其中2021年關閉11家。

算上今年已經(jīng)關停的深圳梅林店、廣州萬國店、南昌青云譜店、重慶沙坪壩盒北京中關村店5家門店，以及即將關閉的北京方莊店，家樂福的門店數(shù)量將跌破200家——這距離2016年家樂福319家的門店總數(shù)縮水了1/3。

根據(jù)咨詢公司凱度消費者指數(shù)的數(shù)據(jù)，家樂福所屬的蘇寧集團在中國三大區(qū)（東區(qū)、西區(qū)、北區(qū)）的市場份額出現(xiàn)了不同程度的下滑，其中東區(qū)從3.6%下滑至1.9%。

事實上，目前整個零售環(huán)境也進入整體衰退期。根據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(CCFA) 發(fā)布“2021年中國連鎖Top100”，2021年，Top100連鎖企業(yè)銷售規(guī)模近2.3萬億元，同比下降2.8%，其中超市業(yè)態(tài)的銷售額同比增長為0.3%。

但家樂福跑輸了大盤。

蘇寧易購財報稱，2021年以來，家樂福中國的主營業(yè)務受到社區(qū)團購低價擴張影響、疫情反復等諸多不利因素影響表現(xiàn)較弱，同店銷售有所下滑，家樂福的坪效下滑了20%。此外，與競爭對手比也慢了半拍。除了家樂福精選，在2021年，家樂福還在上海試水了會員店業(yè)態(tài)，隨后也只開了一家新店。

眼下，在探索新業(yè)態(tài)和關店止損的過程中，如何阻止坪效下滑或許是家樂福更為緊迫的事情。