記者 | 趙曉娟
編輯 | 許悅
4月29日，家樂福向外宣布，其精品超市的新業(yè)態(tài)“家樂福精選”將于5月1日在重慶蘇寧易購廣場開門迎客。這是家樂福被蘇寧收購之后，家樂福在蘇寧購物廣場開設(shè)的第一家精品超市。
蘇寧稱，“家樂福精選”迎合的是對店面形象、購物體驗(yàn)、商品品質(zhì)有著更高的要求的新中產(chǎn)階級，這一精品超市業(yè)態(tài)也會被家樂福作為未來幾年重點(diǎn)發(fā)展的戰(zhàn)略方向之一。
但是，界面新聞發(fā)現(xiàn)，真正意義上的第一家“家樂福精選”已經(jīng)在北京低調(diào)試水——在北京慈云寺北里商圈附近，一家從蘇寧旗下超市“蘇鮮生”改造而來的“家樂福精選”已經(jīng)營業(yè)1個(gè)月。
界面新聞4月29日走訪時(shí)了解到，這家不到3000平方米的蘇鮮生在4月初已經(jīng)更換為家樂福精選，招牌整體形象從家樂福傳統(tǒng)的紅藍(lán)色變更為金色，此前店內(nèi)大面積的餐飲柜臺、餐桌椅陳設(shè)仍然保留。店內(nèi)增加了換購專區(qū)、會員積分等宣傳標(biāo)識。目前該家店可以通過美團(tuán)餓了么等平臺下單，尚不能通過蘇寧易購APP、蘇寧小店、家樂福小程序下單，不過很快就可以將這些平臺對接。
店內(nèi)員工稱，這家門店是蘇鮮生系統(tǒng)內(nèi)第一個(gè)改為家樂福精選的門店，也是北京22家家樂福門店中唯一的精選店，以后蘇鮮生都會被陸續(xù)改造。
蘇鮮生是蘇寧在2017年前后開設(shè)的對標(biāo)盒馬、超級物種等新零售業(yè)態(tài)，大眾點(diǎn)評網(wǎng)站顯示，蘇鮮生目前在全國門店數(shù)近20家。對于未來蘇鮮生是否將變更為家樂福精選業(yè)態(tài)，家樂福方面暫未回復(fù)。
家樂福新CEO田睿在今年2月曾表示，在2020年，家樂福的最大目標(biāo)是完善蘇寧集團(tuán)的到家業(yè)務(wù)，與蘇寧小店、蘇寧菜場等業(yè)態(tài)融合，成為大快消板塊的核心。
從新業(yè)態(tài)的面積上看，家樂福精選重慶店為8000平方米，但家樂福一名內(nèi)部員工向界面新聞透露，賣場面積實(shí)際4000多平方米，未來的大部分家樂福精選也差不多是同樣大面積，提供1萬個(gè)左右SKU的商品數(shù)——比常規(guī)家樂福賣場減少50%以上的品類，增加高端、進(jìn)口商品比重，注重線上和到家業(yè)務(wù)體驗(yàn)。
據(jù)上述內(nèi)部人士透露，家樂福今年的開店計(jì)劃是30家左右，這其中包括家樂福精選的門店，但未提供具體開店時(shí)間表。
另一個(gè)家樂福的新動作在自有品牌方面。家樂福賣場此前的自有品牌產(chǎn)品由法國家樂福研發(fā)，現(xiàn)在歸入蘇寧后會重新研發(fā)自有品牌，“目前已經(jīng)在操作當(dāng)中，包含食品、餐飲等品類，甚至已經(jīng)在籌備自有品牌餐廳。最快今年6月或?qū)⒃谏虾ｉT店內(nèi)開出首家自營品牌餐廳，餐廳內(nèi)的熟食類、烘焙類產(chǎn)品也將以自營品牌的形式呈現(xiàn)?！痹撁覙犯?nèi)部人士表示。
這類自營性質(zhì)的餐廳在未來家樂福的新店都會開設(shè)，在符合條件的蘇鮮生門店中也可能根據(jù)現(xiàn)場條件決定是否增設(shè)。