界面新聞記者 | 馬越
界面新聞編輯 | 牙韓翔
近日，統(tǒng)一阿薩姆奶茶首次進(jìn)入了無糖領(lǐng)域，推出了一款無糖原味奶茶。新產(chǎn)品的賣點號稱“真0糖”，即0蔗糖和0代糖。在天貓統(tǒng)一官方旗艦店，無糖版本與經(jīng)典版本500ml單瓶零售價格都在3.6元左右。
在現(xiàn)制茶飲遍地的市場之下，統(tǒng)一的阿薩姆奶茶是一個“低調(diào)王者”。統(tǒng)一企業(yè)中國（下稱“統(tǒng)一中控”）2022年年報中，奶茶品類營收達(dá)到60.05億元，同比增長4.5%，同時年報中稱統(tǒng)一阿薩姆奶茶穩(wěn)居市場領(lǐng)導(dǎo)地位，過去5年收益復(fù)合增長率維持雙位數(shù)增長。
2023年，統(tǒng)一奶茶品類的營收達(dá)到63.05億元，同比增長5.0%。2024年上半年，奶茶營收約為32.84億元，同比增長3.3%——這一營收數(shù)字占到飲料板塊營收的超過三成，總營收超過兩成。
在產(chǎn)品更新?lián)Q代迅速的飲料行業(yè)，統(tǒng)一阿薩姆奶茶算得上是“超長待機(jī)”。
它在2009年進(jìn)入中國大陸市場，由此便成為瓶裝液體奶茶領(lǐng)域的頭部品牌，并且占據(jù)絕對優(yōu)勢的市場地位。2016年，統(tǒng)一阿薩姆奶茶的收入超過30億元。而根據(jù)市場調(diào)研機(jī)構(gòu)尼爾森的統(tǒng)計，統(tǒng)一奶茶2016年市占率提升至72.3%，同比增長4.5個百分點，穩(wěn)居市場第一。
這多少與新式茶飲搶奪年輕人、傳統(tǒng)瓶裝奶茶無人問津的固有印象不同——在現(xiàn)制茶飲的風(fēng)潮下，低調(diào)的統(tǒng)一阿薩姆奶茶不僅活著，而且銷售額還在穩(wěn)步增長。
統(tǒng)一阿薩姆奶茶在瓶裝奶茶領(lǐng)域占據(jù)優(yōu)勢地位，與長期積累的品牌效應(yīng)有關(guān)。入局早、提前占據(jù)消費者心智帶來了先天優(yōu)勢。另外在生產(chǎn)技術(shù)上，瓶裝奶茶不論是在無菌罐裝還是瓶裝工藝等環(huán)節(jié)，都比現(xiàn)制奶茶有更高的技術(shù)壁壘。以及，低于5元每瓶的零售價格，也是它在下沉市場依然具有巨大銷量的重要因素。
不過眼下可能影響它生命周期的因素，就是眼下0糖、低糖的風(fēng)潮。在產(chǎn)品更新迭代更頻繁的現(xiàn)制茶飲行業(yè)，喜茶、霸王茶姬等頭部品牌也開始緊跟消費趨勢，推出以“低GI”“低糖”為概念的新品。
以及在瓶裝奶茶領(lǐng)域，以元氣森林的乳茶和康師傅大紅袍奶茶為例，新品的主要賣點則都是在強(qiáng)調(diào)低糖或者0糖。
而統(tǒng)一阿薩姆奶茶此前也推出過減糖版的“煎茶奶綠”和“巖鹽芝士“，此番進(jìn)一步推出0糖版本，則可以將產(chǎn)品矩陣進(jìn)一步補(bǔ)齊。
事實上，用包括0糖等概念對大單品進(jìn)行升級，是統(tǒng)一如今在飲料業(yè)務(wù)上的一個產(chǎn)品策略。
統(tǒng)一綠茶通過推出無糖綠茶、春拂綠茶擠入無糖茶的快車道就是一個案例。統(tǒng)一中控在2024半年報中重點提及，統(tǒng)一綠茶為應(yīng)對市場趨勢及競爭態(tài)勢，布局低糖及無糖雙產(chǎn)品線，并強(qiáng)調(diào)春拂綠茶自鋪貨以來動銷表現(xiàn)良好。
“無糖茶不是什么新鮮的產(chǎn)品，中國大陸無糖茶第一個產(chǎn)品是統(tǒng)一推出，不過去年無糖茶大賣，下起傾盆大雨但統(tǒng)一身上卻是干的，這真的蠻尷尬的?！苯衲?月，統(tǒng)一董事長羅智先曾對無糖茶熱潮表示。他同時表露了對這一賽道的決心，稱統(tǒng)一要比拼制作無糖茶的功力，“能淋到雨永不嫌晚。”
不過在前有東方樹葉、三得利兩大巨頭領(lǐng)跑，后有果子熟了、茶小開等黑馬猛沖的競爭格局之下，統(tǒng)一的無糖茶飲料也倍感壓力。近日有傳聞稱統(tǒng)一經(jīng)銷商被要求與果子熟了“二選一”，果子熟了向界面新聞稱對上述情況不知情。統(tǒng)一集團(tuán)方面則沒有做出正面回應(yīng)。
這也意味著，在瓶裝飲料的很多品類中，0糖都成為了市場趨勢并且競爭激烈。
對于統(tǒng)一來說，相比較于食品業(yè)務(wù)的增長乏力，飲料業(yè)務(wù)的幾大單品都有進(jìn)一步增長的空間，也成為拉動業(yè)績整體增長的動力。統(tǒng)一中控2024年半年報顯示，飲料業(yè)務(wù)收益約為100.24億元，占集團(tuán)總收益64.9%，同比上升8.3%；作為對比，食品業(yè)務(wù)收益49.47億元，較去年同期上升0.9%，占集團(tuán)總收益32.0%。