2月10日，5家名為“便利蜂”的24小時便利店在北京中關(guān)村蘇州街附近悄然試營業(yè)，Logo為橙色蜂巢組成的“B”，配上橙底白字“便利蜂”，這5家店將于4天之后正式營業(yè)。
這樣的場景與1年半之前鄰家便利開業(yè)時的場景頗為相似，橙色店頭、24小時、熟食飲料，提供充電、洗衣等服務，背后創(chuàng)始人都是以王紫為首的前7-Eleven高管，在2015年王紫帶著多名中高層從7-Eleven離職后，他在三個月之后就把鄰家便利店開了出來，而去年11月王紫帶著這批人又離開鄰家便利，又花了3個月時間開出了便利蜂。
這背后的新投資方是去哪兒創(chuàng)始人投資的斑馬資本。2016年，攜程與去哪兒合并后，去哪兒創(chuàng)始人莊辰超退出并成立了斑馬資本，此外，莊辰超出資的清流資本曾參與過豆果網(wǎng)、愛鮮蜂等項目投資，愛鮮蜂已于今年2月被便利店B2B企業(yè)中商惠民收購，后者在去年9月獲得了13億元B輪融資，目前旗下?lián)碛兄猩袒菝癖憷昶放啤2B平臺惠民網(wǎng)等。
便利蜂的APP上顯示，首批開業(yè)門店分別位于海淀區(qū)善緣街立方庭大廈、丹棱街長遠天地、海淀大街左岸工社、蘇州銀科大廈、創(chuàng)業(yè)大街天使大廈5處。界面新聞走訪了其中的4家。
這4家的便利蜂門店面積大小不一，最小的長遠天地店不足100平方米，最大的銀科大廈店則包含上下兩層，約200平方米。店員鼓勵顧客下載便利蜂APP并以此付款，在零下4度的北京，店內(nèi)的萌煮（此前鄰家便利的關(guān)東煮也叫萌煮）、包子、餃子、現(xiàn)制便當、咖啡等熱食成了主要集客區(qū)。
比此前鄰家便利和7-Eleven便利更進一步的是，這次開業(yè)的2家門店都專門開辟了獨立的用餐空間——這些用餐區(qū)域一般分布在便利店的二層，以無餐椅的吧臺為主，在銀科大廈店，二層用餐區(qū)域還提供現(xiàn)煮面條、鮮榨橙汁、絲滑奶茶等餐飲類食品。
不過由于試營業(yè)，店門上所張貼的“充電”“洗衣”等服務目前在門店內(nèi)并未被執(zhí)行。5店齊開讓便利蜂的一些店員還有些措手不及，現(xiàn)磨咖啡機等設備還需要廠家的人員來調(diào)試、培訓。一位店員告訴界面新聞，自己“從鄰家便利店跟著領(lǐng)導過來，因為主創(chuàng)人員都來了，還有去哪兒的創(chuàng)始人投資，前景更好。”他透露了便利蜂今年的開店目標大概是160家門店，不考慮加盟，主要選址范圍以海淀為主，便利蜂已經(jīng)簽約的門店不止現(xiàn)在開業(yè)的5家，其他門店未開業(yè)主要是由于目前便利店人才非常緊缺。
從去年11月至今，便利蜂一直在招聘便利店人才。在招聘資料也顯示了主創(chuàng)與7-Eleven的淵源：“公司由7-Eleven等著名便利店品牌的前高管精英共同創(chuàng)立，致力于把“便利蜂”品牌建造成北京乃至全國最大的連鎖便利店。”
不過，跟之前創(chuàng)立鄰家便利不同的是，便利蜂的注冊公司（北京速魚連鎖商業(yè)有限公司）顯示的主創(chuàng)人員中并未出現(xiàn)王紫的名字，這是一家成立于2016年11月、注冊資本為1億元的公司，法定代表人為孫哲南，屬于法人獨資的有限責任公司。
另一個信息顯示，便利蜂5家店以“北京夢想蜂連鎖商業(yè)有限公司”為名注冊了工商信息，法人代表均為許開辰，注冊于2016年12月21日，為法人獨資類型，主要人員包括許開辰（執(zhí)行董事兼經(jīng)理）和劉琪（監(jiān)事），同樣未看到王紫的名字。
此前一位并未追隨王紫從鄰家到便利蜂的人士告訴界面新聞，王紫在新的公司并沒有太多的話語權(quán)，他帶走的那批人中，除了總監(jiān)級別和一少部分人可以實現(xiàn)之前的承諾之外，另一部分人需要走常規(guī)面試渠道才能留下，所以有些跟過去的人又開始私下尋找其他出路了。
便利蜂對此向界面新聞回應，上述說法并不屬實，王紫負責整個便利蜂的所有決策，斑馬投資則給予全方位后臺系統(tǒng)支持。
除了人員上的急缺，便利蜂的另一個挑戰(zhàn)就是，資本催熟下的便利店如何實現(xiàn)盈利的問題。便利店行業(yè)的一個共識是，必須達到一定的規(guī)模才能達到盈利可能，但一定的規(guī)模并非有資金即可實現(xiàn)，還需培育市場、開發(fā)自有產(chǎn)品等，這些均需要便利店度過一個漫長的虧損期，被王紫拋棄的鄰家便利就是例子。
上述人士透露，王紫離開鄰家便利之后，只有負責建筑設備的總監(jiān)留了下來，替代了王紫在鄰家的位置，但是現(xiàn)在的鄰家“每天都在虧損（每天一共）至少兩萬”，在豐臺三環(huán)新城的一個鄰家便利店，界面新聞發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)磨咖啡機已經(jīng)撤去，玻璃門上張貼的與京東合作的標語還在，但是合作已終止。