文|奧維云網(wǎng)

多方驅(qū)動(dòng)，中國(guó)咖啡賽道進(jìn)入發(fā)展的快車道，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)異常激烈。從線下到線上，國(guó)內(nèi)咖啡品牌之間的競(jìng)爭(zhēng)逐漸從門店擴(kuò)張蔓延到線上營(yíng)銷，同時(shí)不僅僅是咖啡飲品，在咖啡硬件領(lǐng)域，也有越來越多的玩家開始進(jìn)入。

奧維云網(wǎng)（AVC）攜手巨量引擎城市研究院、抖音生活服務(wù)、經(jīng)濟(jì)觀察報(bào)聯(lián)合發(fā)布了《2023年咖啡賽道專題研究報(bào)告》。報(bào)告顯示：

隨著中國(guó)居民的消費(fèi)升級(jí)需求，以及用戶對(duì)咖啡接受度的提升，咖啡的消費(fèi)量和進(jìn)口量逐年增長(zhǎng)。從2017年之后的進(jìn)口數(shù)據(jù)來看，中國(guó)咖啡市場(chǎng)進(jìn)入了發(fā)展的快車道，眾多本土咖啡品牌陸續(xù)進(jìn)入市場(chǎng)。

在室外咖啡消費(fèi)場(chǎng)景中，隨著線下的復(fù)蘇，咖啡廳仍然是用戶喜愛的打卡地；2023年4月，在抖音上打卡咖啡店的用戶數(shù)量同比增長(zhǎng)了328%，其中上海用戶的咖啡廳打卡量遠(yuǎn)高于其它城市。女性、18-40歲中青年用戶是咖啡消費(fèi)的主力。

在室內(nèi)咖啡消費(fèi)場(chǎng)景中，家庭咖啡作為門店消費(fèi)場(chǎng)景的延續(xù)在抖音上的關(guān)注度逐漸走高，同時(shí)據(jù)奧維云網(wǎng)（AVC）商業(yè)洞察與咨詢部調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，接近50%的咖啡機(jī)已購(gòu)人群將咖啡機(jī)作為一種享受生活、提升生活品質(zhì)的選擇，咖啡機(jī)在傳統(tǒng)提神醒腦的功能利益之外，也成為一種全新的生活方式價(jià)值體現(xiàn)所在。在行業(yè)側(cè)，伴隨市場(chǎng)的火熱，新品牌也競(jìng)相深化在咖啡機(jī)市場(chǎng)布局如在全品類小家電市場(chǎng)影響力持續(xù)提升的年輕生活品牌小熊電器、具備商用和家用全場(chǎng)景產(chǎn)品布局的國(guó)內(nèi)新銳高端咖啡機(jī)品牌咖啡自由等，均表現(xiàn)出明顯的增長(zhǎng)勢(shì)頭，而傳統(tǒng)專業(yè)咖啡機(jī)品牌如飛利浦也通過不斷深化產(chǎn)品端的體驗(yàn)，通過系列創(chuàng)新技術(shù)如陶瓷研磨盤、濾水芯等，在市場(chǎng)不斷取得新的突破。在未來，咖啡機(jī)市場(chǎng)預(yù)計(jì)仍將保持強(qiáng)勁的增長(zhǎng)勢(shì)頭，成為2023年趨勢(shì)消費(fèi)賽道的代表性品類。

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