記者 | Jennifer
編輯 | 嚴(yán)之俊
中國與阿根廷，分處地球的兩端。盡管兩國有著不同的文化、生活、風(fēng)俗，但對于不斷向上攀登的探索和追求，卻有著異曲同工之處。近日，來自阿根廷的臺階酒莊與上海東航國際貿(mào)易有限公司達(dá)成戰(zhàn)略合作，共同推出了聯(lián)名款——臺階安第斯山脈1001經(jīng)典馬爾貝克紅葡萄酒。這款聯(lián)名葡萄酒選取生長在平均海拔1001米的馬爾貝克葡萄，香氣復(fù)雜、果味豐沛，口感圓潤、單寧醇厚，整體平衡而優(yōu)雅。
臺階酒莊（Terrazas de los Andes）的歷史啟于1996年，是酩悅軒尼詩集團(tuán)旗下酒莊之一。酒莊位于阿根廷門多薩（Mendoza）產(chǎn)區(qū)的安第斯山腳下，其名正是來源于像臺階一般的小高原，海拔范圍在800-1800米。作為釀造阿根廷高海拔葡萄酒的酒莊，其擅長選用單一葡萄，并選擇合適的海拔高度來種植，以表現(xiàn)出每個品種的獨(dú)特風(fēng)格。此外，臺階酒莊也被IWSC國際葡萄酒暨烈酒競賽評為2018“年度阿根廷酒莊”，酒款獲“年度馬爾貝克”大獎。
每百米海拔高度的上升就會造成約1℃的溫差，紫外線照射量也有不同。酒莊所處的門多薩產(chǎn)區(qū)雨水很少，日照充足，并以安第斯山脈下的雪水和天然山泉水灌溉，病蟲害更少。葡萄園高海拔的梯田構(gòu)造，需要用手工的方式來采摘。葡萄在這樣的風(fēng)土條件下生長，果實成熟度高，風(fēng)味也更濃郁，釀造而成的酒體香氣集中、復(fù)雜，口感馥郁，回味持久，同時具有很好的陳年潛力。
此次首推的聯(lián)名酒款——臺階安第斯山脈1001經(jīng)典馬爾貝克紅葡萄酒，在杯中呈現(xiàn)迷人的紫紅色澤，初聞香氣，濃郁的車?yán)遄?、巧克力、紫羅蘭和黑莓香味撲鼻而來，并伴隨著部分橡木桶陳釀帶來的榛子、摩卡和焦糖的香氣，變化復(fù)雜、富有層次；口感細(xì)致，酸度與單寧平衡優(yōu)雅，單寧強(qiáng)勁而圓潤，酒體結(jié)構(gòu)飽滿和諧。這款酒具有典型的馬爾貝克葡萄的特性，同時也是一款出色的佐餐佳釀，適合搭配肉類、燉煮類的中式菜肴，甚至是火鍋、燒烤等，適合親友相聚、商務(wù)宴請等多個生活場景。
值得一提的是，這款聯(lián)名酒的酒標(biāo)設(shè)計也很有特色，經(jīng)典沉穩(wěn)的海軍藍(lán)色頗有辨識度，頂部勾勒出的線條仿佛連綿起伏的山脈，讓人聯(lián)想到攀登巔峰的勇氣力量與遨游藍(lán)天的恣意暢快，質(zhì)感與時尚感兼具。
酩悅軒尼詩集團(tuán)一直以來都十分重視中國市場，尤其是在葡萄酒領(lǐng)域，此次與東航國貿(mào)的合作，是臺階酒莊繼續(xù)踐行本地化市場戰(zhàn)略、布局多元消費(fèi)場景、引領(lǐng)高端品味生活的里程碑。通過此次合作，臺階酒莊將帶領(lǐng)消費(fèi)者品味來自安第斯山脈的馬爾貝克葡萄的熱情和靈感，在葡萄酒的世界登上新臺階。
在雙方達(dá)成戰(zhàn)略合作之際，界面新聞采訪了酩悅軒尼詩帝亞吉?dú)W中國區(qū)總裁吳鵬凱（Benny NG），其就合作契機(jī)、意義及未來發(fā)展計劃進(jìn)行了分享。
1、為什么選擇這款酒作為聯(lián)名款？其有哪些特質(zhì)跟這次的合作是相符合的？
Benny NG：臺階酒莊以優(yōu)質(zhì)的馬爾貝克葡萄而享譽(yù)世界，馬爾貝克葡萄品種也躋身為阿根廷瑰寶葡萄品種。酩悅軒尼詩集團(tuán)旗下的阿根廷臺階酒莊是1996年建成的，距今已經(jīng)有近30年的歷史了，雖然這是一座相對年輕的酒莊，但我們選擇在這里建立酒莊是有充分原因的。
LVMH集團(tuán)一直有著搜尋理想釀酒地域的敏銳眼光，我們當(dāng)時選擇門多薩是因為這里給馬爾貝克葡萄提供了得天獨(dú)厚的生長環(huán)境。馬爾貝克是結(jié)構(gòu)性很強(qiáng)的葡萄，口感也很濃郁。如果你來到阿根廷門多薩，會發(fā)現(xiàn)安第斯山脈對于葡萄生長的影響，這和澳大利亞、法國的葡萄園不同，那里的葡萄園基本都在平原地區(qū)，而在門多薩，葡萄園都是在山坡上，臺階酒莊的葡萄園更是在平均1000米以上的高海拔地區(qū)生長。
聯(lián)名款是為東航國貿(mào)合作定制的，酒標(biāo)設(shè)計也獨(dú)具匠心，底色選取了經(jīng)典沉穩(wěn)的海軍藍(lán)色，在詮釋成熟與優(yōu)雅的同時，又幻化著對于藍(lán)天遨游的靈感馳想，對安第斯山顛勇于攀登探索的人生態(tài)度。
2、臺階與國內(nèi)品牌合作聯(lián)名款，為什么會選擇東航國貿(mào)？
Benny NG：一方面是兩個品牌對于探索精神的追求、品質(zhì)生活的引領(lǐng)不謀而合；另一方面，此次與東航國貿(mào)的合作，是臺階酒莊繼續(xù)踐行本地化市場戰(zhàn)略、布局多元消費(fèi)場景、引領(lǐng)高端品味生活的里程碑。
本次與東航國貿(mào)的戰(zhàn)略合作為期3年，消費(fèi)者既可在東航國貿(mào)服務(wù)系統(tǒng)、線上、線下體驗店品鑒到聯(lián)名款產(chǎn)品，領(lǐng)略臺階酒莊和東航國貿(mào)所倡導(dǎo)的精致生活方式；同時也可通過東航國貿(mào)的特殊銷售場景及渠道，以及臺階酒莊的官方渠道更加便捷隨心地享用到飛行場景以外的高品質(zhì)臺階葡萄酒體驗。
3、作為阿根廷的代表酒莊之一，臺階酒莊最吸引消費(fèi)者的特點(diǎn)有哪些？近幾年酒莊在國內(nèi)市場表現(xiàn)如何？
Benny NG：生長于高海拔的葡萄有著獨(dú)特的品質(zhì)潛力和風(fēng)格，高海拔充分的日照，讓葡萄擁有良好的成熟度；同時，晝夜溫差大，讓葡萄得以累積更多的風(fēng)味，這也是為什么門多薩地區(qū)的馬爾貝克葡萄酒口感非常濃郁。
我們引入了法國釀酒工藝，以確保臺階酒莊的葡萄酒除了果味充沛之外，更能保持優(yōu)雅細(xì)膩的高品質(zhì)。臺階馬爾貝克葡萄酒是阿根廷知名的馬爾貝克葡萄酒，包括James Suckling在內(nèi)的葡萄酒評論家都給予了臺階酒莊高度的肯定，IWSC更將臺階酒莊評為2018“年度阿根廷酒莊”。
酩悅軒尼詩始終重視中國市場，特別是葡萄酒領(lǐng)域。我們將不遺余力地提供更多元化的選擇和高品質(zhì)的產(chǎn)品，繼續(xù)深度參與中國消費(fèi)市場的可持續(xù)成長壯大。我們不斷踐行品牌本地化戰(zhàn)略，同時借助合作伙伴提升葡萄酒的品鑒范圍，通過豐富的產(chǎn)品與創(chuàng)新的品牌體驗，與中國消費(fèi)者共情、共鳴。
4、臺階酒莊未來在國內(nèi)市場還有哪些發(fā)展計劃，尤其是在跨界合作領(lǐng)域上會有哪些新的考慮？
Benny NG：臺階酒莊進(jìn)入中國市場十余年來始終重視中國市場，并持續(xù)努力將中阿文化的交流相承相融。同時，我們還將繼續(xù)堅持本地化和年輕化的策略，通過多元產(chǎn)品、數(shù)字化營銷等，滿足中國消費(fèi)需求的不斷升級。
5、本次跨界合作，對于臺階酒莊在中國本地發(fā)展的重要意義有哪些？
Benny NG：針對中國市場，臺階酒莊致力于結(jié)合中國消費(fèi)者對高品質(zhì)生活的需求，將品牌核心、本地文化進(jìn)行有機(jī)融合，共同探索品牌的藝術(shù)呈現(xiàn)方式和多元應(yīng)用場景。通過合作，臺階酒莊與各個地域的消費(fèi)者發(fā)生共鳴，從各地不同的“餐飲文化”作為切入口，開啟與中國消費(fèi)者的對話與情感聯(lián)結(jié)，不斷強(qiáng)化和消費(fèi)者的關(guān)系，以情動人，才能在消費(fèi)者心中占據(jù)獨(dú)特的位置。
此外，臺階酒莊是阿根廷種植高海拔葡萄園的先鋒，是勇于探索、不斷向前和超越自我的詮釋。通過此次合作，進(jìn)一步詮釋了臺階酒莊在本地勇于探索、不斷超越自我的精神，帶領(lǐng)消費(fèi)者品味來自安第斯山脈馬爾貝克葡萄的熱情和靈感，在葡萄酒的世界里不斷向前，登上新臺階。
6、近幾年，葡萄酒在國內(nèi)市場的變化非?？?，就您所見，中國消費(fèi)者在葡萄酒品鑒上有哪些變化？
Benny NG：我們觀察到紅葡萄酒仍舊是中國消費(fèi)者在中高端餐飲中大受歡迎的品類，同時，葡萄酒的消費(fèi)場景更加多樣性，從商務(wù)宴請、聚會饋贈轉(zhuǎn)向更多生活方式的場景，例如親友小聚、旅行休閑等，葡萄酒扮演的角色愈加豐富。
中國的葡萄酒市場發(fā)展迅速，都市資深中產(chǎn)消費(fèi)者已經(jīng)成為了消費(fèi)主力，年輕一代在文化和生活方式理解上更加多元，對于葡萄酒有著新的需求，消費(fèi)上漲強(qiáng)勁。與此同時，葡萄酒的消費(fèi)趨于理性化，中國消費(fèi)者在學(xué)習(xí)中，不斷提升葡萄酒的知識，口感、葡萄品種、產(chǎn)地、年份等元素在消費(fèi)者的考量中比重不斷上升。
請理性享用美酒
圖片來源：品牌提供