文｜小食代
昨夜今晨，旗下經(jīng)營著哈根達(dá)斯和灣仔碼頭等知名食品品牌的通用磨坊發(fā)布了2023財年第二財季的業(yè)績。在隨后舉行的業(yè)績會議上，通用磨坊董事會主席兼首席執(zhí)行官Jeff Harmening被問到怎么看待當(dāng)前的防控措施重要調(diào)整，他給出了自己的初步判斷。
通用磨坊CEO Jeff Harmening
“比較波動”
Jeff Harmening說，他在接下來會思考有關(guān)業(yè)務(wù)，并感覺這個過程可能會比較波動（wild ride）。“在接下來的幾個月里，我認(rèn)為餃子的生意會做得很好，哈根達(dá)斯業(yè)務(wù)可能會更具挑戰(zhàn)性，但它們（在中國市場上的）規(guī)模大致相當(dāng)?！?/p>
此前，通用磨坊中國區(qū)總裁兼董事總經(jīng)理邱肇祥曾對小食代指出，灣仔碼頭過去三年的增速高于疫情前的水平，并且由于高于行業(yè)平均水平而實現(xiàn)了市場份額的上漲。他指出，該品牌的增長來自于滲透率增加，另外使用量跟場景也有所增加。
至于哈根達(dá)斯業(yè)務(wù)，中國已經(jīng)成為這一高端冰淇淋品牌的全球第二大市場，在全國約有400家門店。
根據(jù)通用磨坊的最新季報，上季度國際業(yè)務(wù)錄得有機(jī)凈銷售額增長5%。Jeff Harmening說，期內(nèi)繼續(xù)看到疫情在全球各地對人們的健康和出行帶來影響，在中國市場尤為如此。
凱度消費(fèi)者指數(shù)大中華區(qū)總經(jīng)理虞堅之前指出，今年疫情反復(fù)，不管是從需求端或供應(yīng)鏈端，都給整個市場帶來非常大的壓力。在這樣一個大的市場環(huán)境下，不同消費(fèi)品的品類呈現(xiàn)了不同的發(fā)展軌跡。
“短期還會比較動蕩。”虞堅說。預(yù)計到新年的高峰前對消費(fèi)品市場影響最大。
其中，家外場景進(jìn)一步受影響，居家消費(fèi)場景進(jìn)一步提升，O2O以及近場化銷售渠道預(yù)計進(jìn)一步受到推升，電商受物流和運(yùn)力較大影響。針對即將到來的春節(jié)旺季，建議采取不同預(yù)案，包含供應(yīng)鏈風(fēng)險管理，渠道促銷方式的調(diào)整等等。
虞堅認(rèn)為，現(xiàn)在市場的心態(tài)可以概括為動蕩猶存、靜待曙光。大家一方面可能都會預(yù)期到未來幾個月還會有非常大的波動和不確定性；另一方面疫情管控的放寬，對于整個經(jīng)濟(jì)商業(yè)活動意味著利好，這將進(jìn)一步奠定未來12個月的走勢。
急速變化
除了疫情以外，Jeff Harmening認(rèn)為還有很多其他重要的經(jīng)營問題需要留意，預(yù)計在可預(yù)見的將來，經(jīng)營環(huán)境還將會繼續(xù)急速變化。
例如，在成本方面，通用磨坊繼續(xù)預(yù)測全財年的總輸入性成本通脹率約14%至15%，下半財年將出現(xiàn)雙位數(shù)的通脹情況。
“最近幾個月，我們看到供應(yīng)鏈環(huán)境有所改善，物流挑戰(zhàn)繼續(xù)緩解，上游供應(yīng)中斷程度略有下降?！盝eff Harmening表示，但供應(yīng)中斷仍遠(yuǎn)高于歷史平均水平，預(yù)測本財年內(nèi)不會恢復(fù)到疫情前的水平。
他特別指出，寵物食品Blue Buffalo（中文名：藍(lán)饌）在上季度發(fā)生了很多預(yù)期之內(nèi)的事，包括美國的零售商庫存減少和公司的產(chǎn)能受到限制，這導(dǎo)致該業(yè)務(wù)銷售收入和去年同期相比僅持平。其中，該產(chǎn)品的零售商在期內(nèi)全面減少庫存，是因為在通脹下他們不想背負(fù)大量營運(yùn)資金。
他重申，通用磨坊將繼續(xù)執(zhí)行加速增長的戰(zhàn)略，包括對品牌加大投入和繼續(xù)為未來的優(yōu)勢領(lǐng)域進(jìn)行投資。
具體而言，該公司的媒介投入在上季度增長了雙位數(shù)，并預(yù)計財年全年也將維持這一增速。此外，他強(qiáng)調(diào)要投入大量資金加強(qiáng)對公司未來至關(guān)重要的能力建設(shè)，包括在數(shù)字化與技術(shù)、戰(zhàn)略收入管理、電子商務(wù)、全球影響力等領(lǐng)域。
其中，過去幾年，通用磨坊已經(jīng)為數(shù)字化與技術(shù)投入了1億美元，預(yù)計今年的投入會增長雙位數(shù)。該公司的全財年的資本開支也將增長50%，主要投到關(guān)鍵平臺上，增加寵物食品、墨西哥風(fēng)味食品、熱零食、水果類零食和谷物食品等的生產(chǎn)制造能力。
通用磨坊表示，鑒于上半財年的強(qiáng)勁業(yè)績和業(yè)務(wù)的積極勢頭，將再次調(diào)高2023財年有機(jī)凈銷售額、調(diào)整后營業(yè)利潤的全年預(yù)期，幅度將分別為8%至9%、3%至5%。
“往高處說，作為一家公司，在已經(jīng)知道并且已經(jīng)在增長的平臺上擴(kuò)容，可以為我們帶來最佳回報?！盝eff Harmening說，對他而言，“試金石”是如果有關(guān)業(yè)務(wù)在疫情發(fā)生之前和發(fā)生期間都能增長，那么它們在疫情之后能實現(xiàn)增長的機(jī)會要大得多。他認(rèn)為，在寵物食品、水果類零食、谷物食品業(yè)務(wù)上都能看到這一點。