文|鰲頭財經(jīng) 曉敏 屠玲
許世輝對自己的企業(yè)達利食品（03799.HK）期望不可謂不高，但現(xiàn)實卻給了他沉重一擊。
達利集團董事長許世輝曾表示，“到2025年，我們會有4個品牌超百億，分別是達利園、豆本豆、美焙辰和樂虎。
鰲頭財經(jīng)發(fā)現(xiàn)，達利食品已在210億元上下徘徊4年，2021年后的4年要實現(xiàn)400億元收入的目標，平均每年的增速要達到15.74%。
然而，2022年上半年，達利食品實現(xiàn)營業(yè)收入103.18億元，不僅沒有增長反而下降了8.6%。
目前，達利食品正在通過產(chǎn)品漲價，來提高收入業(yè)績。
可漲價之下，達利食品的質(zhì)量也問題頗多。
鰲頭財經(jīng)發(fā)現(xiàn)，在黑貓投訴上，達利食品旗下的豆本豆變質(zhì)、美焙辰有異物等問題并不鮮見。
正依賴漲價“增收”
2012年至2018年，達利食品營收從108.12億元增長至208.64億元，公司用7年時間實現(xiàn)基本收入翻番，成功跨過200億大關(guān)。
此時，達利集團董事長許世輝，在2019年達利食品業(yè)績發(fā)布會上表示：“到2025年，我們會有4個品牌超百億，分別是達利園、豆本豆、美焙辰和樂虎。
那么，就許世輝的“最低”目標來看，達利食品2025年收入至少可達到400億元，相對2018年的業(yè)績來看，將用7年時間再造一個“達利”。
現(xiàn)實狀況是，2019年，達利食品營業(yè)收入達213.75億元，同比僅增長2.5%，可以說是起步不利。
2020年和2021年，達利食品營業(yè)收入分別為209.62億元和222.94億元，又是錯過快速發(fā)展的兩年。
以2021年收入為基數(shù)，達利食品要在剩下的4年達到營收400億元，平均每年的增速要達到15.74%的中高速發(fā)展勢頭。
然而，2022年上半年，達利食品實現(xiàn)營業(yè)收入103.18億元，不僅沒有增長反而下降了8.6%，留給公司的時間不多了。而且，公司上半年凈利潤為17.06億元，同比下滑15.3%。
而且，達利食品上半年整體毛利率比同比下降3.1個百分點，僅為35.2%。
分業(yè)務(wù)來看，2022年上半年，達利食品僅家庭消費分部收入實現(xiàn)增長，同比上漲2.8%至17.26億元；休閑食品和即飲飲料分部收入分別為45.28億元、29.65億元，同比分別下降6.8%、19.5%。
分產(chǎn)品來看，美焙辰作為短保面包品牌，在消費者健康意識覺醒以及消費升級的背景下，上半年銷售收入上升7.5%至6.60億元，這也是達利食品增幅最大的產(chǎn)品。
但半年6.6億元的收入，美焙辰距離百億目標差得不是一星半點兒。
豆本豆作為國內(nèi)豆奶的領(lǐng)軍品牌，2022年上半年也盡顯疲態(tài)，銷售收入僅增加0.1%至10.66億元。
樂虎是2013年4月達利食品推出的一款保健功能飲料，主要對標紅牛及東鵬特飲。
然而，樂虎上半年銷售收入僅為17.51億元，同比下降了7.8%。東鵬特飲同期營業(yè)收入為42.91億元，同比增長16.54%，兩者已拉開幾個“段位”。
“前幾年，我們完成了整個團隊、經(jīng)銷商、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的劃分梳理?！苯?，在達利食品2022年中期業(yè)績報告會上，許世輝透露，在這一成果的基礎(chǔ)上，達利今年開始著手于價格調(diào)整?！斑@是前兩三年的改革的‘最后一公里’，如果這一步打通，一通百通，這是一個核心點?！?/span>
許世輝說的內(nèi)容不少，但對公眾而言，其傳播的僅一個信息：漲價。
有消息稱，目前，在好麗友食品天貓旗艦店在售的派類產(chǎn)品主要有巧克力派、Q蒂、可可派、熊貓派派等。以巧克力派和Q蒂為例，30枚裝的巧克力派售價為33.9元，20枚裝的Q蒂摩卡味派售價31.9元，此次價格調(diào)整后大約上漲2-3元。
或許，達利食品正依賴提高產(chǎn)品價格，迎來一個新的營收增長期。
產(chǎn)品質(zhì)量投訴不斷
價格漲了，品質(zhì)是否能更有保障，至少從目前來看，達利食品沒有做到。
近日，有消費者在黑貓投訴平臺投訴稱，2022年10月26日在某平臺購買6盒裝“豆本豆”豆奶，次日飲用發(fā)現(xiàn)豆奶變質(zhì)、發(fā)酸，隨后出現(xiàn)腹瀉情況。
還有一位消費者投訴稱，豆本豆唯甄豆奶包裝盒上寫的9個月保質(zhì)期，生產(chǎn)日期是2022年10月7日，包裝完好拆包發(fā)現(xiàn)里面內(nèi)容物發(fā)生酸臭、結(jié)塊、變質(zhì)、細菌超標。
鰲頭財經(jīng)發(fā)現(xiàn)，在黑貓投訴上，豆本豆存在最多的問題就是產(chǎn)品變質(zhì)。
而且，美焙辰的投訴也并不鮮見。一位消費者稱，在美團商戶上購買了一袋達利園美焙辰抹茶紅豆面包。在吃的過程中，發(fā)現(xiàn)面包中有異物，硬物感，吐出竟發(fā)現(xiàn)是半顆人類的壞黑爛牙齒，該牙齒正面是白色黃色，反面已經(jīng)完全爛掉是黑色。
“由于此牙齒為很大的半顆，很明顯是在制作面包的過程中把一顆完整的牙經(jīng)過某些工序打碎了，是形狀怪異的半顆?！边@位消費者還表示，“我以人格擔保絕非我本人人為誣陷商家。死人活人的未可知，是否有病菌未可知，惡心無比！商家一開始表達了歉意，然后感覺不想賠償似的說我誣陷他們?！?/span>
還有消費者稱，在超市購買的尚在保質(zhì)期內(nèi)的美焙辰紅豆抹茶吐司面包變質(zhì)，吃了三片才發(fā)現(xiàn)，導致其本人腹瀉。
值得一提的是，2022年9月，有消息顯示，一位在云南開了家小超市的閩師傅表示，自己向經(jīng)銷商進購的一批樂虎飲料中，由于中獎率過高，經(jīng)銷商在經(jīng)過一段時間后開始拒絕兌獎。
11月20日，一位消費者在黑貓投訴上投訴稱，因有1元享樂虎活動，買了1瓶樂虎，結(jié)果中獎了超市告知不能兌換，說供應(yīng)商通知這個活動停了，虛假宣傳，欺騙消費者。
此外，達利食品曾在可比克瓶身上印有“快樂助非遺、紅包搶不停”的活動刺激銷量，但相關(guān)部門的調(diào)查后發(fā)現(xiàn)其罐身印有的合作方不存在，最終市場監(jiān)管局認定達利集團進行了虛假宣傳，違反《廣告法》，對其處以3673.04萬元的罰款。
二級市場上，股價本就不高的達利食品更是進入了“下跌通道”，1月底，公司股價在達到每股4.673元后，一路震蕩下滑，目前在3.6元上下徘徊，下跌幅度達到了25%。