文|酒業(yè)財(cái)經(jīng)派
國(guó)慶佳節(jié)是葡萄酒銷售旺季，然而從終端市場(chǎng)來看，今年的葡萄酒市場(chǎng)銷量并不理想。9月28日，小編在走訪商超時(shí)注意到，葡萄酒展柜上的進(jìn)口品牌，無論是數(shù)量還是產(chǎn)地，均遠(yuǎn)超國(guó)產(chǎn)品牌。同時(shí)，大部分國(guó)產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)品都在進(jìn)行打折處理。事實(shí)上，從2013年以來，國(guó)內(nèi)葡萄酒產(chǎn)量已連續(xù)九年出現(xiàn)下降。面對(duì)市場(chǎng)環(huán)境的不利局面，國(guó)產(chǎn)葡萄酒市場(chǎng)也在打造產(chǎn)區(qū)概念，希望借助產(chǎn)區(qū)化，扭轉(zhuǎn)市場(chǎng)局面。小編了解到，寧夏、河北、蓬萊產(chǎn)區(qū)近期動(dòng)作不斷。
旺季打折
與白酒展柜前的熱鬧景象不同，今年葡萄酒展柜鮮有消費(fèi)者問津。小編在走訪商超時(shí)注意到，國(guó)產(chǎn)酒葡萄酒品牌在進(jìn)行打折促銷活動(dòng)，不少國(guó)產(chǎn)葡萄酒標(biāo)簽上寫著“買一加一”“買二加一”“買一瓶返50元”等字樣，但貨架前卻鮮有消費(fèi)者問津。在部分小型超市中，所售葡萄酒產(chǎn)品多以進(jìn)口品牌為主，國(guó)產(chǎn)葡萄酒品牌并不多。
有葡萄酒經(jīng)銷商向小編表示，國(guó)產(chǎn)葡萄酒近幾年銷量并不樂觀。從終端市場(chǎng)來看，很多國(guó)產(chǎn)葡萄酒雖然采取了打折促銷等方式，試圖提升產(chǎn)品銷量，但受到市場(chǎng)疲軟等因素的影響，國(guó)產(chǎn)葡萄酒的銷量還是有所下滑，但也在預(yù)料之中。對(duì)于國(guó)產(chǎn)葡萄酒而言，市場(chǎng)培育還是有待提升，消費(fèi)者還是相對(duì)會(huì)認(rèn)可進(jìn)口葡萄酒，有部分消費(fèi)者會(huì)選擇國(guó)外知名產(chǎn)區(qū)的葡萄酒產(chǎn)品。
廣科咨詢首席策略師沈萌表示，相較于進(jìn)口葡萄酒，國(guó)產(chǎn)葡萄酒缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，因此不采取經(jīng)濟(jì)激勵(lì)手段，不足以吸引消費(fèi)者的購(gòu)買力。對(duì)于消費(fèi)者而言，國(guó)產(chǎn)葡萄酒的選擇標(biāo)的相對(duì)較多，但產(chǎn)品間也沒有明顯差異，再加上供給競(jìng)爭(zhēng)激烈，所以打折促銷也不能激發(fā)消費(fèi)者偏好。
反觀進(jìn)口葡萄酒，展柜前偶有消費(fèi)者駐足停留進(jìn)行選購(gòu)。小編了解到，有的消費(fèi)者會(huì)選擇名優(yōu)產(chǎn)區(qū)的進(jìn)口葡萄酒品牌。事實(shí)上，在價(jià)格相近的情況下，不少消費(fèi)者會(huì)選擇進(jìn)口葡萄酒而非國(guó)產(chǎn)葡萄酒。
中國(guó)消費(fèi)品營(yíng)銷專家肖竹青表示，國(guó)產(chǎn)葡萄酒經(jīng)歷前幾年的惡性競(jìng)爭(zhēng)，各大國(guó)產(chǎn)葡萄酒大打價(jià)格戰(zhàn)，低價(jià)的背后是不斷降低品質(zhì)，這也導(dǎo)致中國(guó)消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)葡萄酒市場(chǎng)失去信心。同時(shí)，由于進(jìn)口葡萄酒價(jià)格不透明，價(jià)差大、利潤(rùn)高，也使得整個(gè)渠道都轉(zhuǎn)行去推銷進(jìn)口葡萄酒，這也擠壓了國(guó)產(chǎn)葡萄酒市場(chǎng)。
市場(chǎng)遇冷
國(guó)產(chǎn)葡萄酒近年來持續(xù)受到進(jìn)口葡萄酒擠壓。公開數(shù)據(jù)顯示，今年1-6月，中國(guó)葡萄酒累計(jì)產(chǎn)量達(dá)到0.97億升，同比下降28.68%。反觀葡萄酒進(jìn)口量，今年1-6月，中國(guó)葡萄酒進(jìn)口量1.84億升,同比下降13.4%。從數(shù)據(jù)不難看出，國(guó)產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)量與進(jìn)口葡萄酒量差距懸殊。
從國(guó)產(chǎn)葡萄酒企業(yè)業(yè)績(jī)來看，與去年相比，今年上半年12家葡萄酒上市企業(yè)營(yíng)收、利潤(rùn)規(guī)模均出現(xiàn)了小幅下降。小編梳理了解到，今年上半年，12家葡萄酒上市企業(yè)共計(jì)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收29億元，實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)3.3億元。其中，營(yíng)收實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)的企業(yè)僅有5家企業(yè)，而凈利潤(rùn)實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)的也僅有3家。ST通葡今年上半年凈利潤(rùn)更是同比下滑331.32%。對(duì)于凈利潤(rùn)的大幅下滑，小編向ST通葡發(fā)去采訪提綱，截至發(fā)稿，企業(yè)并未給予回復(fù)。
國(guó)產(chǎn)葡萄酒品牌受進(jìn)口葡萄酒品牌的侵蝕，也導(dǎo)致了企業(yè)業(yè)績(jī)不佳。沈萌分析認(rèn)為，企業(yè)的業(yè)績(jī)表現(xiàn)和預(yù)期前景不佳，不足以支撐擴(kuò)張式發(fā)展。
公開數(shù)據(jù)顯示，今年1-6月，國(guó)內(nèi)118家規(guī)模以上葡萄酒企業(yè)總銷售收入為38.53億元，同比下降11.8%。實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額為0.76億元，同比下降44.5%。2021年，全國(guó)規(guī)模以上葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量26.80萬千升，同比下降29.08%。累計(jì)完成銷售收入90.27億元，同比下降9.79%。累計(jì)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額3.27億元，同比增長(zhǎng)7.64%。
業(yè)內(nèi)人士分析稱，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)目前尚處于成長(zhǎng)階段，國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)總體處于上升趨勢(shì)。但受經(jīng)濟(jì)、貿(mào)易等因素影響，導(dǎo)致市場(chǎng)的不確定性因素增加，這也使得國(guó)內(nèi)葡萄酒消費(fèi)出現(xiàn)一定程度下滑。
打造產(chǎn)區(qū)
事實(shí)上，由于進(jìn)口葡萄酒品牌的市場(chǎng)擠壓以及產(chǎn)業(yè)內(nèi)的價(jià)格越來越透明，造成了整個(gè)行業(yè)銷售空間及利潤(rùn)空間都在縮小。同時(shí)，新興消費(fèi)群體尚未形成，也導(dǎo)致國(guó)產(chǎn)葡萄酒品牌在激烈的酒水市場(chǎng)當(dāng)中很難立足生根。
面對(duì)這一局面，葡萄酒行業(yè)近年來也在試圖通過建設(shè)產(chǎn)區(qū)化概念，提升國(guó)產(chǎn)葡萄酒的品質(zhì)，同時(shí)增加消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)葡萄酒的信任度。
小編注意到，近年來，寧夏、山東、河北等產(chǎn)區(qū)動(dòng)作不斷。9月25日，蓬萊葡萄酒產(chǎn)區(qū)出版發(fā)行《蓬萊海岸葡萄酒產(chǎn)區(qū)教程》，這是迄今為止中國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)第一部出版的產(chǎn)區(qū)課程教材。9月20日，寧夏國(guó)家葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)開放發(fā)展綜合試驗(yàn)區(qū)部區(qū)工作機(jī)制第一次會(huì)議（視頻）召開。今年2月，寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)面向世界發(fā)布《中國(guó)葡萄酒侍酒與服務(wù)》課程。2021年4月，青銅峽市葡萄酒產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布了《青銅峽產(chǎn)區(qū)葡萄酒課程》。2018年，寧夏賀蘭山東麓葡萄產(chǎn)業(yè)園區(qū)管委會(huì)發(fā)布《寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)葡萄酒初階教程》。
除此之外，山東蓬萊區(qū)葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心聯(lián)合蓬萊區(qū)文化和旅游局，組織13家酒莊成立了蓬萊旅游酒莊聯(lián)盟、懷來發(fā)展“葡萄酒+產(chǎn)業(yè)”模式，將葡萄酒工業(yè)旅游作為支柱產(chǎn)業(yè)，新疆將葡萄酒產(chǎn)業(yè)列入“十四五”規(guī)劃十大重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)之一。
諸多動(dòng)作的背后，不難看出葡萄酒行業(yè)試圖打造屬于國(guó)產(chǎn)葡萄酒的產(chǎn)區(qū)概念，以此來提升產(chǎn)區(qū)內(nèi)產(chǎn)品的質(zhì)量。沈萌分析表示，國(guó)產(chǎn)葡萄酒企業(yè)應(yīng)該將主要精力用于葡萄品種和釀酒工藝的提升與創(chuàng)新上。
肖竹青則分析認(rèn)為，國(guó)產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)區(qū)化不僅需要有龍頭企業(yè)帶領(lǐng)，還要有長(zhǎng)期市場(chǎng)培育和消費(fèi)場(chǎng)景的引領(lǐng)。國(guó)產(chǎn)葡萄酒要想重新獲得消費(fèi)者信任，就需要讓消費(fèi)者感受到國(guó)產(chǎn)葡萄酒在品質(zhì)上的提升，扭轉(zhuǎn)消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)葡萄酒品質(zhì)低的印象。