文|每日財(cái)報(bào) 楚風(fēng)
今年以來，受局部疫情反復(fù)及消費(fèi)低迷等多種因素影響，A股食品飲料板塊業(yè)績普遍出現(xiàn)下滑。號(hào)稱“人造肉第一股”的雙塔食品預(yù)計(jì)今年中期業(yè)績大降，歸屬凈利潤和扣非凈利潤降幅均超過100%，業(yè)績由盈轉(zhuǎn)虧。
雙塔食品表示，主要原因是原材料價(jià)格持續(xù)上漲和計(jì)提資產(chǎn)減值。以豌豆為代表的原材料占雙塔食品成本64.94%，隨著原材料價(jià)格持續(xù)上漲，大幅擠壓其利潤空間。今年上半年，雙塔食品提及應(yīng)收賬款、其他應(yīng)收款和存貨共計(jì)7659萬元。
作為全球最大的豌豆蛋白生產(chǎn)企業(yè)，雙塔食品也在布局著“植物肉”市場?！爸参锶狻痹诤Ｍ馐鞘称沸袠I(yè)的風(fēng)口，有著廣闊的市場前景，不過在國內(nèi)市場并未盛行。目前，雙塔食品已生產(chǎn)出多種“植物肉”產(chǎn)品，但仍處于起步階段，營收占比較小。
凈利潤由盈轉(zhuǎn)虧，股權(quán)激勵(lì)條件難達(dá)成
粉絲是老百姓餐桌上常見的食品，其中龍口粉絲頗具名氣。龍頭粉絲最早的產(chǎn)地位于今山東省煙臺(tái)招遠(yuǎn)市，歷史可以追溯到300年前。在民國初期，煙臺(tái)龍口港開埠后，商戶將龍口市作為粉絲的重要集散地，通過龍頭港銷往海外各地，故稱“龍口粉絲”。
雙塔食品成立于1992年，以生產(chǎn)龍口粉絲起家，后續(xù)逐漸做大做強(qiáng)，成為國內(nèi)最大的龍口粉絲廠商。2010年，雙塔食品登陸A股上市，66%以上的營收來源于粉絲業(yè)務(wù)。豌豆是粉絲的重要原材料，提取物具有較高的營養(yǎng)價(jià)值和商業(yè)價(jià)值。
自2012年起，雙塔食品在粉絲業(yè)務(wù)基礎(chǔ)上延伸產(chǎn)業(yè)鏈，逐漸擴(kuò)張豌豆蛋白、膳食纖維等領(lǐng)域。在2018年，豌豆蛋白收入突破5億元，首次超越粉絲產(chǎn)品，成為收入比重最高的業(yè)務(wù)。由此，雙塔食品也逐漸成長為全球最大的豌豆蛋白生產(chǎn)企業(yè)。
隨著產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化和規(guī)模效應(yīng)的抬升，2018年至2020年，雙塔食品收入即使有所下滑，但依然利潤迅速增長。當(dāng)期，其營收增速分別為15.06%、-10.82%和-4.81%，凈利潤增速分別為809.87%、125.45%和88.51%。
在2021年上半年，雙塔食品業(yè)績?nèi)猿尸F(xiàn)增長趨勢(shì)，但增速已大幅放緩。至2021年下半年，雙塔食品凈利潤開始下降，業(yè)績出現(xiàn)“增收不增利”的困境。其中，雙塔食品全年凈利潤為2.676億元，上半年凈利潤為2.196億元，也就是說，下半年凈利潤僅為4800萬元。
到2022年上半年，雙塔食品利潤大幅下挫，業(yè)績由盈轉(zhuǎn)虧。據(jù)業(yè)績預(yù)告，雙塔食品預(yù)計(jì)凈利潤虧損800萬元至1500萬元，同比下降103.64%至106.83%；預(yù)計(jì)扣非凈利潤虧損1100萬元至1800萬元，同比下降105.28%至108.64%。
值得注意的是，雙塔食品股權(quán)激勵(lì)解除限售條件恐難完成。2021年2月，雙塔食品推出股權(quán)激勵(lì)計(jì)劃，向核心管理人、核心技術(shù)人員、核心業(yè)務(wù)人員等152人共計(jì)966.35萬股限制性股票。
其中，第一個(gè)解除限售條件為“2021年凈利潤較2019年增長不低于144%或2021年?duì)I業(yè)收入不低于27億元”，而雙塔食品2021年?duì)I收為21.65億元，凈利潤同比增速為-24.12%。第二個(gè)解除限售條件為“2022年凈利潤較2019年增長不低于220%或2022年?duì)I業(yè)收入不低于32億元”，然而雙塔食品2022年上半年業(yè)績虧損，凈利潤下滑逾100%。
原材料價(jià)格大大漲，計(jì)提資產(chǎn)減值準(zhǔn)備
在2022年半年度業(yè)績預(yù)告中，雙塔食品對(duì)業(yè)績由盈轉(zhuǎn)虧給出兩個(gè)理由，一是公司生產(chǎn)所需的豌豆等主要原材料出現(xiàn)大幅上漲，造成淀粉、粉絲、豌豆蛋白、膳食纖維等產(chǎn)品的生產(chǎn)成本大幅增加；二是對(duì)豌豆淀粉存貨等進(jìn)行了計(jì)提資產(chǎn)減值準(zhǔn)備。
以豌豆為代表的原材料是雙塔食品成本的主要來源，占總成本比例64.94%。而豌豆價(jià)格與國際糧價(jià)掛鉤，原材料依賴進(jìn)口。據(jù)民生證券研報(bào)顯示，自2021年以來，進(jìn)口干豌豆價(jià)格就持續(xù)上漲，至2022年1月份上漲幅度達(dá)到70%左右。
由上圖可見，2018年至2020年，進(jìn)口干豌豆穩(wěn)中有降，至2021年上半年就持續(xù)上漲，中間經(jīng)歷小幅回調(diào)后，2021年下半年就大幅大漲。今年4月份，俄烏沖突導(dǎo)致國際大宗貨品價(jià)格高企，豌豆價(jià)格也難免受影響。
原材料成本大幅上漲，導(dǎo)致2021年雙塔食品旗下產(chǎn)品毛利率全面下滑。其中食用蛋白和膳食纖維毛利率較去年同期分別減少3.75%、8.92%；粉絲毛利率本身不高，也較去年同期減少4.39%。
值得注意的是，豌豆干淀粉毛利率為-10.62%，較去年同期減少4.30%。毛利率為負(fù)數(shù)，也就意味著虧本銷售。事實(shí)上，雙塔食品自2018年生產(chǎn)豌豆干淀粉以來，毛利率就一直是負(fù)數(shù)，利潤長期虧損。
計(jì)提大額資產(chǎn)減值準(zhǔn)備，也使得雙塔食品利潤下降。2022年上半年，雙塔食品新增計(jì)提資產(chǎn)減值準(zhǔn)備7659萬元，其中主要是存貨。近幾年來，雙塔食品存貨增長迅速。早在2018年，其存貨尚為2.90億元，到2022年二季末增長至9.54億元。
在2021年，雙塔食品存貨為7.41億元，其中庫存商品賬面價(jià)值5.66億元，占存貨總額比例76.32%。
“植物肉”還香嗎？
發(fā)展至今，雙塔食品不斷深挖豌豆產(chǎn)業(yè)鏈，從龍頭粉絲到膳食纖維再到豌豆蛋白，賽道切換也促進(jìn)業(yè)績?cè)鲩L。當(dāng)前，雙塔食品又進(jìn)軍“植物肉”領(lǐng)域，尋找新的發(fā)展方向。
“人造肉”有兩個(gè)方向，一是動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)肉，屬于“真肉”；而是植物蛋白加工調(diào)味肉，屬于“素肉”。目前，動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)肉已有初步發(fā)展，但受限于技術(shù)和成本，尚難商業(yè)化；植物蛋白肉成本更低，技術(shù)也更成熟。
雙塔食品所涉及的就是植物蛋白肉，使用的原材料是豌豆蛋白。《每日財(cái)報(bào)》查閱雙塔食品官網(wǎng)，發(fā)現(xiàn)其已推出植物蛋白肉產(chǎn)品，調(diào)理成牛肉、豬肉、雞肉、火腿等植物肉產(chǎn)品。植物蛋白肉對(duì)雙塔食品的業(yè)績貢獻(xiàn)還非常小，在財(cái)報(bào)中未單獨(dú)羅列。
“植物肉”概念在資本市場風(fēng)起云涌，但在消費(fèi)市場還處于萌芽階段。有分析認(rèn)為，“植物肉”很難成為肉類的代替品，消費(fèi)者可能會(huì)嘗鮮，但不會(huì)花與肉類同等的價(jià)格去消費(fèi)“植物肉”。也就意味著，作為肉類的仿制品，“植物肉”只能以價(jià)格取勝。
美股“植物肉第一股”Beyond Meat是雙塔食品的客戶。Beyond Meat在納斯達(dá)克上市后，股價(jià)曾一度漲至239.70美元/股，至今已跌至34.050美元/股，甚至低于上市之初的股價(jià)。Beyond Meat營收增長較快，但凈利潤長期虧損。2018年Q4以來，Beyond Meat僅在2019年Q3至2020年Q1凈利潤取得正數(shù)。
隨著原材料價(jià)格大幅上漲，雙塔食品告別了利潤高速增長，今年上半年甚至陷入虧損。作為全球最大的豌豆蛋白生產(chǎn)企業(yè)，雙塔食品能否通過“植物肉”挽回局面呢？