文|壹覽商業(yè) 新星
編輯|薛向
這一次，娛樂圈中號(hào)稱“擁有公司最多”的男明星胡海泉也“翻車”了。
壹覽商業(yè)了解到，近日，本宮的茶關(guān)聯(lián)公司廣州本宮餐飲服務(wù)有限公司因偷稅被廣州市稅務(wù)局第二稽查局罰款9萬元，而明星胡海泉為該品牌的聯(lián)合創(chuàng)始人。
公開資料顯示，本宮的茶于2015年成立，是一家中國(guó)風(fēng)新式茶飲品牌。發(fā)展至當(dāng)前，本宮的茶在全國(guó)及海外多地均設(shè)有線下門店，比如北京、廣東、天津、美國(guó)、馬來西亞等地區(qū)。此外，窄門餐眼數(shù)據(jù)顯示，截至6月5日，本宮的茶的門店已擴(kuò)張至618家。門店經(jīng)營(yíng)方面，自成立以來，本宮的茶一直采用了直營(yíng)+加盟的模式經(jīng)營(yíng)。產(chǎn)品方面，本宮的茶主要包括芝士芝士系列、油柑系列以及小肚瓶等多個(gè)系列。
這是第三家因偷稅被罰的茶飲品牌。此前古茗奶茶曾因偷稅漏稅被罰款1161萬；伏小桃也因欠稅遭到罰款。
事實(shí)上，除本宮的茶之外，胡海泉在近些年做明星的同時(shí)，還大舉進(jìn)軍商業(yè)市場(chǎng)，目前已經(jīng)構(gòu)建了不小的商業(yè)版圖。
01 胡海泉商業(yè)版圖
公開資料顯示，早在2005年時(shí)，胡海泉便成立了北京豐峰尚文化傳播有限公司，主營(yíng)音樂制作、音樂版權(quán)管理等業(yè)務(wù)。2010年，胡海泉成立了北京巨匠文化發(fā)展有限公司。此外，在同年胡海泉開始涉足投資領(lǐng)域，與他人聯(lián)合創(chuàng)立了北京中金海泉國(guó)際投資管理有限公司。
2014年，在投資方面積累了一定經(jīng)驗(yàn)的胡海泉，于北京創(chuàng)立了海泉基金。從目前來看，該基金旗下設(shè)有7家專項(xiàng)基金機(jī)構(gòu)，目前基金管理規(guī)模高達(dá)13億元。不止如此，胡海泉還緊跟市場(chǎng)風(fēng)口，2020年，胡海泉?jiǎng)?chuàng)辦了MCN運(yùn)營(yíng)服務(wù)平臺(tái)聚匠星辰，并獲得小米Pre-A輪獨(dú)家投資。
企查查信息顯示，目前與胡海泉有關(guān)聯(lián)的公司高達(dá)55家，其中擔(dān)任法人代表的便有15家。
從其經(jīng)營(yíng)的公司來看，胡海泉涉獵較為廣泛，業(yè)務(wù)包含有人工智能、醫(yī)療健康、餐飲、泛娛樂等多個(gè)領(lǐng)域。而在其所投資的版圖中，也有不少較為有名的企業(yè)。據(jù)悉，胡海泉旗下的巨匠投資管理有限公司，間接持股美腕（上海）網(wǎng)絡(luò)科技有限公司，而后者則為直播帶貨頭部主播李佳琦所屬的公司。
盡管在商場(chǎng)中大展拳腳，但胡海泉涉足的公司也頻頻面臨經(jīng)營(yíng)方面的問題。2021年12月初，“胡海泉公司被強(qiáng)制執(zhí)行2115萬”的話題便沖上微博熱搜榜首；而同年5月和7月，胡海泉icon持股的某文化傳媒公司曾連續(xù)兩次被法院執(zhí)行共183萬多元。
另外，單從餐飲來講，除此次本宮的茶因偷稅被罰9萬元外；2021年7月，胡海泉開的灥喜鍋曾被慫重慶火鍋廠發(fā)文指出存在抄襲情況；同年8月，因違反食品安全法相關(guān)條款，本宮的茶運(yùn)營(yíng)方廣州本宮餐飲服務(wù)有限公司，被廣州市番禺區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局罰款4萬元。
02 明星們?yōu)楹蜗矏圩霾惋嫞?/h4>
其實(shí)，不止胡海泉，近些年來也有諸多明星進(jìn)軍商業(yè)，開拓第二賺錢市場(chǎng)，而其中以跨界餐飲行業(yè)的居多。比如，陳赫、朱楨和葉一茜合伙投資成立的火鍋品牌“賢合莊”，在2015年5月便開始營(yíng)業(yè)；2020年，攜手黃曉明打造的“燒江南烤肉”燒烤品牌開始自成都地區(qū)向全國(guó)發(fā)展；2020年7月，鄭凱位于寧波的火鍋店開業(yè)。
雖然偏愛做餐飲，但從結(jié)果來看，目前不少明星在商業(yè)進(jìn)程上表現(xiàn)并不樂觀。比如，陳赫的賢合莊出現(xiàn)大規(guī)模閉店情況，而近期其退出賢合莊股東的事情，也引發(fā)了不少網(wǎng)友的熱議，被網(wǎng)友指責(zé)“賺完錢就跑路了”。
據(jù)了解，在2020年時(shí)，賢合莊在陳赫等明星效應(yīng)之下，開啟了快速擴(kuò)張模式，門店數(shù)量一度超過800家。而與此同時(shí)，加盟商虧的錢也越來越多。據(jù)悉，在加盟店開張之初，商家都是以低價(jià)引流、明星站臺(tái)的方式吸引顧客，而當(dāng)明星效應(yīng)不復(fù)出現(xiàn)時(shí)，商家們的經(jīng)營(yíng)壓力開始劇增。數(shù)據(jù)顯示，2022年4月下旬時(shí)，賢合莊的門店數(shù)量縮減至500多家，關(guān)閉門店規(guī)模超1/3，有近270家。另外，今年5月初，還有多名賢合莊加盟商匯集到成都總店門店口維權(quán)，要求公司出面解釋品牌膨脹式擴(kuò)張、加盟商經(jīng)營(yíng)困難等問題。
除陳赫外，有不少明星的餐飲門店則頻頻傳出負(fù)面消息。2021年7月，由杜海濤、吳昕合伙創(chuàng)立的火鍋品牌“辣斗辣”，旗下的合肥淮河路加盟店被消費(fèi)者投訴火鍋湯菜中有蒼蠅。其后，該店因衛(wèi)生狀況不符合標(biāo)準(zhǔn)、蒼蠅飛舞、無經(jīng)營(yíng)許可證等問題，被市場(chǎng)監(jiān)管部門責(zé)令停業(yè)整改。不止火鍋店，早在2018年時(shí)，杜海濤的“海吃海喝”自助餐廳中，就曾出現(xiàn)過7名顧客用餐后出現(xiàn)腹瀉，被診斷為食物引起的急性腸胃炎的事件。至于鄭凱投資的連鎖火鍋店火鳳祥品牌，在開業(yè)第二天，便被吼堂老火鍋發(fā)文指出涉嫌抄襲問題。此后，在2021年8月，有網(wǎng)友曝出其品牌旗下的火鍋店存在出售賣變質(zhì)食材、鹵湯發(fā)酸等食品安全問題。
從以上情況來看，當(dāng)前不少明星涉足的餐飲項(xiàng)目，要么是做不長(zhǎng)久，要么是負(fù)面消息頻出。對(duì)此，壹覽商業(yè)認(rèn)為，出現(xiàn)此種情況主要有三方面原因。
首先，明星跨界做餐飲，大多是想要以明星效益賺取流量，而且，在“限薪令”下，其積極開擴(kuò)其他業(yè)務(wù)也可以理解。因此這些品牌在管理方面，不少明星采用的是出錢雇傭職業(yè)經(jīng)理人來打理的方式，其自身則以明星效應(yīng)來吸引流量，這種方式盡管可以使品牌成為一時(shí)的“網(wǎng)紅”，但并不能長(zhǎng)久做下去。零售專家鮑躍忠告訴壹覽商業(yè)，明星進(jìn)入餐飲行業(yè)，并不是說其將的目標(biāo)有多大，大概率是想從中賺取一筆錢，或者以此做一個(gè)社交平臺(tái)等，有多方面的考量。
其次，在餐飲市場(chǎng)方面，大多明星并沒有專業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理、餐飲經(jīng)營(yíng)技能。在門店門店實(shí)際經(jīng)營(yíng)中，大多不參與管理，這也導(dǎo)致職業(yè)經(jīng)理在經(jīng)營(yíng)管理方面權(quán)限較為自由，而這必然會(huì)出現(xiàn)一些問題。此外，中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬告訴壹覽商業(yè)，大多明星不僅沒有餐飲運(yùn)營(yíng)的能力，更沒時(shí)間和精力。因此，明星涉足餐飲行業(yè)基本上都是利用自己的明星效應(yīng)帶來流量，在餐廳日常的經(jīng)營(yíng)上依靠代運(yùn)營(yíng)集團(tuán)這一模式。
再次，就是餐飲行業(yè)門檻較低，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，需要投入大量的時(shí)間與精力去經(jīng)營(yíng)。對(duì)此，朱丹蓬表示，明星進(jìn)入餐飲行業(yè)更多的是利用自身的流量、影響力和品牌力去通過餐飲實(shí)現(xiàn)快速的變現(xiàn)，目的或許并非在長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)上。而且，在加盟方面，許多代運(yùn)營(yíng)公司想利用明星效應(yīng)賺快錢而開放快速加盟，因此會(huì)出現(xiàn)前期承諾，后期無法兌現(xiàn)加盟商的情況，而導(dǎo)致雙方出現(xiàn)糾紛。觀察目前的明星效應(yīng)與餐飲行業(yè)結(jié)合的案例，實(shí)現(xiàn)雙贏的基本沒有。