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200億運(yùn)動(dòng)飲料市場(chǎng)中,能否成長(zhǎng)出一個(gè)東方佳得樂?

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200億運(yùn)動(dòng)飲料市場(chǎng)中,能否成長(zhǎng)出一個(gè)東方佳得樂?

運(yùn)動(dòng)飲料和能量飲料,到底有什么區(qū)別?

文|新消費(fèi)內(nèi)參 陸77

在運(yùn)動(dòng)中補(bǔ)充水分是最基本的需求。運(yùn)動(dòng)前2小時(shí)補(bǔ)充500毫升液體,可增加體內(nèi)肌糖原、肝糖原儲(chǔ)備。運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充丟失的液體,可加速恢復(fù)體內(nèi)失去的水分、糖分、無機(jī)鹽、微量元素等,促進(jìn)肌糖元迅速恢復(fù),達(dá)到消除疲勞的作用。

你應(yīng)該會(huì)關(guān)注到,在體育賽事或運(yùn)動(dòng)員訓(xùn)練的間隙,運(yùn)動(dòng)員常常會(huì)拿起水瓶暢飲。但他們喝的肯定不是一般的白開水,因?yàn)榘组_水會(huì)造成血液稀釋,使更多的水分在汗液中流失,還容易產(chǎn)生肌體的電解質(zhì)平衡紊亂。他們喝的其實(shí)是一種新型飲料——運(yùn)動(dòng)飲料。

根據(jù)Mob研究院數(shù)據(jù)顯示,中國(guó)體育產(chǎn)業(yè)的關(guān)注度逐年上升,其規(guī)模預(yù)計(jì)突破3萬億元。其中,運(yùn)動(dòng)飲料的市場(chǎng)潛力巨大。

艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示,2024年中國(guó)運(yùn)動(dòng)飲料市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)達(dá)到215.82億元。

運(yùn)動(dòng)飲料的雙胞胎兄弟

在我們了解運(yùn)動(dòng)飲料之前,需要搞清楚這樣一個(gè)概念——運(yùn)動(dòng)飲料和能量飲料,到底有什么區(qū)別?

其實(shí)很多人都會(huì)搞混運(yùn)動(dòng)飲料和能量飲料,將它們混為一談。但其實(shí)能量飲料與運(yùn)動(dòng)飲料有著本質(zhì)的區(qū)別。運(yùn)動(dòng)飲料和能量飲料在成分、使用和營(yíng)銷上都完全不同。

1.含量不同

能量飲料是指通過調(diào)整飲料中天然營(yíng)養(yǎng)素的成分和含量比例,以適應(yīng)某些特殊人群營(yíng)養(yǎng)需要的飲品。與運(yùn)動(dòng)飲料不同,能量飲料很少含有維生素和礦物質(zhì),但通常含有更多的神經(jīng)興奮類物質(zhì)以達(dá)到緩解疲勞、提神醒腦的作用。能量飲料的主要成分是咖啡因和糖,一些能量飲料還含有來自瓜拉納的提取物(類似于咖啡因),氨基酸及?;撬岬?。具有代表性的功能飲料有紅牛、東鵬特飲、樂虎等。

運(yùn)動(dòng)飲料則是根據(jù)人體運(yùn)動(dòng)的生理消耗而配置的,包含了5-8%碳水化合物,主要成分是電解質(zhì)、氨基酸等。

并通過添加一些維生素,如維生素B1、維生素B2、煙酸等幫助能量代謝。運(yùn)動(dòng)飲料中添加了鉀、鈉、鎂等電解質(zhì),可以保持人體內(nèi)的液體平衡,預(yù)防因運(yùn)動(dòng)引起的痙攣抽筋及休克等后果。同時(shí),這些電解質(zhì)能夠產(chǎn)生一定的滲透壓,有助于水在血管中停留,使機(jī)體更快地補(bǔ)充水分。一些運(yùn)動(dòng)飲料還會(huì)含有?;撬帷⒖Х纫颉⒓〈嫉纫恍┛梢源龠M(jìn)神經(jīng)興奮、提升運(yùn)動(dòng)機(jī)能的成分。具有代表性的運(yùn)動(dòng)飲料有健力寶、佳得樂和元?dú)馍值耐庑侨穗娊赓|(zhì)水。

另外,相比于能量飲料,大多數(shù)運(yùn)動(dòng)飲料不含咖啡因,或含不高于200毫克的咖啡因,正因如此,運(yùn)動(dòng)飲料相比能量飲料更適合兒童和青少年。

2. 場(chǎng)景不同

當(dāng)涉及到運(yùn)動(dòng)飲料的時(shí),其目標(biāo)人群是從事體育活動(dòng)的人,比如健身運(yùn)動(dòng)愛好者和專業(yè)的運(yùn)動(dòng)員,在運(yùn)動(dòng)時(shí)保持體力供給,提升運(yùn)動(dòng)技能;而能量飲料則聚焦在年輕消費(fèi)群體,在長(zhǎng)時(shí)間的學(xué)習(xí),或在熬夜加班后,能量飲料可以給疲憊的身體補(bǔ)充能量。

在此基礎(chǔ)上,運(yùn)動(dòng)飲料的營(yíng)銷主要伴隨著體育賽事和體育明星,能量飲料的營(yíng)銷主要針對(duì)人們?nèi)粘9ぷ魃钪械牟煌瑘?chǎng)景,比較經(jīng)典的就是東鵬特飲那句耳熟能詳?shù)摹袄哿?,困了,就喝東鵬特飲。”

在美國(guó),佳得樂就是運(yùn)動(dòng)飲料的代名詞,包攬了美國(guó)運(yùn)動(dòng)飲料行業(yè)85%的份額,是美國(guó)運(yùn)動(dòng)飲料界當(dāng)之無愧的“一哥”。

在全球重大賽場(chǎng)上,美國(guó)的運(yùn)動(dòng)巨星手里拿幾乎都是佳得,美國(guó)國(guó)內(nèi)的各大賽事,賽場(chǎng)下?lián)]動(dòng)的也都是橙黃的佳得樂旗。

1.橄欖球隊(duì)打響名氣

佳得樂從誕生起就與體育賽事深深掛鉤。1965年,凱德博士針對(duì)佛羅里達(dá)大學(xué)橄欖球隊(duì)隊(duì)員們因體力流失過快而導(dǎo)致的體重大量下降、中暑住院等情況,研發(fā)出了一款可以補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)員在訓(xùn)練和比賽中因大量出汗而損失的鹽、碳水化合物、和電解質(zhì)的秘制飲料,成為佛羅里達(dá)大學(xué)橄欖球校隊(duì)的專供飲料,這款秘制飲料就是佳得樂的雛形。

被佛羅里達(dá)大學(xué)橄欖球校隊(duì)的優(yōu)秀戰(zhàn)績(jī)打響名氣后,佳得樂逐漸走入NCAA聯(lián)盟和職業(yè)運(yùn)動(dòng)球隊(duì)的視野。

1969年夏天,職業(yè)橄欖球隊(duì)堪薩斯酋長(zhǎng)隊(duì)首次將佳得樂帶到官方職業(yè)體育賽事的賽場(chǎng)上,并在佳得樂的體力助力下拿下了第四屆NFL超級(jí)碗冠軍。

自此,佳得樂成為各大球隊(duì)爭(zhēng)相訂購(gòu)的必備運(yùn)動(dòng)飲料,在體育賽場(chǎng)上、運(yùn)動(dòng)員的日常訓(xùn)練中,隨處可見佳得樂的橙色閃電LOGO。

1983年,佳得樂正式與NFL簽約,成為美國(guó)國(guó)家橄欖球聯(lián)盟的官方運(yùn)動(dòng)飲料。此外,還有MLB、NHL、MLS、WNBA、美國(guó)籃球國(guó)家隊(duì)、NASCAR賽車以及諸多大學(xué)運(yùn)動(dòng)組織,均使用佳得樂作為其官方運(yùn)動(dòng)飲料,NBA更是與佳得樂展開了極具深度的合作。[1]

2.體育巨星的豪華代言陣容

1991年,佳得樂品牌以1350萬美元的合約簽下了NBA巨星邁克爾·喬丹,正是這一舉動(dòng),將佳得樂在消費(fèi)者中的知名度拉到了巔峰。

當(dāng)時(shí)的喬丹帶領(lǐng)公牛隊(duì)以4:1的戰(zhàn)績(jī)戰(zhàn)勝了湖人隊(duì),拿下了第一座NBA總冠軍獎(jiǎng)杯,還上演了著名的空中換手上籃技巧,在球迷心中,喬丹是不可替代的「籃球之神」的存在。佳得樂簽約喬丹,相當(dāng)于給自己簽了一個(gè)NBA的活字招牌。

1992年,佳得樂推出了以喬丹為主題的廣告「Be Like Mike」,同時(shí),這也是喬丹一生中最經(jīng)典的廣告?!窧e Like Mike」源于迪士尼動(dòng)畫電影《奇幻森林》中的經(jīng)典歌曲「I Wanna Be Like You」,在廣告片中,喬丹展示了大量的籃球技巧和與孩子們的互動(dòng)畫面,當(dāng)然最重要的還是喬丹暢飲佳得樂的鏡頭,和片尾的「BE LIKE MIKE.DRINK GATORADE.」。當(dāng)時(shí)的一些孩子相信,只要喝了佳得樂,就能成為和喬丹一樣的籃球巨星。

隨著「Be Like Mike 」的廣告語成為家喻戶曉的流行詞匯,佳得樂是「籃球巨星的液體燃料」這一概念,也同時(shí)被深深植入人心。[1]

此后,佳得樂還簽約了足球巨星梅西、網(wǎng)球運(yùn)動(dòng)員塞蕾娜·威廉姆斯、頂級(jí)運(yùn)動(dòng)員尤塞恩·博爾特等人,建立了專屬佳得樂的運(yùn)動(dòng)巨星代言人的隊(duì)伍。

進(jìn)駐中國(guó)后,佳得樂又陸續(xù)簽約了NBA明星林書豪、中國(guó)男籃新生代球星阿不都沙拉木作、羽毛球運(yùn)動(dòng)員鄭思維和黃雅瓊與最近熱度正高的女足球員王霜??梢哉f,佳得樂正是借助中國(guó)知名運(yùn)動(dòng)員的影響力打通大中華市場(chǎng)。

憑借贊助體育賽事、簽約體育巨星代言人起家的佳得樂在消費(fèi)者心中形成了積極的品牌影響和品牌聯(lián)想,建立了堅(jiān)固的情感連接。在體育賽事的“演講”方面,佳得樂無疑是做到了。

XS運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)飲料:直銷渠道下的黑馬

2001年,XS運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)飲料于全球極限運(yùn)動(dòng)愛好者心中的圣地——美國(guó)加利福尼亞州拉古那海灘誕生。目前,XS已覆蓋全球51個(gè)國(guó)家和地區(qū),為安利公司創(chuàng)造了超過20億美元的銷售業(yè)績(jī)。

2017年9月4日上午10點(diǎn),XS運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)飲料正式在中國(guó)發(fā)售,短短29小時(shí)就售出一千萬罐,讓XS全球副總裁大衛(wèi)·范德文宣布中國(guó)僅在一天內(nèi)就已躋身成為XS全球第三大市場(chǎng)。

1.直銷打法下的忠誠(chéng)顧客群

XS運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)飲料隸屬于知名直銷龍頭企業(yè)安利公司,“直銷模式”就是通過去掉中間商,降低產(chǎn)品的流通環(huán)節(jié)成本并滿足顧客利益最大化需求的一種效率高的營(yíng)銷方式。與傳統(tǒng)的銷售渠道相比,直銷模式省去的流通成本可以更多運(yùn)用在產(chǎn)品研發(fā)上,推出高質(zhì)量、高性價(jià)比的產(chǎn)品。

但是相比于傳統(tǒng)渠道建設(shè)線上線下直營(yíng)店、在電視和知名網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)打廣告的營(yíng)銷方式,安利公司只能通過經(jīng)銷商這種唯一購(gòu)買渠道的營(yíng)銷方式確實(shí)使其輻射的顧客范圍縮減不少,大大提高了其獲客難度。很現(xiàn)實(shí)的一個(gè)問題是,提到運(yùn)動(dòng)飲料,人們更多的是了解到寶礦力、健力寶、佳得樂這些隨處可見可購(gòu)買的傳統(tǒng)品牌,相比之下,選擇XS運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)飲料的顧客只是一小部分。

與加拿大知名運(yùn)動(dòng)品牌Lululemon相似的是,XS運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)飲料的營(yíng)銷方式也更類似于社群推廣。

Lululemon的打法是尋找各個(gè)瑜伽群體內(nèi)的有名的瑜伽老師或健身教練作為KOL,配合相關(guān)的線下活動(dòng)和健身課程,形成垂直零售的營(yíng)銷閉環(huán)。XS運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)飲料則是將每一位代理經(jīng)銷商化身為消費(fèi)者群體中的COL(即Consume Opinion Leader),經(jīng)銷商會(huì)為了提高業(yè)績(jī)積極尋找客源,經(jīng)銷商與顧客1v1的溝通模式可以使顧客更深層次的了解XS運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)飲料的品牌故事、配料表、營(yíng)養(yǎng)成分和產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)所在,這是傳統(tǒng)品牌比較難做到的。

安利公司的營(yíng)銷模式可以概括為九個(gè)字,即“線下面對(duì)面,線上社群”?;ヂ?lián)網(wǎng)時(shí)代下安利公司的直銷模式也漸漸轉(zhuǎn)為線上,公司也會(huì)給經(jīng)銷商開設(shè)一些關(guān)于如何打造個(gè)人線上顧客群的課程,這對(duì)本就重視社群維護(hù)的安利經(jīng)銷商們更是添磚加瓦?;旧厦總€(gè)經(jīng)銷商會(huì)有相應(yīng)的產(chǎn)品顧客微信群,線下也會(huì)開展XS運(yùn)動(dòng)主題活動(dòng)來維系感情。

可以說,雖然獲客量比不上傳統(tǒng)的運(yùn)動(dòng)飲料品牌,但選擇了XS運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)飲料的消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)可度更高,顧客群也更加忠誠(chéng)。

2.真正無糖零脂,直擊減脂痛點(diǎn)

運(yùn)動(dòng)飲料消費(fèi)群體中非常重要的一類就是運(yùn)動(dòng)減脂人群。這類人群既要求運(yùn)動(dòng)飲料可以補(bǔ)充足夠的維生素,又要精準(zhǔn)控制糖分和碳水化合物的攝入,XS運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)飲料完美的做到了這一點(diǎn)。

首先,XS是全球第一個(gè)無食糖的能量飲料品牌,并且這一說法也十分立得住。XS的配料表里顯示添加了兩種物質(zhì)——乙?;前匪徕浐腿日崽恰?/p>

乙?;前匪徕浰追Q為安賽蜜,它是一種無卡路里的甜味劑,與三氯蔗糖混合可以得到和蔗糖相似的甜味曲線;三氯蔗糖俗稱蔗糖素,是英國(guó)泰萊公司與倫敦大學(xué)共同研制并于1976年申請(qǐng)專利的一種新型人工甜味劑,具有無熱量,甜味純正,安全度高的特點(diǎn),三氯蔗糖的醇和濃郁口感十分接近蔗糖,甜味特性曲線幾乎與蔗糖重疊,沒有任何苦味。

添加了這兩款甜味劑的XS,既可以獲得酷似蔗糖的口感,又真正做到了無糖零脂。并且這兩款甜味劑安全性極高,也不會(huì)破壞食物原本的口感。乙?;前匪徕洷粡V泛應(yīng)用在甜品烘焙中;三氯蔗糖在1990年被世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國(guó)糧食農(nóng)業(yè)組織的聯(lián)合食品添加劑專家委員會(huì)確認(rèn)其食用安全性為“公認(rèn)安全級(jí)”。

其次,除了常規(guī)的無糖飲料外,XS還推出了加燃營(yíng)養(yǎng)飲料系列,在原有配料的基礎(chǔ)上又添加了辣木葉和綠咖啡豆。綠咖啡豆含有45%的綠原酸,可以減少脂肪脂肪吸收、抑制脂肪合成、促進(jìn)脂肪燃燒;辣木葉提取物可以減少糖類在身體里轉(zhuǎn)化成脂肪。辣木葉和綠咖啡豆的相互配合,組成了超強(qiáng)的燃脂組合。XS加燃營(yíng)養(yǎng)飲料系列,可以說是運(yùn)動(dòng)飲料屆的減脂王牌。

對(duì)于減脂人群來說,XS加燃營(yíng)養(yǎng)飲料無疑解決了他們最迫切的痛點(diǎn);對(duì)于一般的健身運(yùn)動(dòng)者來說,想必沒有人會(huì)拒絕一款無糖更健康,且還可以幫助減脂塑產(chǎn)品吧。

外星人電解質(zhì)水:運(yùn)動(dòng)飲料的潮流引領(lǐng)者

在國(guó)產(chǎn)運(yùn)動(dòng)飲料的老大哥——健力寶逐步?jīng)]落后,在很長(zhǎng)一段時(shí)間國(guó)產(chǎn)運(yùn)動(dòng)飲料行業(yè)里都沒能走出一個(gè)代表性的品牌。農(nóng)夫山泉旗下的尖叫曾火過一陣子,但由于其營(yíng)銷問題經(jīng)常被人當(dāng)做是普通的解渴飲料購(gòu)買。講句玩笑話,最“適合”尖叫的舞臺(tái)可能還是大爺大媽們攤煎餅賣烤冷面的小吃車。

2020年9月,元?dú)馍终酵瞥隽诉\(yùn)動(dòng)飲料外星人電解質(zhì)水。不僅延續(xù)了元?dú)馍值膫鹘y(tǒng)特色,0糖、0脂、0激素、0人工色素、0人工咖啡因,整個(gè)系列還以天然咖啡因馬黛茶為提神基底,提神的同時(shí)減少了咖啡因?qū)θ梭w的刺激。

外星人電解質(zhì)水一誕生就承接著其元?dú)馍謿馀菟亩ㄎ?,即潮流年輕化。

在外星人電解質(zhì)水的官方公眾號(hào)首發(fā)推文里,宣發(fā)團(tuán)隊(duì)主動(dòng)承認(rèn)“錯(cuò)誤”:因?yàn)楫a(chǎn)品文案太少,所以特地申請(qǐng)了六張成都草莓音樂節(jié)的門票給粉絲們,但是門票需要轉(zhuǎn)發(fā)推文到朋友圈后截圖抽獎(jiǎng)可得。草莓音樂節(jié)在很多年輕人心中的受歡迎度不必多說,可以說,外星人電解質(zhì)水憑借著一篇推文、六張草莓音樂節(jié)的門票就贏得了大量年輕消費(fèi)者自愿自發(fā)為其轉(zhuǎn)發(fā),同時(shí)也非常清晰的鎖定了產(chǎn)品受眾。

之后,外星人電解質(zhì)水邀請(qǐng)知名rapper乃萬和馬伯騫制作演唱了品牌單曲《嗨!外星人》,并出演MV。

此外,外星人電解質(zhì)水還贊助了備受年輕人喜愛的《說唱聽我的》、《王者榮耀世界冠軍杯》、《中國(guó)潮音》等節(jié)目。

延續(xù)時(shí)尚音樂路線,外星人十分注重線下活動(dòng),與北京MAO livehouse、成都Play livehouse、上海的Techno等音樂場(chǎng)地都展開了合作。

在這樣的潮流打法下,2021年天貓雙十一電商購(gòu)物節(jié),外星人電解質(zhì)水超越泰國(guó)紅牛、日本寶礦力,正式登頂功能飲料榜,翻開功能性飲料賽道新篇章。

前不久,外星人還推出了電解質(zhì)粉。

隨著“Pro”版正式走向市場(chǎng),外星人已經(jīng)形成以“水+粉+Pro”為核心的電解質(zhì)產(chǎn)品矩陣,不僅滿足消費(fèi)者日常補(bǔ)充電解質(zhì)需求,還為多重運(yùn)動(dòng)場(chǎng)景提供專業(yè)“充電”方案。

與歐美相比,稍顯疲軟的中國(guó)市場(chǎng)

歐睿數(shù)據(jù)顯示,功能飲料(運(yùn)動(dòng)飲料、能量飲料)2017年市場(chǎng)零售規(guī)模達(dá)到約600億元,其中運(yùn)動(dòng)飲料只占大約100億元。智研咨詢發(fā)布的《2019-2025年中國(guó)飲料行業(yè)市場(chǎng)深度評(píng)估及發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告》顯示,2017年中國(guó)大陸功能飲料人均消費(fèi)量為2.2升,遠(yuǎn)低于美國(guó)的24.6升;消費(fèi)金額為6.2,人均消費(fèi)金額不足中國(guó)香港的50%。

中國(guó)運(yùn)動(dòng)飲料的市場(chǎng)稍顯疲軟,新消費(fèi)智庫(kù)認(rèn)為主要有以下幾個(gè)原因。

1.缺乏全民性的體育賽事

縱觀市面上發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁的運(yùn)動(dòng)產(chǎn)業(yè),每一款都離不開體育賽事的宣傳助推。安踏簽約中國(guó)奧委會(huì),成為中國(guó)奧運(yùn)代表團(tuán)官方唯一指定合作伙伴;李寧的創(chuàng)始人本就是奧運(yùn)冠軍,體操王子李寧;健力寶伴隨中國(guó)奧運(yùn)代表團(tuán)在1984年的洛杉磯奧運(yùn)會(huì)上見證了金牌零的突破;美國(guó)NFL大賽上總冠軍的“佳得樂之浴”慶祝儀式被一屆又一屆延續(xù)下去。

中國(guó)本土境內(nèi)比較有名的體育賽事主要有中國(guó)足球協(xié)會(huì)超級(jí)聯(lián)賽、中國(guó)男子籃球職業(yè)聯(lián)賽、中國(guó)網(wǎng)球公開賽、北京馬拉松以及英雄聯(lián)盟職業(yè)聯(lián)賽、王者榮耀職業(yè)聯(lián)賽等,但這些體育賽事大多只專注于自己的領(lǐng)域,缺乏像NFL超級(jí)碗、NBA聯(lián)賽的全民性。

超級(jí)碗一直以來都是美國(guó)收視率最高的節(jié)目。2021屆NFL大賽收視率人數(shù)超過1.1億,2020年美國(guó)的人口普查顯示美國(guó)約有3.3億人口,相當(dāng)于每三個(gè)人中就有一個(gè)人在看超級(jí)碗。第56屆NFL大賽在洛杉磯的SoFi體育場(chǎng)舉行,場(chǎng)館常設(shè)觀眾席7萬余個(gè),但在大型賽事期間可以擴(kuò)充至10萬席,國(guó)內(nèi)的體育賽事很少達(dá)到這樣的規(guī)模。

同樣的,美國(guó)的全民賽事NBA的75個(gè)賽季舉辦時(shí),三大收視平臺(tái)ABC、EPSN和TNT的收視率相比上賽季增長(zhǎng)了19%,每場(chǎng)平均有160萬觀眾觀看,是18-19賽季以來的最高值。

高收視率的體育賽事為運(yùn)動(dòng)飲料品牌提供了足夠的曝光率,同時(shí),熱血沸騰的比賽也能調(diào)動(dòng)起粉絲球迷的購(gòu)買熱情。如果國(guó)內(nèi)能夠出現(xiàn)像NFL超級(jí)碗這樣的全民賽事,對(duì)運(yùn)動(dòng)飲料市場(chǎng)的銷售會(huì)是大有裨益。

2.糖分風(fēng)波

為了滿足補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)員運(yùn)動(dòng)中流失的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì), 運(yùn)動(dòng)飲料往往含有很高的糖分和電解質(zhì), 這些物質(zhì)對(duì)于參加劇烈運(yùn)動(dòng)的人來說是有益的,但是如果不是參加劇烈運(yùn)動(dòng)或者運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度或時(shí)間不夠,反而會(huì)起到相反的作用。[2]

運(yùn)動(dòng)飲料中含有極高的糖分,這些糖分主要提供卡路里,但不提供營(yíng)養(yǎng)。

攝入過多的糖分會(huì)造成肥胖、蛀牙,提高罹患慢性疾病風(fēng)險(xiǎn)。不僅如此,過多的糖分還會(huì)導(dǎo)致人體內(nèi)的尿酸、壞膽固醇升高,增加高血壓的風(fēng)險(xiǎn),從而導(dǎo)致心臟病、中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)增加。

想要喝無糖的運(yùn)動(dòng)飲料,可以。但不是所有的“無糖”運(yùn)動(dòng)飲料都會(huì)像XS運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)飲料添加乙?;前匪徕浐腿日崽?,畢竟它們的使用成本和技術(shù)門檻很高。所以,大部分無糖運(yùn)動(dòng)飲料會(huì)選擇添加代糖。

現(xiàn)在使用的代糖分為兩種,一種是工業(yè)代糖,比如阿斯巴甜,但阿斯巴甜已經(jīng)被發(fā)現(xiàn)在使用中存在致癌、導(dǎo)致免疫力低下、誘發(fā)腦瘤等安全隱患。

另一種是天然代糖,如木糖醇、赤蘚糖醇,但是代糖作為一種甜味劑,暫時(shí)還沒有被證明對(duì)人體是安全的,就拿赤蘚糖醇為例,它的升糖指數(shù)為 0,對(duì)血糖含量的影響極低,能量含量也很低,在人體中不被腸胃吸收,主要由尿液排出,但是過量服用赤蘚糖醇可能會(huì)出現(xiàn)腹瀉或腸胃不適等癥狀。[2]

即便是無糖運(yùn)動(dòng)飲料,也不能保證百分百的健康。

3.混淆了運(yùn)動(dòng)與年輕化

運(yùn)動(dòng)飲料之所以被冠以“運(yùn)動(dòng)”二字,最基本的就是與各個(gè)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)景的契合。

二十世紀(jì)初的年輕人偏愛脈動(dòng)和尖叫這兩款飲料,它們采取的是更生活化、年輕化的營(yíng)銷。脈動(dòng)主打添加了各種維生素的營(yíng)養(yǎng)飲料,補(bǔ)充人體所需的各種維生素,尖叫主打情緒釋放,年輕人在緊張的工作、房車壓力之余通過“尖叫”來發(fā)泄自己。

不可否認(rèn)的是這種營(yíng)銷確實(shí)在一段時(shí)期內(nèi)帶來了不錯(cuò)的收益,但消費(fèi)者們更多的是把它們當(dāng)初普通飲料來購(gòu)買,尤其是尖叫,它特殊的瓶蓋設(shè)計(jì)很受一些愛打水仗的兒童喜歡。在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)景下,人們還是會(huì)選擇健力寶、佳得樂這些與運(yùn)動(dòng)牢牢黏連的品牌。

令人擔(dān)心的是,面向潮流年輕人的外星人電解質(zhì)水與脈動(dòng)、尖叫的打法有些類似,雖然它的名字里含有運(yùn)動(dòng)飲料的必備元素“電解質(zhì)”,這算是一個(gè)與普通飲料比較清晰的區(qū)分,但它在潮流時(shí)尚領(lǐng)域大展拳腳的營(yíng)銷打法令消費(fèi)者更關(guān)注的是它又與哪個(gè)明星開展了合作,又贊助了哪個(gè)節(jié)目,而不是在哪場(chǎng)體育賽事里發(fā)現(xiàn)了它的身影。

參考資料:

[1]佳得樂:「西方健力寶」的霸業(yè)五十年 來源:體育產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈

[2]淺析運(yùn)動(dòng)飲料的利與弊 來源:體育科學(xué)

[3]運(yùn)動(dòng)飲料百度百科

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200億運(yùn)動(dòng)飲料市場(chǎng)中,能否成長(zhǎng)出一個(gè)東方佳得樂?

運(yùn)動(dòng)飲料和能量飲料,到底有什么區(qū)別?

文|新消費(fèi)內(nèi)參 陸77

在運(yùn)動(dòng)中補(bǔ)充水分是最基本的需求。運(yùn)動(dòng)前2小時(shí)補(bǔ)充500毫升液體,可增加體內(nèi)肌糖原、肝糖原儲(chǔ)備。運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充丟失的液體,可加速恢復(fù)體內(nèi)失去的水分、糖分、無機(jī)鹽、微量元素等,促進(jìn)肌糖元迅速恢復(fù),達(dá)到消除疲勞的作用。

你應(yīng)該會(huì)關(guān)注到,在體育賽事或運(yùn)動(dòng)員訓(xùn)練的間隙,運(yùn)動(dòng)員常常會(huì)拿起水瓶暢飲。但他們喝的肯定不是一般的白開水,因?yàn)榘组_水會(huì)造成血液稀釋,使更多的水分在汗液中流失,還容易產(chǎn)生肌體的電解質(zhì)平衡紊亂。他們喝的其實(shí)是一種新型飲料——運(yùn)動(dòng)飲料。

根據(jù)Mob研究院數(shù)據(jù)顯示,中國(guó)體育產(chǎn)業(yè)的關(guān)注度逐年上升,其規(guī)模預(yù)計(jì)突破3萬億元。其中,運(yùn)動(dòng)飲料的市場(chǎng)潛力巨大。

艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示,2024年中國(guó)運(yùn)動(dòng)飲料市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)達(dá)到215.82億元。

運(yùn)動(dòng)飲料的雙胞胎兄弟

在我們了解運(yùn)動(dòng)飲料之前,需要搞清楚這樣一個(gè)概念——運(yùn)動(dòng)飲料和能量飲料,到底有什么區(qū)別?

其實(shí)很多人都會(huì)搞混運(yùn)動(dòng)飲料和能量飲料,將它們混為一談。但其實(shí)能量飲料與運(yùn)動(dòng)飲料有著本質(zhì)的區(qū)別。運(yùn)動(dòng)飲料和能量飲料在成分、使用和營(yíng)銷上都完全不同。

1.含量不同

能量飲料是指通過調(diào)整飲料中天然營(yíng)養(yǎng)素的成分和含量比例,以適應(yīng)某些特殊人群營(yíng)養(yǎng)需要的飲品。與運(yùn)動(dòng)飲料不同,能量飲料很少含有維生素和礦物質(zhì),但通常含有更多的神經(jīng)興奮類物質(zhì)以達(dá)到緩解疲勞、提神醒腦的作用。能量飲料的主要成分是咖啡因和糖,一些能量飲料還含有來自瓜拉納的提取物(類似于咖啡因),氨基酸及?;撬岬?。具有代表性的功能飲料有紅牛、東鵬特飲、樂虎等。

運(yùn)動(dòng)飲料則是根據(jù)人體運(yùn)動(dòng)的生理消耗而配置的,包含了5-8%碳水化合物,主要成分是電解質(zhì)、氨基酸等。

并通過添加一些維生素,如維生素B1、維生素B2、煙酸等幫助能量代謝。運(yùn)動(dòng)飲料中添加了鉀、鈉、鎂等電解質(zhì),可以保持人體內(nèi)的液體平衡,預(yù)防因運(yùn)動(dòng)引起的痙攣抽筋及休克等后果。同時(shí),這些電解質(zhì)能夠產(chǎn)生一定的滲透壓,有助于水在血管中停留,使機(jī)體更快地補(bǔ)充水分。一些運(yùn)動(dòng)飲料還會(huì)含有?;撬帷⒖Х纫?、肌醇等一些可以促進(jìn)神經(jīng)興奮、提升運(yùn)動(dòng)機(jī)能的成分。具有代表性的運(yùn)動(dòng)飲料有健力寶、佳得樂和元?dú)馍值耐庑侨穗娊赓|(zhì)水。

另外,相比于能量飲料,大多數(shù)運(yùn)動(dòng)飲料不含咖啡因,或含不高于200毫克的咖啡因,正因如此,運(yùn)動(dòng)飲料相比能量飲料更適合兒童和青少年。

2. 場(chǎng)景不同

當(dāng)涉及到運(yùn)動(dòng)飲料的時(shí),其目標(biāo)人群是從事體育活動(dòng)的人,比如健身運(yùn)動(dòng)愛好者和專業(yè)的運(yùn)動(dòng)員,在運(yùn)動(dòng)時(shí)保持體力供給,提升運(yùn)動(dòng)技能;而能量飲料則聚焦在年輕消費(fèi)群體,在長(zhǎng)時(shí)間的學(xué)習(xí),或在熬夜加班后,能量飲料可以給疲憊的身體補(bǔ)充能量。

在此基礎(chǔ)上,運(yùn)動(dòng)飲料的營(yíng)銷主要伴隨著體育賽事和體育明星,能量飲料的營(yíng)銷主要針對(duì)人們?nèi)粘9ぷ魃钪械牟煌瑘?chǎng)景,比較經(jīng)典的就是東鵬特飲那句耳熟能詳?shù)摹袄哿耍Я?,就喝東鵬特飲。”

在美國(guó),佳得樂就是運(yùn)動(dòng)飲料的代名詞,包攬了美國(guó)運(yùn)動(dòng)飲料行業(yè)85%的份額,是美國(guó)運(yùn)動(dòng)飲料界當(dāng)之無愧的“一哥”。

在全球重大賽場(chǎng)上,美國(guó)的運(yùn)動(dòng)巨星手里拿幾乎都是佳得,美國(guó)國(guó)內(nèi)的各大賽事,賽場(chǎng)下?lián)]動(dòng)的也都是橙黃的佳得樂旗。

1.橄欖球隊(duì)打響名氣

佳得樂從誕生起就與體育賽事深深掛鉤。1965年,凱德博士針對(duì)佛羅里達(dá)大學(xué)橄欖球隊(duì)隊(duì)員們因體力流失過快而導(dǎo)致的體重大量下降、中暑住院等情況,研發(fā)出了一款可以補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)員在訓(xùn)練和比賽中因大量出汗而損失的鹽、碳水化合物、和電解質(zhì)的秘制飲料,成為佛羅里達(dá)大學(xué)橄欖球校隊(duì)的專供飲料,這款秘制飲料就是佳得樂的雛形。

被佛羅里達(dá)大學(xué)橄欖球校隊(duì)的優(yōu)秀戰(zhàn)績(jī)打響名氣后,佳得樂逐漸走入NCAA聯(lián)盟和職業(yè)運(yùn)動(dòng)球隊(duì)的視野。

1969年夏天,職業(yè)橄欖球隊(duì)堪薩斯酋長(zhǎng)隊(duì)首次將佳得樂帶到官方職業(yè)體育賽事的賽場(chǎng)上,并在佳得樂的體力助力下拿下了第四屆NFL超級(jí)碗冠軍。

自此,佳得樂成為各大球隊(duì)爭(zhēng)相訂購(gòu)的必備運(yùn)動(dòng)飲料,在體育賽場(chǎng)上、運(yùn)動(dòng)員的日常訓(xùn)練中,隨處可見佳得樂的橙色閃電LOGO。

1983年,佳得樂正式與NFL簽約,成為美國(guó)國(guó)家橄欖球聯(lián)盟的官方運(yùn)動(dòng)飲料。此外,還有MLB、NHL、MLS、WNBA、美國(guó)籃球國(guó)家隊(duì)、NASCAR賽車以及諸多大學(xué)運(yùn)動(dòng)組織,均使用佳得樂作為其官方運(yùn)動(dòng)飲料,NBA更是與佳得樂展開了極具深度的合作。[1]

2.體育巨星的豪華代言陣容

1991年,佳得樂品牌以1350萬美元的合約簽下了NBA巨星邁克爾·喬丹,正是這一舉動(dòng),將佳得樂在消費(fèi)者中的知名度拉到了巔峰。

當(dāng)時(shí)的喬丹帶領(lǐng)公牛隊(duì)以4:1的戰(zhàn)績(jī)戰(zhàn)勝了湖人隊(duì),拿下了第一座NBA總冠軍獎(jiǎng)杯,還上演了著名的空中換手上籃技巧,在球迷心中,喬丹是不可替代的「籃球之神」的存在。佳得樂簽約喬丹,相當(dāng)于給自己簽了一個(gè)NBA的活字招牌。

1992年,佳得樂推出了以喬丹為主題的廣告「Be Like Mike」,同時(shí),這也是喬丹一生中最經(jīng)典的廣告?!窧e Like Mike」源于迪士尼動(dòng)畫電影《奇幻森林》中的經(jīng)典歌曲「I Wanna Be Like You」,在廣告片中,喬丹展示了大量的籃球技巧和與孩子們的互動(dòng)畫面,當(dāng)然最重要的還是喬丹暢飲佳得樂的鏡頭,和片尾的「BE LIKE MIKE.DRINK GATORADE.」。當(dāng)時(shí)的一些孩子相信,只要喝了佳得樂,就能成為和喬丹一樣的籃球巨星。

隨著「Be Like Mike 」的廣告語成為家喻戶曉的流行詞匯,佳得樂是「籃球巨星的液體燃料」這一概念,也同時(shí)被深深植入人心。[1]

此后,佳得樂還簽約了足球巨星梅西、網(wǎng)球運(yùn)動(dòng)員塞蕾娜·威廉姆斯、頂級(jí)運(yùn)動(dòng)員尤塞恩·博爾特等人,建立了專屬佳得樂的運(yùn)動(dòng)巨星代言人的隊(duì)伍。

進(jìn)駐中國(guó)后,佳得樂又陸續(xù)簽約了NBA明星林書豪、中國(guó)男籃新生代球星阿不都沙拉木作、羽毛球運(yùn)動(dòng)員鄭思維和黃雅瓊與最近熱度正高的女足球員王霜??梢哉f,佳得樂正是借助中國(guó)知名運(yùn)動(dòng)員的影響力打通大中華市場(chǎng)。

憑借贊助體育賽事、簽約體育巨星代言人起家的佳得樂在消費(fèi)者心中形成了積極的品牌影響和品牌聯(lián)想,建立了堅(jiān)固的情感連接。在體育賽事的“演講”方面,佳得樂無疑是做到了。

XS運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)飲料:直銷渠道下的黑馬

2001年,XS運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)飲料于全球極限運(yùn)動(dòng)愛好者心中的圣地——美國(guó)加利福尼亞州拉古那海灘誕生。目前,XS已覆蓋全球51個(gè)國(guó)家和地區(qū),為安利公司創(chuàng)造了超過20億美元的銷售業(yè)績(jī)。

2017年9月4日上午10點(diǎn),XS運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)飲料正式在中國(guó)發(fā)售,短短29小時(shí)就售出一千萬罐,讓XS全球副總裁大衛(wèi)·范德文宣布中國(guó)僅在一天內(nèi)就已躋身成為XS全球第三大市場(chǎng)。

1.直銷打法下的忠誠(chéng)顧客群

XS運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)飲料隸屬于知名直銷龍頭企業(yè)安利公司,“直銷模式”就是通過去掉中間商,降低產(chǎn)品的流通環(huán)節(jié)成本并滿足顧客利益最大化需求的一種效率高的營(yíng)銷方式。與傳統(tǒng)的銷售渠道相比,直銷模式省去的流通成本可以更多運(yùn)用在產(chǎn)品研發(fā)上,推出高質(zhì)量、高性價(jià)比的產(chǎn)品。

但是相比于傳統(tǒng)渠道建設(shè)線上線下直營(yíng)店、在電視和知名網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)打廣告的營(yíng)銷方式,安利公司只能通過經(jīng)銷商這種唯一購(gòu)買渠道的營(yíng)銷方式確實(shí)使其輻射的顧客范圍縮減不少,大大提高了其獲客難度。很現(xiàn)實(shí)的一個(gè)問題是,提到運(yùn)動(dòng)飲料,人們更多的是了解到寶礦力、健力寶、佳得樂這些隨處可見可購(gòu)買的傳統(tǒng)品牌,相比之下,選擇XS運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)飲料的顧客只是一小部分。

與加拿大知名運(yùn)動(dòng)品牌Lululemon相似的是,XS運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)飲料的營(yíng)銷方式也更類似于社群推廣。

Lululemon的打法是尋找各個(gè)瑜伽群體內(nèi)的有名的瑜伽老師或健身教練作為KOL,配合相關(guān)的線下活動(dòng)和健身課程,形成垂直零售的營(yíng)銷閉環(huán)。XS運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)飲料則是將每一位代理經(jīng)銷商化身為消費(fèi)者群體中的COL(即Consume Opinion Leader),經(jīng)銷商會(huì)為了提高業(yè)績(jī)積極尋找客源,經(jīng)銷商與顧客1v1的溝通模式可以使顧客更深層次的了解XS運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)飲料的品牌故事、配料表、營(yíng)養(yǎng)成分和產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)所在,這是傳統(tǒng)品牌比較難做到的。

安利公司的營(yíng)銷模式可以概括為九個(gè)字,即“線下面對(duì)面,線上社群”?;ヂ?lián)網(wǎng)時(shí)代下安利公司的直銷模式也漸漸轉(zhuǎn)為線上,公司也會(huì)給經(jīng)銷商開設(shè)一些關(guān)于如何打造個(gè)人線上顧客群的課程,這對(duì)本就重視社群維護(hù)的安利經(jīng)銷商們更是添磚加瓦。基本上每個(gè)經(jīng)銷商會(huì)有相應(yīng)的產(chǎn)品顧客微信群,線下也會(huì)開展XS運(yùn)動(dòng)主題活動(dòng)來維系感情。

可以說,雖然獲客量比不上傳統(tǒng)的運(yùn)動(dòng)飲料品牌,但選擇了XS運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)飲料的消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)可度更高,顧客群也更加忠誠(chéng)。

2.真正無糖零脂,直擊減脂痛點(diǎn)

運(yùn)動(dòng)飲料消費(fèi)群體中非常重要的一類就是運(yùn)動(dòng)減脂人群。這類人群既要求運(yùn)動(dòng)飲料可以補(bǔ)充足夠的維生素,又要精準(zhǔn)控制糖分和碳水化合物的攝入,XS運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)飲料完美的做到了這一點(diǎn)。

首先,XS是全球第一個(gè)無食糖的能量飲料品牌,并且這一說法也十分立得住。XS的配料表里顯示添加了兩種物質(zhì)——乙酰磺胺酸鉀和三氯蔗糖。

乙?;前匪徕浰追Q為安賽蜜,它是一種無卡路里的甜味劑,與三氯蔗糖混合可以得到和蔗糖相似的甜味曲線;三氯蔗糖俗稱蔗糖素,是英國(guó)泰萊公司與倫敦大學(xué)共同研制并于1976年申請(qǐng)專利的一種新型人工甜味劑,具有無熱量,甜味純正,安全度高的特點(diǎn),三氯蔗糖的醇和濃郁口感十分接近蔗糖,甜味特性曲線幾乎與蔗糖重疊,沒有任何苦味。

添加了這兩款甜味劑的XS,既可以獲得酷似蔗糖的口感,又真正做到了無糖零脂。并且這兩款甜味劑安全性極高,也不會(huì)破壞食物原本的口感。乙?;前匪徕洷粡V泛應(yīng)用在甜品烘焙中;三氯蔗糖在1990年被世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國(guó)糧食農(nóng)業(yè)組織的聯(lián)合食品添加劑專家委員會(huì)確認(rèn)其食用安全性為“公認(rèn)安全級(jí)”。

其次,除了常規(guī)的無糖飲料外,XS還推出了加燃營(yíng)養(yǎng)飲料系列,在原有配料的基礎(chǔ)上又添加了辣木葉和綠咖啡豆。綠咖啡豆含有45%的綠原酸,可以減少脂肪脂肪吸收、抑制脂肪合成、促進(jìn)脂肪燃燒;辣木葉提取物可以減少糖類在身體里轉(zhuǎn)化成脂肪。辣木葉和綠咖啡豆的相互配合,組成了超強(qiáng)的燃脂組合。XS加燃營(yíng)養(yǎng)飲料系列,可以說是運(yùn)動(dòng)飲料屆的減脂王牌。

對(duì)于減脂人群來說,XS加燃營(yíng)養(yǎng)飲料無疑解決了他們最迫切的痛點(diǎn);對(duì)于一般的健身運(yùn)動(dòng)者來說,想必沒有人會(huì)拒絕一款無糖更健康,且還可以幫助減脂塑產(chǎn)品吧。

外星人電解質(zhì)水:運(yùn)動(dòng)飲料的潮流引領(lǐng)者

在國(guó)產(chǎn)運(yùn)動(dòng)飲料的老大哥——健力寶逐步?jīng)]落后,在很長(zhǎng)一段時(shí)間國(guó)產(chǎn)運(yùn)動(dòng)飲料行業(yè)里都沒能走出一個(gè)代表性的品牌。農(nóng)夫山泉旗下的尖叫曾火過一陣子,但由于其營(yíng)銷問題經(jīng)常被人當(dāng)做是普通的解渴飲料購(gòu)買。講句玩笑話,最“適合”尖叫的舞臺(tái)可能還是大爺大媽們攤煎餅賣烤冷面的小吃車。

2020年9月,元?dú)馍终酵瞥隽诉\(yùn)動(dòng)飲料外星人電解質(zhì)水。不僅延續(xù)了元?dú)馍值膫鹘y(tǒng)特色,0糖、0脂、0激素、0人工色素、0人工咖啡因,整個(gè)系列還以天然咖啡因馬黛茶為提神基底,提神的同時(shí)減少了咖啡因?qū)θ梭w的刺激。

外星人電解質(zhì)水一誕生就承接著其元?dú)馍謿馀菟亩ㄎ?,即潮流年輕化。

在外星人電解質(zhì)水的官方公眾號(hào)首發(fā)推文里,宣發(fā)團(tuán)隊(duì)主動(dòng)承認(rèn)“錯(cuò)誤”:因?yàn)楫a(chǎn)品文案太少,所以特地申請(qǐng)了六張成都草莓音樂節(jié)的門票給粉絲們,但是門票需要轉(zhuǎn)發(fā)推文到朋友圈后截圖抽獎(jiǎng)可得。草莓音樂節(jié)在很多年輕人心中的受歡迎度不必多說,可以說,外星人電解質(zhì)水憑借著一篇推文、六張草莓音樂節(jié)的門票就贏得了大量年輕消費(fèi)者自愿自發(fā)為其轉(zhuǎn)發(fā),同時(shí)也非常清晰的鎖定了產(chǎn)品受眾。

之后,外星人電解質(zhì)水邀請(qǐng)知名rapper乃萬和馬伯騫制作演唱了品牌單曲《嗨!外星人》,并出演MV。

此外,外星人電解質(zhì)水還贊助了備受年輕人喜愛的《說唱聽我的》、《王者榮耀世界冠軍杯》、《中國(guó)潮音》等節(jié)目。

延續(xù)時(shí)尚音樂路線,外星人十分注重線下活動(dòng),與北京MAO livehouse、成都Play livehouse、上海的Techno等音樂場(chǎng)地都展開了合作。

在這樣的潮流打法下,2021年天貓雙十一電商購(gòu)物節(jié),外星人電解質(zhì)水超越泰國(guó)紅牛、日本寶礦力,正式登頂功能飲料榜,翻開功能性飲料賽道新篇章。

前不久,外星人還推出了電解質(zhì)粉。

隨著“Pro”版正式走向市場(chǎng),外星人已經(jīng)形成以“水+粉+Pro”為核心的電解質(zhì)產(chǎn)品矩陣,不僅滿足消費(fèi)者日常補(bǔ)充電解質(zhì)需求,還為多重運(yùn)動(dòng)場(chǎng)景提供專業(yè)“充電”方案。

與歐美相比,稍顯疲軟的中國(guó)市場(chǎng)

歐睿數(shù)據(jù)顯示,功能飲料(運(yùn)動(dòng)飲料、能量飲料)2017年市場(chǎng)零售規(guī)模達(dá)到約600億元,其中運(yùn)動(dòng)飲料只占大約100億元。智研咨詢發(fā)布的《2019-2025年中國(guó)飲料行業(yè)市場(chǎng)深度評(píng)估及發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告》顯示,2017年中國(guó)大陸功能飲料人均消費(fèi)量為2.2升,遠(yuǎn)低于美國(guó)的24.6升;消費(fèi)金額為6.2,人均消費(fèi)金額不足中國(guó)香港的50%。

中國(guó)運(yùn)動(dòng)飲料的市場(chǎng)稍顯疲軟,新消費(fèi)智庫(kù)認(rèn)為主要有以下幾個(gè)原因。

1.缺乏全民性的體育賽事

縱觀市面上發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁的運(yùn)動(dòng)產(chǎn)業(yè),每一款都離不開體育賽事的宣傳助推。安踏簽約中國(guó)奧委會(huì),成為中國(guó)奧運(yùn)代表團(tuán)官方唯一指定合作伙伴;李寧的創(chuàng)始人本就是奧運(yùn)冠軍,體操王子李寧;健力寶伴隨中國(guó)奧運(yùn)代表團(tuán)在1984年的洛杉磯奧運(yùn)會(huì)上見證了金牌零的突破;美國(guó)NFL大賽上總冠軍的“佳得樂之浴”慶祝儀式被一屆又一屆延續(xù)下去。

中國(guó)本土境內(nèi)比較有名的體育賽事主要有中國(guó)足球協(xié)會(huì)超級(jí)聯(lián)賽、中國(guó)男子籃球職業(yè)聯(lián)賽、中國(guó)網(wǎng)球公開賽、北京馬拉松以及英雄聯(lián)盟職業(yè)聯(lián)賽、王者榮耀職業(yè)聯(lián)賽等,但這些體育賽事大多只專注于自己的領(lǐng)域,缺乏像NFL超級(jí)碗、NBA聯(lián)賽的全民性。

超級(jí)碗一直以來都是美國(guó)收視率最高的節(jié)目。2021屆NFL大賽收視率人數(shù)超過1.1億,2020年美國(guó)的人口普查顯示美國(guó)約有3.3億人口,相當(dāng)于每三個(gè)人中就有一個(gè)人在看超級(jí)碗。第56屆NFL大賽在洛杉磯的SoFi體育場(chǎng)舉行,場(chǎng)館常設(shè)觀眾席7萬余個(gè),但在大型賽事期間可以擴(kuò)充至10萬席,國(guó)內(nèi)的體育賽事很少達(dá)到這樣的規(guī)模。

同樣的,美國(guó)的全民賽事NBA的75個(gè)賽季舉辦時(shí),三大收視平臺(tái)ABC、EPSN和TNT的收視率相比上賽季增長(zhǎng)了19%,每場(chǎng)平均有160萬觀眾觀看,是18-19賽季以來的最高值。

高收視率的體育賽事為運(yùn)動(dòng)飲料品牌提供了足夠的曝光率,同時(shí),熱血沸騰的比賽也能調(diào)動(dòng)起粉絲球迷的購(gòu)買熱情。如果國(guó)內(nèi)能夠出現(xiàn)像NFL超級(jí)碗這樣的全民賽事,對(duì)運(yùn)動(dòng)飲料市場(chǎng)的銷售會(huì)是大有裨益。

2.糖分風(fēng)波

為了滿足補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)員運(yùn)動(dòng)中流失的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì), 運(yùn)動(dòng)飲料往往含有很高的糖分和電解質(zhì), 這些物質(zhì)對(duì)于參加劇烈運(yùn)動(dòng)的人來說是有益的,但是如果不是參加劇烈運(yùn)動(dòng)或者運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度或時(shí)間不夠,反而會(huì)起到相反的作用。[2]

運(yùn)動(dòng)飲料中含有極高的糖分,這些糖分主要提供卡路里,但不提供營(yíng)養(yǎng)。

攝入過多的糖分會(huì)造成肥胖、蛀牙,提高罹患慢性疾病風(fēng)險(xiǎn)。不僅如此,過多的糖分還會(huì)導(dǎo)致人體內(nèi)的尿酸、壞膽固醇升高,增加高血壓的風(fēng)險(xiǎn),從而導(dǎo)致心臟病、中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)增加。

想要喝無糖的運(yùn)動(dòng)飲料,可以。但不是所有的“無糖”運(yùn)動(dòng)飲料都會(huì)像XS運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)飲料添加乙?;前匪徕浐腿日崽牵吘顾鼈兊氖褂贸杀竞图夹g(shù)門檻很高。所以,大部分無糖運(yùn)動(dòng)飲料會(huì)選擇添加代糖。

現(xiàn)在使用的代糖分為兩種,一種是工業(yè)代糖,比如阿斯巴甜,但阿斯巴甜已經(jīng)被發(fā)現(xiàn)在使用中存在致癌、導(dǎo)致免疫力低下、誘發(fā)腦瘤等安全隱患。

另一種是天然代糖,如木糖醇、赤蘚糖醇,但是代糖作為一種甜味劑,暫時(shí)還沒有被證明對(duì)人體是安全的,就拿赤蘚糖醇為例,它的升糖指數(shù)為 0,對(duì)血糖含量的影響極低,能量含量也很低,在人體中不被腸胃吸收,主要由尿液排出,但是過量服用赤蘚糖醇可能會(huì)出現(xiàn)腹瀉或腸胃不適等癥狀。[2]

即便是無糖運(yùn)動(dòng)飲料,也不能保證百分百的健康。

3.混淆了運(yùn)動(dòng)與年輕化

運(yùn)動(dòng)飲料之所以被冠以“運(yùn)動(dòng)”二字,最基本的就是與各個(gè)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)景的契合。

二十世紀(jì)初的年輕人偏愛脈動(dòng)和尖叫這兩款飲料,它們采取的是更生活化、年輕化的營(yíng)銷。脈動(dòng)主打添加了各種維生素的營(yíng)養(yǎng)飲料,補(bǔ)充人體所需的各種維生素,尖叫主打情緒釋放,年輕人在緊張的工作、房車壓力之余通過“尖叫”來發(fā)泄自己。

不可否認(rèn)的是這種營(yíng)銷確實(shí)在一段時(shí)期內(nèi)帶來了不錯(cuò)的收益,但消費(fèi)者們更多的是把它們當(dāng)初普通飲料來購(gòu)買,尤其是尖叫,它特殊的瓶蓋設(shè)計(jì)很受一些愛打水仗的兒童喜歡。在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)景下,人們還是會(huì)選擇健力寶、佳得樂這些與運(yùn)動(dòng)牢牢黏連的品牌。

令人擔(dān)心的是,面向潮流年輕人的外星人電解質(zhì)水與脈動(dòng)、尖叫的打法有些類似,雖然它的名字里含有運(yùn)動(dòng)飲料的必備元素“電解質(zhì)”,這算是一個(gè)與普通飲料比較清晰的區(qū)分,但它在潮流時(shí)尚領(lǐng)域大展拳腳的營(yíng)銷打法令消費(fèi)者更關(guān)注的是它又與哪個(gè)明星開展了合作,又贊助了哪個(gè)節(jié)目,而不是在哪場(chǎng)體育賽事里發(fā)現(xiàn)了它的身影。

參考資料:

[1]佳得樂:「西方健力寶」的霸業(yè)五十年 來源:體育產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈

[2]淺析運(yùn)動(dòng)飲料的利與弊 來源:體育科學(xué)

[3]運(yùn)動(dòng)飲料百度百科

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