文|青眼
前不久，青眼《缺口超10萬，化妝品行業(yè)“人才荒”》一文引發(fā)行業(yè)熱議?？上驳氖牵?，教育部公布了2021年度普通高等學(xué)校本科專業(yè)備案和審批結(jié)果，在新增備案本科專業(yè)的名單中，3所高校新增了化妝品專業(yè)。
青眼梳理顯示，近5年來已有18所普通高等院校申請了化妝品專業(yè)。不少行業(yè)人士均認(rèn)為，隨著國家對化妝品專業(yè)人才培養(yǎng)的重視，我國化妝品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也將登上新臺階。
5年新增設(shè)19個化妝品專業(yè)
根據(jù)2021年度普通高等學(xué)校本科專業(yè)備案和審批結(jié)果顯示，廈門醫(yī)學(xué)院、齊魯師范學(xué)院、鄭州輕工業(yè)大學(xué)3所高校新增了化妝品專業(yè)。其中廈門醫(yī)學(xué)院新增的是“化妝品科學(xué)與技術(shù)”，學(xué)位授予門類屬于理學(xué)；齊魯師范學(xué)院與鄭州輕工業(yè)大學(xué)新增的是“化妝品技術(shù)與工程”，屬于工學(xué)門類。這兩大專業(yè)的學(xué)制均為四年。
多位行業(yè)人士均向青眼表示，在2018年以前的普通高等學(xué)校中，一直沒有直接以“化妝品”命名的本科專業(yè)，直至2018年3月21日，上海應(yīng)用技術(shù)大學(xué)新增設(shè)了“化妝品技術(shù)與工程”專業(yè)，得以實(shí)現(xiàn)化妝品專業(yè)“零突破”。
此后，普通高等學(xué)校本科專業(yè)新增設(shè)化妝品專業(yè)的“閘口”打開。青眼梳理顯示，2019年3月25日，國家教育部發(fā)布2018年度新增備案本科專業(yè)名單顯示，廣東藥科大學(xué)、肇慶學(xué)院、廈門醫(yī)學(xué)院3所高校，分別新增設(shè)了“化妝品科學(xué)與技術(shù)”和“化妝品技術(shù)與工程”；2020年，又有5所高校新增這兩大化妝品專業(yè)；2021年，則是有7所高校增加化妝品專業(yè)。
綜上來看，自2018年至今，有18所普通高等學(xué)校共增設(shè)了19個化妝品專業(yè)，其中設(shè)有“化妝品技術(shù)與工程”的學(xué)校共有14所，5所學(xué)校增設(shè)了“化妝品科學(xué)與技術(shù)”。值得一提的是，廈門醫(yī)學(xué)院分別在2019年和今年新增了“化妝品技術(shù)與工程”和“化妝品科學(xué)與技術(shù)”，是目前唯一同時設(shè)有這2個化妝品專業(yè)的普通高等學(xué)校。
行業(yè)利好
“越來越多的高校開設(shè)化妝品專業(yè)，說明教育部已開始著手規(guī)劃系統(tǒng)化地建設(shè)化妝品人才隊伍?！倍辔恍袠I(yè)人士紛紛說道。
廣東食品藥品職業(yè)學(xué)院化妝品專業(yè)帶頭人劉綱勇認(rèn)為，近年來，化妝品行業(yè)占全國總GDP的比重越來越大，因此化妝品專業(yè)人才的建設(shè)問題也越來越受到國家的重視，所以每年都有多家高校申請的化妝品專業(yè)獲批。“此外，法國、中國臺灣地區(qū)等所含有化妝品專業(yè)的高校也較多，也讓我們看到了差距?！?/p>
廣東藥科大學(xué)化妝品學(xué)科帶頭人何秋星也表達(dá)了類似的觀點(diǎn)，他稱，隨著我國化妝品產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，對化妝品專業(yè)人才需求自然增大了很多?！案叩冉逃绕涞胤礁咝?yīng)該致力于培養(yǎng)為地方經(jīng)濟(jì)服務(wù)的應(yīng)用型人才。近幾年都有高校增設(shè)化妝品專業(yè)，于化妝品行業(yè)而言是好事。”
不過，何秋星同時也表示，各高校需要做好可行性論證，如了解當(dāng)?shù)鼗瘖y品相關(guān)企業(yè)數(shù)量、規(guī)模、人才需求、學(xué)生實(shí)習(xí)的條件等，切忌盲目跟風(fēng)?！按送膺€有新專業(yè)的投入，尤其是專業(yè)教師方面等?！彼M(jìn)一步稱，如果高校增設(shè)不了化妝品專業(yè)，也可結(jié)合各自學(xué)校的特色適當(dāng)?shù)卦凇皯?yīng)用化學(xué)”等相關(guān)專業(yè)里開設(shè)2～3門化妝品課程，如化妝品包材、設(shè)計、廣告、檢測等。
化妝品人才培養(yǎng)曾“斷層20年”
根據(jù)國家統(tǒng)計局發(fā)布的數(shù)據(jù)，2021年中國化妝品零售總額已達(dá)到4026億元。雖然中國已然成為世界第二大化妝品消費(fèi)市場，但不得不承認(rèn)的是，相應(yīng)的人才培養(yǎng)機(jī)制卻十分欠缺。部分行業(yè)人士甚至表示，“制約當(dāng)前我國化妝品行業(yè)發(fā)展的一大關(guān)鍵因素便是專業(yè)技術(shù)人才的匱乏”。而化妝品行業(yè)人才短缺更是早已成為了行業(yè)共識，此前就有人士估算，“化妝品相關(guān)的專業(yè)人才的缺口已超過了10萬”。
值得一提的是，多位行業(yè)資深人士均認(rèn)為，“目前行業(yè)專人的匱乏，與此前近20年來我國沒有開設(shè)化妝品專業(yè)有一定關(guān)系?！?/p>
化妝品人才培養(yǎng)曾“斷層20年”，這是為何？
廣州荃智美膚生物科技研究院研發(fā)總監(jiān)張?zhí)娀貞浄Q，我國最早與化妝品有一定關(guān)聯(lián)的專業(yè)學(xué)科是70年代末的“日用化工”專業(yè)；后來改為“輕工有機(jī)合成”專業(yè)；1985年后，又改為了“精細(xì)化工”專業(yè)。“差不多在1998年前后，這些專業(yè)就統(tǒng)一改成了‘化學(xué)工程與工藝’和‘應(yīng)用化學(xué)’等?！彼榻B，在1998年以前，各個學(xué)校的自主權(quán)比較大，之后國家開始規(guī)范辦學(xué)，各個專業(yè)的課程、學(xué)時等均有明確規(guī)定，化妝品課程逐漸邊緣化?！昂芏嗷瘖y品相關(guān)的實(shí)驗(yàn)被取消，很多課程變成選修課，此前教課的老師也改教了別的課程?！?/p>
公開信息顯示，在上海應(yīng)用技術(shù)大學(xué)增設(shè)首個“化妝品技術(shù)與工程”專業(yè)之前，我國只有江南大學(xué)、北京工商大學(xué)、廣東藥科大學(xué)等少數(shù)幾個高校在應(yīng)用化學(xué)或輕化工程等專業(yè)下開設(shè)化妝品方向，設(shè)置多門化妝品基礎(chǔ)課程和專業(yè)課程。但一直未能有包含“化妝品”三個字的專業(yè)或是專門針對化妝品的專業(yè)出現(xiàn)。
何秋星表示，這其中的原因在于，1998年前后各本科高等院校定下了“寬口徑、厚基礎(chǔ)和強(qiáng)實(shí)踐”的辦學(xué)指導(dǎo)思想?！坝捎诒究频膶I(yè)設(shè)置要求要寬，而此前的精細(xì)化工專業(yè)較窄，更偏向于應(yīng)用，教育部認(rèn)為，‘可能不利于學(xué)生未來的全面發(fā)展或是學(xué)生專業(yè)知識的系統(tǒng)性不夠’，因此就把這個專業(yè)進(jìn)行了調(diào)整?！彼f，“在此之后，高校就只能在相關(guān)專業(yè)如‘應(yīng)用化學(xué)’“化學(xué)工程與工藝”之下，開設(shè)一些與化妝品相關(guān)的課程。”
“此外，由于化妝品專業(yè)屬于應(yīng)用學(xué)科，高校難以申請到科研經(jīng)費(fèi)，因此，一些有實(shí)力的985高校很少去申請開設(shè)這個專業(yè)，而實(shí)力稍弱的學(xué)校又申請不到，因此也就導(dǎo)致了近20年來一直沒有本科院校開設(shè)化妝品專業(yè)?！眲⒕V勇進(jìn)一步補(bǔ)充道。
此外，劉綱勇還介紹，上述開設(shè)了化妝品專業(yè)的18所高校均是屬于普通高等教育類別，在職業(yè)教育類別上，現(xiàn)在全國也約有30多所職業(yè)教育學(xué)院設(shè)置了化妝品專業(yè)?！耙詮V東食品藥品職業(yè)學(xué)院為例，目前已設(shè)有化妝品技術(shù)、化妝品營銷、化妝品質(zhì)量與安全3個化妝品專業(yè)，每年招生為300人左右?！彼嘎叮皬V東食品藥品職業(yè)學(xué)院還是全國首個在應(yīng)用化工技術(shù)專業(yè)下設(shè)立化妝品專業(yè)學(xué)科方向的職業(yè)教育學(xué)院，2011年，這個專業(yè)正式更名為化妝品技術(shù)專業(yè)與管理?！?/p>
劉綱勇介紹，從職業(yè)學(xué)院出來的化妝品人才多以化妝品檢驗(yàn)、研發(fā)工程師助理、一線化妝品生產(chǎn)員等求職方向?yàn)橹?。“目前，行業(yè)中大量缺少中、高層的研發(fā)人員和管理人員，如質(zhì)量安全負(fù)責(zé)人、高級配方師、研發(fā)總工等?！?/p>
何秋星介紹，高等院校增設(shè)化妝品專業(yè)主要是難在將化妝品專業(yè)增加到“全國普通高等學(xué)校本科專業(yè)目錄”中，只要這一步申請下來了，后面各學(xué)校新增這個專業(yè)就相對容易了?！斑@個專業(yè)目錄就有點(diǎn)類似于化妝品行業(yè)的原料目錄?！?/p>
綜上不難看出，在1998-2018年間的近20年里，我國一直沒有一個專門針對化妝品專業(yè)的普通高等學(xué)校，而這就導(dǎo)致了化妝品人才的“斷層”。長久以來，行業(yè)人才正規(guī)軍匱乏，甚至還有行業(yè)人士感慨，“化妝品人才不是‘?dāng)鄬印?，而是從來沒有過‘層’?！?/p>
“十年后，國貨定將崛起”
相關(guān)文獻(xiàn)資料顯示，在高等院校開設(shè)化妝品學(xué)課程，對學(xué)生進(jìn)行化妝品高等教育，大致起源于中世紀(jì)的歐洲。近代，歐美、日本等工業(yè)發(fā)達(dá)國家化妝品高等教育普遍興起，比如美國哥倫比亞大學(xué)、日本的早稻田大學(xué)等早已開設(shè)化妝品相關(guān)的本科專業(yè)，為社會培養(yǎng)并輸送化妝品科技人才。
由于高校技術(shù)人才培養(yǎng)與供應(yīng)嚴(yán)重不足，當(dāng)前化妝品行業(yè)絕大部分專業(yè)技術(shù)人才來自于諸如生物技術(shù)、化工等專業(yè)。但相近的專業(yè)，無論從專業(yè)定位、培養(yǎng)目標(biāo)、課程設(shè)置還是從業(yè)領(lǐng)域上，跟化妝品專業(yè)都有一定差異。這些專業(yè)背景下的人才培養(yǎng)有著過于寬泛、缺乏針對性等問題，他們在進(jìn)入化妝品行業(yè)時，往往需要主動學(xué)習(xí)補(bǔ)充多方面知識。
張?zhí)娬J(rèn)為，化妝品行業(yè)的人才培養(yǎng)和輸送，應(yīng)該主要由高等教育來不斷完善。“其他專業(yè)的人才在從事技術(shù)研發(fā)時，可能會有先天性片面理解的弊端，其職業(yè)精神和專業(yè)情懷可能也會與化妝品行業(yè)有所偏差。”在他看來，“雖然化妝品相關(guān)的其他專業(yè)人才也能做好化妝品，但是專業(yè)不僅僅是一項技術(shù)，還要有專業(yè)情懷和專業(yè)精神在里面。”
“一個行業(yè)至少要有40-50%的人都是科班出身才行，但是目前我們化妝品行業(yè)的現(xiàn)狀卻是，幾乎所有從業(yè)者都是從其他相關(guān)行業(yè)進(jìn)來的。如果此前20年對于化妝品人才的高等教育培養(yǎng)沒有斷，行業(yè)可以培養(yǎng)出更多人才?！睆?zhí)姷难哉Z之中透露出一絲遺憾。
還有業(yè)內(nèi)人士稱，相對而言，食品、藥品等行業(yè)已有一整套完善的人才培養(yǎng)機(jī)制，一眾高校的專業(yè)設(shè)置中，食品、藥品相關(guān)專業(yè)已相當(dāng)普遍和完善，也因此，食品、藥品等行業(yè)得以持續(xù)健康發(fā)展。
可以預(yù)測的是，隨著高校增設(shè)化妝品專業(yè)數(shù)量的逐漸增多，化妝品行業(yè)人才短缺的問題也會得到很大改善?！霸偌又?，目前新法規(guī)對于研發(fā)的重視程度，行業(yè)正朝著高質(zhì)量方向發(fā)展。兩者并駕齊驅(qū)，十年之后，國貨也必將迎來崛起?！币晃毁Y深行業(yè)人士如是說道。