文|中國微酒  邱夢(mèng)思

進(jìn)口葡萄酒漲價(jià)從2021年年末蔓延至了2022年年初。

近日，多位葡萄酒進(jìn)口商表示，以法國、意大利、西班牙為代表的舊世界產(chǎn)區(qū)的葡萄酒上游廠家普遍在漲價(jià)，漲價(jià)幅度多在10%-15%之間。

那么，在中國葡萄酒行業(yè)整體收縮的背景下，這樣的漲價(jià)會(huì)給經(jīng)銷商和行業(yè)帶來怎樣的影響？假如國外疫情并無明顯好轉(zhuǎn)，進(jìn)口葡萄酒是否還會(huì)繼續(xù)漲價(jià)？

01、原材料供應(yīng)短缺,海運(yùn)成本大漲

“漲價(jià)主要還是由全球疫情導(dǎo)致的”，福建進(jìn)口商王翰（化名）告訴微酒，與以往不同，這次主要不是葡萄酒液漲價(jià)，而是葡萄酒的相關(guān)包材，比如玻璃瓶、木塞、金屬在漲。

微酒獲悉的一份國外包材廠的郵件顯示，“隨著原材料整體短缺，我們遇到了幾乎所有原材料和耗材的供應(yīng)問題。幾個(gè)月來，我們的紙板箱、隔板、BIB袋、PET瓶、薄膜、托盤等供應(yīng)商不斷發(fā)出推遲送貨的通知，這些產(chǎn)品的訂單不僅數(shù)量有限制，甚至面臨無法交付的風(fēng)險(xiǎn)。我們無法再承擔(dān)額外增加的費(fèi)用，不得不做出價(jià)格調(diào)整?！?/p>

云酒倉總經(jīng)理張海嘯表示，“葡萄酒漲價(jià)是疫情帶來的連鎖反應(yīng)，比如做玻璃瓶需要沙子，沙子運(yùn)回來的費(fèi)用就比疫情前要貴，還有工廠也會(huì)因?yàn)橐咔橥９ぃa(chǎn)量減小，再加上舊世界產(chǎn)國的葡萄遭遇減產(chǎn)，供應(yīng)量下降，綜合因素導(dǎo)致的整體成本上漲?！?/p>

王翰表示，“原材料的漲價(jià)，最終會(huì)投射到產(chǎn)品上面，比如鋼材、鋁材都是20倍甚至50倍的價(jià)格上漲，所以這一輪調(diào)價(jià)難以避免。但有的進(jìn)口商擔(dān)心市場(chǎng)無法接受，會(huì)盡量幫助下游平衡這部分成本?！?/p>

此外，還有海運(yùn)成本的上漲。根據(jù)太平洋海事協(xié)會(huì)(Pacific Maritime Association)數(shù)據(jù)，2022年1月約有800名碼頭工人因疫情相關(guān)原因而無法上班。缺勤人員包括病毒檢測(cè)呈陽性、正在隔離或等待檢測(cè)結(jié)果、感覺不適的工人。

除了勞動(dòng)力的減少之外，國外不少港口的卸貨能力有限、海運(yùn)時(shí)間變長(zhǎng)以及相關(guān)封鎖政策都會(huì)導(dǎo)致運(yùn)費(fèi)成本的增加。

02、漲價(jià)影響仍可控,疫情影響或?qū)⒊掷m(xù)

那么，這一輪漲價(jià)是否會(huì)對(duì)市場(chǎng)造成怎樣的影響？

一位智利葡萄酒的進(jìn)口商表示，“這兩年智利酒大豐收，即使上游有一點(diǎn)漲價(jià)，大部分進(jìn)口商也可以平衡這個(gè)成本，其實(shí)酒廠還是要追求穩(wěn)定的價(jià)格，不希望跌，也不希望漲的太多?！?/p>

而像法國、意大利葡萄酒情況則有不同，王翰表示，“如果是大流通產(chǎn)品，比如像拉菲傳說，可能會(huì)漲10%，但大家都漲的話影響不大，單瓶?jī)r(jià)格最多也就是漲3-5元?！?/p>

還有經(jīng)銷商告訴微酒，如果是50元以下的產(chǎn)品漲價(jià)，市場(chǎng)可能會(huì)有些反應(yīng)，但是百元左右的產(chǎn)品漲10%的價(jià)格是可以接受的。

王翰還表示，葡萄酒沒那么高的體量，很多產(chǎn)品的價(jià)格也并不透明，本身利潤(rùn)空間也還可以，低幅度的漲價(jià)是可以扛過去的，如果說威士忌、清酒這種漲價(jià)比較敏感，因?yàn)榇蠖喽际橇魍óa(chǎn)品。

值得注意的是，上述經(jīng)銷商都認(rèn)為，2022年初的這次漲價(jià)并不是尾聲，如果疫情持續(xù)發(fā)展或難以控制，今年進(jìn)口葡萄酒的價(jià)格還會(huì)繼續(xù)上漲；同時(shí)，現(xiàn)在全球經(jīng)濟(jì)都不景氣，在通貨膨脹的影響下，很多進(jìn)口產(chǎn)品的價(jià)格都會(huì)出現(xiàn)波動(dòng)，但葡萄酒的價(jià)格應(yīng)該會(huì)在可控范圍內(nèi)。

03、OEM被“拋棄”？品牌化運(yùn)作才是大勢(shì)所趨

在采訪中，微酒發(fā)現(xiàn)，盡管葡萄酒的整體規(guī)模在縮小，進(jìn)口數(shù)據(jù)也并不亮眼，但仍有優(yōu)質(zhì)的經(jīng)銷商在入局這個(gè)行業(yè)。

廣東進(jìn)口商張平（化名）告訴微酒，“近來很多大商都在布局葡萄酒產(chǎn)品，酒類產(chǎn)品都有周期性，從數(shù)據(jù)來看，進(jìn)口葡萄酒多年下滑，如今已經(jīng)到谷底了，后面會(huì)慢慢往回增長(zhǎng)。”

據(jù)張平觀察，在前人失敗的經(jīng)驗(yàn)之上，新入局者做葡萄酒不再盲目追求高利潤(rùn)，“他們很清楚做OEM定制不可能發(fā)展，更看重能夠品牌化運(yùn)作的產(chǎn)品，即使價(jià)格會(huì)高一些，但在這些經(jīng)銷商看來，品牌策略和市場(chǎng)管控更為重要?！?/p>

王翰也認(rèn)為，其實(shí)白酒能成功，就是源于堅(jiān)持做品牌化路線，不論是占有率最高的濃香，還是近年來大熱的醬酒，無論大小品牌都在堅(jiān)持做品牌。

與此同時(shí)，多數(shù)采訪者都認(rèn)為，前兩年轉(zhuǎn)做醬酒的那批進(jìn)口商大概率會(huì)回歸，“其實(shí)醬酒并不好做，占用資金量大、廠家要求高且應(yīng)酬任務(wù)量也大，很多進(jìn)口商做了之后才發(fā)現(xiàn)并不適應(yīng)，貨壓在手里又賣不掉?！?/p>

在行業(yè)人士看來，一些經(jīng)銷商做葡萄酒是“不得不做”的選擇，一方面白酒資金壓的太多，葡萄酒雖然量不大，但能有不錯(cuò)的利潤(rùn)率，另一方面其他品類也并不好做，有的門檻高，有的并不可持續(xù)。

上述經(jīng)銷商也告訴微酒，“未來，葡萄酒的品牌化是大勢(shì)所趨，有品牌力的產(chǎn)品才能市場(chǎng)話語權(quán)，走的更穩(wěn)更遠(yuǎn)，可能未來兩三年還看不到明顯的成效，但會(huì)堅(jiān)持做下去。”