近日，云南昆明一名消費者在社交平臺發(fā)帖稱，她和男友在知名連鎖餐飲品牌曹氏鴨脖昆明市五華區(qū)門店就餐時，發(fā)現(xiàn)麻辣燙碗沿標(biāo)注 “碗底有驚喜”，翻轉(zhuǎn)后卻赫然出現(xiàn) “你像豬一樣能吃” 的侮辱性文字。發(fā)帖人直言被冒犯， “一點都不好笑，只覺得不尊重?！边@一事件迅速登上熱搜引發(fā)輿論熱議。

涉事門店負(fù)責(zé)人曾女士回應(yīng)稱，爭議餐具系2023年11 自行定制，同批次還包含 “吃完了棒棒噠”“免單” 等福利性標(biāo)語。她強(qiáng)調(diào)初衷是 “增加用餐趣味性”，并非惡意侮辱消費者，并表示顧客可提前告知店員避免使用該碗。確實未想到會造成顧客的不愉快，對此深感抱歉。

湖南曹氏鴨脖餐飲管理有限公司在事件發(fā)酵后表示，連鎖店餐具采購屬于門店自主經(jīng)營權(quán)范疇，像餐具，菜品采購，定價均由門店自行決定，公司不干涉日常管理，總部僅提供技術(shù)輸出，未制定統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。這種 “甩鍋式” 回應(yīng)被輿論批評為“推卸管理責(zé)任”。

其實，這并非曹氏鴨脖首次卷入爭議。早在2023年，該品牌便以“變態(tài)辣”挑戰(zhàn)吸引獵奇消費，隨后公開承認(rèn)使用工業(yè)辣椒精、增味粉等添加劑，并推行“總部半成品+門店簡單加工”的預(yù)制模式，引發(fā)對食品安全與透明度的質(zhì)疑。

作為全國擁有數(shù)千家門店的知名品牌，曹氏鴨脖起源于2003年湖南長沙的街頭推車售賣，2016年，湖南曹氏鴨脖餐飲管理有限公司成立，正式開啟品牌化運營，并采取 “技術(shù)輸出+自主經(jīng)營” 的輕資產(chǎn)模式，這種模式使其經(jīng)營規(guī)?？焖贁U(kuò)張。數(shù)據(jù)顯示，截至2025年5月，曹氏鴨脖在全國332個城市擁有3847家門店，數(shù)量已超過周黑鴨、煌上煌等上市品牌。

此次曹氏鴨脖引發(fā)的爭議，在餐飲加盟領(lǐng)域并非孤例。近年來，“冒犯式營銷”正成為餐飲品牌的流量密碼，但這背后的風(fēng)險不容忽視。2024年泉州某烤肉店因在員工制服印地域歧視標(biāo)語被立案調(diào)查，2025年初某奶茶店張貼“不服務(wù)蠢貨”告示遭消費者抵制。法律界人士指出，《廣告法》明確規(guī)定營銷內(nèi)容需符合社會良好風(fēng)尚，類似“像豬”的貶損性表述涉嫌違規(guī)，商家可能面臨行政處罰。