文｜獵云網(wǎng) 孫媛
盒馬創(chuàng)始人，又有“鮮”故事。
近日，寵物食品新零售品牌派特鮮生（Pet&Fresh）首家門店在上海市長(zhǎng)寧區(qū)開業(yè)，吸引不少寵物主帶愛寵前來“探店”，而這家滬上新晉寵物品牌就是由前盒馬鮮生創(chuàng)始人兼CEO侯毅創(chuàng)立。
根據(jù)首店格局來看，派特鮮生門店可分為三大區(qū)域：冷藏冷凍生肉鮮食柜和現(xiàn)制吧臺(tái)、自牌與品牌寵糧和折扣零食區(qū)以及戶外休息互動(dòng)區(qū)，主打以“鮮”為核心，推出現(xiàn)制現(xiàn)售鮮食，同時(shí)將門店零售、餐飲和人寵社交相結(jié)合，增強(qiáng)門店體驗(yàn)感。
而除了在線下商業(yè)，提供一種全新的寵物食品復(fù)合業(yè)態(tài)外，派特鮮生還輻射3公里內(nèi)30分鐘送到家。
這意味著，派特鮮生不僅跟盒馬師出同門，還在新零售上，延續(xù)了盒馬線上線下一體化的商業(yè)模式，打出了“派區(qū)房”的概念。
值得注意的是，這并非侯毅從盒馬退休后的首次復(fù)出。
其本人也在開業(yè)前一天的品牌啟動(dòng)大會(huì)上，官宣這是自己的第三次創(chuàng)業(yè)。
去年8月，他發(fā)朋友圈曾為一個(gè)名為“金宵一刻Oyster Bistro”的海鮮餐館進(jìn)行宣傳，同時(shí)對(duì)外直接坦言這是他推動(dòng)的新項(xiàng)目，不過現(xiàn)已交予伙伴，自己則全身心入局寵物新零售。
這也就預(yù)示著，此次開啟的創(chuàng)業(yè)征途，將會(huì)是又一次的火力全開。
61歲侯毅，以“鮮”再戰(zhàn)寵物新零售
事實(shí)上，侯毅做寵物生意，早有端倪可循。
在侯毅擔(dān)任盒馬CEO期間，盒馬就已著手拓展寵物業(yè)務(wù)。
2023年8月，盒馬上線“寵物服務(wù)”頻道，涵蓋寵物洗澡、美容、潔牙等服務(wù)，到2024年，盒馬進(jìn)一步涉足寵物食品領(lǐng)域，推出的寵物商品日常售價(jià)較市面同品質(zhì)商品更低，有的僅為熱門單品售價(jià)的一半。
這些都為侯毅逐鹿寵物賽道埋下了伏筆。
去年11月，派特鮮生注冊(cè)成立，侯毅為法人，僅一周內(nèi)，就獲得了天使融資。
而投資方正是中國(guó)寵物食品領(lǐng)域頭部品牌耐威克創(chuàng)始人兼董事長(zhǎng)黃華隆，其投資后對(duì)派特鮮生持股高達(dá)48.5149%。
有意思的是，這不是雙方第一次牽手。
早在2021年，耐威克就跟盒馬合作開設(shè)全球首家寵物餐廳，探索“寵物+新零售”模式，此次投資可以說是黃華隆跟侯毅再續(xù)前緣。
而黃華隆的加入，不僅帶著資金和資源，也給侯毅的第三次創(chuàng)業(yè)增加了更多確定性。
當(dāng)時(shí)，侯毅就對(duì)媒體透露，派特鮮生主要做新零售實(shí)體店，線上和線下一體化的。他表示：“我們只做食品?，F(xiàn)在寵物食品和人的食品差得太多……（這一市場(chǎng)）完全是空白的。”
再到派特鮮生品牌啟動(dòng)大會(huì)上，侯毅更是直接官宣：主張以新鮮食材、鮮骨肉為主的膳食結(jié)構(gòu)，將以折扣化+新零售+直播電商+BtoC+BtoB全面渠道戰(zhàn)略進(jìn)入賽道。
簡(jiǎn)而言之，侯毅要做的是：讓寵物吃得好而不貴。
這里面，吃得好主要以“鮮”做品牌差異化，進(jìn)行寵物食品的全品類創(chuàng)新，推出的現(xiàn)制現(xiàn)售、冷藏鮮食、面點(diǎn)主食及烘焙糕點(diǎn)。
其中，鮮糧產(chǎn)品為主打特色，分為堂食現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)制鮮食跟冷藏鮮食兩種產(chǎn)品售賣方式。
另外，在自有品牌開發(fā)產(chǎn)品線上，派特鮮生還以“鮮”為核心推出一系列專為寵物定制的主食類商品，如肉包子、蛋糕、鮮肉腸等。
例如，與巴比食品聯(lián)合開發(fā)的9.9元/10個(gè)的狗狗專屬美味肉包，選用山藥粉、南瓜粉等做成面粉，以雞肉、魚肉、牛肉、蝦肉為餡料，再添加一些必要的水果蔬菜等，通過對(duì)配方的深度優(yōu)化和科學(xué)研發(fā)，以確保其營(yíng)養(yǎng)均衡且符合寵物的健康需求。
再到折扣化，則是順勢(shì)而為，彰顯極致性價(jià)比。
以供應(yīng)鏈為王的侯毅，更是聯(lián)手合作伙伴去謀求共贏。
一邊是工廠，牽手福貝寵食、派森寵物、中譽(yù)寵食、明月安欣、寵之愛等寵物食品、貓砂工廠支持；一邊是品牌端，聯(lián)手了皇家、冠能、珍致、ZEAL、領(lǐng)先、小佩、渴望、希寶、伊納寶、耐威克、KOJIMA等國(guó)內(nèi)外品牌。
這才有了在海粟店自有品牌貨架區(qū)域的寵物零食貨架上，陳列有超過300款創(chuàng)意小包裝規(guī)格的量販散裝寵物零食單包價(jià)格最低不到一塊錢，大多數(shù)產(chǎn)品定價(jià)均在10元以內(nèi)的畫面。
當(dāng)然，差異化跟性價(jià)比有了，既然要做新零售，體驗(yàn)必不可少。
為此，在門店零售、餐飲外，我們還能看到這家約200平方米的門店有人寵社交的概念。
據(jù)嗨佩寵物食品創(chuàng)始人Nathan透露，寵物社交迎合了養(yǎng)寵人群，尤其養(yǎng)狗的人群和狗狗，喜歡扎堆社交的需求，因此，寵物鮮食、寵物社交非常適合作為寵物產(chǎn)品集合店的配套存在。
不過，派特鮮生并非玩法首創(chuàng)者。
2022年，北京就有MARSMART火星寵物超市，囊括寵物玩具、服飾、主輔糧等各品類寵物用品，用戶也可以線上線下進(jìn)行購買，此外還有深圳的SUPAW HUB、杭州的寵胖胖等。
只不過相比較而言，這些寵物零售門店的商品多以國(guó)內(nèi)外寵物用品品牌為主，也不乏現(xiàn)制鮮食。
而派特鮮生的區(qū)別在于除了入駐品牌合作以外，其超過一半占比的產(chǎn)品均為自有品牌開發(fā)設(shè)計(jì)。
鮮食好講不好做，第一批吐槽已來
不過，侯毅的鮮食切入點(diǎn)雖好，最終還得市場(chǎng)說話。
在小紅書上，獵云網(wǎng)發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者的體驗(yàn)反饋跟侯毅描繪的藍(lán)圖略有不同，主要在鮮不鮮這件事上大有分歧。
博主“糯嘰嘰的阿米”在逛完后發(fā)出了測(cè)評(píng)筆記，首先，她對(duì)派特鮮生的零食區(qū)大聲贊揚(yáng)，表示種類很多，而且特惠區(qū)9.9元2.5kg的貓砂性價(jià)比不錯(cuò)，產(chǎn)品線豐富到一站式購齊，更是狗狗社交的天堂。
但她也指出，派特鮮生最大賣點(diǎn)-現(xiàn)制鮮食區(qū)略顯拉胯。
譬如，雖然品種多，但未必適合狗狗，作為長(zhǎng)期單一飲食化的動(dòng)物，突然嘗試多種肉類混合，很容易拉肚子；全是凍品，對(duì)自制鮮食的家長(zhǎng)沒啥吸引力；且24.9元/500g的量對(duì)于小型犬而言根本吃不完。
此外，生骨肉雖然用了超高壓殺菌，但她依然會(huì)擔(dān)心買回家解凍過程中的細(xì)菌繁殖問題，影響了她的購買決策；再是9.9元/200g的生骨肉，小型犬一天一袋，中大型犬一天2-3袋，與干糧跟罐頭比無價(jià)格優(yōu)勢(shì)。
而“糯嘰嘰的阿米”的顧慮，并非少數(shù)。
博主“皮總Pika不太皮”逛后在其筆記中，直言“離貓狗盒馬還差很遠(yuǎn)”，整體感覺是一個(gè)喜歡動(dòng)物，但沒有太多寵物營(yíng)養(yǎng)知識(shí)+熟自制喂養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)的團(tuán)隊(duì)著急忙慌做出來的“something”。
生鮮區(qū)更是被她狠批“稀巴爛”，如果是買新鮮食材，那么不僅食材少，連兔肉都沒有，甚至蔬菜、水煮蛋還是帶冰渣的冷凍食品，根本無法滿足家長(zhǎng)對(duì)果蔬基本的新鮮需求。
而如果是做餐包，她更是認(rèn)為自選毫無必要，因?yàn)闆]有自制基礎(chǔ)的家長(zhǎng)無法做到貓/狗飯的合理配比，且全程營(yíng)業(yè)員沒有任何專業(yè)的指導(dǎo)和指示。
對(duì)此，小紅書有著3.1萬粉絲，專注鮮食自制的寵物博主“甜豆花Carina”也有同感。
首先在寵物主食選擇上，她贊成侯毅的觀點(diǎn)，理論上新鮮的食物比深加工的膨化狗糧要好很多，但從經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，寵物主實(shí)際上不太愿意在外現(xiàn)做并購買寵物鮮食。
“一是店內(nèi)加工環(huán)境，一般不及家內(nèi)；二是食材情況相對(duì)未知；三是食材經(jīng)過運(yùn)輸，尤其是冷凍融化過程中會(huì)產(chǎn)生細(xì)菌。所以對(duì)于制作鮮食的門店，首先需要保證食材的人食標(biāo)準(zhǔn)，二是需要新鮮制作?！?/span>
據(jù)甜豆花Carina介紹，其制作寵物鮮食或生骨肉，一般有寵友互相推薦的購買渠道，譬如生骨肉一般會(huì)選擇進(jìn)口的符合生食要求的肉源，而雞鴨肉從好價(jià)出發(fā)，會(huì)在京東上購買。
至于派特鮮生，她認(rèn)為作為一家類似大王寵物百貨、電力寵物這樣集結(jié)了眾多品牌的新零售門店，非常值得一逛，但從寵物鮮食角度出發(fā)，雖然侯毅邁出了“鮮”的這一步，但離做好還有段距離。
不過話說回來，寵物鮮食雖在國(guó)內(nèi)相對(duì)空白且起步較晚，但在全球呈現(xiàn)出了強(qiáng)勁增長(zhǎng)的趨勢(shì)。
據(jù)據(jù)MARKET MONITOR GLOBAL, INC (MMG)調(diào)研報(bào)告顯示，2024年全球?qū)櫸秕r糧市場(chǎng)規(guī)模大約為13.8億美元，預(yù)計(jì)未來六年年復(fù)合增長(zhǎng)率CAGR為20.9%，到2031年達(dá)到50.52億美元。
其中，生鮮寵物糧的前景，國(guó)外也已有品牌打了樣。
被稱為北美寵物鮮糧第一股的Freshpet，在2024年實(shí)現(xiàn)了首次凈盈利，全年總營(yíng)收近10億美元，同比去年增長(zhǎng)27.2%。
頗為有趣的是，派特鮮生的英文名為Pet&Fresh，與Freshpet的品牌名僅順序之隔。
似乎寓意著侯毅向其看齊，想做“中國(guó)版的Freshpet”。
高舉低價(jià)牌，“攪局”寵糧只是開始
不過，就目前而言，無論從性價(jià)比還是對(duì)寵物主的喂養(yǎng)要求來看，寵物鮮食在國(guó)內(nèi)依然是小眾需求。
《2025年中國(guó)寵物食品行業(yè)分析報(bào)告》顯示，中國(guó)作為全球第二大寵物市場(chǎng)，寵物食品市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)到2025年將達(dá)到1500億元，其中，干糧因其便于儲(chǔ)存和攜帶的特點(diǎn)，占據(jù)市場(chǎng)主導(dǎo)地位，市場(chǎng)份額為60%，濕糧和零食則分別占25%和15%。
Nathan表示，鮮食喂養(yǎng)屬于中上消費(fèi)水平，支出遠(yuǎn)大于干糧。好的寵物鮮食首先要保證食材安全可靠，有足夠的新鮮度，其次還要時(shí)常變換食材，保證營(yíng)養(yǎng)均衡。
“所以，雖然鮮食喂養(yǎng)的寵物主比例有所上升，但部分客戶屬于嘗鮮心態(tài)，基于性價(jià)比等原因，后續(xù)又會(huì)轉(zhuǎn)回干糧喂養(yǎng)或偶爾搭配鮮食，鮮食更多是大部分家長(zhǎng)作為干糧的補(bǔ)充用以調(diào)節(jié)飲食，跟寵物零食差不多的存在?！?/span>
另外，寵糧品牌創(chuàng)始人Lily也認(rèn)為，無論是自制還是店制鮮糧，都不太建議作為長(zhǎng)期主糧食用。
“貓飯狗飯吃久了，最常見的就是缺鈣，補(bǔ)鈣最容易操作的就是雞蛋殼碾成粉加到熟制鮮糧里，但缺點(diǎn)就是不好控制含量；另外喂養(yǎng)生骨肉則要做預(yù)處理以及微量元素的配比，這些專業(yè)操作，很多店難以做到?！?/span>
所以，在她看來，高品質(zhì)干糧+濕糧搭配，是相對(duì)合理的喂養(yǎng)方式。
從這點(diǎn)上看，如果派特鮮生想要“復(fù)制”Freshpet的故事，無論是食材、人才、供應(yīng)鏈、技術(shù)上，依然道阻且長(zhǎng)。
不過，作為新零售老兵，侯毅當(dāng)然也不會(huì)孤注一擲。
聯(lián)合上下游，除了把鮮度要提上來外，侯毅還在把價(jià)格打下去，通過完善自身產(chǎn)品線，支撐起派特鮮生的“野心”。
譬如，引流爆品，9.9元/10個(gè)的狗狗肉包、9.9元/2.5公斤貓砂，這些商品價(jià)格足夠低廉到消費(fèi)者心智中植入“派特鮮生是性價(jià)比標(biāo)桿”的認(rèn)知。
此外，在主食干糧區(qū)域，派特鮮生的產(chǎn)品定價(jià)也展現(xiàn)出高性價(jià)比，譬如膨化工藝的鮮肉狗糧2kg規(guī)格裝產(chǎn)品定價(jià)僅為29.9元/包，蛋白質(zhì)含量為25%；低溫烘焙鮮肉狗糧1.8kg裝79元，蛋白質(zhì)含量為33%。
同時(shí)，在通過“一站式購物”“現(xiàn)制鮮食”“寵物社交”等多重創(chuàng)新服務(wù)構(gòu)建下，重新定義了寵物消費(fèi)場(chǎng)景，在線下打造出了一個(gè)充滿樂趣且便利的養(yǎng)寵生活方式。
在Nathan看來，鮮食可能僅僅是派特鮮生開拓市場(chǎng)的一個(gè)主打方向和賣點(diǎn)。
“因?yàn)槠湎M(fèi)對(duì)象是面向絕大多數(shù)的養(yǎng)寵人群，不僅僅是專注喂食鮮食的‘高端客戶’，如果派鮮鮮生想支撐起本身的營(yíng)收，大概率還會(huì)以品牌合作走寵物產(chǎn)品品牌集合店的模式，目前這類集合店?duì)I收普遍不錯(cuò)?！?/span>
而侯毅自己也曾對(duì)外表示，在門店業(yè)態(tài)探索上，除了寵物食品銷售以外，未來會(huì)考慮將活體銷售納入到門店業(yè)務(wù)的新增長(zhǎng)引擎，為更多潛在養(yǎng)寵用戶提供高質(zhì)好價(jià)的寵物活體服務(wù)。
這都意味著，鮮食、折扣化都只是派特鮮生1.0版本的起點(diǎn)。
據(jù)悉，派特鮮生今年將以自營(yíng)連鎖的Mall+商場(chǎng)+社區(qū)三種店型模式，計(jì)劃年底開出100家門店，完成上海主要城區(qū)的覆蓋。
僅3月份，侯毅就已經(jīng)給出計(jì)劃新開10家門店的小目標(biāo)。
顯然，退而不休，61歲的侯毅已經(jīng)吹響了折騰的號(hào)角。