界面新聞?dòng)浾?| 馬越
界面新聞編輯 | 牙韓翔
元?dú)馍肿越ǖ纳a(chǎn)基地項(xiàng)目再落一子。
根據(jù)天津市人民政府新聞辦公室近期公布的消息，元?dú)馍郑ㄌ旖颍╋嬃嫌邢薰径谫彽仨?xiàng)目正式落戶西青經(jīng)開區(qū)。
此前元?dú)馍忠呀?jīng)在天津西青落地了一期項(xiàng)目，元?dú)馍郑ㄌ旖颍╋嬃嫌邢薰境闪⒂?020年8月，注冊資本1億元。一期項(xiàng)目購地108.7畝，主要生產(chǎn)元?dú)馍謿馀菟?、外星人電解質(zhì)水等系列產(chǎn)品，已于2021年5月正式投產(chǎn)。
而此次啟動(dòng)的二期項(xiàng)目購地約135畝，預(yù)計(jì)2025年底投產(chǎn)，將進(jìn)一步擴(kuò)大天津工廠產(chǎn)能。二期項(xiàng)目投入運(yùn)營后，元?dú)馍痔旖蛭髑囗?xiàng)目年產(chǎn)值將突破10億元，同時(shí)能提升交貨效率和研發(fā)成果，更靈活快速捕捉和滿足市場需求。
報(bào)道稱天津的一二期項(xiàng)目總投資規(guī)模達(dá)到10億元，標(biāo)志著元?dú)馍旨瘓F(tuán)位于天津西青經(jīng)開區(qū)的生產(chǎn)基地，將成為其全球規(guī)模最大的生產(chǎn)基地，未來輻射華北及東北等區(qū)域的市場。
元?dú)馍?0月28日向界面新聞確認(rèn)稱，自2019年起，元?dú)馍窒群笤诎不粘?、廣東肇慶、天津西青、湖北咸寧、四川都江堰和江蘇太倉興建了6座工廠，總投資達(dá)到72.5億元人民幣，總產(chǎn)能達(dá)到65億瓶飲料。
元?dú)馍稚弦粋€(gè)關(guān)于自建工廠的消息，是今年4月其江蘇太倉工廠生產(chǎn)線試生產(chǎn)工作順利完成并投產(chǎn)。江蘇太倉工廠是元?dú)馍衷谥袊季值牡?家自建工廠。
從它自建工廠的布局來看，可以覆蓋華北、華東、華南、華中、西南地區(qū)等城市集群，重點(diǎn)對應(yīng)京津冀、長三角、珠三角、粵港澳大灣區(qū)、川渝、兩湖中南地區(qū)等市場。
對照行業(yè)巨頭，元?dú)馍衷谧越üS上的投資與產(chǎn)能已經(jīng)算是可觀。
太古可口可樂目前在中國內(nèi)地12個(gè)省市運(yùn)營25家工廠。2023年，太古可口可樂宣布未來十年，在中國內(nèi)地的投資總額將超過120億人民幣。2024年5月21日，廣東太古可口可樂于廣州投資的大灣區(qū)智能綠色生產(chǎn)基地正式開工，該項(xiàng)目的總投資達(dá)到12.5億元。此外，其公布的新項(xiàng)目還有投資9億元的鄭州新廠和20億元的申美昆山新廠等，新工廠均計(jì)劃在2025年年底前投入使用。
太古可口可樂2023年在中國內(nèi)地收益為247.25億港元（約合224.93億元人民幣）。作為對比的是，即使元?dú)馍植⑽磁哆^具體營收數(shù)據(jù)，但其2023年的總銷售額還未突破百億元大關(guān)。
事實(shí)上，對于從新消費(fèi)模式起家的品牌而言，大舉投入自建供應(yīng)鏈?zhǔn)窃獨(dú)馍峙c老牌飲料巨頭爭奪市場的一種“籌碼”。
新消費(fèi)品牌的誕生路徑往往依賴于代工模式——基于中國極其成熟的食品工業(yè)供應(yīng)鏈，新品牌可以利用代工廠這樣的“基礎(chǔ)設(shè)施”迅速進(jìn)入市場。
雖然代工模式成本低、投入小、見效快，但對于產(chǎn)量和市場規(guī)模不斷擴(kuò)大的新品牌來說，使用代工模式或許并不是長久之計(jì)，在供應(yīng)品質(zhì)和穩(wěn)定性上有所欠缺。更關(guān)鍵的是，一旦代工廠計(jì)劃有所變更，就會面臨斷供風(fēng)險(xiǎn)。
公開信息顯示，這家公司自建工廠的契機(jī)，就來自于國際飲料巨頭的“圍剿”。元?dú)馍帧坝昧瞬坏?0分鐘的時(shí)間做了自建工廠的決策”。
元?dú)馍衷?jīng)多次公開提到，在2018-2021年間多次遭遇供貨商斷供，導(dǎo)致旺季無法出貨，原因是國際巨頭的競爭施壓。由于此前中國大部分碳酸飲料生產(chǎn)線都掌握在巨頭手中，代工廠迫于大客戶的壓力，不為元?dú)馍痔峁┊a(chǎn)能。
從產(chǎn)品線上來看，元?dú)馍值漠a(chǎn)品已經(jīng)覆蓋了氣泡水、電解質(zhì)水、乳茶、無糖茶、有糖茶、果汁等大部分飲料品類。與傳統(tǒng)飲料品牌相比，元?dú)馍衷谕菩缕飞纤俣雀?，其產(chǎn)品策略也在于不斷試水市場從而押中爆款，這也需要它在產(chǎn)品線上要有配套的快速反應(yīng)和綜合性生產(chǎn)能力。
而一些細(xì)分品類的創(chuàng)新型產(chǎn)品，無法完全依賴代工廠生產(chǎn)。
元?dú)馍衷?jīng)表示，其乳茶系列產(chǎn)品在中國很多生產(chǎn)線無法進(jìn)行代加工；“微氣泡+果汁”這類產(chǎn)品，靠代工廠也做不到。最終，公司決定選擇自建工廠，確保產(chǎn)品開發(fā)和供應(yīng)鏈更有針對性，也能快速適應(yīng)市場變化。
快消品線下零售監(jiān)測機(jī)構(gòu)馬上贏副總裁任運(yùn)志此前在在采訪中告訴界面新聞，碳酸飲料的市場集中度相對較高，比起其他休閑零食等食品，飲料在無菌灌裝、運(yùn)輸物流和流通渠道上存在一定門檻。
比如元?dú)馍值暮诵漠a(chǎn)品氣泡水，屬于碳酸飲料類別，如果要實(shí)現(xiàn)0防腐劑，就需要使用無菌碳酸生產(chǎn)線。而這家公司目前全線產(chǎn)品不添加苯甲酸鈉、山梨酸鉀，都使用了無菌碳酸生產(chǎn)工藝，且工廠生產(chǎn)線可以在生產(chǎn)過程中快速切換生產(chǎn)無菌碳酸產(chǎn)品和常規(guī)無菌產(chǎn)品。
在談及自建工廠的決策時(shí)，“因?yàn)槲覀兿肟s短配料表，想做不含防腐劑的氣泡水，但國內(nèi)的工廠做不了，我們只能自己來?！痹?dú)馍諧EO唐彬森在接受媒體采訪時(shí)表示。
而之所以在全國多地建設(shè)生產(chǎn)基地，在于飲料在供應(yīng)鏈上也存在一定運(yùn)輸半徑，生產(chǎn)基地多點(diǎn)分布，也有利于降低運(yùn)輸和渠道鋪貨成本，從而提高市場競爭力。
譬如類似在全國范圍內(nèi)大局?jǐn)U展生產(chǎn)基地的飲料品牌還有大窯。該品牌的七大生產(chǎn)基地分別位于內(nèi)蒙古呼和浩特、寧夏石嘴山、遼寧沈陽、吉林四平、安徽阜陽、陜西寶雞、山東泰安。今年6月左右，大窯位于寶雞的飲料智能工廠已投產(chǎn)，該工廠年產(chǎn)預(yù)計(jì)50萬噸。這一舉動(dòng)也被外界解讀稱，大窯將借此擴(kuò)產(chǎn)到陜西，殺入當(dāng)?shù)仫嬃掀放票宓氖袌龈沟亍?/p>