文|江瀚視野觀察

對(duì)于任何一個(gè)普通打工人來(lái)說(shuō)，最高的理想是什么？網(wǎng)上一直有一個(gè)網(wǎng)紅的段子，這就是“任職CEO、迎娶白富美，登上人生巔峰”，不過(guò)真正能實(shí)現(xiàn)這份理想的無(wú)疑少之又少，不過(guò)在眾多企業(yè)家中也真有白手起家任職CEO的，這就是海底撈的CEO楊利娟，但就是最近楊利娟卻被傳出辭任海底撈CEO，海底撈換帥到底該怎么看？海底撈的未來(lái)該向何處去？

一、海底撈最牛服務(wù)員卸任CEO

據(jù)齊魯壹點(diǎn)的報(bào)道，海底撈國(guó)際控股有限公司發(fā)布公告稱，楊利娟辭任該公司執(zhí)行董事及首席執(zhí)行官，茍軼群獲委任為該公司執(zhí)行董事及首席執(zhí)行官，上述高管變動(dòng)自2024年7月1日起生效。

21日晚間，海底撈旗下海外業(yè)務(wù)公司特海國(guó)際控股有限公司發(fā)布公告稱，楊利娟已獲委任為該公司執(zhí)行董事及首席執(zhí)行官，主要負(fù)責(zé)統(tǒng)籌特海國(guó)際的管理和戰(zhàn)略發(fā)展，該任命自2024年7月1日起生效。

據(jù)每日經(jīng)濟(jì)新聞的報(bào)道，海底撈在公告中稱，茍軼群自2000年1月起為海底撈的關(guān)鍵成員，擁有逾24年的行業(yè)及管理經(jīng)驗(yàn)。茍軼群在海底撈任職期間，曾擔(dān)任首席財(cái)務(wù)官、信息技術(shù)負(fù)責(zé)人、供應(yīng)鏈及采購(gòu)管理負(fù)責(zé)人等多個(gè)職位。在被委任為海底撈首席執(zhí)行官之前，茍軼群為海底撈副總經(jīng)理并負(fù)責(zé)投資業(yè)務(wù)。

公告內(nèi)容顯示，在茍軼群的領(lǐng)導(dǎo)下，海底撈已設(shè)立兩大核心委員會(huì)：創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新委員會(huì)及數(shù)字化運(yùn)營(yíng)委員會(huì)。其中，創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新委員會(huì)旨在開發(fā)新型創(chuàng)新模式與激勵(lì)機(jī)制，引領(lǐng)海底撈未來(lái)朝多層級(jí)及多品類方向發(fā)展，為多元化業(yè)務(wù)模式奠定基礎(chǔ)，推動(dòng)集團(tuán)各層面的創(chuàng)新工作。

楊利娟于1995年加入海底撈，從服務(wù)員崗位開始，前后擔(dān)任過(guò)領(lǐng)班、店經(jīng)理、小區(qū)經(jīng)理、大區(qū)經(jīng)理等，2018年1月至2021年8月，楊利娟任海底撈首席營(yíng)運(yùn)官，主要負(fù)責(zé)監(jiān)督海底撈的營(yíng)運(yùn)。2021年8月24日至2022年2月28日，其擔(dān)任海底撈執(zhí)行董事兼副首席執(zhí)行官。2022年3月1日，楊利娟被正式任命為海底撈首席執(zhí)行官。

在彼時(shí)發(fā)布的公告中，海底撈宣布由楊利娟全面負(fù)責(zé)“啄木鳥計(jì)劃”，持續(xù)關(guān)注經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)不佳門店，包括海外門店，果斷采取措施進(jìn)行整合。同時(shí)，著手重建和強(qiáng)化部分職能部門，恢復(fù)大區(qū)管理體系。在科學(xué)考核各部門的前提下，持續(xù)向員工傳達(dá)企業(yè)文化及“雙手改變命運(yùn)”的價(jià)值觀，并大力倡導(dǎo)愛和信任為核心的奉獻(xiàn)精神。

二、海底撈的未來(lái)該向何處去？

海底撈作為一家在全球范圍內(nèi)享有盛譽(yù)的火鍋連鎖品牌，其一舉一動(dòng)都牽動(dòng)著市場(chǎng)的神經(jīng)。近期，海底撈的最牛服務(wù)員楊利娟卸任CEO一職，引起了廣泛關(guān)注。這一人事變動(dòng)雖然看似意外，但從企業(yè)管理的角度來(lái)看，實(shí)則是情理之中的調(diào)整，我們?cè)撊绾慰创@件事呢？

首先，楊利娟的卸任符合在大型上市公司當(dāng)中也很正常。海底撈的最牛服務(wù)員卸任CEO這一消息傳出時(shí)，確實(shí)給外界帶來(lái)了一定的意外感，但仔細(xì)分析，這一變動(dòng)也符合情理之中，一方面，從個(gè)人職業(yè)發(fā)展的角度來(lái)看，這位“最牛服務(wù)員”可能在其任職期間已經(jīng)充分展示了自己的領(lǐng)導(dǎo)才能和管理能力，得到了公司內(nèi)部的廣泛認(rèn)可。然而，隨著公司規(guī)模的不斷擴(kuò)大和業(yè)務(wù)的日益復(fù)雜，對(duì)于CEO這一職位的要求也會(huì)越來(lái)越高。此時(shí)，如果這位服務(wù)員認(rèn)為自己已經(jīng)完成了自己的使命，或者希望在職業(yè)生涯中尋求新的挑戰(zhàn)和機(jī)會(huì)，那么選擇卸任也是完全可以理解的。

另一方面，，從公司運(yùn)營(yíng)的角度來(lái)看，大型上市公司經(jīng)常換高管也是常態(tài)。這是因?yàn)殡S著市場(chǎng)環(huán)境的變化和公司戰(zhàn)略的調(diào)整，公司需要不斷尋找最適合當(dāng)前情況的高管團(tuán)隊(duì)來(lái)推動(dòng)公司的發(fā)展。如果現(xiàn)有的高管團(tuán)隊(duì)無(wú)法適應(yīng)新的市場(chǎng)環(huán)境或無(wú)法執(zhí)行公司的新戰(zhàn)略，那么進(jìn)行人員調(diào)整也是必要的。此外，高管變動(dòng)也有助于公司吸引更多的人才，為公司的長(zhǎng)期發(fā)展注入新的活力。

其次，楊利娟任CEO和海底撈主打的服務(wù)密不可分。海底撈這些年依靠獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)理念和卓越的服務(wù)質(zhì)量，使其在眾多火鍋品牌中脫穎而出。而海底撈之前以主打服務(wù)起家，這一戰(zhàn)略定位不僅塑造了品牌的獨(dú)特形象，也為海底撈的持續(xù)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

楊利娟作為之前的服務(wù)員，后面的海底撈的CEO，她的領(lǐng)導(dǎo)理念與海底撈的品牌邏輯高度一致。她深知，服務(wù)是海底撈的核心競(jìng)爭(zhēng)力，也是品牌能夠持續(xù)贏得消費(fèi)者青睞的關(guān)鍵。因此，在她的領(lǐng)導(dǎo)下，海底撈不僅保持著高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)水平，而且不斷創(chuàng)新服務(wù)模式，以滿足消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的需求。

海底撈員工看到自己的希望，這種希望來(lái)源于公司對(duì)員工的重視和關(guān)懷。海底撈注重員工的培訓(xùn)和發(fā)展，為員工提供良好的工作環(huán)境和福利待遇，讓員工感受到自己的價(jià)值和尊嚴(yán)。這種以人為本的管理理念，激發(fā)了員工的工作熱情和創(chuàng)造力，使他們?cè)诠ぷ髦懈油度牒蛯Ｗⅰ?/p>

依托優(yōu)質(zhì)服務(wù)打天下，成為了海底撈重要的市場(chǎng)機(jī)遇。在消費(fèi)升級(jí)的背景下，消費(fèi)者對(duì)于服務(wù)品質(zhì)的要求越來(lái)越高。海底撈正是抓住了這一機(jī)遇，通過(guò)不斷提升服務(wù)質(zhì)量，贏得了消費(fèi)者的信任和喜愛，這也是為什么之前黃鐵鷹教授會(huì)寫《海底撈學(xué)不會(huì)》的原因。

第三，茍軼群的上任和楊利娟的轉(zhuǎn)職都代表了海底撈發(fā)展的方向。新任海底撈CEO茍軼群其實(shí)也不是一般人，茍軼群在技術(shù)和財(cái)務(wù)領(lǐng)域的專長(zhǎng)，使他成為推動(dòng)海底撈長(zhǎng)期發(fā)展的有力人選。隨著餐飲行業(yè)的不斷變革和消費(fèi)者需求的日益多樣化，技術(shù)的應(yīng)用和財(cái)務(wù)的精細(xì)管理成為企業(yè)持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵因素。茍軼群能夠利用他的專業(yè)知識(shí)，引領(lǐng)海底撈在技術(shù)創(chuàng)新、數(shù)字化升級(jí)、供應(yīng)鏈管理等方面取得突破，提升企業(yè)的運(yùn)營(yíng)效率和顧客體驗(yàn)。同時(shí)，他的財(cái)務(wù)背景也將有助于海底撈在資本運(yùn)作、成本控制、風(fēng)險(xiǎn)管理等方面做出更加明智的決策，為企業(yè)的長(zhǎng)期發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)的財(cái)務(wù)保障。

同時(shí)，楊利娟的崗位調(diào)整并非隱退，而是海底撈海外戰(zhàn)略布局的重要一環(huán)。特海國(guó)際作為海底撈在海外市場(chǎng)的拓展平臺(tái)，面臨著諸多挑戰(zhàn)和機(jī)遇。楊利娟具有豐富的餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)和卓越的管理能力，她的加入將為特海國(guó)際的發(fā)展注入新的活力。她將在海外市場(chǎng)推廣海底撈的品牌理念和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，提升品牌的國(guó)際影響力和競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)，她也將帶領(lǐng)特海國(guó)際團(tuán)隊(duì)深入研究當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)，結(jié)合本地文化和消費(fèi)者需求，推出符合當(dāng)?shù)乜谖兜幕疱伄a(chǎn)品，拓展海底撈的市場(chǎng)份額。

可以說(shuō)，海底撈的這次人事調(diào)整是符合公司長(zhǎng)期發(fā)展戰(zhàn)略的明智之舉。茍軼群的技術(shù)和財(cái)務(wù)專長(zhǎng)將為海底撈的長(zhǎng)期發(fā)展提供有力支持，而楊利娟的服務(wù)經(jīng)驗(yàn)也將為特海國(guó)際的發(fā)展注入新的動(dòng)力。

第四，海底撈的長(zhǎng)期用人邏輯還是值得關(guān)注的。海底撈這些年始終在用的“老人”用人策略，意味著公司更傾向于從內(nèi)部選拔和培養(yǎng)人才。這種策略的最大優(yōu)勢(shì)在于，員工對(duì)公司的文化、價(jià)值觀和業(yè)務(wù)模式有著深入的了解和認(rèn)同。他們已經(jīng)在公司內(nèi)部工作了一段時(shí)間，對(duì)公司的發(fā)展歷程和面臨的挑戰(zhàn)有著清晰的認(rèn)知，因此能夠更好地為公司的發(fā)展出謀劃策。同時(shí)，由于他們對(duì)公司的忠誠(chéng)度高，所以更容易在工作中發(fā)揮主觀能動(dòng)性，積極為公司創(chuàng)造價(jià)值。

一方面，這種用人策略對(duì)于市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，也帶來(lái)了更高的期待。海底撈作為一家知名品牌，其內(nèi)部的用人機(jī)制一直受到業(yè)界的關(guān)注。當(dāng)市場(chǎng)看到海底撈能夠不斷從內(nèi)部挖掘和培養(yǎng)人才，形成一支穩(wěn)定且高效的團(tuán)隊(duì)時(shí)，無(wú)疑會(huì)對(duì)海底撈的未來(lái)發(fā)展充滿信心。這種信心不僅體現(xiàn)在對(duì)海底撈品牌的認(rèn)可上，更體現(xiàn)在對(duì)海底撈未來(lái)業(yè)績(jī)的期待上。因此，這種策略對(duì)于海底撈來(lái)說(shuō)，也是一種無(wú)形的資產(chǎn)，能夠?yàn)槠湓谑袌?chǎng)上贏得更多的口碑和市場(chǎng)份額。

另一方面，對(duì)于員工來(lái)說(shuō)，這種用人策略也讓他們看到了未來(lái)發(fā)展的希望。在海底撈工作，員工們不僅能夠獲得穩(wěn)定的收入和良好的工作環(huán)境，更能夠通過(guò)自身的努力和表現(xiàn)，獲得公司的認(rèn)可和提拔。這種機(jī)會(huì)對(duì)于員工來(lái)說(shuō)是非常寶貴的，因?yàn)樗粌H能夠讓員工在職業(yè)生涯中不斷成長(zhǎng)和進(jìn)步，更能夠讓他們感受到公司對(duì)于員工的尊重和重視。因此，這種用人策略能夠激發(fā)員工的工作熱情和積極性，讓他們更加投入地為公司的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。

因此，楊利娟的卸任標(biāo)志著海底撈一個(gè)時(shí)代的落幕，但同時(shí)也開啟了企業(yè)轉(zhuǎn)型的一個(gè)新的階段，下一階段海底撈會(huì)怎么樣我們不妨看看茍軼群能否帶領(lǐng)海底撈創(chuàng)造更多的可能性。