界面新聞記者 | 陳慧東

5月15日，界面新聞記者以投資者身份參加了西安飲食（000721.SZ）2024年度第一次臨時股東大會。

會議審議了《關于公司未彌補虧損達到實收股本總額三分之一的議案》。出席對象為在股權登記日持有公司股份的普通股股東或其代理人；公司董事、監(jiān)事及高級管理人員；見證律師等。

股東大會結束后，界面新聞記者向西安飲食相關負責人就業(yè)績扭虧、是否將繼續(xù)拓展市場、是否開展市值管理、對預制菜業(yè)務的相關布局等問題進行了交流。

界面新聞記者問及，有業(yè)內人士分析，把傳統(tǒng)美食與年輕消費群體需求結合起來才是餐飲企業(yè)未來發(fā)展的關鍵，公司在這方面是否有所布局？

西安飲食負責人表示，針對90后、00后等更加年輕化的消費群體，公司推出更加便捷的大廚到家線上銷售平臺，結合老字號美食特色及自身文化、資源優(yōu)勢，打造了眾多餐飲消費新項目。

2023年，西安飲食實現(xiàn)營收7.8億元，同比增加60.94%；歸母凈利潤為-1.18億元，對比2022年同期歸母凈利潤-2.21億元，虧損有所收窄。

2024年一季報顯示，期內公司實現(xiàn)營收1.82億元，同比增長3.47%；實現(xiàn)歸母凈利潤-0.3億元，虧損同比減少3.83%，資產負債率為73.94%，同比上升5.61個百分點。

此外，從門店新增數(shù)量與覆蓋區(qū)域來看，西安飲食拓展市場意愿相對強烈。2023年西安飲食新開了西安飯莊漢城湖店、西安烤鴨店唐都里店等28個網點，同時恢復了解放路餃子館。在2024年，公司是否會繼續(xù)新增門店數(shù)量與覆蓋區(qū)域?    

對此，該名負責人表示，2024年，公司將持續(xù)實施老字號、陜菜振興工程，以多種形式進一步擴大老字號市場覆蓋率。

2023年，西安飲食在餐飲服務行業(yè)實現(xiàn)營收6.03億元，比上年同期增加83.91%；毛利率15.55%，同比增長12.90%。生產制造行業(yè)實現(xiàn)營收1.26億元，比上年同期增加9.07%；毛利率 25.86%，同比減少3.32%。

該名負責人稱，公司對市值管理的規(guī)劃和各項舉措都緊密圍繞公司既定的戰(zhàn)略規(guī)劃步驟來開展。通過產品和服務提升，品牌文化傳承，資本運作等方面不斷拓展企業(yè)規(guī)模及價值創(chuàng)造能力，綜合提升公司市值管理水平。

記者問及市場傳聞回復與西鳳酒重組一事，該名負責人稱，西鳳酒從未與公司高層接觸過。

截至5月17日收盤，西安飲食報8.53元/股，較年初股價跌22%。