文|餐觀局 張澤

小火鍋賽道的熱度在持續(xù)攀升。

餐觀局獲悉，近日，百勝旗下「小肥羊·回轉(zhuǎn)火鍋」在烏魯木齊和成都開(kāi)出首批加盟店。來(lái)自西安的「串士多」已經(jīng)成功登陸上海，于上海晶品中心開(kāi)設(shè)首店。此外，鄭州「農(nóng)小鍋」也將進(jìn)軍上海市場(chǎng)，并已與兩位加盟商簽約。

「龍歌」「紅厭厭」「蘇小北」等回轉(zhuǎn)小火鍋品牌也在積極尋求擴(kuò)張，「圍辣」小火鍋更是宣布已突破一千家，超越了「呷哺」的門(mén)店數(shù)。

呷哺正面臨著巨大的競(jìng)爭(zhēng)壓力。5月15日，呷哺呷哺對(duì)外上線(xiàn)新菜單。該菜單顯示，其單人套餐及雙人套餐價(jià)格全面下調(diào)，單人餐均價(jià)58元，雙人餐均價(jià)130元，平均客單價(jià)約60元。除套餐外，其他餐品也迎來(lái)不同程度的降價(jià)。

圖｜餐觀局制作

然而，盡管呷哺連年虧損，其在小火鍋賽道的王者地位仍無(wú)人能撼動(dòng)。這引人思考：為什么如此充滿(mǎn)活力的市場(chǎng)只有一個(gè)品牌獨(dú)占鰲頭，這個(gè)市場(chǎng)的真正潛力究竟有多大？隨著行業(yè)的持續(xù)發(fā)展，我們是否能夠期待新的領(lǐng)軍者的出現(xiàn)？

01呷哺的天時(shí)地利人和

小火鍋賽道火熱，為何只有呷哺稱(chēng)得上是頭部企業(yè)？多位從業(yè)者給出了不同的解釋?！副本故怯懻摰慕裹c(diǎn)，同時(shí)被頻繁提及的還有「羊肉」、「麻醬」和供應(yīng)鏈。

如果不是誕生在北京，呷哺或許無(wú)法取得成功。在北京市場(chǎng)，羊肉是火鍋涮燙的核心食材，麻醬則是蘸料的核心，這兩者的完美結(jié)合為呷哺打下了堅(jiān)實(shí)的口味基礎(chǔ)。同時(shí)，在北京市場(chǎng)取得成功，就意味著打開(kāi)了北方市場(chǎng)的影響力。

相較之下，南方市場(chǎng)的情況則大有不同。由于不同地區(qū)對(duì)火鍋口味的需求各異，小火鍋品牌往往以地域性出現(xiàn)。在此前，上海有「豆撈坊」，浙江有「湯島涮」，深圳則有「千味涮」。

盡管川渝火鍋在市場(chǎng)上攻城略地聞名遐邇，但川渝小火鍋卻難以獲得同樣的成功。一位曾做川渝小火鍋?lái)?xiàng)目的從業(yè)者對(duì)餐觀局表示，川渝喜歡重油重辣、小火鍋味道并不是很足，同時(shí)小火鍋的社交屬性更弱，在川渝本地也難以站穩(wěn)腳跟。

占據(jù)北京「地利」的呷哺，其實(shí)還占據(jù)了「天時(shí)」和「人和」。

呷哺誕生于1998年西單明珠大廈，在開(kāi)店兩年前，創(chuàng)始人賀光啟就開(kāi)始籌備中央廚房與后臺(tái)系統(tǒng)。在相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間，呷哺保持每年開(kāi)一兩家店的速度「潛伏」，調(diào)整門(mén)店細(xì)節(jié)，積蓄能量。在當(dāng)時(shí)那個(gè)粗放的餐飲市場(chǎng)環(huán)境中，呷哺顯然走在了行業(yè)前列。

轉(zhuǎn)折點(diǎn)是2008年，呷哺獲得了知名PE英聯(lián)資本投資5000萬(wàn)美元，開(kāi)始快速擴(kuò)張，并在2014年于港交所上市。根據(jù)招股書(shū)，根據(jù)弗若斯特沙利文報(bào)告，以2013年銷(xiāo)售收入計(jì)算，呷哺占據(jù)「中國(guó)快速休閑火鍋市場(chǎng)」51.9%的市場(chǎng)份額，第二大銷(xiāo)售收入僅為呷哺收入的十分之一。

圖｜來(lái)源呷哺2014年上市資料

上市后，公司開(kāi)始加速跨區(qū)域擴(kuò)展，清掃競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，但仍牢牢掌握北京市場(chǎng)。在上市的2014年，北京市場(chǎng)仍是大頭，擁有54.42%的門(mén)店，貢獻(xiàn)著69.27%的營(yíng)收。至2019年，北京市場(chǎng)門(mén)店數(shù)占比縮小至30.63%。不過(guò)北京市場(chǎng)依然重要，貢獻(xiàn)著43.17%的營(yíng)收。人均消費(fèi)、翻座率仍然領(lǐng)先其他地區(qū)。（2020年后披露口徑變動(dòng)，不再以區(qū)域市場(chǎng)而是線(xiàn)級(jí)城市披露）

數(shù)據(jù)來(lái)源｜呷哺招股書(shū)及企業(yè)年報(bào)，餐觀局制圖

時(shí)間的積累、北方市場(chǎng)的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)以及資本的支持，共同鑄就了呷哺在市場(chǎng)上的領(lǐng)先地位。對(duì)于其他地區(qū)和品牌來(lái)說(shuō)，要復(fù)制呷哺的成功模式無(wú)疑是充滿(mǎn)挑戰(zhàn)的。

02小火鍋的兩個(gè)天花板

在2013年，呷哺還是全國(guó)第三大亞洲風(fēng)味的快餐品牌，僅次于真功夫和味千，在快速休閑餐飲市場(chǎng)，呷哺以15.8%的市場(chǎng)份額位居第二。賀光啟也曾放下豪言，他的目標(biāo)是在中國(guó)的每座城市都比肯德基多一個(gè)店面。

然而，小火鍋市場(chǎng)的實(shí)際容量顯然未達(dá)預(yù)期，面臨著兩大天花板——區(qū)域限制和客單價(jià)限制。呷哺在北方市場(chǎng)取得成功，但難以在其他地區(qū)復(fù)制，客單價(jià)則牢牢被壓制在60元以下。

上海市場(chǎng)對(duì)呷哺來(lái)說(shuō)極為重要，2010年就開(kāi)始布局。2014年上市募資所得的款項(xiàng)中12.6%將用于在上海新建物流和生產(chǎn)中心，以支持該市場(chǎng)的快速擴(kuò)張。上海市場(chǎng)的開(kāi)店計(jì)劃與北京一致，多于天津。

但在實(shí)際發(fā)展的過(guò)程中，上海市場(chǎng)稍顯乏力，狀況不如天津。具體來(lái)看，2014年上海的門(mén)店數(shù)量達(dá)到58家的高峰，但到2016年，天津的門(mén)店數(shù)量和收入已經(jīng)超過(guò)上海；到2018年，天津的客單價(jià)也超過(guò)了上海。

數(shù)據(jù)來(lái)源｜呷哺招股書(shū)及企業(yè)年報(bào)，餐觀局制圖

乏力的不只是上海市場(chǎng)，呷哺在2020至2023年連續(xù)四年的年報(bào)中，均提及將聚焦在華東、華南市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)，并在2021至2023年優(yōu)化已有門(mén)店網(wǎng)絡(luò)，但是全國(guó)仍然重北輕南。

數(shù)據(jù)來(lái)源｜窄門(mén)餐眼 2024年5月5日，餐觀局制圖

對(duì)比窄門(mén)餐眼2024年5月5日與呷哺2019年年報(bào)的數(shù)據(jù)。京津冀地區(qū)門(mén)店占比不降反升，從55.28%上升至60.4%。上海、山東、江蘇華東三省門(mén)店占比僅從13.21%上升至13.56%。（2019年年報(bào)華東地區(qū)僅上海、江蘇、山東三省門(mén)店數(shù)單獨(dú)列出）

數(shù)據(jù)來(lái)源｜呷哺年報(bào)與窄門(mén)餐眼，餐觀局制圖

除了跨區(qū)域擴(kuò)張乏力、門(mén)店規(guī)模遇到門(mén)檻外，品牌的客單價(jià)也觸及上限。

呷哺從2016年就開(kāi)始實(shí)施呷哺2.0的餐廳升級(jí)，從快餐轉(zhuǎn)型為「輕正餐」，2017年的一篇報(bào)道稱(chēng)，升級(jí)后的呷哺將覆蓋客單價(jià)50-100元的大眾消費(fèi)群體。此后，呷哺逐漸失去了「性?xún)r(jià)比」標(biāo)簽和平價(jià)優(yōu)勢(shì)。

數(shù)據(jù)來(lái)源｜呷哺年報(bào)，餐觀局制圖

2021年8月創(chuàng)始人賀光啟重新上任CEO，宣布回歸大眾消費(fèi)路線(xiàn)，客單價(jià)保持在60元以?xún)?nèi)，「50、60塊錢(qián)能吃到一個(gè)非常精致的小火鍋套餐，這將是我們今后重要的發(fā)展主軸。我相信消費(fèi)者會(huì)很快地對(duì)我們有所認(rèn)知。」

隨著5月15日新菜單價(jià)格的下調(diào)，呷哺終于要達(dá)成這一目標(biāo)了。

小火鍋受困于60元的價(jià)格帶，品類(lèi)上的創(chuàng)新有限，也缺少足夠的利潤(rùn)空間提升就餐環(huán)境、食材種類(lèi)和品質(zhì)，難以走出差異化。麻辣燙、串串、冒菜等餐飲業(yè)態(tài)進(jìn)一步壓縮了小火鍋的生存空間。現(xiàn)在，還有快餐品牌對(duì)于小火鍋的分食。

小火鍋，盡管可能擁有大眾需求，但仍可能是一個(gè)小眾市場(chǎng)。

03回轉(zhuǎn)小火鍋的重生

「其實(shí)在中國(guó)就是這樣，你剛開(kāi)始做的是低端，后面你做好之后大家都想要逼格，然后你都想往終端甚至高端上去做，這個(gè)時(shí)候你就會(huì)放棄這個(gè)市場(chǎng)，把這個(gè)市場(chǎng)讓出來(lái)」。一位小火鍋的招商人員對(duì)餐觀局表示。

呷哺轉(zhuǎn)型到輕正餐模式，放棄低價(jià)模式，各地的中小品牌就開(kāi)始分食呷哺的快餐客群，獲得了更多發(fā)展機(jī)會(huì)。2021年，小火鍋品牌紛紛開(kāi)始改頭換面，從街邊小店進(jìn)駐商場(chǎng)，回轉(zhuǎn)模式是主流。

同時(shí)，消費(fèi)者對(duì)于性?xún)r(jià)比的追求不斷提高，小火鍋價(jià)格實(shí)惠，便利、干凈菜品還很豐富。因此成為一些白領(lǐng)的午晚餐、學(xué)生客和家庭聚餐的選擇。

5月8日19：38分打浦橋日月光，臨近的兩家店鋪，一圍小火鍋?zhàn)鶡o(wú)虛席，九龍冰室只有店員 圖｜餐觀局拍攝

2022年這一年，兩個(gè)重量級(jí)的「新玩家」誕生。一個(gè)是串士多，另一個(gè)是盛香亭轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)熱鹵。

串士多誕生于西安，創(chuàng)新性的將「串串」做成回轉(zhuǎn)小火鍋的模式，以時(shí)尚、活潑、年輕的面貌吸引客戶(hù)?；剞D(zhuǎn)臺(tái)上用方盒裝著各類(lèi)串串，顧客自行拿取，按照長(zhǎng)竹簽、扁竹簽、透明盒、夾子計(jì)價(jià)，價(jià)格為1元至3元。鍋底和精品牛羊肉需要掃碼下單，鍋底售價(jià)為9元，原切牛肉卷9.9元/盤(pán)，沙蔥羊肉18元/份。

圖｜ 串士多上海首店，餐觀局拍攝

長(zhǎng)沙的盛香亭推出了轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)熱鹵，將「新式熱鹵」做成回轉(zhuǎn)小火鍋模式。不僅借鑒了自助的轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)小火鍋，還參考了回轉(zhuǎn)壽司的定價(jià)模式?；剞D(zhuǎn)臺(tái)上不同顏色的碗碟代表著不同的價(jià)格。黃碟3元、紅碟5元、棕碟7元，特殊菜品與鍋底掃碼單點(diǎn)、單獨(dú)計(jì)費(fèi)，以小火車(chē)的形式送餐。

一位百勝招商經(jīng)理告訴餐觀局，他們的小肥羊的回轉(zhuǎn)火鍋模式，就是學(xué)習(xí)著串士多和盛香亭。推出這款新模式的原因即是配合老百姓的消費(fèi)降級(jí)，也是為了減少投資，原先小肥羊開(kāi)一家店需要7位數(shù)?，F(xiàn)在前期投資能控制在6位數(shù)。他們也在通過(guò)各種手段繼續(xù)降低成本，并進(jìn)一步打磨模式.

圖｜小肥羊上海品尊中心店，餐觀局拍攝

在品尊國(guó)際的直營(yíng)店，鍋底和特色肉品如同盛香亭，通過(guò)小火車(chē)運(yùn)送。正大樂(lè)城的加盟店中，小火鍋取消了。取消的原因是成本，配置一條軌道兩個(gè)小火車(chē)的成本是8萬(wàn)，取消后高峰期會(huì)多1-2個(gè)員工送餐

小肥羊回轉(zhuǎn)火鍋還在計(jì)劃在門(mén)店增加「燒烤」（后廚烤制）和「冒菜外賣(mài)」，增加多元收入。目前的回本周期是兩年。

其他的回轉(zhuǎn)小火鍋也有自己的本事。比如圍辣小火鍋?zhàn)畲蟮奶厣?元的鍋底。品牌方將鍋底的成本控制在0.8元至1.2元之間。減少顧客因?yàn)殄伒桩a(chǎn)生相對(duì)剝奪感。為了控制成本，一些品牌在食材上面進(jìn)行取舍、調(diào)整轉(zhuǎn)速（8分鐘左右）、低價(jià)菜品重復(fù)出現(xiàn)、實(shí)現(xiàn)成本控制。

04自助小火鍋的活躍

雖然只是加了「自助」兩個(gè)字，但確實(shí)完全不同的生意。自助回轉(zhuǎn)小火鍋的代表，有鄭州的農(nóng)小鍋、青島的龍歌、以及安徽的大成小火鍋。農(nóng)小鍋即將開(kāi)到上海，龍歌和大成已經(jīng)在南京開(kāi)枝散葉。

據(jù)了解，農(nóng)小鍋的母公司2018年就進(jìn)入自助回轉(zhuǎn)小火鍋賽道，在此之前的項(xiàng)目是美食城，項(xiàng)目之前的名字也不叫農(nóng)小鍋，而是「逛呲涮吧」。龍歌的第一家門(mén)店是選在街邊，半年虧掉110萬(wàn)，第二家店1：1復(fù)制到商場(chǎng)后，生意才變得火爆。

農(nóng)小鍋的門(mén)店主要位于鄭州和北京，根據(jù)地區(qū)的不同，定價(jià)分別在26元、29元和33元，不限時(shí)長(zhǎng)，菜品包括炸雞、水果和涮菜共上百道，鍋底和牛羊肉涮品另外收費(fèi)。

圖｜農(nóng)小鍋北京雙橋萬(wàn)達(dá)店，餐觀局拍攝

龍歌從山東向江蘇擴(kuò)展，包含鍋底的定價(jià)是59.9元百道菜，菜品沒(méi)有牛羊肉但是有海鮮，炸雞是龍歌的招牌產(chǎn)品之一。大成則是從安徽向江蘇擴(kuò)展，午餐38.9元，晚餐42.9元，鍋底另外收費(fèi)，不僅有火鍋，還疊加了燒烤。

圖｜龍歌自助小火鍋與大成小火鍋，來(lái)源網(wǎng)絡(luò)

這三個(gè)自助小火鍋有一個(gè)共同的特點(diǎn)，他們選擇在高流量的商場(chǎng)中，需要更高的客流和翻臺(tái)來(lái)支撐生意（同時(shí)也因此獲得了高聲量）另一個(gè)共同特點(diǎn)是菜品都是大份，顧客需要用夾子夾取，而不是小份。龍歌曾試驗(yàn)單人份菜品，結(jié)果發(fā)現(xiàn)人工成本增加，同時(shí)浪費(fèi)現(xiàn)象也更加的嚴(yán)重。于是沒(méi)過(guò)多久就放棄了。

原因是這樣的，「如果用大盤(pán)夾取，很多人會(huì)吃更多品類(lèi)的產(chǎn)品，每個(gè)品類(lèi)夾取的也不會(huì)太多，直接放在鍋里或盤(pán)子上，慢慢吃飽的時(shí)候會(huì)控制量，因此損耗不會(huì)太多」。小份菜既占用桌面空間，每一份中也會(huì)剩下菜品，同時(shí)還會(huì)增加更多的人力。

圖｜農(nóng)小鍋就餐后臺(tái)面損耗較少，餐觀局拍攝

自助模式也在影響著其他的品牌，湯島涮小火鍋在浙江經(jīng)營(yíng)超過(guò)13年，以有料鍋底和卡座模式為特色，也正嘗試開(kāi)出半自助模式的新店?！敢褪袌?chǎng)社會(huì)接軌，你假設(shè)其他的門(mén)店都在進(jìn)步，你不可能一直原地不動(dòng)」一位負(fù)責(zé)人表示。

湯島涮在桐鄉(xiāng)開(kāi)出的自助小火鍋午市和晚市的價(jià)格分別是38.9元和48.9元/位。而是自助點(diǎn)單式，并未引入回轉(zhuǎn)設(shè)備。依然通過(guò)卡座來(lái)提升就餐體驗(yàn)和聚餐氛圍。

圖｜餐觀局制作

05誰(shuí)，能挑戰(zhàn)呷哺？

挑戰(zhàn)呷哺的玩家，似乎仍未出現(xiàn)。每一個(gè)品牌距離呷哺依舊很遙遠(yuǎn)。

呷哺在京津冀的基本盤(pán)并未松動(dòng)，雖然在資本市場(chǎng)上的處境不太好，但仍然是上市公司。其他品牌只能靠加盟模式來(lái)獲取資金和擴(kuò)張，一些品牌在對(duì)加盟商管控與供應(yīng)鏈上也存在缺陷。

首先，圍辣小火鍋、蘇小北等區(qū)域品牌擴(kuò)張較快，雖然形象有所提升，但實(shí)際上依然傳統(tǒng)。首先加盟門(mén)檻比較低，加盟費(fèi)由品牌使用費(fèi)、設(shè)計(jì)費(fèi)、設(shè)備費(fèi)構(gòu)成，只需要5萬(wàn)元。

比起做品牌，更像是在「賣(mài)設(shè)備」?？偛繉?duì)食材把控的能力非常有限。圍辣兩個(gè)品牌鍋底和蘸料由總部負(fù)責(zé)，但食材則需要自行采購(gòu)。圍辣的招商人員表示?？偛?jī)H有10款特色食材。牛羊肉供應(yīng)鏈已經(jīng)簽約，正在推進(jìn)，但目前只能滿(mǎn)足河南本地的市場(chǎng)需求。

窄門(mén)餐眼數(shù)據(jù)顯示，圍辣目前已經(jīng)覆蓋18個(gè)省份。供應(yīng)鏈卻如此不足。而且，大部分品牌對(duì)于生鮮蔬菜是自行采購(gòu)毛菜，門(mén)店進(jìn)行清洗切配。而一些做南城香之類(lèi)直營(yíng)快餐的小火鍋食材，是中央工廠集中處理的。

圖｜圍辣蘇小北加盟政策，餐觀局制作

一些傳統(tǒng)品牌對(duì)于品牌發(fā)展和門(mén)店數(shù)據(jù)上，也存在虛假宣傳的情況。紅厭厭小火鍋的招商自稱(chēng)在火鍋行業(yè)做了十多年，門(mén)店數(shù)突破100家。在視頻號(hào)中，還出現(xiàn)了200家的說(shuō)法。

但是工商注冊(cè)資料顯示，紅厭厭運(yùn)營(yíng)的主體公司成立僅有兩年，在窄門(mén)上的門(mén)店數(shù)只有44家。在追問(wèn)下，品牌方表示之前是「功夫天下」在常州、無(wú)錫、蘇州的大加盟商，后來(lái)自己做的品牌，200家的門(mén)店數(shù)是「累計(jì)」。

圖｜紅厭厭門(mén)店數(shù)，餐觀局制作

其次，回轉(zhuǎn)自助火鍋品牌。像農(nóng)小鍋、龍歌、大成其實(shí)在食品安全上也是有一定隱患的。用夾子夾取其實(shí)并不「衛(wèi)生」，而用小份菜并不「經(jīng)濟(jì)」。農(nóng)小鍋工作人員向我們表示設(shè)計(jì)「吃這些東西的人他不會(huì)很挑剔的，他挑剔的話(huà)，根本不會(huì)吃」。

但2023年日本壽司郎曾經(jīng)發(fā)生「回轉(zhuǎn)壽司」之亂，有男子將手指沾染口水摸轉(zhuǎn)盤(pán)上的壽司，并將全過(guò)程拍下發(fā)在社交媒體中，引發(fā)食品安全方面的震蕩。如果問(wèn)題發(fā)生在國(guó)內(nèi)，這些品牌其實(shí)很難做出有效的應(yīng)對(duì)。

同時(shí)，這些品牌的加盟費(fèi)/合伙人的費(fèi)用也相對(duì)較高。不包括房租，100平米面積門(mén)店的前期投資就超過(guò)33萬(wàn)。開(kāi)業(yè)后，還將按照經(jīng)營(yíng)年度營(yíng)業(yè)額收取一定比例的營(yíng)運(yùn)服務(wù)費(fèi)。龍歌則是「直營(yíng)管理」，品牌負(fù)責(zé)整體管理和運(yùn)營(yíng)，無(wú)論是投資合伙人還是事業(yè)合伙人，起投金額均100萬(wàn)起，并按一定比例收取管理費(fèi)。

圖｜農(nóng)小鍋龍歌加盟政策，餐觀局制作

前期投資費(fèi)用較高，房租其實(shí)也較高，門(mén)店對(duì)「位置」的要求更加重要，更好的位置有更大的流量，也意味著更大的成本，更高的租金占比。

但整個(gè)品類(lèi)是受到低價(jià)嚴(yán)重限制的賽道，定價(jià)有60元的天花板。加盟商/合伙人是否有足夠的利潤(rùn)空間，是一個(gè)問(wèn)題。這個(gè)空間在未來(lái)各類(lèi)成本上漲、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)提升后，是否仍能維持？

呷哺的成功占盡了北方市場(chǎng)的地利與資本的人和，而如今小火鍋品牌，則只有「天時(shí)」，靠著平價(jià)極致性?xún)r(jià)比獲得了一些成績(jī)。但平價(jià)并不是安身立命之本。同時(shí)，他們?nèi)孕杳媾R賽道的區(qū)域性和客單價(jià)的天花板。

能夠挑戰(zhàn)呷哺的品牌還未出現(xiàn)，但這一批小火鍋熱中，仍有不少可以學(xué)習(xí)的地方，比肩甚至超越呷哺。

比如對(duì)于品牌護(hù)城河的建立上。龍歌的炸雞花了一大筆錢(qián)買(mǎi)斷的配方，并在各個(gè)門(mén)店新增了現(xiàn)炸崗，在社交媒體上，不少顧客認(rèn)為龍歌家的炸雞「和KFC一樣好吃」。炸雞的高飽腹感，其實(shí)也能幫助品牌控制成本。

盛香亭創(chuàng)始人日前在接受采訪時(shí)表示，轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)熱鹵如果脫離了盛香亭熱鹵，就是「空中樓閣」，因?yàn)閯e人會(huì)覺(jué)得你「就是一個(gè)小火鍋」。轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)熱鹵味門(mén)店的擴(kuò)張也與主品牌一致。

或許假以時(shí)日，更多產(chǎn)品、服務(wù)和價(jià)格的創(chuàng)新，將引領(lǐng)小火鍋賽道進(jìn)入新的發(fā)展階段，細(xì)分市場(chǎng)的深入挖掘和品牌特色的強(qiáng)化，可能是小火鍋品牌突破現(xiàn)有限制、實(shí)現(xiàn)持續(xù)成長(zhǎng)的關(guān)鍵。這場(chǎng)賽道的競(jìng)爭(zhēng)才剛剛開(kāi)始。