呷哺呷哺3月8日在港交所公告，集團預期2023年收入約59億元，同比增加約25%。集團預期2023年將錄得凈虧損介乎約1.8億元至2億元之間，虧損較上一年度有所收窄。
集團2023年凈虧損主要乃由于(i)謹慎復盤預計關(guān)閉及持續(xù)虧損餐廳，于2023年計提相關(guān)資產(chǎn)減值損失不高于1.6億元；(ii)截至2023年12月31日，部分附屬公司遞延稅項資產(chǎn)較2022年同期減少約0.60億元；及(iii)當前餐飲市場競爭日益激烈且消費疲軟，消費降級對中高端品牌定位的湊湊帶來沖擊，導致其業(yè)務(wù)尚處虧損。然而公司在2023年不斷優(yōu)化管理架構(gòu)及運營模式，在以下方面取得顯著成效，也為未來運營及發(fā)展打下良好基礎(chǔ)，其中包括(i)通過穩(wěn)固和擴大行業(yè)內(nèi)供應(yīng)鏈優(yōu)勢，有效降低平均采購單價；(ii)通過更科學高效的排班，人力成本有效節(jié)降。