文|FBIF食品飲料創(chuàng)新 Pride
編輯|Bobo
最近，麥當勞在新加坡推出的一款區(qū)域限定杯，不僅讓當?shù)氐柠湲攧贏pp被搶到“崩潰”，甚至還讓來自中國、美國、英國、意大利、法國、波蘭等各個國家的網(wǎng)友紛紛表示想要。
什么杯子這么有魔力？
原來，是一只遇冷會變色的杯子。這只杯子不僅會變色，而且變色的過程還既好看又好玩，讓圍觀的網(wǎng)友們紛紛表示“太美了！”、“很解壓！”
當向杯中投入冰塊，一只原本銀色的鋁杯，忽然開始變?yōu)榧t色。最讓人驚嘆的，還是杯身對于低溫敏銳的反應力。幾乎冰塊填入的一瞬間，鋁杯的杯身就發(fā)生了相應的色彩變化，這也使得變色的過程呈現(xiàn)出一種慢慢渲染的美感。
擁有這只杯子的網(wǎng)友們，則是把這只杯子遇冷變色的玩法“玩出了花”。
向杯中倒入冷飲，即使是不透明的鋁杯，也能從杯身外目睹液體水位上升的全過程！
外面下雪了，讓杯子在雪地上滾一圈，小銀杯秒變小黃杯！
或者像這樣，向杯中倒入一杯常溫可樂，再丟進幾顆冰塊漂浮在液體表面，一杯“薄荷拿鐵”做好了！
這次，麥當勞還推出了5種顏色的杯子。同樣的玩法遇上不同顏色的杯子，又能產(chǎn)生不一樣的視覺效果。
不僅如此，麥當勞還玩起了“每周限定”，即5種配色每周上新一款。目前進度條更新到第四周，這種營銷策略也已經(jīng)吊足了大家的胃口。一位新加坡的網(wǎng)友表示，“等了3個小時外賣，只為了一只藍色杯子”。
這只人見人愛的變色杯，背后到底藏著什么“玄機”？
一、一只變色杯，讓麥當勞關(guān)注度暴漲超100倍
1月10日，麥當勞新加坡官方Instagram賬號發(fā)布的一則有關(guān)變色杯的帖子，點贊量達到15.3萬。作為一個23萬粉絲的區(qū)域賬號，單篇帖子日常點贊量在500至1000左右，而這只變色杯的關(guān)注度，至少比麥當勞日常點贊量高出100倍。
這只杯子雖然只是區(qū)域限定，但其在新加坡上線之后，引來了全世界各地網(wǎng)友的圍觀，更是有大量國內(nèi)網(wǎng)友求親朋好友或“互聯(lián)網(wǎng)家人們”幫自己代購。
去年11月，這只杯子在菲律賓上線時，也是類似的“盛況”。一位叫manellapeanut的TikTok博主隨手曬了一條向變色杯中倒可樂的短視頻，就獲得了1400萬的播放量，視頻的評論區(qū)更是“擠進”了來自全球各地的網(wǎng)友。大家用著不同的語言，但表達著相同的含義，“這是哪里？我們這里有嗎？我們這里以后會有嗎？”
那么，這款杯子為何能夠變色？它的“玄機”可能藏在杯身使用的特殊材料上。
麥當勞的這只變色杯可能在杯壁上使用了一種叫做溫變油墨的特殊材料。溫變油墨是一種對溫度非常敏感的材料。當這種材料的溫度發(fā)生變化時，其分子結(jié)構(gòu)會產(chǎn)生變化，從而使得材料對光的吸收和反射特性發(fā)生改變，在人眼看來就會呈現(xiàn)出不同的顏色。[1]
一只區(qū)域限定變色杯，讓麥當勞成為焦點。那么“變色”如果使用在預包裝食品飲料上，又會產(chǎn)生怎樣意想不到的效果？
二、變色，讓包裝更有視覺沖擊力
麥當勞變色杯之所以受歡迎，不僅在于其鮮艷的色彩，還在于色彩逐漸顯現(xiàn)這一動態(tài)過程所帶來的視覺沖擊力?；蛘吆唵吸c說，就是能帶來更多的驚喜。
而為了增強產(chǎn)品包裝的視覺沖擊力，同樣有不少預包裝食品飲料品牌運用起了變色包裝。
比如，可口可樂2018年曾在土耳其推出的一款夏日限定款可樂。
既然是“夏天限定”，那肯定要讓人感到?jīng)鏊?。怎么讓人感到?jīng)鏊兀考狱c冰塊吧！于是可口可樂將幾顆冰塊畫在了罐身上。
不過，這幾顆冰塊似乎還不夠“冰”。要從視覺上就能感受到冰塊的涼意，必須要填充上更清冽的藍色！
于是可口可樂設計了這款遇冷變色的包裝。當可樂放入冰柜稍微冷藏一段時間，罐身上的冰塊就被藍色填充。不僅喝著涼，看著也涼，這一罐冰可樂喝下去，簡直是雙倍的涼爽。
美國的淡啤品牌Coors Light，與可口可樂不謀而合。
Coors Light的母公司Coors啤酒公司成立于美國的科羅拉多州。而科羅拉多州的標志，則是被冰雪覆蓋的落基山。Coors Light的啤酒使用的是來自落基山脈的清冽泉水，這也是Coors Light啤酒的優(yōu)勢。[2]
為凸顯這一優(yōu)勢，Coors Light曾在2007年將品牌定位為“冰啤酒”。如下圖所示，當時Coors Light的包裝看上去可不夠“冰”。
于是2009年，Coors Light對包裝上的“落基山脈”做出更新，這一更新讓Coors Light在當年啤酒行業(yè)整體業(yè)績持平的情況下，取得了3%的銷售額增長。[3]
Coors Light的秘訣，在于讓“落基山脈”變色。在常溫下，落基山脈的顏色看上去淡淡的、山脈的輪廓也略顯模糊。
可是當進入4.5攝氏度以下的環(huán)境時，“落基山脈”漸漸被填充上了藍色，這時可以看到山脈冷峻的輪廓和陰影，仿佛讓人感受到來自落基山脈的寒風，以及山間流淌著的冰涼的泉水。當看到這樣一幅生動的畫面，人們自然而然地就聯(lián)想到罐內(nèi)啤酒冰爽的口感了！
看夠了“冷”的案例，來看點“暖色調(diào)”的吧！
在逐漸回暖的天氣里賞花，無疑是最令人溫暖的事之一。于是在2022年櫻花盛開之際，元氣森林推出了一款“會開花”的櫻花白葡萄味氣泡水。當這瓶氣泡水低于8攝氏度時，包裝上原本含苞待放的櫻花骨朵就會如圖右一般綻放。
而立頓，更是充滿了浪漫細胞。2017年比利時明日世界電子音樂節(jié)上，立頓推出了一款限定罐裝冰茶。當將這只冰茶冷藏，罐身被填充上了活潑的淺藍色，一個大大的LOVE字樣在罐身顯現(xiàn)出來。
立頓還特意為這只罐裝冰茶起了一個口號，“chill the can and see the love（冷卻罐子，看到愛）”。這樣有愛的小巧思，哪個愛音樂的文藝青年能抵抗得了呢？
三、包裝變色，讓提示變得更直觀
色彩的變化，能夠調(diào)動起人們的注意力，具有很強的提示作用。比如紅綠燈的色彩變化，直觀地給人們“行”和“停”的指示。
而當色彩變化運用到食品包裝上時，也可以對食品的溫度、變質(zhì)與否等方面起到提示作用。而為了讓提示變得更有趣，品牌們發(fā)揮出了自己的想象力。
比如韓國東西大學的學生曾為韓國乳品品牌Maeil設計一款會變色的牛奶包裝（概念設計作品），以便于幫助消費者更直觀地判斷牛奶是否變質(zhì)。
最初，這只包裝盒上寫著“Milk”。不過，這個看上去色彩均勻的單詞，其實背后藏著一點小心機。如下圖所示，Milk的M，以及k的右半邊，其實使用的是會隨時間褪色的油墨。10天，也就是一盒牛奶的保質(zhì)期時長過后，這些部分就會完全褪色，而中間使用正常油墨的部分，在10天后就被凸顯出來了。
凸顯出來的部分，是一個大大的英文單詞ill。這只牛奶盒好像在提醒著消費者，牛奶變質(zhì)了，再喝就要生病了！
這樣直觀且實用的小巧思，即使是不認字，看不懂保質(zhì)期的孩子也能秒懂！
變色包裝除了提示食材的新鮮度外，也可以用于監(jiān)測和提示溫度。
俄羅斯的酸奶品牌Warm Me，便是借助包裝上色彩和圖案的變化，向孩子提示最佳酸奶食用溫度。
Warm Me注意到，剛從冰箱里取出的酸奶太涼，小孩吃下去對腸胃不好。但同時，小孩子們又沒有耐心等待冰箱里取出的酸奶融化。既然如此，Warm Me就利用孩子們愛玩的天性，在包裝上跟他們玩起了“游戲”。
如下圖所示，當酸奶剛從冰箱取出時，企鵝還在冬眠，仿佛在告訴孩子們，“這個時候不要打擾企鵝寶寶休息哦！”。但隨著溫度逐漸上升，酸奶杯上的“黑夜”變成了“白天”，企鵝也從冬眠中醒了過來，睜開了雙眼。這則是在提示耐著性子看完了整組“漫畫”的孩子們，可以吃美味的酸奶了！
Warm Me用包裝的變色來提示食品的回溫，聯(lián)合利華旗下的蛋黃醬品牌Hellmann's則是用變色來表示食品的降溫。
2023年3月，Hellmann's在英國推出的一款蛋黃醬，當處于5攝氏度以上（下圖左）的溫度時，包裝上還是各種色彩豐富的卡通食物圖案，當溫度低于5攝氏度（下圖右），包裝上的食物們怎么開始“躁動”起來了？一只黑色的手抓向了一只辣椒，一只三明治被咬了一口，還有一顆牛油果的周圍多了兩顆愛心，好像在說現(xiàn)在的它更美味？
原來，這是Hellmann's想要解決糧食浪費問題想到的對策。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，3至5攝氏度的溫度是最適合存放食物的，然而英國慈善機構(gòu)WRAP的研究表明，英國家庭的冰箱，平均溫度達到了7攝氏度，這意味著很多冰箱里的食物會因為高出的溫度而更易變質(zhì)。[4]
所以當冰箱內(nèi)的溫度低至5攝氏度的時候，Hellmann's蛋黃醬包裝上的隱藏層就顯露出來，好像在提醒著消費者，按現(xiàn)在的溫度存放，食物會更美味哦！
2018年，Arnott's推出的一款Tim Tam（一種巧克力餅干，被稱為“澳大利亞國民零食”）新品，同樣用變色的方式來提示食品的冷凍狀態(tài)。據(jù)悉，這款產(chǎn)品“冷凍后食用口感最佳”，為了強化這一食用方式，Arnott's在包裝上設計了大大的“Chill Me！”字樣。[5]
不過，要冷凍到什么程度才能吃呢？
為了讓消費者更方便地判斷零食的冷凍情況，Arnott's在包裝上使用了溫變油墨。當包裝處于8攝氏度以下的環(huán)境時，“Chill Me！”的字樣就會被冷冽的藍色以及白色的雪花圖案填充，預示著現(xiàn)在的這只Tim Tam，口感正佳！
你還見過哪些有趣的變色包裝呢？一起在評論區(qū)聊聊吧！
參考來源：
[1] PKG TalkShow | 不可思議的溫變油墨技術(shù)，讓可口可樂包裝煥發(fā)新生！，2023年6月，PTS未來包裝
[2] 銀子彈啤酒102歲前董事長去世：他讓啤酒進入鋁罐時代，2018年10月，澎湃新聞
[3] 可口可樂推“變色”新裝，來一罐會變色的冰鎮(zhèn)可樂么？，2018年7月，F(xiàn)BIF食品飲料創(chuàng)新
[4] Hellmann's launches new mayonnaise 'smart jar' to alert people if fridges are too warm,2023.3,Express.co.uk
[5] Arnott's colour-changing Tim Tam packaging creates cool engagement,2018.1,Packaging News