界面新聞記者 | 潘文捷
界面新聞編輯 | 姜妍
明日，方所北京首店將在北京五棵松萬達(dá)廣場開業(yè)。在方所創(chuàng)始人毛繼鴻看來，北京的特殊之處在于這里“可能是全中國知識分子最聚集的地方”。因此非常適合做知識空間。
在方所書店開業(yè)前夕，界面文化進(jìn)行了探訪。書店位于廣場二層，門頭用實(shí)木結(jié)構(gòu)做出了類似于無限的符號，似乎象征著是知識的大門無限敞開。南北兩個入口之間，是作為公共活動區(qū)域的中庭。四個把角則分別是方所四大主力業(yè)態(tài)——圖書；咖啡休閑和雜志；時尚和兒童美育。整個書店的經(jīng)營面積超過2500平方米。
在接受采訪時，書店創(chuàng)始人毛繼鴻將方所定義為“公共文化空間的策劃和運(yùn)營機(jī)構(gòu)”。書店首先令讀者感受到的是對公共空間進(jìn)行的設(shè)計。在方所入駐前，這里的原址本來是通道加上兩邊零散的商戶。方所對空間進(jìn)行了改造，借鑒北方園林的概念，做了公共的休憩區(qū)域。格欄式的書架、連廊的櫥窗都增強(qiáng)了透視的感覺。此外“知北游”開業(yè)主題書展也顯示了書店對北京的關(guān)懷——這里有各式各樣關(guān)于北京的書籍，內(nèi)容涉及從故宮建筑到北京使館區(qū)再到長城等各個方面。
書店開業(yè)的首展題為“展覽——書的內(nèi)外”，分為書之內(nèi)、書之外、書之間三個主要板塊，展出了藝術(shù)家徐冰、蔣華和何浩的作品。
在圖書選品方面，方所設(shè)立了“文學(xué)生活”“新思潮”和“藝術(shù)設(shè)計與美育”等主題，還有為ACG（指動畫、漫畫、游戲）愛好者筑起的次元基地以及童書所在的“小方所”。尤其值得注意是店內(nèi)有大量的外版書籍和雜志，據(jù)方所運(yùn)營總監(jiān)劉善琴介紹，在北京門店，進(jìn)口圖書的比例達(dá)到了20%。
北京是“全中國知識分子最聚集的地方”
此前，方所書店經(jīng)營的上海衡山·和集和方所浦東店均已擱淺，毛繼鴻說，方所在上海遇到的最大問題就是“沒人”，“請了四五組設(shè)計師，每次都幾百萬。虧了將近7000萬”。但“好在切斷是在疫情之前，要是繼續(xù)往下做，還得投一個億進(jìn)去”。重慶的門店關(guān)閉則是選擇了有問題的合作伙伴。本來書店所在的區(qū)域要做中高檔的商場，結(jié)果變成了奧特萊斯。
北京的特別之處，就在于這里“可能是全中國知識分子最聚集的地方”。毛繼鴻說，如果書店在外地，想要請嘉賓，經(jīng)常有人沒時間，要花很大的力氣才能湊齊。但在北京，“要請一個大咖，根本不用想那么多，北京遍地都是角兒”。因此在這里，“任何一個玩法都有可能性”。
劉善琴則介紹稱，方所開店的宗旨是連鎖不復(fù)制。開業(yè)前，方所做過五棵松商圈的調(diào)研，在此基礎(chǔ)上進(jìn)行了選品的調(diào)整。廣州店設(shè)計、商業(yè)類的讀者需求比較廣，而在北京藝術(shù)設(shè)計、人文社科的選書比重偏大。又因?yàn)楹５碛腥宋暮徒逃臍夥眨议L特別關(guān)注孩子的綜合素質(zhì)的成長，因此在兒童閱讀方面，主要做了繪本知識書和兒童美育。”但是這樣的選品并不是固定的?！懊總€空間都是讀者、書籍、經(jīng)營者、活動嘉賓共同構(gòu)成的場，空間的氣氛需要逐漸養(yǎng)成，所以后期還會繼續(xù)調(diào)整品類的構(gòu)成?！?/p>
“知識布施”，打開更多人的認(rèn)知
根據(jù)北京開卷發(fā)布的《2023年圖書零售市場年度報告》，2023年短視頻電商呈現(xiàn)高速增長態(tài)勢，同比增長70.1%，成為帶動整體零售市場增長的主要動力。與此同時，實(shí)體店渠道依然呈現(xiàn)負(fù)增長，同比下降了18.24%。但毛繼鴻卻說，方所2023年的圖書銷售同比增長了45%。其中ACG內(nèi)容銷售上升了165%，小方所（童書）增長了60%。劉善琴介紹道，方所做ACG新品類已經(jīng)是第三年了，ACG不光有動畫、漫畫，還有圖像小說、影視設(shè)定集等，此外全國的門店都會做暑期的動漫嘉年華活動。她認(rèn)為對圖像的閱讀會是一種新的趨勢。
“方所去年從1到9月份是盈利的，之后不是太盈利?！泵^鴻說疫情前書店有幾年是盈利的，但疫情中挺難賺錢?！罢f老實(shí)話，盈不盈利也算不清楚，政府給補(bǔ)貼，場地減房租，進(jìn)進(jìn)出出，反正我的腰包是越來越薄了。”
面對市場尤其是短視頻、直播等低價售書的沖擊，劉善琴說，新書的動銷中，百分之七八十的新書品種都是在實(shí)體店面被客人認(rèn)識并且?guī)ё叩?，因此?shí)體書店永遠(yuǎn)不可能被取代?！岸桃曨l和直播是定向地推爆款，但書店的豐富度決定了它是不同的。圖書的編輯將作者的作品編輯成一本書，我們是通過編輯出來的主題和進(jìn)行客人互動，其實(shí)是在做交流的工作。”她介紹，方所在“怎么組合好書”的問題上，花了很長的時間。因?yàn)閷D書進(jìn)行組合，需要比較廣泛的知識體系，需要有策展和編輯的概念和思維，“不是賣場的銷售或者圖書館理書人的工作”。
毛繼鴻則認(rèn)為讀者到店里不買書也沒有關(guān)系。他回憶起在廣州開第一家店時，方所引進(jìn)了70多個品牌，都是第一次到中國大陸，其中大多數(shù)都是手工藝品。“我想告訴世界工廠、告訴廣東制造業(yè)的人，杯子還可以這樣做，罐子還可以這樣做?！边@樣哪怕當(dāng)下并沒有產(chǎn)生商業(yè)行為，人們也已經(jīng)知道什么是好東西，什么是真知識了。毛繼鴻說這是一種“知識布施”，目的是打開更多人的認(rèn)知?！叭绻萌虡I(yè)的角度去考慮文化空間的問題，那就錯了，如果完全不考慮商業(yè)的問題，也錯了。”他說，在低迷的環(huán)境中，至少要比別人勇敢一些。