文 | Tech星球 翟元元
當(dāng)家樂福、沃爾瑪?shù)攘闶蹣I(yè)巨頭相繼關(guān)停門店，一個個跌落神壇的時候，另一家商超卻憑借著服務(wù)、網(wǎng)友自來水口碑火出了圈。
胖東來，一個被稱為“零售業(yè)神話”，“超市界天花板”，服務(wù)態(tài)度堪比海底撈的公司，國慶假期期間成為網(wǎng)友們爭相打卡的網(wǎng)紅景點。很多人不遠(yuǎn)千里趕去河南一個三線城市許昌，只為逛一下傳說中的胖東來，然后順道購買一塊胖東來的網(wǎng)紅大月餅。
更早前，胖東來因為妥善處理顧客與員工糾紛在網(wǎng)上得到一致好評。胖東來員工與顧客發(fā)生沖突，胖東來事后發(fā)布8頁調(diào)查報告對事件進(jìn)行說明，向顧客賠禮道歉的同時，對內(nèi)部員工進(jìn)行了5000元精神補(bǔ)償。這一處理方式為胖東來贏得一波人氣。
雖然今年才在抖音等社交媒體上走紅，門店數(shù)量只有十幾家，但實際上，這家成立于1995年的公司，已經(jīng)經(jīng)過近30年的發(fā)展。在河南許昌、新鄉(xiāng)等城市頗有名望，像極了當(dāng)初沒有走出湖南的本土品牌茶顏悅色。
馬云、雷軍等大佬曾經(jīng)對胖東來模式推崇備至。2017年，小米CEO雷軍專程到許昌胖東來參觀學(xué)習(xí)，并稱胖東來為“中國零售業(yè)神一般的存在”。馬云則表示，胖東來是一面鏡子，可以照出其他企業(yè)的不足。
外界對于胖東來的評價，幾經(jīng)輾轉(zhuǎn)，越來越神話。傳聞胖東來年營收70億，其中95%利潤被用來分給員工，不少年輕人稱其為“夢中情司”。胖東來究竟是如何活成了互聯(lián)網(wǎng)公司羨慕的樣子？在胖東來打工到底是一種怎樣的體驗？
胖東來難進(jìn)，2000人爭搶1個崗位
在許昌，胖東來是一個堪比事業(yè)單位的鐵飯碗存在。很多許昌人，會以進(jìn)胖東來打工為榮。胖東來招聘一個崗位，有時候會吸引上千人投遞簡歷。
大家爭相涌入胖東來，不止被胖東來對外宣傳的企業(yè)文化所吸引，還因為一份高于當(dāng)?shù)仄骄べY水平的薪資。胖東來福利待遇好幾乎是一種城市共識。在胖東來上班的員工李晨向Tech星球表示，許昌差不多平均工資是3000元左右，在胖東來，員工工資平均可以達(dá)到5000-6000元左右，底薪+績效+崗位補(bǔ)貼，公司給交社保五險。
超長假期也是一個讓人難以拒絕的因素。李晨稱，正式員工一周上六天班，周二休息。六天班其實有一半是上半天班。然后每年有一個月的帶薪休假，員工可以分三次休息。公司鼓勵大家放假出去玩，還會對是否出去旅游進(jìn)行監(jiān)督。離職員工王夢向Tech星球表示，帶薪休假必須去旅游，大家都會發(fā)朋友圈證明自己去旅游了。如果不旅游，可能還會受到相應(yīng)懲罰。
除了薪資待遇、超長假期，工作環(huán)境也被員工津津樂道。王夢稱，胖東來商超最上面一層，專門用來給員工提供休息學(xué)習(xí)以及各種福利的地方，內(nèi)部稱為員工之家，員工吃飯的地方，都是沙發(fā)座椅。然后有圖書館，免費雪糕飲料；還有咖啡機(jī)、健身房，能洗澡；有按摩椅，據(jù)說一臺按摩椅的價格是五位數(shù)；還有麻將室，方便員工午休的宿舍等等。
進(jìn)胖東來沒有那么容易，因為人多坑位少。王夢稱，公司去年披露過信息，胖東來目前共有12家門店和一家物流產(chǎn)業(yè)園，擁有11600多名員工（自營員工6100人，非自營員工5500人）。員工一般很穩(wěn)定，很少有主動離職的，所以一干就是好幾年。沒有新店開張，就不太需要那么多新員工。
競爭格外激烈，釋放一個崗位出來，常常有很多人去競聘。陳曦在網(wǎng)上看到胖東來招聘總經(jīng)理助理崗位，便投遞了一份簡歷。之后人事打電話通知陳曦面試時說，招聘2人，報名簡歷收到了1900份左右，相當(dāng)于千里挑一。
陳曦最后沒能通過面試，按照胖東來企業(yè)文化，參加過胖東來面試沒能通過的應(yīng)聘者都可以得到一份安慰禮物。陳曦稱，聽別人說，之前沒有面試上的人會得到一張200元的購物卡。她收到的禮物是一個禮盒，里邊有一封信卡、一本東來隨筆，一個保溫杯，還有一個小熊。
此外，年齡、體重也是胖東來篩選員工的兩大標(biāo)準(zhǔn)。胖東來官網(wǎng)招聘信息羅列的標(biāo)準(zhǔn)是，技術(shù)人員不得超過35歲，其他崗位正式員工不得超過22歲，初中以上文化程度，BMI達(dá)標(biāo)。王夢向Tech星球表示，個別崗位會要求年齡不超過22歲，所以好多去面試的都是剛畢業(yè)的大學(xué)生。不過大多崗位實際上也會根據(jù)個人情況而定，特別優(yōu)秀的會放寬標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)初30歲的她也成功進(jìn)入了胖東來。體重方面，胖東來會要求員工不能太胖，需要BMI達(dá)標(biāo)。
夢中情司？
在胖東來上班的人，似乎因為認(rèn)同企業(yè)文化而幸福感特別強(qiáng)。
它所營造的企業(yè)文化，讓員工在高薪之后只專注一件事，服務(wù)好消費者。一位在胖東來工作四五年的老員工向Tech星球表示，胖東來不以盈利為導(dǎo)向，而是服務(wù)好顧客，這一點員工也比較認(rèn)同。像不賣隔夜肉，無條件退貨，這些都是真的，這兩年公司對商品質(zhì)量越來越重視?！霸谖覀冞@，顧客哪怕買水果覺得不甜或質(zhì)量有問題，都可以退貨。顧客只需要拿著購物小票到門店前臺去辦理就行，如果顧客不方便來門店，我們有專門負(fù)責(zé)人可以登門辦理退貨。如果是外地的顧客，我們可以通過微信辦理退貨退款?！?/p>
從胖東來離職近2年，王夢提起前司依然覺得工作環(huán)境跟工作氛圍無可指摘。王夢稱，胖東來工作環(huán)境很好，員工之間不存在利益矛盾，因為經(jīng)常開會學(xué)習(xí)，講愛講樂觀，思想覺悟都很高，互相幫助。
在胖東來有專門的員工手冊，員工行為規(guī)范需要符合標(biāo)準(zhǔn)，一旦不規(guī)范或違規(guī)將面臨扣分、罰款等懲罰。不過王夢并不覺得這些規(guī)定奇葩。她向Tech星球表示，小問題扣分，大問題罰款，嚴(yán)重的就會被辭退，被顧客投訴態(tài)度問題直接辭退。她是被扣分最多的，有一次還被罰款。那是有一次中午，旁邊員工向她問了幾個問題，她笑的聲音有一點大，因為周圍太安靜了，被附近的主管看到了，就被罰款了50元。
王夢稱，很多規(guī)定其實是為了讓顧客有更好的體驗，員工之間不讓閑聊，起碼當(dāng)著顧客面不能聊。其他時間或場合比如在后邊操作間，員工可以一邊干活一邊聊天，唱歌放歌都沒有人管。上班可以拿手機(jī)，但是不讓玩手機(jī)，接電話要回避顧客。沒顧客的時候員工可以坐，每個崗位都有高腳凳。
不只有懲罰，也會有獎勵。胖東來設(shè)有委屈獎，員工如果被顧客投訴受了委屈可以拿到一筆5000-8000元的獎金。但王夢稱，那個委屈獎很少人能拿到，只有顧客投訴了，作假或者刁難，才會給員工發(fā)這個獎。
員工對老板格外認(rèn)同。在胖東來，老板于東來像是一個偶像明星，王夢表示，有些女員工見到于東來跟粉絲看到偶像一樣。除非高管，普通員工不太會跟老板一起開會，大部分是開會的時候看他的講話視頻。
胖東來主動離職的員工有，但不多，王夢稱，大多是撤柜離職，或被辭退。王夢因為在許昌失去了借住的地方，離家遠(yuǎn)，不得不從胖東來離職。據(jù)她表示，主動離職的員工，一般沒有辦法再次進(jìn)入胖東來工作。
胖東來的B面
A面胖東來，顧客至上，員工高收入，福利待遇好，企業(yè)文化有愛。但是胖東來的B面，也有員工表示，當(dāng)胖東來顧客比較幸福，當(dāng)員工則是另外一回事。
胖東來員工不像其他超市那樣，沒顧客的時候允許坐下休息。但不少員工表示，根本沒時間坐。
王飛向Tech星球表示，雖然胖東來工資高，但這是應(yīng)得的，因為真的很累。特別是最近，胖東來在抖音上火了以后，超市客流量變得很大。胖東來工資待遇水平在小城市來說真的不錯，但是相應(yīng)付出的勞動也不少。超市人流量大，補(bǔ)貨速度也相應(yīng)變大，而且員工不僅只是上貨，包括下每個品類下多少訂單，能回多少貨，貨品陳列，報損等等一系列的都是員工工作內(nèi)容，這就不僅僅是對個人體能的考驗。
胖東來懲罰制度也很多，做錯什么事情罰相應(yīng)的款，通常罰款金額在10-500元不等。王飛稱，很多時候胖東來員工服務(wù)態(tài)度好，工作積極，并不只是老板于東來的思想傳遞的好，也有很多是罰款罰出來的。在他看來，胖東來更適合沒有形成自己的世界觀，人生觀，價值觀的年輕人，有力氣有熱情?！暗采线^大學(xué)及以上有自己相對完整的人生觀價值觀，都很難一直在那上班?！?/p>
以愛和自由為企業(yè)文化口號的公司，有時候也難免推出一些不那么“有愛”的規(guī)定。齊天媽媽在胖東來當(dāng)保潔，差不多干了近十三年。讓她特別不理解的地方在于，胖東來要求負(fù)責(zé)保潔的員工寫ppt匯報。齊天稱，最近周報好像沒有了，不過月報年報還存在，要求員工弄ppt，她媽媽不會弄，于是就將ppt工作交給了她。每次都是她代勞，每次都不勝其煩。
據(jù)齊天講，周報差不多就是寫個兩三百字的小作文，公司給模版，員工在模版基礎(chǔ)上填內(nèi)容就行?！拔也焕斫?，就拖個地還得整ppt，就離譜”。
胖東來創(chuàng)始人曾公開表示，拒絕員工加班，超過7小時的工作制度不被鼓勵。但有些崗位實際上工作時長不止7小時。小李此前在胖東來做電玩城設(shè)計，據(jù)她講，電玩城所有能看得到的圖和橫幅廣告，這些物料基本上一周要小換一次，然后一個月全部替換，節(jié)假日還要專門做針對節(jié)假日的設(shè)計。工作量大，小李稱，常常需要加班，說是6點下班，但她沒有準(zhǔn)點走過，真正的上下班時間就是早9晚8。
所有崗位員工還要接受一起盤貨。所謂盤貨就是各部門清點整理貨架上的貨品，小李稱，公司可能覺得盤貨是團(tuán)結(jié)的象征吧，會讓員工一起干活。每周小規(guī)模盤貨，每月大規(guī)模盤貨，一到盤貨，員工就要忙到凌晨1-2點。作為設(shè)計的她，還被安排去擦游戲機(jī)，d所以累也是真累。
王飛表示，沒有不累的打工人。胖東來之所以受到網(wǎng)友推崇，可能背后是大家對互聯(lián)網(wǎng)內(nèi)卷、加班文化的一種唾棄與反抗。胖東來接近打工人理想公司，但也難免被過度神化。