文|小食代

今天，全球最大食品公司的最新成績單“出爐”。

小食代留意到，雀巢集團發(fā)布了2023年前9個月財報，稱期內(nèi)“再次實現(xiàn)了強勁的有機增長”，這主要歸功于定價貢獻。其中，雀巢大中華大區(qū)繼續(xù)實現(xiàn)不錯的有機增長，盡管不利的外匯因素也帶來了顯著影響。

此外，小食代今天看到一封雀巢大中華大區(qū)全員信顯示，公司高層指出，今年以來的市場環(huán)境具有一定挑戰(zhàn)性，該公司各個業(yè)務單元和市場都在努力克服困難，以期獲得超越市場的增長，成為“市場的優(yōu)勝者”；同時，他也對各業(yè)務的在華表現(xiàn)給出了點評。

下面，我們一起來關注下。

中國市場

先來聚焦雀巢大中華大區(qū)的表現(xiàn)。

財報顯示，今年前9個月，雀巢大中華大區(qū)有機增長率4.9%，其中定價貢獻率為2.6%，實際內(nèi)部增長率為2.3%。外匯匯率產(chǎn)生了10.6%的負向影響。大中華大區(qū)銷售額下降了5.7%，至36億瑞郎，去年同期為38億瑞士法郎。

小食代留意到，根據(jù)雀巢財報中的加權平均匯率，2023年前9個月100元人民幣兌換12.866瑞士法郎（2022年同期：100元人民幣兌換14.415瑞士法郎）。按雀巢財報匯率計算，則今年前9個月，雀巢大中華大區(qū)的銷售額約為人民幣279.8億元。

“大中華大區(qū)的增長主要得益于戶外渠道銷售的增長、電商渠道的強勁勢頭和定價貢獻率。寵物食品和糖果業(yè)務的市場份額上有所增長?！比赋苍谪攬笾兄赋?。

具體來看下不同的品類表現(xiàn)。

該公司在財報中披露，得益于創(chuàng)新和分銷拓展，雀巢專業(yè)餐飲是“最大的增長貢獻者”。主要受到徐福記和脆脆鯊產(chǎn)品的推動，糖果業(yè)務實現(xiàn)高個位數(shù)增長。太太樂戶外餐飲渠道和創(chuàng)新產(chǎn)品的需求增加，推動了調(diào)味品實現(xiàn)高個位數(shù)增長。

此外，主要得益于能恩特殊營養(yǎng)解決方案，嬰兒營養(yǎng)業(yè)務實現(xiàn)低個位數(shù)增長。即飲產(chǎn)品推動咖啡業(yè)務實現(xiàn)了低個位數(shù)增長。主要得益于新產(chǎn)品的推出和近期本地產(chǎn)能的擴張，寵物護理業(yè)務實現(xiàn)雙位數(shù)增長。

業(yè)務點評

今天，小食代看到下午發(fā)出的一封雀巢大中華大區(qū)全員信顯示，雀巢集團執(zhí)行副總裁、雀巢大中華大區(qū)董事長兼首席執(zhí)行官張西強在信中表示，今年以來的市場環(huán)境具有一定挑戰(zhàn)性，該公司各個業(yè)務單元和市場都在努力克服困難。

張西強（資料圖片）

“即便在困難的市場環(huán)境中，也總有優(yōu)勝者能夠獲得超越市場增長，不斷擴大市場份額。大中華大區(qū)的業(yè)務團隊都要努力成為這樣的優(yōu)勝者。”張西強表示，有許多業(yè)務團隊已經(jīng)在各自賽道上實現(xiàn)了超越。

他又在信中“點名表揚”說，雀巢專業(yè)餐飲服務業(yè)務團隊，充分發(fā)揮雀巢研發(fā)特長，緊貼客戶需求，通過產(chǎn)品創(chuàng)新贏得關鍵客戶，取得亮眼的業(yè)績增長。普瑞納寵物護理業(yè)務團隊，積極探索電商打法，通過快速迭代提升電商運營能力，在今年較為困難的寵物市場中贏得增長。

此外，他又說道，雀巢嬰兒營養(yǎng)業(yè)務團隊，不斷優(yōu)化營銷策略，聚焦獲客和客戶轉(zhuǎn)換，在能恩和專業(yè)產(chǎn)品上都取得高速增長。徐福記團隊，在大賣場通路相對萎縮時，創(chuàng)新銷售模式，發(fā)展深度分銷，找到新的增長空間。

“這樣的例子還有很多。這些市場的優(yōu)勝者，很好地體現(xiàn)了‘敏捷、創(chuàng)新、協(xié)同、擔當’的文化共識。他們能夠跳出市場限制，創(chuàng)新性地尋找解決方案，并快速實施?！睆埼鲝姳硎?，希望大中華大區(qū)所有業(yè)務團隊和職能部門都能從中學到取勝之道。

他強調(diào)說，優(yōu)勝團隊的基礎是優(yōu)質(zhì)人才?！叭瞬攀冀K是我們?nèi)〉靡磺谐煽兊母尽Ｎ蚁Ｍ髤^(qū)的各級主管，在奮力完成業(yè)績指標的同時，不要忽視對各自團隊的人才培養(yǎng)，完善梯隊建設。讓更多的人才，在實戰(zhàn)中脫穎而出，用業(yè)績證明自己?！?/p>

眼下，2023年已進入最后一個季度。雀巢大中華大區(qū)此前曾表示，對今年下半年業(yè)績“抱有更高期許”。

“大家要不斷創(chuàng)新工作方式，通過優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和服務贏得消費者，達成全年業(yè)績目標。‘春種一粒粟，秋收萬顆子’，相信我們的團隊都將在這個季節(jié)中綻放出最美的花朵，收獲最豐厚的果實！”張西強最后在為團隊“鼓勁加油”時，引述了唐代李紳的詩句說道。

驅(qū)動力量

再來看下雀巢全球的最新業(yè)績。

根據(jù)今天發(fā)布的財報，2023年前9個月，雀巢集團的有機增長率達到7.8%，定價貢獻率達到8.4%，這反映了過去兩年成本通脹的影響，實際內(nèi)部增長率為負0.6%，這受到了產(chǎn)品組合優(yōu)化和依然存在的產(chǎn)能受限的影響。

“盡管在8月，巴黎水產(chǎn)能暫時受限，維生素、礦物質(zhì)和營養(yǎng)補充劑出現(xiàn)短期供應短缺，第三季度公司實際內(nèi)部增長率有所改善，回升至負0.3%?！比赋仓赋?。

財報顯示，今年前9個月，雀巢集團的財報總銷售額減少0.4%，至688億瑞士法郎（2022年前9個月：691億瑞士法郎）。由于瑞士法郎的普遍升值，匯率對銷售額的負向影響為7.4%。凈資產(chǎn)收購帶來的負面影響為0.8%，這主要受到剝離Freshly的多數(shù)股權以及出售Gerber Good Start嬰兒配方奶粉品牌的影響。

該集團在大多數(shù)地區(qū)和品類中取得了廣泛的增長。在定價和負的實際內(nèi)部增長的影響下，發(fā)達市場的有機增長率為6.9%。在定價和略微正增長的實際內(nèi)部增長的推動下，新興市場的有機增長率為9.0%。

分品類來看下。

雀巢表示，普瑞納寵物護理業(yè)務是有機增長的最大貢獻者，在所有渠道上都保持強勁的勢頭。普瑞納萬牌（Purina ONE）、普瑞納冠能和Felix均實現(xiàn)雙位數(shù)增長。

期內(nèi)，咖啡業(yè)務則實現(xiàn)高個位數(shù)增長，其各品牌和渠道的銷售發(fā)展都呈現(xiàn)積極態(tài)勢。得益于創(chuàng)新以及在東南亞和大洋洲市場推出的即飲產(chǎn)品，星巴克業(yè)務實現(xiàn)強勁增長。

“嬰兒營養(yǎng)業(yè)務實現(xiàn)高個位數(shù)增長，各品牌和區(qū)域市場都對此做出了廣泛貢獻。糖果業(yè)務實現(xiàn)雙位數(shù)增長，其中奇巧的銷售增長強勁?！比赋脖硎荆饕靡嬗诳Х劝閭H和價格實惠的營養(yǎng)強化乳品，奶品業(yè)務實現(xiàn)高個位數(shù)增長。預制食品和烹飪輔料實現(xiàn)中個位數(shù)增長，對美極的需求保持強勁。

雀巢健康科學則實現(xiàn)低個位數(shù)增長，其中維生素、礦物質(zhì)和營養(yǎng)補充劑銷售的下降部分抵消了醫(yī)學營養(yǎng)產(chǎn)品的持續(xù)增長。受到巴黎水產(chǎn)能暫時受限的影響，水業(yè)務實現(xiàn)了低個位數(shù)的增長。

在產(chǎn)品組合管理方面，雀巢的“買買買”和“賣賣賣”還在進行中。第三季度，雀巢宣布收購巴西高端巧克力公司Grupo CRM的多數(shù)股權。同時，雀巢還將其花生過敏治療業(yè)務Palforzia出售給了Stallergenes Greer公司。

全年展望

展望2023年，雀巢今天表示，預計有機增長率約在7%至8%之間?；A交易營業(yè)利潤率（UTOP）預計在17.0%至17.5%之間。以固定貨幣計算的每股基礎收益有望實現(xiàn)6%至10%的提高。

可以看到，今年前9個月，漲價是雀巢實現(xiàn)增長的重要原因?！拔覀兌嘣漠a(chǎn)品組合和差異化的產(chǎn)品供給使得我們在今年前9個月實現(xiàn)了強勁的有機增長。定價成為了我們在持續(xù)應對處在歷史性高位通貨膨脹的背景下推動業(yè)務增長的主要驅(qū)動因素。”雀巢集團首席執(zhí)行官馬克·施奈德表示。

今天，施奈德又指出，預計下半年銷量能夠“轉(zhuǎn)正”。

“我們的銷量和組合正在穩(wěn)步恢復。我們正在看到由于優(yōu)化產(chǎn)品組合的舉措，以及加大對‘10億俱樂部’品牌的市場投資所帶來的益處。這些行動讓我們更加堅信可以在下半年看到實際內(nèi)部增長率、銷量和組合總量都實現(xiàn)轉(zhuǎn)正，同時，也將成為我們未來的主要增長引擎?！?/p>

與此同時，施奈德表示，雀巢再次強化了公司的營養(yǎng)戰(zhàn)略，并更加努力引導人們建立均衡膳食的概念。

“我們的行動包括：使產(chǎn)品包裝上的食用份量指引更加清晰，提供透明的產(chǎn)品營養(yǎng)價值信息，以及先進的兒童營銷政策。我們還設定了一個遠大的目標，即到2030年，把更富營養(yǎng)的產(chǎn)品銷售額提升至200-250億瑞士法郎。”他說。

各界評論

對于雀巢今天的這份最新成績單，多個外電都給予了關注。

路透指出，雀巢公布的九個月銷售額增長低于預期，原因是產(chǎn)品價格上漲使消費者望而卻步，并影響了銷售量。期內(nèi)，雀巢8.4%的價格漲幅低于分析師平均預期的8.6%。分析師也平均預期公司的有機銷售額增長8.1%，實際為7.8%。

彭博今天稱，雀巢的收入增長放緩至近三年來的最低季度水平。由于消費者對更高的價格望而卻步，衡量銷量的指標出現(xiàn)了連續(xù)第五個季度的下滑。另外，本應成為增長支柱的雀巢健康科學成為表現(xiàn)最不佳的業(yè)務之一，雀巢已經(jīng)將該業(yè)務的2025年目標推遲了6個月。根據(jù)施奈德在今年7月的說法，雀巢全年增長應該會在公司預期的上限。今天，雀巢重申了7%-8%的有機銷售增長預期。

彭博引述施奈德表示，雀巢正從縮減產(chǎn)品組合中獲益，并針對銷售額超過10億瑞士法郎的品牌上投入更多的營銷費用，而這將有助于實際內(nèi)部增長在第四季度轉(zhuǎn)為正值。他還表示，雀巢的毛利率正在繼續(xù)恢復。

那么，最近成為資本市場熱議話題的“減肥藥”有沒有影響雀巢呢？

彭博統(tǒng)計指出，雀巢公司的股價在過去一個月里下跌了3.2%，部分原因是人們擔心服用諾和諾德公司的“減肥藥”Wegovy的人可能會減少食物攝入量。路透今天引述施奈德表示，雀巢迄今為止尚未看到此類藥物對銷售產(chǎn)生任何影響。

施奈德更進一步表示，雀巢已經(jīng)在開發(fā)一系列可以作為“減肥藥”的配套產(chǎn)品，例如一些補充劑可以幫助“瘦肌肉減少”和“體重快速恢復”，雀巢還將密切留意相關藥物的研的進展。