文|DT財(cái)經(jīng) 林美汕
編輯|唐也欽
你可能也注意到，進(jìn)入2023年，不少行業(yè)開始報(bào)復(fù)性復(fù)蘇。
大環(huán)境的挑戰(zhàn)依然存在，買房買車等大宗消費(fèi)需求不振，但消費(fèi)者開始追求的“小成本悅己”帶來(lái)許多增長(zhǎng)機(jī)會(huì)，而夜經(jīng)濟(jì)是其中重要的一環(huán)。
夜晚是人們一天中最休閑放松享受的時(shí)段，也是電影演出、餐廳酒吧、集市商場(chǎng)等場(chǎng)所最繁華的時(shí)刻。根據(jù)各地公開數(shù)據(jù)，不少城市夜間消費(fèi)占全天消費(fèi)比例超過一半，長(zhǎng)沙更是超過60%。
夜經(jīng)濟(jì)蹭蹭上漲的人流和交易數(shù)字背后，站著無(wú)數(shù)夜市攤販、酒吧老板、直播店主等商家的身影，他們撐起夜的熱鬧，也在夜里實(shí)現(xiàn)收益增長(zhǎng)。
在上述背景下，DT商業(yè)觀察聯(lián)合網(wǎng)商銀行小微觀察站出品《2023小微夜經(jīng)濟(jì)觀察報(bào)告》，結(jié)合支付寶、餓了么與淘寶的數(shù)據(jù)，挖掘支撐夜經(jīng)濟(jì)快速增長(zhǎng)的趨勢(shì)點(diǎn)，為小微商家們尋找深夜里的“掘金”機(jī)會(huì)。
各類餐飲都可加入夜宵生意，港茶、燒餅、咖啡夜間增速均超100%
最快加入夜經(jīng)濟(jì)的切口，大概是吃。
結(jié)束白天的工作和勞動(dòng)，和朋友下個(gè)館子，或是點(diǎn)一份好吃的外賣，配上電子榨菜，是如今許多人理想的下班生活。
需求旺盛，市場(chǎng)也就廣闊。
到底有多旺呢？
餓了么數(shù)據(jù)顯示，2023年7月，87%的外賣商家開通了夜宵檔，消費(fèi)者也樂意買單，用一次次在線點(diǎn)單，拉動(dòng)49%的夜宵檔餐飲店實(shí)現(xiàn)營(yíng)收增長(zhǎng)。
一張張入夜后不甘寂寞的嘴，把許多不在傳統(tǒng)夜宵菜單上的品類吃出高增長(zhǎng)。
看看餓了么的夜間高增長(zhǎng)品類，你能在里面發(fā)現(xiàn)來(lái)自早餐序列的燒餅、鍋貼、生煎，找到清淡養(yǎng)生的港菜/茶餐廳，遭遇大碗頂飽的咖喱飯、牛肉飯，甚至還有提神醒腦的咖啡。
也就是說，不管你擅長(zhǎng)哪種料理，都能在口味包容度越來(lái)越高的深夜餐飲市場(chǎng)中，找到賺錢的機(jī)會(huì)。
所以，各國(guó)料理紛紛延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間，都想在夜里分一杯羹。
其中意面最為突出，營(yíng)業(yè)時(shí)長(zhǎng)翻了一番，成為2023夜宵“卷王”。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，由于意面標(biāo)準(zhǔn)化程度高、出餐效率快，許多外賣店都推出了這一品類，將其加入夜宵檔售賣，間接帶動(dòng)了營(yíng)業(yè)時(shí)長(zhǎng)的提升。
過去想要快速加入夜宵市場(chǎng)，可能只能在路邊賣個(gè)淀粉腸，而現(xiàn)在越來(lái)越成熟的半成品、預(yù)制菜等標(biāo)準(zhǔn)化餐飲產(chǎn)品，讓更多元的小微商家可以快速加入夜生活戰(zhàn)場(chǎng)。
而餓了么等本地生活互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)重點(diǎn)推進(jìn)的夜市主題活動(dòng)，則一定程度上保障提升了大家的營(yíng)收增長(zhǎng)。
夜間消費(fèi)業(yè)態(tài)多元，機(jī)會(huì)不只有夜宵
飲食的確是夜間經(jīng)濟(jì)最典型的代表，但2023夜經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)，還有許多業(yè)態(tài)的支撐，他們都是商家共享夜經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的優(yōu)質(zhì)賽道。
支付寶數(shù)據(jù)顯示，2023年7月，小微商家夜間消費(fèi)成交額增速最快的場(chǎng)景，涉及文旅、休閑玩樂、車主服務(wù)、零售、餐飲、交通出行、便民生活等多個(gè)行業(yè)。
其中，以樂園、景區(qū)為代表的文旅行業(yè)，以電影演出、社交直播為代表的休閑娛樂行業(yè)，為夜間小微經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)了最多的增長(zhǎng)類目；而以服飾美妝、母嬰為代表的零售，牢牢占著高速增長(zhǎng)的前排。
也就是說，小微商家夜經(jīng)濟(jì)業(yè)態(tài)以“夜食”為起點(diǎn)，向“夜購(gòu)”“夜娛”全面發(fā)展。
而從地域來(lái)看，多元的夜間消費(fèi)形態(tài)，在全國(guó)范圍內(nèi)輻射，各地有不同的切入機(jī)會(huì)。
對(duì)比各地夜間消費(fèi)成交額，南方地區(qū)的夜間消費(fèi)更旺盛，北方城市增長(zhǎng)迅猛。
2023年7月，夜間消費(fèi)交易額最高的10個(gè)城市——上海、廣州、深圳、杭州、北京、成都、蘇州、武漢、東莞、南京——有9個(gè)來(lái)自南方，并且全部來(lái)自一線及新一線城市。
而夜間消費(fèi)成交額增速最快的城市中，北方城市濃度更高，丹東、長(zhǎng)春、西寧、天津、呼和浩特和西安躋身前十，同時(shí)出現(xiàn)了更多低線級(jí)城市的身影。
暑期游、周邊游的火熱也帶動(dòng)了夜間消費(fèi)增長(zhǎng)，今年7月，麗江、大理白族自治州兩座旅游城市，夜間消費(fèi)成交額同比增幅領(lǐng)先全國(guó)。
也就是說，旺盛的夜間消費(fèi)力，不僅為發(fā)達(dá)地區(qū)帶來(lái)商業(yè)機(jī)會(huì)，也推動(dòng)著廣闊的下沉市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)。
夜間即時(shí)零售迎來(lái)新機(jī)會(huì)，悅己型生意火熱
購(gòu)物是夜經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的重要支撐。
如今，人們的夜間購(gòu)物習(xí)慣涌現(xiàn)出新的特點(diǎn)，也為小微企業(yè)創(chuàng)造出新的商業(yè)機(jī)會(huì)。
一個(gè)比較典型的特點(diǎn)是，人們正在養(yǎng)成“外賣買一切”的夜間購(gòu)物新習(xí)慣，人們?cè)谑謾C(jī)上勾選商品，商家按照需求把商品打包，等待騎手履約，即可通過外送的方式完成交易。
外賣零售化成為經(jīng)營(yíng)新趨勢(shì)。
從餓了么數(shù)據(jù)來(lái)看，水果店、茶飲店、便利店是夜間零售外賣的最熱商家。
值得注意的是，一線城市更習(xí)慣外賣買藥，藥店外賣比例達(dá)11%，超過其他線級(jí)城市。
新消費(fèi)習(xí)慣的養(yǎng)成，推動(dòng)著即時(shí)零售的發(fā)展。此外，睡前線上購(gòu)物也帶來(lái)新的商機(jī)。
2023年7月以來(lái)，淘寶夜間成交額同比去年增長(zhǎng)90%，細(xì)看夜間成交額最高的商品，會(huì)發(fā)現(xiàn)它們幾乎全部屬于“自我犒勞型”商品，如彰顯審美品味的連衣裙、時(shí)尚套裝，提升生活或辦公質(zhì)量的手機(jī)、空調(diào)、筆記本電腦。
對(duì)于服飾箱包和數(shù)碼家電商家，夜間黃金檔的成交量變得尤為重要。
每一次消費(fèi)行為的背后，都藏著消費(fèi)者需求在時(shí)代下的變化，在人們注重為興趣買單的當(dāng)下，“興趣消費(fèi)”成為商家不能忽視的機(jī)會(huì)賽道。
2023年7月，IP潮玩擠入小微商家夜間營(yíng)收排行榜第十位，夜間營(yíng)收總額同比增長(zhǎng)25%。
從游戲動(dòng)漫經(jīng)典IP，到最近爆火的loopy，IP形象正成為流行文化的象征，消費(fèi)者通過購(gòu)買潮玩，表達(dá)個(gè)性、生活態(tài)度和審美偏好，商家們的機(jī)會(huì)也被打開。
滿足人們精神需求是夜經(jīng)濟(jì)經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)
除了飲食、購(gòu)物等物質(zhì)消費(fèi)，如今的人們比任何時(shí)候都更加注重精神層次的滋養(yǎng)，滿足精神需求成為小微商家抓住夜經(jīng)濟(jì)脈絡(luò)的關(guān)鍵點(diǎn)。
根據(jù)艾媒咨詢的調(diào)研數(shù)據(jù)（N=1705），當(dāng)被問到最喜愛的夜間文娛活動(dòng)，51.9%的人選擇到電影院看電影，45.5%選擇運(yùn)動(dòng)健身，41%選擇聚會(huì)，KTV、逛書店、酒吧、廣場(chǎng)舞、夜攤活動(dòng)、音樂節(jié)等其他活動(dòng)，都獲得了一定比例的支持。
在其他地方攢下的錢，被瘋狂投入到文化娛樂活動(dòng)中。2023年7月，支付寶夜間休閑生活行業(yè)營(yíng)收總額同比增長(zhǎng)25%。
在日益活躍的精神文化消費(fèi)中，小微商家明確了夜間經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)，為滿足消費(fèi)者的精神文化需求，創(chuàng)造出更豐富的夜間消費(fèi)場(chǎng)景。
人們的夜生活也逐漸從單純的吃喝，演變?yōu)槎嘣囊归g娛樂方式，同時(shí)帶動(dòng)著第三產(chǎn)業(yè)營(yíng)收增長(zhǎng)。
根據(jù)支付寶數(shù)據(jù)，在夜間營(yíng)收最高的娛樂活動(dòng)中，既有游戲、社交直播、在線音視頻等線上活動(dòng)，也有麗人、運(yùn)動(dòng)健身、電影演出、到家生活、寵物服務(wù)等線下活動(dòng)。
其中，夜間運(yùn)動(dòng)成為一個(gè)亮眼的新趨勢(shì)，在夜間生活休閑行業(yè)中，運(yùn)動(dòng)健身的營(yíng)收總額排名第5，營(yíng)收額同比增長(zhǎng)17%。
消費(fèi)者“解放天性、修復(fù)心情”的需求，促進(jìn)了夜間運(yùn)動(dòng)健身的發(fā)展，具體來(lái)說，球類場(chǎng)館的夜間營(yíng)業(yè)額同比增長(zhǎng)84%，游泳館增長(zhǎng)25%，瑜伽室增長(zhǎng)21%，舞蹈房增長(zhǎng)6%。
球館、游泳館、瑜伽館，成為近期熱門的夜間運(yùn)動(dòng)健身經(jīng)濟(jì)，人們?cè)谶\(yùn)動(dòng)中實(shí)現(xiàn)的不止是多巴胺分泌，也給相關(guān)品類和行業(yè)帶來(lái)更多發(fā)展空間和機(jī)會(huì)。
寫在最后
夜間經(jīng)濟(jì)是城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要驅(qū)動(dòng)力。
從消費(fèi)者角度來(lái)看，夜經(jīng)濟(jì)豐富了夜生活場(chǎng)景，催生出新的“夜文化”，促進(jìn)消費(fèi)力的釋放，使人們的物質(zhì)與精神需求得到滿足。
從發(fā)展角度來(lái)看，夜間消費(fèi)延長(zhǎng)了一天中經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的時(shí)間，促進(jìn)實(shí)體經(jīng)濟(jì)發(fā)展，也為無(wú)數(shù)小微企業(yè)創(chuàng)造了機(jī)會(huì)。
艾媒咨詢顯示，2022年中國(guó)夜經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)規(guī)模同比增長(zhǎng)超16.7%，預(yù)計(jì)2023年將超48萬(wàn)億元，這很大程度上仰賴于占中國(guó)市場(chǎng)主體90%的小微企業(yè)的支撐。
小微力量如星星點(diǎn)點(diǎn)的炬火，勾勒出夜經(jīng)濟(jì)的一片繁榮，每一家深夜?fàn)I業(yè)的餐廳、酒吧、電影院，都成為撐起夜生活場(chǎng)景的重要力量，為深夜休閑的人們創(chuàng)造新的消費(fèi)和娛樂場(chǎng)景。
從更大的層面來(lái)看，激發(fā)小微企業(yè)的生命力，或許就是激活國(guó)民經(jīng)濟(jì)的首要關(guān)鍵點(diǎn)。