記者 | 安晶
厄爾尼諾現(xiàn)象和氣候變化讓北半球遭遇歷史性高溫、干旱、洪水之時(shí)，對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)造成了直接沖擊。
受極端天氣影響，印度從6月開始陷入西紅柿荒，西紅柿價(jià)格飆升400%以上。由于供應(yīng)短缺，部分地區(qū)的麥當(dāng)勞把西紅柿移出了菜單。
西紅柿是印度人日常飲食的一部分，也是咖喱等菜肴和醬料不可缺少的配料。西紅柿價(jià)格暴漲讓部分商販一夜暴富，同時(shí)也引發(fā)了搶劫、謀殺等刑事案件。過去一周內(nèi)，至少有兩名種植西紅柿的農(nóng)民遇害。
為穩(wěn)定暴走的西紅柿市場(chǎng)，印度政府開始以補(bǔ)貼價(jià)格出售西紅柿。但經(jīng)濟(jì)學(xué)家預(yù)計(jì)，本輪西紅柿價(jià)格飆升將推高印度的通脹率。
價(jià)格狂飆
印度是全球第二大西紅柿生產(chǎn)國，但并非全國都種植西紅柿，西部和西南部的馬哈拉施特拉邦、安得拉邦和卡納塔克邦是主要產(chǎn)區(qū)。
印度的西紅柿基本為全年種植，1月到3月種植的西紅柿在4月到6月采摘。但據(jù)《展望印度》報(bào)道，今年高溫的提前到來引發(fā)了嚴(yán)重病蟲害，導(dǎo)致6月西紅柿產(chǎn)量下降。
一位種植西紅柿的農(nóng)民接受《衛(wèi)報(bào)》采訪時(shí)指出，西紅柿葉從2月就開始干枯，專家解釋葉子干枯是受天氣異常影響。這位農(nóng)民隨后在西紅柿上噴灑了殺真菌劑，病蟲害雖然減少了，但大批西紅柿也被毀。
去年6月，馬哈拉施特拉邦和卡納塔克邦的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)委員會(huì)收到了5.5萬噸西紅柿，今年6月降至3.2萬噸。西紅柿減產(chǎn)之時(shí)，西南部產(chǎn)區(qū)在5月提前遭遇了強(qiáng)降雨，采摘和運(yùn)輸進(jìn)一步受阻。
從6月中旬開始，印度就出現(xiàn)西紅柿短缺，零售價(jià)格也隨著供應(yīng)不足和運(yùn)費(fèi)上漲而不斷飆升。
印度食品部的統(tǒng)計(jì)顯示，7月16日，首都新德里的西紅柿零售價(jià)格為每公斤178盧比（約合人民幣15.6元），比今年1月1日上漲超過700%。而新德里的汽油價(jià)格約為每升96盧比，一公斤西紅柿的零售價(jià)已經(jīng)超過一升汽油。
到本周二，印度全國的西紅柿均價(jià)為每公斤120盧比。最高價(jià)出現(xiàn)在北方邦哈普爾，每公斤高達(dá)237盧比。
印度北部和東部地區(qū)的麥當(dāng)勞本月初宣布，由于“臨時(shí)季節(jié)原因”，門店將無法在漢堡等餐點(diǎn)中加入西紅柿。西部和南部地區(qū)的麥當(dāng)勞則宣布，10%到15%的門店停止供應(yīng)西紅柿。
價(jià)格飆升讓部分印度商販一夜致富。一名來自馬哈拉施特拉邦的大型種植商在接受彭博社采訪時(shí)透露，本季銷售西紅柿的利潤已經(jīng)達(dá)到2400萬盧比，去年同期僅為150萬盧比。
據(jù)印度當(dāng)?shù)孛襟w報(bào)道，有農(nóng)民在一個(gè)月內(nèi)賣出了1.3萬箱西紅柿，獲得了1500萬盧比收入；還有人在一天內(nèi)就賣出900箱西紅柿，賺了180萬盧比。
而就在今年早些時(shí)候，印度農(nóng)民還因?yàn)殇N售價(jià)格過低而當(dāng)街傾倒西紅柿。
預(yù)計(jì)8月將穩(wěn)定
西紅柿價(jià)格飆升在讓部分商販富起來之時(shí)，也在印度引發(fā)了斗毆、搶劫，甚至謀殺等刑事案件。
上周日，安得拉邦一位農(nóng)民在睡覺時(shí)被人勒死，受害者當(dāng)時(shí)正在看守西紅柿田。這也是安得拉邦在短短七天內(nèi)第二起與西紅柿有關(guān)的人命案。早些時(shí)候，另一名農(nóng)民在遭搶劫時(shí)遇害，受害者在本月初靠賣西紅柿賺了30萬盧比。
據(jù)印度媒體報(bào)道，本月以來，多地出現(xiàn)了西紅柿被盜搶的案件。卡納塔克邦一名農(nóng)民有60多袋西紅柿被搶，盜賊還毀壞了尚未采摘的西紅柿。目前，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民自發(fā)組織了保安隊(duì)，在農(nóng)田周圍巡邏看守，防止西紅柿被盜。
針對(duì)西紅柿荒引發(fā)的亂象，印度中央政府出手，用補(bǔ)貼價(jià)銷售平價(jià)西紅柿。從上周日起，中央政府通過合作商在新德里等地以每公斤80盧比的價(jià)格出售西紅柿。從本周起，更多城市將推出打折西紅柿。
但經(jīng)濟(jì)學(xué)家預(yù)計(jì)，西紅柿價(jià)格飆升以及土豆、洋蔥等蔬菜價(jià)格上漲將推高印度的通脹率。
路透社統(tǒng)計(jì)的經(jīng)濟(jì)學(xué)家預(yù)測(cè)顯示，如果蔬菜價(jià)格繼續(xù)攀升，印度7月的通脹率將升至6%；即便價(jià)格開始下降，該國7月到9月的通脹率也可能升至5.5%。印度央行的目標(biāo)為4%，今年4月和5月，該國通脹率回落至4%到5%。
印度當(dāng)局則認(rèn)為，到8月中旬，隨著新成熟的西紅柿進(jìn)入市場(chǎng)，印度的西紅柿荒將得到緩解。預(yù)計(jì)該國西紅柿零售價(jià)將在未來15天內(nèi)降溫，在一個(gè)月內(nèi)恢復(fù)正常。