文｜小食代 潘嫻
擁有哈根達(dá)斯、灣仔碼頭等知名品牌的食品巨頭通用磨坊，其中國業(yè)務(wù)迎來了一位新帥。
小食代今天獲悉，蘇強(qiáng)自7月10日起擔(dān)任通用磨坊中國區(qū)總裁兼董事總經(jīng)理，同時(shí)加入國際部領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)并直接向通用磨坊國際部集團(tuán)總裁Sean Walke匯報(bào)。
這意味著，這位食品飲料行業(yè)的知名高管將負(fù)責(zé)該集團(tuán)在中國的所有業(yè)務(wù)。
小食代今天還了解到，在這次最新任命的背后，蘇強(qiáng)被指對(duì)通用磨坊的核心價(jià)值觀高度認(rèn)同。他還被期望，將帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)繼續(xù)深化集團(tuán)在中國的市場戰(zhàn)略，實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)的加速增長。具體的情況，我們來一起看看。
“老熟人”
據(jù)小食代了解到的情況，這位通用磨坊中國新“掌門人”已于7月10日在美國明尼蘇達(dá)總部履職，他將于7月下旬回到中國，并召開全體員工大會(huì)。
資料顯示，蘇強(qiáng)在快消行業(yè)有超過28年商業(yè)運(yùn)營和資深領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)，先后擔(dān)任過百事、強(qiáng)生、瑪氏箭牌、瑪氏寵物護(hù)理、螞蟻金服-阿里巴巴集團(tuán)、雀巢徐福記國際事業(yè)部、維他奶國際集團(tuán)等重要職位。
據(jù)小食代了解，通用磨坊本次最新的人事任命，主要是該公司認(rèn)為蘇強(qiáng)在品牌管理、渠道優(yōu)化、卓越運(yùn)營等方面積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，并多次成功地領(lǐng)導(dǎo)了業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型。
其中，蘇強(qiáng)在瑪氏有超過15年的職業(yè)旅程，在瑪氏箭牌，他曾任東區(qū)總經(jīng)理，此后又先后晉升為瑪氏寵物事業(yè)部銷售和市場部副總裁、中國總經(jīng)理，并成功領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)實(shí)現(xiàn)了業(yè)務(wù)和利潤的持續(xù)增長。
離開瑪氏后，蘇強(qiáng)加入了雀巢公司，擔(dān)任雀巢大中華區(qū)資深副總裁，出任雀巢旗下徐福記集團(tuán)首席執(zhí)行官。蘇強(qiáng)在這一職位上被指“成功領(lǐng)導(dǎo)了業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型，包括品牌升級(jí)、品類管理、渠道現(xiàn)代化、卓越運(yùn)營和團(tuán)隊(duì)發(fā)展”。
在加入通用磨坊前，蘇強(qiáng)曾擔(dān)任維他奶國際集團(tuán)有限公司首席運(yùn)營官及中國內(nèi)地行政總裁，被指“在他任職期間，通過驅(qū)動(dòng)核心渠道增長、加強(qiáng)線下銷售運(yùn)營的基礎(chǔ)建設(shè)，在短短一年內(nèi)成功扭轉(zhuǎn)了業(yè)績、實(shí)現(xiàn)盈利”。
小食代還了解到，對(duì)于最新接過“帥印”的蘇強(qiáng)，通用磨坊高層曾對(duì)內(nèi)表示“相信中國團(tuán)隊(duì)在蘇強(qiáng)先生的領(lǐng)導(dǎo)下，通過人才、組織和文化發(fā)展，一定能持續(xù)實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)的加速增長?！?/p>
事實(shí)上，身為食品快消“老將”的蘇強(qiáng)對(duì)市場和銷售領(lǐng)域頗有一番心得。
2021年，曾操盤過多間大型企業(yè)的他告訴過小食代，“無論是瑪氏箭牌還是雀巢和徐福記這樣的品牌，都始終面對(duì)著市場快速變化所帶來的挑戰(zhàn)和困難，從來就沒有輕而易舉的增長?！?/p>
他認(rèn)為，企業(yè)之所以能成功應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)，共性是領(lǐng)導(dǎo)者積極樂觀的心態(tài)以及面對(duì)困難時(shí)堅(jiān)韌不拔的精神?！皥?jiān)持目標(biāo)和價(jià)值導(dǎo)向，堅(jiān)持客戶中心始終是我職業(yè)生涯中發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)力的致勝法則”。
此外對(duì)于品牌建設(shè)，他曾在早些年出席品牌領(lǐng)袖峰會(huì)時(shí)表示，品牌建設(shè)和發(fā)展是一門科學(xué)，是增長的法則。不管是品牌還是品類，增長最主要是來自于吸引更多的用戶，而不是讓現(xiàn)有用戶使用更多。因此，蘇強(qiáng)認(rèn)為品牌要增長、要發(fā)展，就是要提高品牌的滲透率。
他又提出，要提高品牌的滲透率就要打破四個(gè)障礙：第一個(gè)障礙是想不起來；第二個(gè)障礙是消費(fèi)者找不到、看不見；第三個(gè)障礙是覺得價(jià)格高，負(fù)擔(dān)不起；第四個(gè)障礙就是有一個(gè)和產(chǎn)品不相關(guān)的戰(zhàn)略。
蘇強(qiáng)還指出，一個(gè)品牌要做到基業(yè)常青，最重要的就是要不斷研究消費(fèi)者在變化的需求，通過產(chǎn)品的創(chuàng)新，克服上述提到的四大滲透障礙來保持品牌的生命力。
小食代還留意到，這位新帥在渠道布局上也具備前瞻性。
在2013年電商開始崛起的時(shí)候，時(shí)任瑪氏中國寵物護(hù)理業(yè)務(wù)副總裁的蘇強(qiáng)表示，由于電商在中國的快速發(fā)展，預(yù)計(jì)電商未來會(huì)成為加速增長的引擎。該業(yè)務(wù)將通過對(duì)客戶分層、研究客戶需求，并結(jié)合瑪氏的能力模型來全速推動(dòng)電商。
在華業(yè)務(wù)
資料顯示，起步于90年初的通用磨坊中國現(xiàn)時(shí)主要運(yùn)營三大品類和品牌，包括哈根達(dá)斯冰淇淋、灣仔碼頭速凍食品、藍(lán)饌（Blue Buffalo）寵物食品。
目前，通用磨坊在中國共建有4個(gè)生產(chǎn)基地，分別位于河北三河、上海、廣州和南京；以及位于上海、天津、廣州的3個(gè)中央廚房，1座位于上海的研發(fā)中心和數(shù)百家哈根達(dá)斯店鋪。
小食代注意到，本次新帥任命恰逢通用磨坊2024財(cái)年（截至5月28日的前一年為該公司的2023財(cái)年）開始不久。在2023財(cái)年四季度，國際市場的有機(jī)凈銷售額增長6%，主要由歐洲、澳大利亞和中國市場中高個(gè)位數(shù)的增長引領(lǐng)。
盡管沒有單獨(dú)披露過中國市場的業(yè)績，不過通用磨坊CEO Jeff Harmening曾經(jīng)說過，該公司專注于全球8大核心市場，其中就明確包括了中國。在這些市場，通用磨坊已經(jīng)布局了不少的產(chǎn)能，并且擁有推動(dòng)盈利性增長的規(guī)模。
如果從品類看，通用磨坊全球五大平臺(tái)貢獻(xiàn)了凈銷售額的50%。這些全球性的平臺(tái)包括了谷物、寵物食品、零食棒、墨西哥食品和冰淇淋，它們被該公司形容為具有增長潛力且利潤率很高，也是競爭的優(yōu)勢領(lǐng)域。至于灣仔碼頭、Pillsbury、Totino's等本土市場品牌，則為該公司貢獻(xiàn)了凈銷售額的另外30%。
其中，哈根達(dá)斯、灣仔碼頭在中國市場擁有非常高的知名度。小食代上月介紹過，目前，通用磨坊中國市場的兩大營收主力分別是哈根達(dá)斯和灣仔碼頭，前者在總營收中約占50%。
對(duì)于新帥來說，目前增長主要機(jī)遇和挑戰(zhàn)也將來自于這兩大品牌。例如，隨著國內(nèi)的放開，一部分的宅家消費(fèi)向戶外消費(fèi)轉(zhuǎn)移，灣仔碼頭作為中國市場上的速凍米面食品頭部品牌，如何可以繼續(xù)保持增長的勢頭；對(duì)于哈根達(dá)斯來說，要在激烈競爭的中國冰淇淋賽道以及線下渠道取勝，既要考慮如何維持高端的品牌定位，又要加大產(chǎn)品創(chuàng)新和渠道拓展力度。
盡管暫未清楚蘇強(qiáng)在通用磨坊中國的“施政綱領(lǐng)”，但可以肯定的是，這家有過百年歷史的食品巨頭正大力拼搶中國機(jī)遇。而好消息是，哈根達(dá)斯已經(jīng)率先迎來了機(jī)遇。
“中國經(jīng)濟(jì)已經(jīng)恢復(fù)了增長，這對(duì)我們很有幫助?！盝eff Harmening在上個(gè)月出席一個(gè)論壇時(shí)指出，盡管中國消費(fèi)者依然謹(jǐn)慎，但是隨著戶外消費(fèi)的增加，在華擁有眾多線下門店的哈根達(dá)斯已經(jīng)恢復(fù)了增長，人流量已經(jīng)恢復(fù)到接近疫情前水平。
此外，通用磨坊在華中長期還有一個(gè)潛在增長機(jī)遇，這來自于近年花巨資收購的寵物食品業(yè)務(wù)藍(lán)饌（Blue Buffalo），后者曾經(jīng)被Jeff Harmenin形容為“未來幾年公司的增長將由其引領(lǐng)”的業(yè)務(wù)。
據(jù)悉，在2023財(cái)年早些時(shí)候，通用磨坊開始在中國測試 Blue Buffalo，包括從美國進(jìn)口并僅在電商上銷售產(chǎn)品。按照總部早前的計(jì)劃，Blue Buffalo將要在新財(cái)年擴(kuò)大中國市場的產(chǎn)品供應(yīng)范圍。