文|母嬰時(shí)代 李鑫宇
隨著社會(huì)消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，零食行業(yè)迎來了快速發(fā)展的時(shí)期。然而，整個(gè)市場上的產(chǎn)品同質(zhì)化問題日益嚴(yán)重，因此挖掘各品類的細(xì)分市場成為零食行業(yè)前進(jìn)的目標(biāo)之一。消費(fèi)人群細(xì)分的趨勢也變得十分明顯，女性、老人和兒童等人群成為了各個(gè)品牌拓展的對象。在這樣的大背景下，孕婦零食逐漸進(jìn)入了大眾的視野。
近年來，90后、95后甚至00后的孕媽逐漸占據(jù)了母嬰市場，并推動(dòng)了孕婦零食市場的發(fā)展。她們注重精致悅己的消費(fèi)觀念，使得孕婦零食市場的關(guān)注度逐漸提升。雖然已經(jīng)有一些品牌開始布局孕婦零食市場，但相較于嬰幼兒輔食品牌，競爭程度還相對較小。
01 “孕味食足”再獲融資
隨著90后、95后、00后媽媽消費(fèi)群體的登場，傳統(tǒng)母嬰市場正發(fā)生新的變化，整個(gè)市場呈現(xiàn)出精細(xì)化、品質(zhì)化、創(chuàng)新化的發(fā)展趨勢。特別在吃的方面，準(zhǔn)媽媽們越發(fā)注重產(chǎn)品的健康、營養(yǎng)以及其他功能性訴求。正因如此，目前有品牌針對孕婦這一消費(fèi)群體進(jìn)行零食研發(fā)，推出了專門針對孕期的零食產(chǎn)品。
日前，孕產(chǎn)專業(yè)膳食品牌“孕味食足”宣布完成數(shù)千萬元A+輪融資。據(jù)了解，本輪融資后，孕味食足將在漳州高新區(qū)落地研發(fā)及生產(chǎn)基地，繼續(xù)完善供應(yīng)鏈建設(shè)。
根據(jù)孕味食足品牌的發(fā)展看到，盡管“孕婦零食”這一概念比較新穎，但此前已有企業(yè)關(guān)注到這一細(xì)分市場，并進(jìn)行產(chǎn)品布局。
據(jù)了解，孕味食足品牌隸屬于貴州放心糧倉電子商務(wù)有限公司旗下孕婦膳食品牌，成立于2017年，主要產(chǎn)品有孕媽每日堅(jiān)果系列、孕媽營養(yǎng)代餐粉系列、孕媽混合麥片（定制版）系列、孕媽梅子系列等零食，銷售渠道主要以線上為主。品牌定位于專業(yè)為孕媽咪提供專屬膳食的母嬰食品品牌，產(chǎn)品品類豐富，按周期覆蓋備孕、孕期、月子、哺乳期四個(gè)階段，比如備孕優(yōu)選零食炒黑豆、孕期孕婦餅干、孕婦辣條、月子營養(yǎng)粥、哺乳期棗夾核桃、奶片等產(chǎn)品。
02 新品牌陸續(xù)入局
根據(jù)《2021中國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢》報(bào)告顯示，伴隨著中國消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級(jí)以及新生代消費(fèi)群的擴(kuò)容，休閑食品從2018年呈現(xiàn)爆發(fā)式增長，2021年休閑食品規(guī)模預(yù)計(jì)超過萬億，增長率超過15%，是國內(nèi)食品產(chǎn)業(yè)品類增長的冠軍。盡管市場潛力巨大，但行業(yè)競爭也在加劇，因而不少品牌都開始挖掘細(xì)分市場的新增量。
近年來，隨著孕媽“零食黨”的崛起，孕婦零食逐漸成為孕產(chǎn)細(xì)分品類的一片藍(lán)海，除了布局該品類較早的品牌外，當(dāng)前在孕婦零食領(lǐng)域有所布局的品牌還有很多，比如媽咪日記、孕味食足、集上食品、野嬌嬌、數(shù)味坊、健元堂、糖友寶寶、澳益克、DGI等等。
并且目前國內(nèi)巨頭零食品牌良品鋪?zhàn)?、三只松鼠和嬰幼兒輔零食品牌秋田滿滿也在部分產(chǎn)品宣傳上打上了“孕婦、營養(yǎng)”等字樣，可以看出當(dāng)前孕婦零食也成為了各大輔食品牌或是休閑零食企業(yè)的新增長點(diǎn)選擇，具有一定的發(fā)展空間。
伴隨著越來越多的品牌進(jìn)入這一市場，也加速了這一市場產(chǎn)品的精細(xì)化、營養(yǎng)化，因?yàn)殡S著市場中產(chǎn)品競爭日漸激烈，只有真正營養(yǎng)、健康適合孕媽媽的產(chǎn)品才能站住腳跟。
目前選擇布局孕婦零食的品牌，還是要以提升產(chǎn)品的品質(zhì)為主，并根據(jù)孕婦人群的需求進(jìn)行產(chǎn)品升級(jí)和創(chuàng)新。比如孕婦在懷孕期間，不宜食用高糖食品、不宜食用具有刺激性食物、不宜食用高脂肪食物，這都是品牌研發(fā)產(chǎn)品時(shí)需要注意的事項(xiàng)。
03 18.2%的95后孕媽孕期會(huì)購買零食
根據(jù)報(bào)道，目前國內(nèi)的孕婦用品每年將有超萬億元的市場規(guī)模。育兒網(wǎng)聯(lián)合優(yōu)酷親子頻道發(fā)布的《母嬰消費(fèi)新“孕”勢——2020孕婦人群“精致消費(fèi)”研究報(bào)告》顯示，參與調(diào)查的媽媽們對于哺乳用品、孕期營養(yǎng)品、孕婦零食的購買率達(dá)到80%以上。其中，81%的媽媽會(huì)在孕期專門購買孕婦零食。
對于孕婦消費(fèi)群體而言，零食也是生活中不可或缺的食品之一，只是相對于普通消費(fèi)群體，孕婦媽媽在產(chǎn)品的營養(yǎng)含量和其他成分上會(huì)相對更加注重。艾媒網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，從2020年中國95后媽媽孕期產(chǎn)品消費(fèi)高頻比率數(shù)據(jù)來看，18.2%的95后孕媽孕期會(huì)購買孕期零食，其中孕期零食高頻消費(fèi)人數(shù)占孕媽群體的6.1%。
孕婦媽媽們常常在孕早期會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、食欲減退、厭油等癥狀，但隨著妊娠反應(yīng)結(jié)束后，體內(nèi)的基礎(chǔ)代謝率增加，孕婦的消化功能相比普通人增強(qiáng)，時(shí)常會(huì)出現(xiàn)餓的感覺，這時(shí)候孕婦需要及時(shí)補(bǔ)充能量。但是到了孕后期，有很多孕婦需要控制體重的增長，所以健康、營養(yǎng)的孕婦零食在孕后期會(huì)起到一定的作用，孕婦對攝入量較容易控制的零食需要程度會(huì)更高一些。
并且孕婦零食品牌在研發(fā)產(chǎn)品時(shí)需要更加注意孕婦的忌口和所需營養(yǎng)補(bǔ)充。根據(jù)了解，孕婦十月懷孕期有很多忌口，例如螃蟹、甲魚、桂圓、西瓜、山楂以及苦瓜、薏米、紅花、冰激凌、柚子、當(dāng)歸等食物都是不可以食用的。所以孕婦零食在創(chuàng)新研發(fā)中會(huì)更需要注重，產(chǎn)品的成分添加也需要更加嚴(yán)謹(jǐn)，這些都是孕婦零食品牌未來需要不斷努力的方向。
04 優(yōu)勢在哪？
目前對于剛發(fā)展不久的孕婦零食而言，相較于普通產(chǎn)品，在賣點(diǎn)上并沒有較為突出的優(yōu)勢，大多數(shù)產(chǎn)品主打“無防腐劑、高蛋白、高纖維、高鈣”或是“高膳食纖維、非油炸、0白砂糖、0蔗糖、0脂肪”等，但其實(shí)在產(chǎn)品營養(yǎng)方面并沒有比普通零食產(chǎn)品優(yōu)秀，但價(jià)格卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通零食。
比如孕味食足炒黑豆的產(chǎn)品配料表為黑豆、食用鹽，產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB 19300《2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)堅(jiān)果與籽類食品》，產(chǎn)品價(jià)格為14.9元/150g，而普通食品某品牌炒黑豆產(chǎn)品配料為黑豆、食用鹽，產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB/T22165《堅(jiān)果炒貨食品通則》，產(chǎn)品價(jià)格為9.9元/200g。兩款產(chǎn)品每克價(jià)格相差兩倍多，雖然兩款產(chǎn)品的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)都是國家堅(jiān)果的準(zhǔn)則，但是孕味食足的炒黑豆產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為2014版，某品牌產(chǎn)品的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是新版。
并且在產(chǎn)品的宣傳方面孕婦零食也和同類產(chǎn)的宣傳有所差距，比如某孕婦零食品牌炒黑豆產(chǎn)品宣傳備孕優(yōu)選零食、無油干炒、不添加添加劑、不油膩，而某普通品牌炒黑豆產(chǎn)品宣傳以黑養(yǎng)黑、造就健康好氣色、粒粒飽滿等。但是綜上所述，可以看出兩款產(chǎn)品并沒有實(shí)質(zhì)性區(qū)別，孕婦專用零食產(chǎn)品并不具有特殊優(yōu)勢，與普通產(chǎn)品沒有較為明顯的界限。
并且國內(nèi)目前的孕婦零食并沒有專用的相關(guān)產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，大部分產(chǎn)品還都是和普通產(chǎn)品共用一個(gè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，因此目前孕婦零食市場中產(chǎn)品品質(zhì)參差不齊。根據(jù)了解，我國現(xiàn)行的各類食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)中，除了《GB 31601-2015食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 孕婦及乳母營養(yǎng)補(bǔ)充食品》外，并沒有關(guān)于“孕婦零食、孕婦專用膳食”的規(guī)定。
05 與嬰幼兒輔食定位一致，皆為高端
《2021年母嬰行業(yè)洞察報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，母嬰新銳品牌人群6大需求層次中，高性價(jià)比需求位列其中，消費(fèi)分層依舊明顯，但高性價(jià)比依舊是極大的市場需求，很多消費(fèi)者會(huì)在更好品質(zhì)的情況下，選擇低價(jià)。
雖然孕婦零食市場定位高端，但產(chǎn)品還需要匹配高端品質(zhì)，并且隨著布局該品類產(chǎn)品的品牌越多，市場占比也會(huì)迅速擴(kuò)張，那么產(chǎn)品提升性價(jià)比將成為這一領(lǐng)域的發(fā)展趨勢，因此提升性價(jià)比的同時(shí)還要提升產(chǎn)品的品質(zhì)。
較大的市場開發(fā)空間吸引眾多資本和品牌持續(xù)加碼，孕婦零食市場規(guī)模不斷擴(kuò)容，行業(yè)競爭也愈發(fā)激烈。在此背景下，布局孕婦零食的企業(yè)唯有加大研發(fā)科研創(chuàng)新能力，同時(shí)提高產(chǎn)品質(zhì)量，推動(dòng)孕婦零食整體行業(yè)向多元化、高端化、精細(xì)化方向升級(jí)，才能讓這一行業(yè)發(fā)展更好。
孕婦零食產(chǎn)品雖然和嬰幼兒輔零食產(chǎn)品都是布局高端，但是嬰標(biāo)的規(guī)范也讓消費(fèi)者更加放心購買，但由于國家并沒有孕婦零食專門的產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)分類，而且其產(chǎn)品與普通零食并無明顯區(qū)別，因此說服力并不強(qiáng)，雖然這一市場具有一定的發(fā)展前景和挖掘空間，但是隨著越來越多的企業(yè)注意到這一市場，也會(huì)吸引一些品牌“渾水摸魚”擾亂市場。因此孕婦零食市場也需要嚴(yán)格的規(guī)范，不僅可以帶給消費(fèi)者一個(gè)產(chǎn)品安全保障，也提高產(chǎn)品入局門檻。
認(rèn)知&淺評
目前休閑食品孕期市場是一個(gè)易進(jìn)入且被低估的市場，市場具有天然的流量紅利，并且目前該行業(yè)內(nèi)尚未出現(xiàn)頭部品牌聚焦，雖然目前國內(nèi)生育率呈現(xiàn)持續(xù)下降趨勢，但是隨著社會(huì)消費(fèi)水平的提升，孕婦零食行業(yè)專門化發(fā)展趨勢、消費(fèi)低邊際化、低價(jià)格敏感度決定了孕期休閑食品市場未來具有可操作性高的特征。但孕婦零食產(chǎn)品賽道專屬差異化特征尚未建立，市場尚未被標(biāo)準(zhǔn)化，專業(yè)路線有望成為市場標(biāo)桿。