文|家電網(wǎng)
持續(xù)的需求不振，讓集成灶快速飛躍頂峰后，進(jìn)入下行周期。
房地產(chǎn)增速放緩的影響波及到家電行業(yè)，尤其是對房地產(chǎn)依賴程度較高的廚電產(chǎn)業(yè)，伴隨2021年最后的回光返照，集成灶銷量錄得28%的增量之后，集成灶市場便和房地產(chǎn)一同陷入低迷，面臨下行壓力。
2022年，集成灶市場零售額雖然出現(xiàn)1.2%的微增，但零售量卻出現(xiàn)了4.5%的下滑。
到了2023年，集成灶市場仍未見回暖跡象，4家集成灶上市公司今年一季度營收普遍下降，除了帥豐電器凈利潤同比增長之外，其他幾家公司均出現(xiàn)了不同程度的下滑。
上市公司不好過，腰部品牌和尾部品牌的處境更加艱難，不少企業(yè)頂不住業(yè)績壓力，紛紛退出市場。
奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2023年一季度集成灶線上監(jiān)測品牌176個(gè)，2022年全年為169個(gè)，新進(jìn)品牌49個(gè)，退出品牌42個(gè)，線下監(jiān)測在售品牌60個(gè)，2022年為76個(gè)，新進(jìn)品牌7個(gè)，退出23個(gè)。
整體來看，2023年集成灶市場參與品牌數(shù)量呈現(xiàn)下滑的狀態(tài)。
業(yè)績承壓，集成灶市場打起價(jià)格戰(zhàn)
房地產(chǎn)高速增長的年代一去不復(fù)返，在2022年以及2023年一連串的刺激政策下，仍然難以見到復(fù)蘇的跡象。
據(jù)中指研究院發(fā)布的榜單顯示，2023 年上半年，TOP100 房企銷售總額為 35682.3 億元，同比微增 0.1%，增幅持續(xù)收窄。
而和煙機(jī)灶具等更加便于拆解安裝的廚電不同，集成灶的安裝屬性對空間的需求更大，難以匹配各種廚房格局，家庭安裝集成灶，可能需要更改廚房布局，這導(dǎo)致集成灶更受新房青睞。而對于換新需求的消費(fèi)者來說，吸引力不大。
這也是集成灶市場從2016年開始崛起，到了2021年抵達(dá)頂峰后又下滑的原因。這和中國房地產(chǎn)的最后一個(gè)高峰期相吻合。
如今集成灶市場隨著房地產(chǎn)增速放緩而逐漸進(jìn)入低谷，再加上競爭進(jìn)一步白熱化，集成灶市場的價(jià)格戰(zhàn)恐怕難以避免。
作為新興領(lǐng)域，不少廚電巨頭在過去幾年并未布局集成灶業(yè)務(wù)，但隨著廚電市場增速放緩，加之集成灶的高速增長，包括老板、華帝、萬和、方太也加入廚電集成化的賽道中，為集成灶頭部企業(yè)帶來巨大的競爭壓力。
在經(jīng)過了一輪技術(shù)內(nèi)卷，產(chǎn)品頻繁更新迭代的時(shí)期后，集成灶市場難見起色，很有可能進(jìn)入價(jià)格競爭的時(shí)期。
家電網(wǎng)主編李韜表示，價(jià)格戰(zhàn)難以避免，過去彩電、空調(diào)等產(chǎn)業(yè)保守價(jià)格戰(zhàn)危害，但在業(yè)績承壓的行業(yè)背景下，企業(yè)能夠選擇的策略并不多。其中浙江美大以及奧田對集成灶價(jià)格戰(zhàn)的現(xiàn)狀表示無奈，并會積極調(diào)整價(jià)格策略以應(yīng)對價(jià)格戰(zhàn)的到來。
廚房戰(zhàn)爭
在房地產(chǎn)增速放緩之后，廚電的躺贏時(shí)代正在遠(yuǎn)去，廚電在開啟新一輪技術(shù)升級和模式升級的同時(shí)，也在進(jìn)行新的“廚房”戰(zhàn)爭，企業(yè)做的不僅僅是爭奪廚電市場，還有“廚房”的定義權(quán)。
廚房不再是一個(gè)空間概念，而是一個(gè)場景概念。在這個(gè)過程中，“新物種”不斷涌現(xiàn)，集成灶也是其中一員。然而，盡管集成灶經(jīng)歷了一輪高速增長，但廚房戰(zhàn)爭的勝負(fù)仍沒有定論，新的品類、新的產(chǎn)品仍在廚電領(lǐng)域涌現(xiàn)。
頭部企業(yè)多點(diǎn)下注，在套系化、集成化、高端化發(fā)力，同時(shí)緊隨技術(shù)的腳步，開啟廚房的智慧時(shí)代。
在集成方面，除了集成灶市場前幾年搶盡風(fēng)光之外，方太、華帝也通過集成烹飪中心，在集成廚電嶄露頭角，并以在廚電領(lǐng)域更高的知名度開辟新市場。
而在高端化層面，則是企業(yè)在行業(yè)增速放緩，營收下滑的背景下，開辟的全新的道路。其中海爾、美的分別通過卡薩帝和COLMO品牌，開發(fā)中國高端廚電市場的可能性。
從價(jià)格上看，回顧近五年數(shù)據(jù)，2016年15000元產(chǎn)品在零售市場剛剛起步，到2019年開始向20000元價(jià)格段邁進(jìn)，奧維云網(wǎng)線下監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2022年1-11月10000元以上產(chǎn)品的市場零售額占比已達(dá)36.7%。
智慧廚房的概念也在興起，2014年，老板電器推出智能廚房操作系統(tǒng)ROKI系統(tǒng)，從小范圍生態(tài)著手，以煙機(jī)灶具為核心，主打“智能烹飪”。
2018年方太發(fā)布FIKS智能生活家系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)從單品到多品的智能廚具連接。2022年，方太發(fā)布無人工廠慧成套廚電“方太玥影套系Pro”。
2020年，海爾創(chuàng)立了全屋智能場景品牌“三翼鳥”，通過這一品牌海爾就可以讓家庭為代表的主要場景實(shí)現(xiàn)家用電器的連接，并通過語音交互等方式進(jìn)行交互。
廚房的戰(zhàn)爭也是技術(shù)的戰(zhàn)爭，只有解決“人做飯”這個(gè)核心的難題，廚電產(chǎn)業(yè)才能邁向下一個(gè)階段。又或許，再等待一個(gè)房地產(chǎn)的契機(jī)，廚電又能繼續(xù)躺贏。