文|邁點(diǎn)

今年五一假期酒旅市場(chǎng)需求井噴。政府端，減免優(yōu)，旅游激勵(lì)政策力度持續(xù)加大；媒體端，“五一”關(guān)注度飆至新高，利好消息紛至沓來(lái)，相關(guān)新聞層出不窮，市場(chǎng)高歌猛進(jìn)；微觀主體方面，酒店、景區(qū)、鐵路交通實(shí)時(shí)客流穩(wěn)步提升。4日，“史上最火五一”假期收官，文旅部發(fā)布2023年五一假期出行數(shù)據(jù)：全國(guó)國(guó)內(nèi)旅游出游合計(jì)2.74億人次，同比增長(zhǎng)70.83%，按可比口徑恢復(fù)至2019年同期的119.09%；實(shí)現(xiàn)國(guó)內(nèi)旅游收入1480.56億元，同比增長(zhǎng)128.90%，按可比口徑恢復(fù)至2019年同期的100.66%。為探討五一期間旅游住宿業(yè)的經(jīng)營(yíng)實(shí)況及復(fù)蘇狀態(tài)，邁點(diǎn)研究院獨(dú)家發(fā)布《2023年五一假期酒店經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)分析報(bào)告》。

本文將通過(guò)分析2023年五一假期酒店經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)的具體細(xì)則，探討酒旅持續(xù)復(fù)蘇、報(bào)復(fù)性消費(fèi)在這場(chǎng)五一旅游熱潮中的作用，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)對(duì)行業(yè)的數(shù)據(jù)支持。

一、樣本數(shù)據(jù)說(shuō)明

二、酒店經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)分析

整體數(shù)據(jù)來(lái)看，超九成接受調(diào)查的酒店反饋“五一”期間營(yíng)業(yè)總收入恢復(fù)至疫前水平并順利實(shí)現(xiàn)正增長(zhǎng)，漲幅超40%；近八成樣本酒店平均入住率達(dá)85%及以上；近六成樣本酒店平均房?jī)r(jià)超500元，超500元的酒店均為中端及以上酒店，經(jīng)濟(jì)型酒店平均房?jī)r(jià)均值達(dá)329.5；高端酒店的總營(yíng)收均值占比75%，成為五一酒店?duì)I收重要抓手。

1. 高端酒店經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)分析：“假日經(jīng)濟(jì)”助推，酒店消費(fèi)仍處于高階階段

3月始，市場(chǎng)全方位進(jìn)行五一預(yù)熱，極端需求與供給短缺致使今年五一旅游需求集中爆發(fā)釋放，各地住宿價(jià)格水漲船高。邁點(diǎn)研究院對(duì)樣本進(jìn)行分析，不難發(fā)現(xiàn)，“花更多住更好”的消費(fèi)特征凸顯，高端消費(fèi)逆風(fēng)而上。

樣本數(shù)據(jù)顯示，五一期間，高端酒店平均入住率94%，各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)與2022年同期相比實(shí)現(xiàn)正增長(zhǎng)，近七成酒店的總營(yíng)收、平均房?jī)r(jià)（ADR）、平均出租率（OCC）、每間可供出租客房收入（RevPAR）等指標(biāo)同比增長(zhǎng)超40%。五一各酒店?duì)I收狀況可觀，“報(bào)復(fù)性消費(fèi)”帶動(dòng)其對(duì)酒店的瘋狂支出，樣本統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，假期5天，酒店的營(yíng)收均值到達(dá)258.33萬(wàn)元，客房收入成為主要收入來(lái)源，平均占比60%以上，展現(xiàn)出強(qiáng)勁的消費(fèi)能力。

其中連鎖酒店各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)數(shù)值較之單體酒店存在明顯優(yōu)勢(shì)，總營(yíng)收、平均房?jī)r(jià)（ADR）、平均每間可供出租客房收入（RevPAR）總值超單體酒店2倍，但在平均入住率上，連鎖酒店稍有遜色。此外分析本次樣本數(shù)據(jù)，酒店經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)存在明顯的區(qū)域優(yōu)勢(shì)，三亞、上海、?？诘葻衢T(mén)城市酒店“吸金力”較為強(qiáng)勢(shì)。其中三亞某洲際度假酒店各項(xiàng)數(shù)據(jù)全面開(kāi)花，五一期間平均房?jī)r(jià)（ADR）2730元，位居高位。這主要得益于三亞作為傳統(tǒng)熱門(mén)旅游目的地，在酒旅供應(yīng)方面一直持續(xù)發(fā)力，其繼春節(jié)接待游客量創(chuàng)小高峰后一季度和五一假期接待游客量迅速飆升，從而帶動(dòng)當(dāng)?shù)鼐频臧l(fā)展。

2.中高端酒店經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)分析：量?jī)r(jià)齊升，中高端酒店更受青睞

中高端酒店作為市場(chǎng)體量、數(shù)量都較為可觀的酒店類型，在五一假期市場(chǎng)中穩(wěn)定發(fā)揮，各項(xiàng)指標(biāo)相較2022年同期均穩(wěn)步增加。樣本數(shù)據(jù)顯示，五一期間，樣本酒店假期平均出租率（OCC）為82.5%，總營(yíng)收均值為52.87萬(wàn)元，每間可供出租客房收入（RevPAR）505元，平均房?jī)r(jià)（ADR）615.83元，客房成為主要營(yíng)收板塊，收入占比均值近78%。此外，餐飲業(yè)務(wù)在酒店業(yè)務(wù)板塊中的優(yōu)勢(shì)逐漸凸顯，樣本酒店中的餐飲收入占總收入的比例的12.67%。宴會(huì)在酒店?duì)I收中的重要性在”假期經(jīng)濟(jì)“中凸顯，五一酒店預(yù)訂婚宴成為重要營(yíng)收方式，數(shù)據(jù)顯示，宜賓某酒店的五一酒店總營(yíng)收中宴會(huì)收入占比高達(dá)56%。

3.中端酒店經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)分析：?jiǎn)误w民宿價(jià)格“水漲船高”，連鎖酒店平穩(wěn)發(fā)揮

根據(jù)邁點(diǎn)研究院調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，2023年五一假期期間中端酒店的整體數(shù)據(jù)恢復(fù)甚至反超疫前數(shù)據(jù)，但相較高端酒店及中高端酒店，恢復(fù)不及預(yù)期。單體民宿平均房?jī)r(jià)（ADR）和每間可供出租客房收入（RevPAR）遠(yuǎn)高于其他主題類型酒店。

4. 經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)分析：平均出租率最高，穩(wěn)居消費(fèi)者選擇C位

五一期間，全國(guó)各地各類型酒店火熱預(yù)訂之下，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、產(chǎn)品和服務(wù)突出優(yōu)質(zhì)性的經(jīng)濟(jì)型酒店受到消費(fèi)青睞。在類型細(xì)分中，經(jīng)濟(jì)型酒店的平均出租率高達(dá)95%，遠(yuǎn)高于其他類型酒店。此外，據(jù)樣本數(shù)據(jù)顯示，經(jīng)濟(jì)型酒店的平均房?jī)r(jià)（ADR）和每間可供出租客房收入（RevPAR）增幅均達(dá)到30%以上。其中平均房?jī)r(jià)（ADR）329.5遠(yuǎn)高于2022年度全國(guó)各星級(jí)飯店的平均房?jī)r(jià)（ADR）181.71元。據(jù)同程旅行數(shù)據(jù)顯示，近一周“五一”相關(guān)的酒店預(yù)訂量同比增長(zhǎng)近1.5倍，經(jīng)濟(jì)型酒店搜索量周環(huán)比增長(zhǎng)達(dá)120%，是搜索熱度最高的酒店品類。

三、總結(jié)盤(pán)點(diǎn)

1. 酒店“客房”、“餐飲”、“宴會(huì)”三輪驅(qū)動(dòng)創(chuàng)收，“補(bǔ)償式結(jié)婚潮”帶動(dòng)五一酒店宴會(huì)收入。

五一消費(fèi)市場(chǎng)的火爆一定程度上彌補(bǔ)了三年酒店?duì)I收的空缺，根據(jù)樣本數(shù)據(jù)分析顯示，整體酒店?duì)I收均值近80萬(wàn)元。但是隨著酒店功能的不斷拓展補(bǔ)充，單一的住宿功能很難在競(jìng)爭(zhēng)里不斷強(qiáng)化的市場(chǎng)中獲得盈利優(yōu)勢(shì)，餐飲和宴會(huì)的占比不斷提高，尤其是隨著五一婚禮高峰期的到來(lái)，熱門(mén)酒店婚宴預(yù)訂火爆，酒店宴會(huì)收入逆勢(shì)增長(zhǎng)。

2.酒店經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)差異化明顯，新媒體引流成酒店提高營(yíng)收關(guān)鍵動(dòng)力。

據(jù)邁點(diǎn)研究院調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，小紅書(shū)、抖音等社交平臺(tái)上的頂流威海、三亞、廈門(mén)、成都等熱門(mén)旅游城市的酒店經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)更為客觀，平均出租率超北上廣等一線城市，得益于官方對(duì)賓館酒店客房?jī)r(jià)格實(shí)行漲價(jià)幅度控制措施，山東五一假期酒店價(jià)格上漲平穩(wěn)。

3.中端酒店、經(jīng)濟(jì)型酒店需求回升，單體酒店體現(xiàn)高自主權(quán)

縱觀五一酒旅市場(chǎng)，兼具性價(jià)比與優(yōu)服務(wù)的經(jīng)濟(jì)型酒店和中端酒店需求量大幅提升，中端酒店平均房?jī)r(jià)遠(yuǎn)超中高端酒店，經(jīng)濟(jì)型酒店的平均出租率達(dá)97.5%，位居所有類型酒店出租率榜首。追求特色、強(qiáng)調(diào)口碑、依賴回頭客的中高端單體酒店在五一市場(chǎng)中未占據(jù)到價(jià)格優(yōu)勢(shì)。擁有品牌獨(dú)立性、高自主權(quán)的單體酒店價(jià)格變動(dòng)明顯，平均出租率、每間可供出租客房收入均高于連鎖酒店。

4.消費(fèi)后勁不足，市場(chǎng)價(jià)格自律需持續(xù)受關(guān)注

“五一”假期“售空”、“售罄”、“約滿”等熱詞在各大媒體刷屏，“史上最火五一”給行業(yè)注入強(qiáng)心針，未來(lái)酒店復(fù)蘇動(dòng)能得以釋放。但在熱火朝天的喧嘩背后需要的是“冷思考”。繁榮能否持續(xù)？大浪淘沙，裸露出的問(wèn)題能否改善？“五一”期間“酒店刺客”、“惡意毀約”的問(wèn)題尖銳，一線員工短缺、招工難度增加、價(jià)格狂飆服務(wù)質(zhì)量原地踏步等問(wèn)題懸而未決。剛性供給的酒店服務(wù)通過(guò)漲價(jià)抑制需求沖擊覆蓋三年的慘淡經(jīng)營(yíng)成本需要政府的宏觀調(diào)控和市場(chǎng)的微觀自主雙管齊下，彌補(bǔ)不斷走高差距不斷縮小的供需差。