文|時(shí)代周報(bào) 王晨婷
編輯|梁勵(lì)
晚春的午后，工人還在新近搭建的小木棚里午休。掛著第一批“國(guó)產(chǎn)榴蓮”幼果的阜隆尖嶺，迎來(lái)了近四個(gè)月的第一場(chǎng)雨。
“今年春旱特別嚴(yán)重，以往每個(gè)月至少下個(gè)一兩場(chǎng)，這可能還是今年的第一場(chǎng)雨?！焙Ｄ蟽?yōu)旗農(nóng)業(yè)公司副總經(jīng)理郎海波望著春雨不禁欣喜。三年前隨公司從吉林到三亞開(kāi)始試著種榴蓮，從栽種難活到如今終于掛果，郎海波對(duì)眼前尚只拳頭大的榴蓮充滿感情。
許多人并不知道，被稱為“水果之王”的榴蓮，已成為國(guó)內(nèi)進(jìn)口額最大的水果。
2021年，國(guó)內(nèi)鮮食榴蓮進(jìn)口量達(dá)82.15萬(wàn)噸，共計(jì)280億元人民幣。而關(guān)于國(guó)產(chǎn)榴蓮的探索雖可追溯到上世紀(jì)50年代，但受困于自然條件等因素，始終未能成功。
隨著近年來(lái)海南、廣西等地積極引入培育榴蓮，熱帶優(yōu)異果蔬基地漸成規(guī)模。
而今年，三亞育才生態(tài)區(qū)將有1400畝榴蓮進(jìn)入收獲期。這也意味著，首批國(guó)產(chǎn)榴蓮即將面市。
郎海波告訴時(shí)代周報(bào)記者，由于果樹(shù)尚幼，今年每畝榴蓮產(chǎn)量大約在800斤左右，未來(lái)幾年將會(huì)大幅增長(zhǎng)。但要實(shí)現(xiàn)榴蓮平價(jià)化，或許還需要時(shí)間。
榴蓮種植有多難：“整個(gè)山頭換過(guò)一遍”
郎海波對(duì)去年嘗到的、第一顆結(jié)果的海南榴蓮念念不忘——甜、糯、香。
“我正忙著稱重測(cè)甜度呢，10斤4兩，果甜度有32.5。結(jié)果一回頭全分完了，就給我剩了一小塊。那味道是真的好啊！”
去年摘的第一顆榴蓮（圖源：受訪者提供）
從栽種，到掛果、成熟，3年間經(jīng)歷的大小困難不計(jì)其數(shù)?！斑@邊整個(gè)山頭的苗差不多都死過(guò)、換過(guò)一遍。剛開(kāi)始沒(méi)有成熟的技術(shù)，只能靠自己一點(diǎn)點(diǎn)摸索，現(xiàn)在種投成功率基本能保證在98%以上了?！?/p>
實(shí)際上，海南引種榴蓮的歷史并不短。上世紀(jì)50年代，海南就“看上了”榴蓮，如保亭熱帶作物研究所在1958年就有引種，但鮮有開(kāi)花結(jié)果。海南種植的榴蓮樹(shù)也大多作為觀賞性植物存在。
“榴蓮是一種很‘挑’又‘愛(ài)享受’的水果?！焙Ｄ鲜∞r(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員馮學(xué)杰告訴時(shí)代周報(bào)記者，榴蓮喜歡冬暖夏涼氣候，背風(fēng)生長(zhǎng)，濕度要控制在75%到85%。
直到2019年，海南保亭黎族苗族自治縣三道鎮(zhèn)紅毛丹基地里的一小片景觀榴蓮意外掛果，“海南產(chǎn)不了榴蓮”的看法才被改變?！盁o(wú)心插柳柳成蔭”，雖彼時(shí)的推廣前景難測(cè)，卻也佐證了海南的氣候和土壤適合種植榴蓮。
保亭的成功掛果，吸引了不少觀望中的種植企業(yè)，郎海波和團(tuán)隊(duì)就是其一，他們最終選擇了在三亞進(jìn)行探索：
“我們不斷嘗試之后發(fā)現(xiàn)，海南緯度18.4度是最適合榴蓮生長(zhǎng)的，溫度常年在10-35攝氏度之間。緯度18度太接近海邊，過(guò)潮過(guò)濕，再加上有臺(tái)風(fēng)，榴蓮作為淺根性植株容易受災(zāi)；19度又太北，有時(shí)候低于10度，榴蓮葉片就容易凍傷?！?/p>
除了栽種技術(shù)不成熟，成本也是一大問(wèn)題。
郎海波向時(shí)代周報(bào)記者透露，公司三年來(lái)投入的資金已經(jīng)超過(guò)4億元，在每棵樹(shù)上的花費(fèi)都在10萬(wàn)元以上。“管理費(fèi)、水、肥，加上各項(xiàng)雜工費(fèi)，我們現(xiàn)在每個(gè)月的開(kāi)銷都在1000萬(wàn)元以上，這種規(guī)模已經(jīng)持續(xù)三年了?！?/p>
每棵榴蓮樹(shù)的四周都精心搭上了不銹鋼支架。（圖源：時(shí)代周報(bào)記者 王晨婷 攝）
要靠榴蓮“回本”，短期內(nèi)還難以實(shí)現(xiàn)。
馮學(xué)杰在采訪中告訴時(shí)代周報(bào)記者，“榴蓮-檳榔套種模式”是一種節(jié)本高效的榴蓮種植模式，也是海南的典型經(jīng)驗(yàn)。目前，推廣林下栽培模式的可行性很高，改造低產(chǎn)橡膠園，采用寬窄行方式種植榴蓮?fù)瑯邮且环N防風(fēng)和節(jié)本增效的模式。
除了檳榔，郎海波的團(tuán)隊(duì)還選擇了套種產(chǎn)值較高的金菠蘿。
他給記者算了一筆賬：我們現(xiàn)在套種金菠蘿，一畝地大概能套1000多株，總共種了80萬(wàn)株的金菠蘿?！敖衲陝偤玫搅艘荒臧氲氖斋@周期，目前每斤的批發(fā)價(jià)格達(dá)到4塊多，這樣能有千萬(wàn)左右的額外收入。”
預(yù)計(jì)今年國(guó)產(chǎn)榴蓮流入市場(chǎng)有限
艱難之下，海南榴蓮也最終展現(xiàn)產(chǎn)業(yè)雛形。
時(shí)代周報(bào)記者在三亞育才生態(tài)區(qū)榴蓮基地看到，大多果樹(shù)已經(jīng)長(zhǎng)到兩米多高，每棵樹(shù)上都結(jié)有大小不一的數(shù)顆果子，最小的大概拇指粗細(xì)，最大的榴蓮果已經(jīng)長(zhǎng)到了腦袋大小。
今年結(jié)在樹(shù)上的榴蓮（圖源：時(shí)代周報(bào)記者 王晨婷 攝）
“如果是成熟果樹(shù)，一棵樹(shù)理論上能結(jié)一百來(lái)個(gè)果，但現(xiàn)在咱們還是‘未成年果樹(shù)’，得疏一下。大概長(zhǎng)到乒乓球大小的時(shí)候就得往下疏果，在5-7年之后大概能長(zhǎng)成熟，到時(shí)候畝產(chǎn)也會(huì)有質(zhì)的提升。”郎海波向記者解釋道。
三亞育才生態(tài)園是海南目前規(guī)?；N植榴蓮最大的基地之一。除了優(yōu)旗農(nóng)業(yè)，萬(wàn)保農(nóng)牧集團(tuán)也在育才開(kāi)辟了500畝的榴蓮種植地。對(duì)方工作人員告訴記者，目前已經(jīng)結(jié)了小果，預(yù)計(jì)兩三年后可以收獲。
此外，2019年就最初結(jié)出果子的保亭三道榴蓮基地，也已連續(xù)幾年掛果。
時(shí)代周報(bào)記者從保亭苗妹實(shí)業(yè)有限公司獲悉，保亭附近私人戶種植榴蓮的情況很普遍。大多數(shù)從前兩年開(kāi)始種的，目前已經(jīng)有部分開(kāi)花，但尚未成熟?！拔覀兗业墓麍@面積還是比較大的，之后是打算拿來(lái)賣的。但要成熟還得再等個(gè)幾年?！?/p>
榴蓮種植在海南已蔚然成風(fēng)。目前，全島種植面積已經(jīng)超過(guò)3萬(wàn)畝。不過(guò)，民間自發(fā)種植本就“難伺候”的榴蓮，加上種苗質(zhì)量良莠不齊，不少打著“海南榴蓮”“國(guó)產(chǎn)榴蓮”旗號(hào)的果子實(shí)際質(zhì)量難以保證。
不久之前，“666國(guó)產(chǎn)榴蓮”在社交網(wǎng)絡(luò)上引發(fā)關(guān)注。自媒體人“自然公社-桉桉媽媽在產(chǎn)地”發(fā)布了視頻，講述自己在海南找私人果園，花666元買(mǎi)了一個(gè)“自家種植”的6斤重錐形榴蓮，但開(kāi)果之后遭遇“翻車”。
“國(guó)產(chǎn)榴蓮”尚未完全進(jìn)入市場(chǎng)，就遭遇了輿論危機(jī)。但需要注意的是，私人種植與規(guī)模種植顯然有著巨大區(qū)別。
郎海波也關(guān)注到了網(wǎng)上的輿論，在他看來(lái)，眼前要做的就是把榴蓮種好，“到時(shí)候事實(shí)勝于雄辯”。
在預(yù)計(jì)收成方面，目前三亞育才生態(tài)園掛果的1400畝榴蓮，預(yù)計(jì)今年畝產(chǎn)能達(dá)到800斤左右。郎海波指出，今年能夠流入市場(chǎng)的海南榴蓮數(shù)量不會(huì)太多。而隨著果樹(shù)逐漸成熟，預(yù)計(jì)明年掛果面積會(huì)有大幅提升，而畝產(chǎn)也能翻倍達(dá)到2000斤以上。
“屆時(shí)，除了海南本地市場(chǎng)，應(yīng)該會(huì)先銷往大城市，后續(xù)再根據(jù)產(chǎn)量、市場(chǎng)等情況進(jìn)行調(diào)整。”他說(shuō)。
目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上售賣的榴蓮多為進(jìn)口榴蓮。（圖源：時(shí)代周報(bào)記者 王晨婷 攝）
國(guó)內(nèi)有龐大的榴蓮消費(fèi)市場(chǎng)。2019年開(kāi)始，中國(guó)進(jìn)口新鮮榴蓮的量超過(guò)車?yán)遄?，成為“進(jìn)口水果之王”。
海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示，2021年我國(guó)鮮食榴蓮的進(jìn)口額和進(jìn)口量分別為42.05億美元和82.15萬(wàn)噸，進(jìn)口額較2020年猛增82.4%，進(jìn)口量也同比增加了42.7%。
“海南本地的榴蓮對(duì)比國(guó)外進(jìn)口的其實(shí)優(yōu)勢(shì)很大。”郎海波，一方面是運(yùn)輸?shù)瘸杀窘档停硪环矫媸强诟杏袆e。
他接著解釋，如泰國(guó)榴蓮，是在七分熟的時(shí)候就往下砍，再打催熟劑，運(yùn)到國(guó)內(nèi)之后基本成熟，“但口感上，香度和甜度是不太夠的?！倍R來(lái)西亞的則要求必須水果落地之后才能運(yùn)輸，當(dāng)?shù)匾话阌美鋬鲦i鮮技術(shù)，但這個(gè)技術(shù)很難鎖住榴蓮的香氣?！拔覀儽镜胤N植的榴蓮‘鮮果樹(shù)上熟’，就能達(dá)到香度、甜度、糯度都?jí)颉！?/p>
而今，海南在榴蓮本土育種方面也有所進(jìn)展。
被精心“照顧”的海南本土榴蓮新品種（圖源：時(shí)代周報(bào)記者 王晨婷 攝）
在三亞育才生態(tài)園，有一株及腰高的榴蓮樹(shù)被更精細(xì)地“照顧”起來(lái)。這一株尚未命名的新品種榴蓮由老樹(shù)變異而來(lái)，承載了海南自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)品種榴蓮的新希望。
龐大的市場(chǎng)面前，榴蓮本土化的前景可期。而距離榴蓮成為“土特產(chǎn)”，海南唯一還需要的，或許就是時(shí)間。