文|小食代  潘嫻

一邊是全球最大食品公司雀巢，一邊是“國(guó)貨零食”代表旺旺，兩者會(huì)碰撞出什么新火花呢？

來(lái)自青島市委臺(tái)港澳辦的消息稱，近日，雀巢與旺旺代表在青島會(huì)面，并就相關(guān)合作事項(xiàng)進(jìn)行深度交流。

小食代今天向企業(yè)和業(yè)內(nèi)人士查詢時(shí)獲悉，雙方此前已建立銷售關(guān)系，最新見(jiàn)面也有探討更多合作可能性，如新品代工。除雀巢外，旺旺還接洽了多家知名食品飲料企業(yè)。我們來(lái)一起看看。

“深度合作”

盡管這次接觸看似“打破次元壁”，但兩家公司其實(shí)是“老熟人”。

小食代今天從熟悉雀巢人士處了解到，旺旺一直向雀巢采購(gòu)煉奶。另一位出席會(huì)談的旺旺人士則向小食代表示，雀巢是該公司的供應(yīng)鏈廠家，此次會(huì)面目的之一是走訪工廠。

據(jù)青島市委臺(tái)港澳辦介紹，旺旺此行參觀了青島雀巢有限公司（下稱：雀巢青島）展廳和生產(chǎn)車間，聽(tīng)取企業(yè)負(fù)責(zé)人對(duì)公司產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、批發(fā)、進(jìn)出口及市場(chǎng)銷售情況介紹。

“雙方就相關(guān)合作事項(xiàng)進(jìn)行了深度交流，并約定擇機(jī)持續(xù)進(jìn)行雙向溝通，爭(zhēng)取在生產(chǎn)、研發(fā)及產(chǎn)品銷售等多方面進(jìn)行深度合作?！鼻鄭u市委臺(tái)港澳辦稱。

小食代還獲悉，雙方此次探討了更多新合作的可能性，但旺旺立場(chǎng)卻從“買家”變成了“賣家”。

“我們向雀巢介紹了生產(chǎn)和研發(fā)團(tuán)隊(duì)。如果雀巢有新品想發(fā)展，希望旺旺分布在全國(guó)二十幾個(gè)省的生產(chǎn)基地可以幫助代工生產(chǎn)，共享物流優(yōu)勢(shì)資源。”上述旺旺人士告訴小食代。

該人士還稱，旺旺也將旗下“水神次氯酸電解水”產(chǎn)品介紹給雀巢工廠管理團(tuán)隊(duì)，希望幫助后者降低工廠管理及消殺的成本。不過(guò)其又強(qiáng)調(diào)，雙方目前未達(dá)成具體合作，只是“初步對(duì)接，了解彼此產(chǎn)品”。

對(duì)于上述接洽，小食代今天也向雀巢中國(guó)進(jìn)行了查詢，但截至發(fā)稿前暫未回復(fù)。

合作點(diǎn)

雖然旺旺與雀巢青島的新合作仍待觀望，但可以肯定的是，雙方在品類上存在合作機(jī)會(huì)。

其中，即飲咖啡代工或許是一個(gè)潛在方向。

小食代介紹過(guò)，雀巢2021年官宣了多項(xiàng)與此相關(guān)的青島投資，包括設(shè)立負(fù)責(zé)開(kāi)發(fā)即飲咖啡等品類的產(chǎn)品創(chuàng)新中心。此外，雀巢咖啡即飲咖啡管理部也入駐青島，主要負(fù)責(zé)管理各地代加工廠和產(chǎn)品的銷售。

“即飲咖啡是雀巢咖啡在華業(yè)務(wù)的重要組成部分，也是在中國(guó)滲透最廣的咖啡系列?！痹摴井?dāng)時(shí)表示，新投資能讓即飲咖啡在實(shí)現(xiàn)雀巢全球研發(fā)技術(shù)共享的基礎(chǔ)上，針對(duì)中國(guó)國(guó)標(biāo)和消費(fèi)者需求進(jìn)行本土化創(chuàng)新。

對(duì)多次強(qiáng)調(diào)要以創(chuàng)新支持增長(zhǎng)、提升上新速度的雀巢而言，選擇旺旺代工能令其更輕資產(chǎn)、靈活地落地和測(cè)試新品。經(jīng)過(guò)近年來(lái)發(fā)展，旺旺已形成一套覆蓋研發(fā)、生產(chǎn)、物流運(yùn)輸?shù)榷鄠€(gè)環(huán)節(jié)的代工服務(wù)，可代工品類達(dá)十多個(gè)，包括即飲咖啡。

目前，代工已成為旺旺的重要收入來(lái)源。獲得更多OEM訂單不僅幫助其提高產(chǎn)能利用率，也令業(yè)務(wù)模式和成長(zhǎng)動(dòng)力更多元。

小食代翻查公開(kāi)資料留意到，2017年，旺旺生產(chǎn)研發(fā)群總處長(zhǎng)曹永梅曾在采訪中表示，最近兩年大量零售品牌找上門的代工訂單出現(xiàn)了50%以上的激增。由于此前幾年工廠產(chǎn)能的快速擴(kuò)張，旺旺也欣然接下了其他品牌商的代工訂單。

后來(lái)，產(chǎn)能充足的旺旺順勢(shì)將OEM業(yè)務(wù)越做越大，也越發(fā)重視和完善這一板塊。目前，旺旺官網(wǎng)已將“OEM食品代工”放在顯眼位置，并成立了專門的OEM發(fā)展事業(yè)部。

曹永梅在2020年的一場(chǎng)公開(kāi)活動(dòng)上透露，五年前OEM并未成為旺旺著重考慮的發(fā)展項(xiàng)目，但是近五年有很多發(fā)展迅速的輕資產(chǎn)企業(yè)來(lái)找旺旺代工合作。當(dāng)時(shí)，旺旺在全國(guó)有近100家工廠和上千條產(chǎn)線，產(chǎn)品類別豐富，已代工的企業(yè)超過(guò)100家，大中小規(guī)模的品牌都有。

多元化

事實(shí)上，拓展OEM業(yè)務(wù)可以說(shuō)是旺旺通過(guò)多元化尋求增長(zhǎng)的一個(gè)縮影。

小食代翻查旺旺年報(bào)留意到，OEM被劃分在“新興渠道”下的B2B板塊，該板塊還建立了與各平臺(tái)線上╱線下的合作、旺仔旺鋪－自主開(kāi)發(fā)的電子商城、母嬰渠道等等。同時(shí)，“新興渠道”還設(shè)立了B2C模式，主要包括旺旺線上自主運(yùn)營(yíng)的官方旗艦店及線下運(yùn)營(yíng)的自動(dòng)售貨機(jī)、主題門店等。

在2021/2022年報(bào)（2021年4月1日至2022年3月31日）中，旺旺將新興渠道形容為“業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)重要驅(qū)動(dòng)力”，年度收益保持著高速增長(zhǎng)，在集團(tuán)整體收益占比已接近雙位數(shù)。

此外，“新興渠道”也是旺旺集團(tuán)展示新品的重要平臺(tái)，該業(yè)務(wù)收益的四成來(lái)自近三年推出的新品。小食代留意到，除了在“旺仔牛奶”、雪餅、QQ糖等大單品上創(chuàng)新，旺旺近幾年還針對(duì)細(xì)分人群和需求推出了許多新品牌，包括定位嬰幼兒輔食品牌“貝比瑪瑪”、中老年健康營(yíng)養(yǎng)品牌“愛(ài)至尊”、瞄準(zhǔn)辣味愛(ài)好者的“Mr. Hot”等等。

在上述財(cái)年，旺旺雖然受疫情影響，但總收益創(chuàng)上市以來(lái)新高，同比增長(zhǎng)9.0%至239.849億元。其中，旺仔牛奶、米果主品牌、糖果等產(chǎn)品小類收益均突破歷史高點(diǎn)，主要?dú)w功于近幾年的多渠道、多品牌戰(zhàn)略。

眼下，打破自身紀(jì)錄的旺旺也在尋求更多業(yè)務(wù)機(jī)會(huì)。小食代留意到，除了雀巢，旺旺青島此行還接觸了多家食品企業(yè)。

青島市委臺(tái)港澳辦近日消息稱，旺旺趙宏利一行也走訪了青島沃隆食品、青島啤酒股份有限公司、益海嘉里食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)等，以尋求更多合作契機(jī)，謀劃更多合作項(xiàng)目，圍繞服務(wù)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展等進(jìn)行了深入探討交流。