界面新聞記者 | 袁穎琪
近日,紫燕食品接受機(jī)構(gòu)投資者調(diào)研,根據(jù)調(diào)研內(nèi)容,界面VIP整理了六大增量信息。
【調(diào)研紀(jì)要】
1、2022年紫燕食品凈開店522家,開店1300多家,關(guān)店700多家。紫燕食品18年開始每年開店在1000家左右,但目前看這個情況有困難。目前消費市場表現(xiàn)出的消費意愿和購買力不如預(yù)期,公司正在討論放緩3-4線城市開店進(jìn)度。今年,紫燕食品的主要任務(wù)是提升單店收入和降低關(guān)店率。2022年,紫燕食品閉店率達(dá)到10%,分析關(guān)店原因主要是市政原因、店主回家和經(jīng)營不善。2023年,紫燕食品希望將閉店率降低至2020年以前的5%-6%水平。
2、2022年,紫燕食品三、四線城市新增門店,但上海、南京、蘇州關(guān)店情況較多。這樣一來,單店平均銷售額會下降。但成熟門店每年仍能增長3%-5%的銷售額,說明關(guān)店并不是開店過密導(dǎo)致的。紫燕分析原因是疫情導(dǎo)致部分人口回鄉(xiāng)。