界面新聞?dòng)浾?| 李如嘉
雖然距首次上熱搜已經(jīng)一月有余，但淄博網(wǎng)上話題熱度有增不減，線下更是迎來(lái)越來(lái)越多品嘗燒烤的外地游客。3月份，淄博接待外地游客480多萬(wàn)人次，同比增長(zhǎng)了134%，旅游收入增長(zhǎng)了60%。
根據(jù)淄博商務(wù)局的數(shù)據(jù)顯示，自2023年3月份以來(lái)，全市1288家燒烤經(jīng)營(yíng)業(yè)戶日均接待人數(shù)13.58萬(wàn)人，主城區(qū)張店重點(diǎn)燒烤店?duì)I業(yè)額同比增長(zhǎng)35%左右；主城區(qū)周邊區(qū)縣周村、臨淄重點(diǎn)燒烤店?duì)I業(yè)額同比增長(zhǎng)20%以上。
游客普遍反饋網(wǎng)紅店排隊(duì)時(shí)長(zhǎng)在一兩個(gè)小時(shí)，由于單量過(guò)多，一名炭熏黑臉的燒烤小哥也在網(wǎng)上火出圈了。客流量暴增，燒烤店員工招聘也異?；馃?/span>。界面新聞在一家求職平臺(tái)上查詢(xún)到，僅淄博張店區(qū)一個(gè)區(qū)就有 五、六十家餐飲公司發(fā)布了招聘燒烤師傅的消息，大部分起薪都在六千元以上，最高可達(dá)萬(wàn)元。
據(jù)《魯中晨報(bào)》報(bào)道，3月份以來(lái)，淄博火車(chē)站日均發(fā)送旅客1.9萬(wàn)人次、到達(dá)旅客2萬(wàn)人次，到發(fā)旅客數(shù)量呈持續(xù)上升趨勢(shì)，并連續(xù)5次打破近三年來(lái)該車(chē)站單日到發(fā)旅客數(shù)新高。4月15日，正值周六，淄博火車(chē)站到達(dá)旅客3.2602萬(wàn)人次、發(fā)送旅客5.1033萬(wàn)人次，到發(fā)合計(jì)8.3635萬(wàn)人次，創(chuàng)車(chē)站單日到發(fā)旅客數(shù)歷史記錄。加上淄博北站到發(fā)旅客，淄博當(dāng)日鐵路到發(fā)旅客超10萬(wàn)人次。
而值得注意的是，近期由于客流量持續(xù)增長(zhǎng)，網(wǎng)上已經(jīng)有一些關(guān)于高鐵滯留，酒店、燒烤店價(jià)格上漲的消息浮現(xiàn)。
4月16日，有網(wǎng)友在網(wǎng)上發(fā)視頻稱(chēng)，因?yàn)橥窘?jīng)淄博的高鐵晚點(diǎn)一小時(shí)有余，大量游客滯留高鐵站，沒(méi)有足夠座位休息只能席地而坐。該網(wǎng)友還稱(chēng)現(xiàn)在各打卡點(diǎn)也是人滿為患，建議游客們?yōu)榱梭w驗(yàn)感錯(cuò)峰出行，讓淄博營(yíng)造好的口碑長(zhǎng)期發(fā)展。
另一位游客朱先生告訴界面新聞，他在周中搜索了當(dāng)周周末（4月15日-4月16日）的淄博酒店，發(fā)現(xiàn)有經(jīng)濟(jì)型酒店曾一度漲到千元以上的價(jià)位。
界面新聞采訪了華住北方公司淄博區(qū)域經(jīng)理許正哲，他表示區(qū)域內(nèi)酒店的漲幅是根據(jù)市場(chǎng)供需情況進(jìn)行合理調(diào)整。關(guān)于消費(fèi)者反饋售價(jià)千元的情況，實(shí)際上是第三方代理商拿到房源后以高價(jià)掛在平臺(tái)上售賣(mài)。目前已反饋給當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)督局，聯(lián)系平臺(tái)處理。記者查詢(xún)到，目前這家經(jīng)濟(jì)型酒店在華住官方渠道價(jià)格大概在200-300左右，周末可能略有小幅上漲。
在相關(guān)輿情出現(xiàn)后，4月16日，淄博市市場(chǎng)監(jiān)督管理局公開(kāi)發(fā)布規(guī)范價(jià)格提醒告誡書(shū)，提醒經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，不得隨意漲價(jià)，不得收取高于標(biāo)價(jià)或標(biāo)價(jià)之外未標(biāo)明的費(fèi)用，加強(qiáng)價(jià)格自律。
告誡書(shū)中提到，全市各級(jí)發(fā)展改革、市場(chǎng)監(jiān)管等部門(mén)要加大對(duì)賓館酒店、飯店餐飲、交通運(yùn)輸、景點(diǎn)景區(qū)、燒烤商戶等經(jīng)營(yíng)者的價(jià)格監(jiān)測(cè)、監(jiān)督檢查和巡查力度、頻次。對(duì)經(jīng)提醒告誡仍然不整改的經(jīng)營(yíng)者，將依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)嚴(yán)肅處理。對(duì)情節(jié)嚴(yán)重、影響惡劣的價(jià)格違法行為，依法從快從嚴(yán)從重處罰，并通過(guò)新聞媒體公開(kāi)曝光。
淄博市市場(chǎng)監(jiān)督管理局特別指出，希望經(jīng)營(yíng)者珍惜機(jī)遇，共享發(fā)展，維護(hù)和珍惜淄博形象。
目前淄博的住宿房?jī)r(jià)漲幅并不高。去哪兒平臺(tái)上，4月淄博酒店每晚均價(jià)約206元，同比2022年同期約30%漲幅。截至4月16日，平臺(tái)上淄博五一假期酒店預(yù)訂量同比增長(zhǎng)18倍，平均房費(fèi)為281元。其中高星酒店平均支付為509元，經(jīng)濟(jì)型酒店平均支付價(jià)格為225元。淄博作為性?xún)r(jià)比高的旅游目的地，選擇經(jīng)濟(jì)型酒店的用戶占總量五成。
淄博市現(xiàn)在的客流集中地主要在張店區(qū)、高新區(qū)和臨淄區(qū)。許正哲表示，在這三個(gè)區(qū)的酒店基本要提前三天預(yù)訂，而其他區(qū)域流量暫時(shí)沒(méi)有太大起伏。
熱情的淄博網(wǎng)友還主動(dòng)做起了導(dǎo)流工作，建議大家與其在張店區(qū)排隊(duì)一兩個(gè)小時(shí)，不如去淄川、博山等區(qū)，并順勢(shì)“安利”起了當(dāng)?shù)靥厣┥讲撕?/span>紅葉柿巖旅游區(qū)。目前，憑借目的地是淄博的高鐵票，持本人“高鐵票＋身份證”，游客就可免費(fèi)兌換領(lǐng)取包括紅葉柿巖旅游區(qū)內(nèi)的多家景區(qū)入園門(mén)票。
為了讓爆紅的小城旅游可持續(xù)發(fā)展，淄博的響應(yīng)速度和細(xì)節(jié)措施迅速到位：從組織燒烤專(zhuān)線、加強(qiáng)燒烤攤民警巡邏、72小時(shí)連夜修復(fù)網(wǎng)紅市場(chǎng)八大局附近道路，到嚴(yán)抓價(jià)格監(jiān)管。
據(jù)報(bào)道，五一除了燒烤節(jié)外，淄博市商務(wù)局和文旅集團(tuán)還將牽頭舉辦淄博燒烤音樂(lè)節(jié)。面對(duì)將成為絕對(duì)大熱門(mén)目的地，如何避免超負(fù)荷運(yùn)載，也需要淄博交出自己的答卷。