文|咖門
刷屏廣州街頭，今年春天“粉色飲品”再一次迎來爆發(fā)。
前不久，ARTEASG推出東方蕙蘭系列，打造全新蘭花茶底，包裝杯、奶油頂、門店全都變粉了。
這一抹粉，也被很多奶茶女孩稱為“夢中情粉”，紛紛在小紅書上種草打卡，刷屏了社交平臺。
為什么變粉就能賣火？觀察多年我發(fā)現(xiàn)，ARTEASG每次一出手就能吸引年輕女生——
3月廣州街頭，被粉色版餅干奶茶刷屏了
一年一度的春季上新，飲品圈率先迎來一波“櫻花季”營銷，星巴克、奈雪的茶、瑞幸、CoCo都可等品牌都在上櫻花系列，春日氛圍滿滿。
而最近，又一“炸街”級的粉色單品出現(xiàn)了——
3月，ARTEASG推出東方蕙蘭系列，打造全新蘭花茶底，包裝杯、奶油頂都變粉，引發(fā)一大批奶茶女孩打卡曬圖，一下子在小紅書上刷了屏。據(jù)介紹，主打款東方蕙蘭牛乳，單店單日銷量突破500杯，而東方蕙蘭系列，目前在門店銷售占比已達10%。
我也去體驗了一番，從產(chǎn)品到門店，都很有亮點：
首先是產(chǎn)品本身，區(qū)別于春天粉色飲品常用櫻花元素，東方蕙蘭系列用的是蘭花茶底，帶來新鮮感；
最特別的奶油頂，是全粉色的，搭配無花果、蘭花碎點綴，再加上ARTEASG標志性的酥脆l(xiāng)otus餅干，堪稱是粉色版“餅干奶茶”，讓產(chǎn)品有了話題標簽。
而門店里，從門頭橫幅、海報、產(chǎn)品包裝，一系列的粉色刷屏，不僅新品的售賣氛圍做足了，還讓消費者注意到的同時感到“少女心爆棚”。
此外，3月18日，ARTEASG聯(lián)合安佳在廣州舉辦線下騎行活動，直接把少女粉帶到了廣州街頭。
一系列的操作，社交平臺反饋也十分熱烈，推火產(chǎn)品的同時，還讓不少消費者直呼 “ARTEASG太懂女生了”。
新茶飲的核心客群是年輕女性，吸引年輕女性消費者，是茶飲品牌始終都在關(guān)注的一件事。
今年是區(qū)域品牌拓展全國的關(guān)鍵階段，除了地域文化挖掘差異化，持續(xù)從女性視角出發(fā)，挖掘女生的關(guān)注點，也能走出一條突圍之路。
那么，為什么ARTEASG總能持續(xù)吸引年輕女生關(guān)注？有哪些做法可借鑒？
為什么有的品牌，總能吸引年輕女生的關(guān)注？
觀察ARTEASG的發(fā)展，無論是出道爆品“餅干奶茶”的高顏值奶油頂，還是草莓富士山、黑糖奶霜鮮牛乳，他們一直深諳顏值經(jīng)濟，一拍就出圈。
此外，他們在2018年率先上新牛油果系列，連續(xù)在門店熱賣5年，抓住女生的健康訴求，再到當下的“粉色刷屏”，在今年春天把浪漫氛圍拉滿，可以感受到，ARTEASG總能走在潮流前沿，俘獲年輕奶茶女孩的心。
復盤ARTEASG每一次的刷屏，我發(fā)現(xiàn)3個關(guān)鍵動作：
1、 少女粉、克萊因藍，一出手就達到“炸街”效果
茶飲行業(yè)發(fā)展至今，始終在做吸引眼球的生意。選擇對的流行色，不僅帶來流量，有的還會直接產(chǎn)生收益。
比如ARTEASG的品牌主題色是克萊因藍，作為博主們欽點的“顯白爆款色”，吸引時尚達人多拍多分享。
而在推廣過程中，每一次出手，ARTEASG都強調(diào)“力度要大”，用足夠大的色塊形成視覺沖擊，直接達到“炸街”的宣傳效果。
比如此次推出新品東方蕙蘭系列，ARTEASG一整個變粉了：不止門頭橫幅、海報、產(chǎn)品包裝等門店售賣氛圍的布置，還有商圈海報、戶外大屏等等。
此前，他們開旗艦店時，也會大面積應用克萊因藍，一眼望去是整條街最引人矚目的存在。這種方式，讓消費者一眼記住的同時，還在街拍中更上鏡。
2、上牛油果、做騎行活動、布局代餐，始終圍繞女生的關(guān)注點
產(chǎn)品、門店都吸睛，可以讓消費者更愿意拍，激發(fā)分享欲。
但品牌對消費者的持續(xù)吸引力，更體現(xiàn)在品牌內(nèi)核塑造上，始終從女性視角出發(fā)，始終圍繞女生關(guān)注點。
當下奶茶女孩關(guān)注的減脂、健康、運動等話題，可以在產(chǎn)品設計、營銷策劃中提前關(guān)注，并做好布局。
上周，ARTEASG聯(lián)合安佳在廣州舉行了一個“春暖花開，我想開了”主題騎行活動，呼吁大家走出去體驗戶外生活。
產(chǎn)品上，他們早在2018年就推出牛油果系列，今年過年開始，招牌牛油果甘露的銷量也位居門店TOP2，僅次于“餅干奶茶”。
今年，他們還會將牛油果系列全面升級，布局代餐場景，做奶茶女孩們的健康早餐。
3、用“花花杯”打造品牌專屬感，不斷加深認知
不久前的情人節(jié)，ARTEASG結(jié)合“青梅竹馬”概念推系列新品，主打青梅+檸檬限定CP，節(jié)日營銷氛圍滿滿。
我注意到，這一系列的杯子也很出圈——獨家定制的“花花杯”，附贈全套的紙袋和限定周邊花朵卡片。
靠杯子出圈，是茶飲品牌的法寶，ARTEASG品牌負責人告訴我，“花花杯”是ARTEASG的專屬，未來在各個節(jié)點的系列產(chǎn)品，他們都會推出限定的花花杯包裝，并且還會帶來一系列的“小心機布置”，比如杯套、周邊小物等等，為消費者帶來新鮮感。
每到一個節(jié)點都上架“花花杯”，可以反復加深消費者的印象，最終建立深層次溝通。
“寶藏奶茶”背后，區(qū)域品牌的連鎖能力正在崛起
今年，是我觀察ARTEASG品牌發(fā)展的第3年。
它是很多小紅書筆記里的“寶藏奶茶”，作為區(qū)域品牌的代表，ARTEASG從新加坡爆紅，再到國內(nèi)以長沙為大本營，打磨品牌模型、推出爆款產(chǎn)品，每一次，似乎都能把握消費者的喜好，引發(fā)一波種草。
可以感知到，茶飲競爭的新格局下，區(qū)域品牌在不斷進化。
過往在千店級頭部品牌才能看到的連鎖能力，現(xiàn)在以ARTEASG為代表區(qū)域品牌也都具備了。持續(xù)打造吸引力的背后，實際是在人力、物力等方面持續(xù)做好內(nèi)部準備。
比如單店模型，去年ARTEASG在長沙國金中心開出品牌旗艦店，首日營業(yè)額突破3萬，而他們開在廣東省的標準店，高峰期營業(yè)額都能達到60萬+，這是一個品牌打造門店的能力。
又如營運與人才方面，ARTEASG與美團SaaS餐飲事業(yè)部達成戰(zhàn)略合作，不僅升級成全數(shù)字化管理系統(tǒng)，并制定了人才培養(yǎng)管理體系——“星火計劃”，聚焦餐飲核心競爭力，助力品牌組織能力及加盟商盈利能力提升。
據(jù)介紹，3月20日，ARTEASG已在廣州面向優(yōu)秀加盟商開展“外賣運營實訓營”培訓，通過2天1夜外賣運營實訓，賦能加盟商提升外賣盈利能力。
此外，ARTEASG也將加入美團“鄉(xiāng)村兒童操場”公益計劃，捐贈“鄉(xiāng)村兒童操場”，助力鄉(xiāng)村兒童快樂奔跑，同時也全方位打造品牌力。
我了解到，今年他們還會在營運體系打造、供應鏈等方面上持續(xù)深耕。
結(jié)語
防疫放開后，我們始終關(guān)注一個話題：頭部品牌搶占市場，區(qū)域品牌如何突圍？
在我看來，從俘獲奶茶女孩的心開始，到做好內(nèi)部準備，逐步“武裝”到細節(jié)，ARTEASG提供了一個參考樣本。